酒文化划拳怎么形容

‘壹’ 喝酒中划拳分哪几种他们的内容跟规则是什么他们起源于什么时候谁能详细地跟我说说酒文化谢谢~~~

东泉“花拳”文化初探

任鹏宇

“花拳”是一种在东泉镇广泛流传的民间酒令，当地群众在节日、丰收、婚庆、生日宴会等场合经常划“花拳”。在划拳的过程中，其观者之众、气氛之烈、热闹之极，令人叹为观止；其优美的唱腔、独特的艺术形式、深厚的地方文化底蕴、生动引人的表现，深深地受到当地群众的喜爱。东泉镇民间“花拳”与我们现在经常见到的“乱划拳”一样，也属于酒文化的范畴，但因其种类繁多、样式花哨、独具特色而被称为“花拳”。据笔者考证，其名称世代相传，由来已久。但是，随着岁月的变迁、社会的发展，东泉镇民间“花拳”的生存空间越来越小，正在逐渐走向衰亡。为了不使这一独特而宝贵的民间文化遗产最终消失，笔者对其进行了长时间的搜集、整理和研究。

一、东泉镇民间“花拳”的起源及其发展

东泉镇民间“花拳”的起源，大致可以追溯到明末清初，传说“花拳”是东泉人的祖先在“湖广填四川”的时候从外地带来的。根据会划“花拳”的老人们的说法，他们的祖先是从外地迁来的移民，他们世代在东泉生活，从族谱上看来，传到他们这一辈已经是第十二代了。这种说法的可信度也可以从现存的“花拳”曲牌中找到印证。例如“花拳”中有一个曲牌叫《三棒头》：

三棒头，幺点盅，

二红四喜两广东，

（猜拳）+两广东……

在这套“如数花拳”中，猜拳的时候要反复念叨“两广东”，为什么曲牌中没有使用“山东”、“广西”或其他的地名呢？可见，这套“花拳”带有明显的特定的外来地方色彩。另外，《三棒头》在整个“花拳”体系中，属于世代口头流传的老式“花拳”的范畴，因此，在东泉人的祖先刚迁来的时候就应该已经存在了，由此也印证了东泉人认为他们的祖先是“湖广填四川”的时候从外地迁来的这一传说。还有，从时间上推算，“湖广填四川”这一历史事件大约发生在明末清初的时候，距今约300年左右（即年—1735年之间），这也与许多东泉人的氏族谱系基本一致。

研究“花拳”的起源和发展，必须要注意的一个问题是“花拳”的流传过程。会划“花拳”的老人很多都不识字，现在的“花拳”基本上都是靠世世代代口头传授的方式流传下来的。由于当时迁到东泉的人很多，他们可能来自不同的地方，因此带来了不同的文化。随着各种不同和橡乱文化的融合，“花拳”也在人们长期的生产生活和世代的口头传承中不断地增删、剪辑、演变，逐渐形成了现在东泉镇这种独具特色的民间“花拳”文化。

二、东泉镇民间“花拳”的现状

1、东泉镇民间“花拳”扎根于民间、流传于民间、在民间演绎、发展，因此在东泉镇的许多地方都有会划“花拳”的人。目前，从地域分布上来看，主要的集中地是东泉镇的岷溪村，比较集中的还有邻近的关山村、金华村、碾沱村、东泉村等；从划拳的人群结构上来看，会划“花拳”的主要是老年人，有一部分中年人也会划，在年轻一代中会划“花拳”的人已经寥寥无几了。

2、东泉镇民间“花拳”目前大致可以分为老式“花拳”和新式“花拳”两种。老式“花拳”主要是解放前就从古至今流传下来的，它们有固定的曲牌和内容，例如《袍哥拳》就是旧社会帮会中流行的一种“花拳”，它的内容是固定的，不可以轻易更改；而新式“花拳”主要是解放后经改编、演绎而成的，它带有新时代的鲜明印记，例如《山花儿开》就在唱词里面加入了具有现代特征的曲调。

3、东泉镇民间“花拳”的种类繁多，但是截至目前，流传范围广、唱词完整、能够正常使用的已经不多。经过笔者调查整理，完整的大约只有十余首。很多“花拳”已经被人们忘记了，有的只能被回忆起来一部分或者几句、甚至只存在着一个“花拳”的曲牌名。

