‘壹’ 澳门饮食文化是什么情况
澳门,是一座典型的融汇了东西方文化的城市,在过去的四百多年时间里,澳门受到了西方文明的洗礼,但是这并不意味着中国传统文化失去了对于澳门的影响力,与广州地理位置上的临近,使其在被殖民的很长时间内,依然保持着与祖国文化上的联系。也许正是因为在东西方文化的双重洗礼下,澳门的饮食文化非常丰富多彩。
三、澳门的凉茶文化
广州人的生活中是离不开凉茶的,这一点在一衣带水的澳门也同样如此。澳门的凉茶文化,更是在澳门人的饮食文化和日常生活中占据着重要的位置。过去的时候,凉茶大多在澳门的街头巷尾,以小摊贩贩卖的形式出现,或者是在一些中药房,
人们直接买药包回家自己煎制凉茶喝。大部分的澳门人都相信,凉茶有很好的药用价值,一些头疼闹热的小毛病,他们都会选择喝一些凉茶。夏天暑气过重,也会去喝凉茶,亦或是吃多了煎炸的食物,凉茶也是首选。凉茶在澳门人的生活中,似乎扮演了一个万金油般的存在,似乎没有什么事,不是一碗凉茶不可以解决的。