三、东泉镇民间“花拳”的特征

东泉镇民间“花拳”在几百年的时间里不断地变迁、演绎，在多种文化的冲击下不断融合、发展，逐渐地形成了现在的样子，与其他民间文化相比，它自身的特征非常明显。

（一）“花拳”总是与酒紧密相连，是传统酒文化的重要组成部分唤档。东泉民间有句话叫“无菜不成席、无酒不划拳”，花拳总是与酒相伴，没有酒，也就没有花拳。每逢生日、婚庆等场合，酒一上桌来，几杯下肚，脸红耳热、酒至半酣之际，几个会划花拳的人相邀划拳，场内顿时吆五喝六、热闹非凡，旁边总是观者如潮；划拳的、喝酒的，没有划拳、没有喝酒的，在场的每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑，都因激动而通红通红的；于是，在一片吆喝声和欢笑声中，人们得到了身心的极大满足。酒是“花拳”的助推剂，“花拳”靠酒来做媒介而幻化诠释，二者就像孪生兄弟一样，缺一不可。有了酒，有了这些纯朴敦厚的村民，也便有了“花拳”。因此，“花拳”总是与酒密切相连，是传统酒文化的重要组成部分。

（二）“花拳”有一套约定俗成的独特的运用程序，也就是说划“花拳”的过程是比较固定且独特的，它一般是采用“过门”加划拳的方式进行。每一套“花拳”，在猜拳行令之前都有一段“过门”，这段“过门”有着固定的唱词，划拳的双方通常采用说唱的形式，既说又唱，边划边唱，节奏感很强。而我们现在见到的“乱划拳”都没有“过门”，一般都是直接猜拳，即划拳的双方用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果其中一人所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。可见，“花拳”的猜拳过程不同于“乱划拳”，它是很有特色的，其唱词不仅能令划拳者自己陶醉其间，还能吸引旁观者的驻足欣赏，可以调动在场所有人的积极性，能够起到推波助澜的作用，将热烈的酒筵气氛推向极致。

（三）“花拳”的“过门”说唱起来节奏感强，富有韵律，具有鲜明的音乐特色。例如《山花儿开》：

嗦啦咪嗦，索啦咪来，

嗦咪嗦，来咪来，啦来西啦嗦，

山花儿开，三度哩梅，

二红四喜三度梅，

席上把你会（握手），

三度梅，席上把你会（握手），

（猜拳）+席上把你会……

这是一套新式“花拳”，这套“花拳”的过门很有特色：它采用了简短的语言形式，每一句唱词都不超过七个字，说唱起来琅琅上口，很有节奏感；同时，它将现代的简谱直接融入到唱词中，音乐感非常强，很适合于传唱，使人非常容易地就记住了比较复杂的唱词。从东泉镇民间“花拳”的现状来看，几乎现存所有“花拳”都可以给它谱上曲传唱、表演。

另外，东泉镇民间“花拳”还融入了民间歌谣的特点，大量地采用了比兴手法。如《山花儿开》就是用现代简谱来起兴，引出后面的“席上把你会”，达到猜拳吃酒的目的。又如《高高山上一块碑》则采用了“高高山上一块碑”来起兴，引入后面的“二人划拳打垒堆”，自然引出划拳吃酒这一主题。当然，这种比兴手法和许多民歌一样，其兴辞只是为了引起下文，只讲音节和谐，内容上往往没有必然的逻辑联系。

（四）“花拳”具有浓郁的文学色彩，受到了中国传统词曲文化的影响。纵观东泉镇现存的所有民间“花拳”，几乎每一套“花拳”都有一个曲牌，类似于传统词曲文化中的“词牌”和“曲牌”，而且，这个曲牌是固定的，一般不能更改；其次，每一套“花拳”的句式都长短不一，说唱起来错落有致、节奏感很强，有别于唐诗而类同于宋词和元曲；第三，“花拳”的每一句唱词的末字押韵，很多“花拳”都是一韵到底，例如《螃蟹耶》中“个”“窠”“拖”“喝”等末字基本上都押的是“e”韵；又如《一个公公》中的“一”“席”“逸”等末字都押的是“i”韵。由此可见，东泉镇民间“花拳”曾经在一定程度上受到过传统词曲文化的影响。

但是，有的“花拳”中又夹杂着许多方言俚语，使其看上去不是很雅观，例如《一个公公》中的“两个兵兵刀”指的是“两个厨师”，又如《高高山上一块碑》中“二人划拳打垒堆”指的是“二人相会在一起划拳”，没有人指点，外地人很难明白它的意思。这些方言俚语是在长期口头流传中形成的，它的存在有利于“花拳”在民间的传播。

（五）数字在“花拳”中的运用非常普遍，它的运用不仅很讲究，而且用得非常巧妙。例如《一心敬耶》：

一心敬耶，双季花儿落，

三元三哩四季和五春，

六合泥塘春，

七冷八冷九冬门，

十拳大马划拳定输赢，

弟兄们/老辈子们，折酒把酒斟，

双手推开纱窗，日落西城，

醉得我两眼昏，

（猜拳）+两眼昏……

在这套“花拳”中，巧妙地包含了从“一”到“十”这十个数字，而且基本上是按照从小到大的顺序排列的。几乎东泉镇现存的所有“划拳”都涉及到数字，不仅在猜拳行令的时候要用数字来作为判断输赢的依据，而且在每一套“花拳”的过门中也用到了大量的数字。这主要是为了更好地烘托气氛，因为在说唱过门的时候往往要用手比划，特别是在念叨数字的时候必须要用不同的手姿来表示不同的数字，如果比划错误则要罚酒。可见，数字在“花拳”中的普遍运用是为猜拳行令服务的。

东泉镇民间“花拳”的这些特征使其区别于其他的民间文化形式，其浓浓的地方文化气息赋予了它独特的文化内涵，成为了一朵开在深山之中而不被外人知晓的民间文化奇葩。

三、整理研究民间“花拳”的意义

（一）东泉镇民间“花拳”文化是巴南区的一笔宝贵的文化财富。它可以和“接龙吹打”、“木洞山歌”等文化艺术形式媲美，他们都是巴南民间文化的一种独具特色的形式。戚万凯先生在《巴南飞歌》中把“接龙吹打”、“木洞山歌”、“小观梆鼓舞”、“花溪民间歌舞”和“巴南儿歌”誉为巴南民间文化的“五朵金花”，东泉镇民间“花拳”文化也理所当然地应该成为巴南民间文化的第六朵“金花”。

（二）东泉镇作为市级旅游风景区，作为重庆市“八大特色旅游风景区”之一，其旅游资源十分丰富，当地政府除了大力开发温泉、兴建各种娱乐休闲中心、积极打造“重庆第一泉”以外，也可以在地方文化建设、打造特色民间文化等方面下功夫。纵观各地旅游景区的文化品牌，许多地方都有吸引游客参加的酒文化形式，比如广西的“山门酒”、山东景阳岗的“三碗不过岗”等，我们也可以借鉴其操作手法。东泉镇也应该抓住建造民俗文化村的机遇，将东泉镇民间“花拳”文化进行整理、研究，开发、打造成一种特有的文化旅游产品，提升东温泉景区的文化品位，吸引游客，促进东温泉旅游产业的快速发展。

（三）“花拳”作为一种地方文化现象，它根植于当地群众的生活，是东泉镇人民生产生活的真实反映。东泉镇人民的祖先是“湖广填四川”的时候从外地迁来的，“花拳”也理所当然地要反映这一段历史，因此，花拳”中有着“湖广填四川”这一重大事件的影子，对东泉镇民间“花拳”进行整理、研究，可以给“湖广填四川”这段历史提供有力的证据。

总之，无论是从东泉镇民间“花拳”的起源和发展还是从其固有的特征和研究价值来看，它都是巴南区一笔宝贵的民间文化遗产，但是，它目前的现状令人堪忧，如果不及时对其进行整理、研究，这一独特而神奇的民间文化将可能走向衰亡，希望有关方面能够引起重视，拯救这一处于衰亡边缘的民间文化遗产。

附录：

东泉镇“民间花拳”唱词词牌

《螃蟹耶》

螃蟹耶，脚八个，

两只眼睛这么大个窠，

夹夹夹，往后拖，

（猜拳）+划输了，该你喝/没划上，两不喝……

《一心敬耶》

一心敬耶，双季花儿落，

三元三哩四季和五春，

六合泥塘春，

七冷八冷九冬门，

十拳大马划拳定输赢，

弟兄们/老辈子们，折酒把酒斟，

双手推开纱窗，日落西城，

醉得我两眼昏，

（猜拳）+两眼昏……

《高高山上一块碑》

高高山上一块碑，

二人划拳嘛打垒堆，

垒堆打，打垒堆，

（猜拳）+垒堆打，

（猜拳）+打垒堆，

……

劝你吃杯嘛又来划（划拳赢了后再念叨这句）。

《山花儿开》

嗦啦咪嗦，索啦咪来，

嗦咪嗦，来咪来，啦来西啦嗦，

山花儿开，三度哩梅，

二红四喜三度梅，

席上把你会（握手），

三度梅，席上把你会（握手），

（猜拳）+席上把你会

……

《一个公公》

一个公公八十带点一，

两个兵兵刀，办了八桌席，

酒是那种酒，吃是那么吃

吃在肚里好不安登逸,

（猜拳）+好不安登逸，

……

《袍哥拳》

舵把子，

幺大航

二管事，

三乾梁，

（猜拳）+三乾梁……

《三棒头》

三棒头，幺点盅，

二红四喜两广东，

（猜拳）+两广东……

划拳

划拳，是一种民间的酒令。关于它的起源，好像还没有人研究过。我小时读七侠五义，记得上面就有划拳的记载。即使从那时算起，也有八九百年的历史；如将其算做酒文化的内容之一，可算得上是源渊流长。近些年，喝酒划拳之风渐渐式微，这可能象征着社会文明程度的提高吧。想想也是，在酒桌上，一帮男子汉伸胳膊撸袖子，脸红脖子粗地咋咋呼呼，声震屋宇，怎么看也象是贩夫走卒之所为，不登大雅之堂。在中国加入WTO的今天，如果现时的企业老总在与外商宴饮时坚持与大鼻子红头发的老外划上两拳，即使只是想象一下那样的情景也一定会乐不可支。
我是在当知青时学会划拳的。划拳喝酒在那些单调的日子里真的带给我不少的欢乐，甚至使得惨淡的生活有了一丝亮色。
什么叫划拳？简单地说就是：两人同时伸出一只手，用攥起的拳头和伸出一到五个手指表示从零到五这几个数字，与此同时，嘴里喊出从零到10的数字，如果两人伸出的手指表示的数字相加与其中一个人嘴里喊出的数字相同，那么这个人就算赢了这一拳。举例说明：比如一个人伸出了三个手指，另一个人伸出了四个手指，一个人喊了七，另一个喊了六那么这个人喊七的人就赢了；如一个人伸出攥紧的拳头（表示零），嘴里喊出了三，而另一个恰好伸出了三个手指可嘴里喊的七，那么喊三的就赢了。就这么简单。当然，如果自己喊的是“八仙过海”，而自己仅伸出了一个手指，那么对方即使伸出五指也不可能凑成八，这种拳就叫臭拳，如果不是事先约定，是要罚酒的。
为什么说划拳可以算得上酒文化之一种呢？这就在于划拳并不仅是简单的数字游戏，其中含有深厚的中国传统文化：首先，划拳时喊出的数字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成语来代替。零要喊成“宝”；一要喊成“一心敬你”，体现了对对方的尊重；二要喊成“哥俩好”，表示与对方的关系亲密；三一般喊“三星高照”；四要喊“四红四喜”或“四喜来财”，表示吉利的意思；五要喊“五魁首”；六喊“六六大顺”；七喊“巧到七”，意指牛郎织女七月七天河配；八则喊“八仙过海”；九喊“快喝酒”，也有简单地喊成“快”的。十则喊成“满堂红”或者“全到了（读liao音）”。因此，从划拳人的用语上，还可判断出这个人的文化层次甚至性格特点。有一次我与一个来自新疆的韩师傅在一起喝酒，他划拳时就喊“五个五个五个，六六六六六六”，令人忍俊不禁。还有一位，自编划拳用语，在喊到八时，不是喊传统的“八仙过海”，而是喊“吧吧地蹦”，令人发笑。
另外，划拳还有许多讲究，有点类似日本的茶道的仪式。比如在济南地区，开始划拳前，两人要先各伸出大拇指并同时喊“兄弟俩好”，以表示与对方亲如兄弟，如有一方系长辈，这一句还得喊成“爷俩好”。然后，双方还要各伸出五指，并同说“全都好”，以表示对所有在场人员的尊重。最后，还要选一人“掌拳”，也就是裁判，因为划拳的速度很快，令人眼花缭乱，两人的判断会有不一致的时候，谁都会认为自己赢了，这样就会打起“酒官司”。而这时，掌拳的就会做出一个判断，以确定谁输谁赢。
此外，划拳还有许多禁忌也是必须注意的。一是在手型上禁忌。在伸出两个手指表示二这个数字时，不能用大拇指与食指来表示，只能用大拇指和中指来表示。这是因为，用大拇指与食指类似用手枪指向对方，属于大不敬。二是地区型禁忌。在济南地区喝酒时划拳禁喊“五魁首”。据老人们说，解放初期一个叫“五魁”的流氓头子被政府枪毙了，从那以后，凡是济南人喝酒划拳时就不再喊“五魁首”，是不愿为一个恶贯满盈的罪犯张目的意思。年青时我在济南喝酒，所有划拳的人全都遵守这个禁忌，无一例外。可这样一来，凡是济南人到了外地喝酒划拳就吃点亏。因为济南人即使了了外地也不愿破了自己家乡的规矩，划拳时仍是不喊“五魁首”。有一年春节我回老家安徽，与堂哥一起到亲戚家喝酒，与一位表哥划拳，一开始我还赢了几拳，可三拳过后，对方即发现了我的破绽，左一个“五魁首”右一个五魁首，我连连败北，直喝得酩酊大醉。可即使这样，我也仍然坚持不喊“五魁首”，可见这个禁忌的力量有多大，或者说体现了作为济南人的一种价值观念。
济南人在划拳喝酒时一般用一种很小的酒杯，也就有半个鸡蛋壳那么大。就是那么小的酒杯也要倒满后再分成三杯，这叫“一满三浅”。这三分之一杯酒，也要通过三拳两胜来决定归谁喝。一般情况下，双方至少要对三杯酒的归属进行划拳。可如果有一方连续输了两次，双方就不再划，而是由赢的一方陪一杯了事，这也是划拳喝酒的规矩。可如果喝酒的双方平时有点过节，这时想找点碴，就会表示第三杯酒也要由划拳决定。这就叫“三不过”。到了这时，气氛就会有点紧张。因为，按规矩，凡是“三不过”后，就得再加九杯，凑成十二杯，号称一年，也是每杯分成三小杯，然后再划拳决定……总之，划拳喝酒是一个漫长的过程，每次喝下的酒并不多，但叫喊的声音很大，气氛很热烈。每个人都很激动，都很认真，所有的人的智慧、感情全在伸出的手指头上，全在“六六大顺”或者“八仙过海”的划拳声中体现出来。刚开始，大家头脑比较清醒，喝酒划拳进行的井然有序，可随着喝进肚里的酒越来越多，意识便有些模糊，喊拳的声音也会变得含糊不清，伸出的手指也不成个形状，有的手指似伸不伸，这就使得掌拳的人十分为难，不好判定谁输谁赢。这时，往往会发生这样的情况：一拳划毕，一方猛然伸出手去抓住对方的手说：“你……，这个手指头，怎……怎么又缩回去了？……我喊的‘八仙过海’赢你！”中一方则说：“你是不是喝多了？……我我我，喊的是六六大……大顺，明明赢你吗！”掌拳的这时也喝的差不多了，就会说：“好啦，你……你弟兄俩同……同饮一杯算啦。”其中一人这时就会说：“好……咱听……大哥的，喝！……谁不喝谁就是个这么大个的王八！”随说着就用手指沾着酒杯里的酒在桌上画出一个大大的王八来……
还有一种酒令叫压指，也是用伸手指头的方法决定胜负，即大拇指压食指，食指压中指，中指压无名指，无名指压小指，小指压大拇指。因为这种方法只伸手指头，不用喊叫，所以也叫哑吧拳。我最讨厌这种酒令，一是因为这种酒令不说话，只伸手指头，与热烈的酒场气氛不协调，不热闹，令人感到压抑，再一个原因是我的手长得特小，特别是小指更是细小如婴孩，有一次喝酒时与一个同学压指，当我伸出小指压他的大指时，全桌的人看着我伸出的又细又小的小指哄堂大笑起来，真叫我这个须眉男儿的脸没处搁。

‘贰’ 喝酒划拳

河东古称蒲坂，位居黄河岸边，巍峨峨绵延的中条山下，与陕西省毗邻，大概是受黄河水滋养的缘故，世世代代生息在这里的人厚道，朴实，宛若脚下这厚实的黄土地。

        河东人爱喝酒，性子也刚直，你可以说他没本事，说他肾虚都行，但要说他不能喝酒尘芹，说他划拳臭，那就好比打他的脸，他会非拉着你酒桌上见个高低不可。

        河东人对酒有着最为纯粹的认识，他想要表达内心对你的感激与尊敬，最好的方式就是请你喝酒，面对递过来的酒，你要是能痛快地一饮而尽，就说明你是把他当成真朋友，对于敬酒的人来说，这比你给他几百块钱都高兴。

        酒性如烈火，喝酒能解乏，能消除忧烦，几个人无论相熟与否，酒桌前一坐，酒盅一端，一切都在酒里了！

        而喝酒断没有几个人你一杯我一杯喝闷酒的，须得论输赢喝酒才热闹。喝酒论输赢的方法有很多，比如一个人手里攥一个东西让你猜有没有，轮番出手指“大压小”，还有现在很普遍的“摇骰子”猜点数等等，但只有伸手划拳，高声叫嚷才热闹，相比于城里酒桌上的一会一举杯的拘谨和生意场酒桌上的饥兄旅满腹心机，纯粹的喝酒就要简单得多，喝酒就是喝酒，图的就是热闹，快活。

        最能让酒友们快活的日子当属进入寒冬腊月，这个时候办喜事的人家慢慢就多了起来，酒摊子自然也就比往常要多。走在村里，时不时就会能听到“五！”，“六！”的划拳声。进到办酒席的家里去看，先是满鼻子饭菜酒香，院子里搭着帐子，满院子嗡嗡嘤嘤都是人。高音喇叭里，高亢动听的蒲剧正唱得热闹，一干人众挤挤挨挨，围坐吃席，满桌子的碟碗筷子与酒瓶酒壶酒盅交相辉映，喝酒划拳的人个个满面红光，攘臂瞠目，呼喝叫嚷，伴随着手指迅速地伸缩变化。再看喝酒的人，有吵吵闹闹争论输赢的，有输拳眉毛拧个疙瘩不愿喝，对方却不依不饶，旁边看热闹鼓噪起哄的，有瞪着通红的眼珠子四处找“对手‘’的……整座院子便热闹翻天。

        喝酒划拳当然也不仅仅限于酒席上，几个意气相投的酒友凑一起也喝得有滋有味。

        虽然说是喝酒，却都是想办法让对方多喝，而只有划拳让对方输了才能达到目的。 由于地域不同，每个地方的划拳套路也不完全一样。 我们那里划拳不能出小指，这样等于说你是“小人”，出“一”，必然是大拇指，出“二”，必然是大拇指和中指伸直，其他手指屈回来，这才正规，不能大拇指和食指一起出，形成一个“八”，“八”在我们这里是骂人的，说你是“八点子”，也就是脑子不够数，和单独出小指一样是对对方的不敬，可是万万不能的。

        这划拳玩的其实就是加法游戏，两个人同时喊数字同时伸手指，伸出的手指相加和喊出的数字一致就算赢。比如你喊“六”，出三个手指，对方也是三个手指，这样加在一起就是六，对方喊的却不是“六”，那他就输了，就要喝酒。如果对方伸出来的手指是一个大拇指，你的三个手指加上他的才四个，不够六，那么你就没有抓住他，但是对方喊的却是四，喊的数字和两个人的手指数目相符，那么对方就赢了，你就得喝酒。

     

     

  我们这里划拳名堂很多，有“一七拳”，“四满拳”，“六宝拳”等等不同的划拳风格，你使什么拳，要提前声明，手指可以随意伸缩变化但数字却不能乱喊，比如一七拳，你就只能喊一和七两个数字，喊了其他的就是犯规，就要喝酒，其他的什么‘’四满拳‘’，‘’六宝拳‘’等等也是一样。

        还有一种限制叫做“去魁免宝”，魁就是五魁首，宝就是零，好多人对这种拳很头疼，因为一个人一只手只有五根手指头，无论对烂凳方怎样变换花样地喊，酒桌上的老油条凭经验只是喊五魁首和宝，对方想要赢他就很不容易，所以开战前一般都要限制对方不准一直喊“魁”和“宝”，当然偶然喊还是可以的，也有那很自负自己划拳水平的就无所谓，说“江湖乱套”，就是说不限制，你随意！

 

        在我们那里最常见的是两个脾气相投的捉对厮杀，比较高级一点的是“打通关”，“打通关”是由一个人的挨个和桌上每个人划拳，这“打通关”一般是一人七个酒，要是连续七个都输了，叫做“干七不过”，须得再接着划，当然来几个由输家说了算，一般也是再来七个或者更多。

        还有‘’走马拳‘’，这种拳是考验接应的人的反应能力，打关的人逐个和每一个人划拳，输了的人喝酒，赢了的人马不停蹄迅速找下一个人，这叫做“拳打胜家”，要求接应的人反应及时，马上接住划拳不能停，如果接应的人走神了没有及时伸手划拳或者还不该他接拳却伸手就要受罚喝一杯酒，然后下一个人也是如此操作，这种拳往往是喝得晕头晕脑，反应慢的人吃亏。

        在我们那里，每个村子里都有几个“拳王”，意思是划拳老到酒量又好。这些“拳王”都是常年在酒桌厮混的老江湖，几个回合就能摸到对方的出拳套路，然后出拳比对方稍微慢那么一点点，却让你看不出来，输得你无话可说。

        我们村就有一个颇有点传奇色彩的“拳王”，人称“打遍黄河两岸无敌手”。有一年相邻的村里一家人办酒席，都知道他划拳的名气大，就把他请去了，他挨桌划拳“打通关”，就是和每一个酒桌的人划拳，结果把酒桌上那些能喝酒的都放倒了，他站起来要走，当时在场的有二愣子不甘心，说这可不行，你把我村这么多人都喝倒了就这样走了，哪我们村可太没面子了，“拳王”满面红光笑吟吟地说：

      “哦！要面子！那好，那你说怎么办？我既然来到你村，规矩由你定！”

        那二愣子说：

        “打壶关，敢么？”

        打壶关就是谁输了就要喝一壶酒，直到输了的人说不行了自动退下，有多少上来挑战的人都要接受挑战。众人划拳一般都是论盅，一壶酒二两半，输一次要一口气喝完，并且还要应付那么多人，一听说“打壶关”，周围的人都盯着“拳王”看，只见“拳王”慢悠悠地一招手：

        “这样吧！愿意来的往这坐，后面的排队，三局两胜一壶酒，随便你什么拳，我让你喝多少你就得喝多少！”

        拳王这话有点狂了，大概激起了众怒，那些认为自己有两下子的带着一肚子不服气轮番上阵，一番鏖战过后，酒桌上又放翻一片，后面的看着依然笑吟吟的“拳王”却怎么也不敢上了，“拳王”的名气也就由此传开。

 

        有一次几个朋友在我家喝酒，众人围桌而坐，几个酒瓶，随意几盘凉菜，有人打通关，应战的一方的满脸通红，显然输了已经喝了不少，却不服气，打通关的“拳王”却稳如泰山，伸手：

      ‘’不服气？再来！再来！‘’

      于是鏖战再起：

    “四季发财，五魁首，六个六啊端起酒（九）”

      众人看时，“拳王”出的五个手指伸得清楚，输的那个却是食指屈曲，其余四指伸出，果然是“九”，在‘’监酒官‘’（监督划拳输赢以及负责倒酒的人）一叠声催促下，输了的没法，如吃苦药般呲牙咧嘴一仰脖把酒喝下，挥挥手算“过”。

      轮到下一个却不会划拳，那就“鸡，虫，杠子”，两个人各拿一根筷子‘’啪啪‘’相击：

        “鸡，鸡，鸡，”

        这叫做‘’见面‘’，有相互礼让的意思，然后鏖战正式开始：按照鸡吃虫，虫拱杠子，杠子打老虎，老虎吃鸡，一物降一物，如此这般循环反复，行将起来也是热闹。

        要是遇到既不会划拳也不会敲筷子喊鸡虫杠子的就连喝三杯算过。

        在酒桌上往往有怕老婆的，却又舍不得酒桌的热闹，因此总不能踏踏实实地喝酒划拳，有知道的人便打趣他：

      “不怕你婆娘寻来骂你？”

      怕老婆的却要撑面子，一副很不屑的样子：

        “嘁！我怕她？！”虽然嘴硬语气中却明显的底气不足。

        往往怕啥来啥，语音未落，外面就传来婆娘的叫骂声：

        “***，你还不爬回来等啥呢？都几点了？瞅你外怂样子，八辈子莫喝过酒？见了酒比你爹妈都亲！多会才能有点出息？……”

      被骂的男人觉得在众人面前脸上挂不住，红着脸想发作，却被众人劝：

      “赶紧回去吧！多会儿不能喝？”

      男人于是在婆娘的斥骂声中悻悻离去，低着头，深一脚浅一脚回家，但是婆娘的叫骂却挡不住这酒桌上的好汉，过不了几天又会雄风再起。

        从酒桌上的喝酒划拳也能看出类类种种不同的人性：

        有的人划拳声高气粗，大声叫嚷，手指能伸到对方鼻尖上；

        有的人划拳划得兴起，躬身离座，手指上下翻飞，故意让你的眼睛紧忙着找他的手指；

        性子直的人划拳的会出得规规矩矩，手指伸 得笔直，让对方看得明明白白，喊的数字也清晰无误，虽然不会耍滑难免吃亏却从输得坦荡；

        而肚里有许多弯弯绕的人划拳就含含糊糊，或者喊得快，出拳慢，手指头故意不伸直，一个大拇指视情况而定似出非出，企图以此蒙混过关，输了拳能赖就赖，能推就推，推不过去就寻人替他喝，实在没法了喝一盅能洒半盅，这都是耍滑头习惯了；

        爱吹牛的人一旦到了酒桌上，几杯酒落肚，便忘了自己是老几，大着舌头，口沫四溅，云山雾罩，牛活活能被他吹得满天飞；

      也有的平日还好，一旦喝“上挺”便成了话唠，拉着这个，扯着那个，废话连篇，没完没了；

        在酒桌上不时总能看到出洋相的，本来酒量不行，看到酒却挪不开腿，架不住几句话相激，没几个回合就喝得“上挺”了，或哭哭啼啼，流鼻涕抹眼泪。或头重脚轻，浑身瘫软，出溜到桌子底下，遍身污秽，被人架了出去兀自浑然不知，出尽洋相；

                              ……

        常听人说起“酒文化”，也不知道这喝酒划拳论输赢的百般花样能不能算作酒文化的一部分，只是河东人对酒的热爱，就在酒摊子上那一声声高低错落的划拳叫嚷声中伴随着浓浓的酒香一年年地延续，它就像一壶老酒，甘醇而浓香，悠然地滋润着河东百姓祥和而安宁的生活……

   

‘叁’ 喝酒划拳那个口令怎么说啊就那个什么五魁首六六六那个

划拳中这套完整的口令是一条龙，哥俩好，三匹马四喜财，五魁首，六六六，七个巧，八匹马，九连环，满堂红。当这种行酒令被发明以后，很快在百姓中推广了起来。

这句行酒令中不仅五魁首，六六六有特殊的含义，其他的数字也有各自的含义。一代表着一心敬你，二代表两相好或者哥俩好，代表和对方的亲近。三是着桃园三结义中的三，表示兄弟情深，四是指四季发财，是一种美好的祝福。

七是指农历七月初七的乞巧节，八匹马是指周穆王的八匹宝马，九代表长长久久，相聚而不相离。满堂红就是数字中的十，代表圆满之意。

划拳规则：

划拳算得上酒文化之一种。划拳不仅是简单的数字游戏，其中含有深厚的中国传统文化。划拳的呼词从零到十，其实就是酒令。但普通老百姓的酒令，不如文人吟诗背词那样风雅，但也有自己的独特魅力和民俗意味：

首先，划拳时喊出的数字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成语来代替。 零要喊成“宝”；一要喊成“一心敬你”，体现了对对方的尊重；二要喊成“哥俩好”，表示与对方的关系亲密；三一般喊“三星高照”；四要喊“四红四喜”或“四喜来财”，表示吉利的意思；

五要喊“五魁首”；六喊“六六大顺”；七喊“巧到七”，意指牛郎织女七月七天河配；八则喊“八仙过海”；九喊“快喝酒”，也有简单地喊成“快”的。十则喊成“满堂红”或者“全到了（读liao音）”。

因此，从划拳人的用语上，还可判断出这个人的文化层次甚至性格特点。新疆的喝酒，划拳时就喊“五个五个五个，六六六六六六”，令人忍俊不禁。

以上内容参考：网络-划拳

‘肆’ 喝酒划拳顺口溜有哪些

顺口溜有：

一：“一心敬你”，体现了对对方的尊重;
二：“哥俩好”，表示与对方孙桥的关系亲密;
三：“三星高照";
四：“四红四喜”或“四喜来财"，表示吉利的意思;
五：“五魁首";
六：“六六大顺";
七：“巧到七”，意指牛郎织女七月七天河配;
八：“八仙过海"
九：“快喝酒”，也有简单地喊成“快”的;
十：“满堂红”或者“全到了";

‘伍’ 划拳与酒文化

划拳与酒文化

        过去，下馆子吃饭，总能听到划拳声声，好不热闹。划拳在河北邯郸称划枚，河南洛阳称猜枚，各地称法大同小异。

        划拳，是民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，据说起源于汉代，有两千年的历史。划拳，即州手敬饮酒时，两人同时伸出手指，各说一个数字，谁说的数目跟双方所伸出手指的总数相符，谁就赢，输的人喝酒。

        划拳一到十个数字，各有名称：一心敬；哥俩好；三桃园；四季财；五魁首；六六顺；七个巧；八仙寿；九连环；十全到。但是各地叫法略有不同，如：东北一点点；三星照；八匹马。河南幺点洞，二枚二，三连灯等等。

        作为中国古代相传至今的划拳，仍时尚薯凯流行在饮酒游戏中，其增添了酒兴，烘托了喜庆。然而，划拳技巧性颇强，给玩者留有神机妙算，斗勇斗智的余地。同时，因玩时高声如雷，令人兴奋，极富有竞争性。

        我以为，划拳是一种高超的艺术。手指伸屈，眼观六路，耳听八方，心思敏捷，看着听着算着，真可谓五官神经全部调动起来，即可防止老年痴呆，又可开发智力。

        划拳各有特色，我生活在冀南，对河北河南的划拳略知一二。说起划拳喝酒自然会想到山东人，因为山东梁山出好汉，个个大碗喝酒，大口吃肉。尤其是武松三碗不过岗，连喝十八碗，还三拳两脚打死了大老虎，闻名遐迩。

        划拳喝酒，也不能不提东北人，东北男人划拳喝酒，老妹也划拳喝酒；男人抽烟，老妹也抽烟，也许是东北天寒地冻所册慎致。东北人喝酒讲的是义气，杠杠地，贼能喝。东北人常说：感情浅舔一舔，感情深一口闷。就是喝了这杯碰酒，喝吐了也不会眨巴眼一下。

        河北人喝酒，要数邯郸人了，邯郸具体到区县，就要数东部小县鸡曲邱了，县不大喝酒特猛。鸡泽县产酒，酒厂30家之多，生产的五粮酒远近闻名，但大部分全让自己喝了。

        鸡泽人喝酒，就是傻喝。人数加一，这是喝酒的规则。两个人加一，就是两人三瓶酒。话不多说，都在酒里。第一杯酒，大家一次性大杯一口干。然后推官，酒官一满杯，大家半杯，以此类推，都是往死里喝，喝醉了才算喝好，才算高兴。有一句顺口溜说得好：喝酒不醉白花钱。亲戚朋友来家，饭可以不吃，酒必须喝好，饭准备的再好不喝酒，来家也算是没吃饭，没招待好。

        据说鸡泽县有些地方，如南边双塔镇，喝酒只上菜不上筷子，客人只能干瞪眼喝酒，不能吃菜。待酒喝到二八勾上，晕晕乎乎时，才上筷子，紧接着上饭，一吃饭，酒席散场。现在条件好了，这种风俗早已见不到了。

        邻县永年人喝酒，最拿手的是劝酒，端起一杯酒先敬客人，都有说词：这第一杯就是一心敬，这第二杯哥俩好，这第三杯三桃园，第四杯四季发财。……杯杯有词，你不喝就觉得对不起对方，就这样喝下去，不醉才怪。

        永年人喝酒劝酒艺术高，划拳艺术更高，周边区县难逢对手。永年划枚有个特点，双见不见。就是划枚前，大拇指见两次面：“哥俩好啊，好哥俩啊”。表示亲切，以后输赢不再见面。

        永年划拳，中间都要自报输赢，自己输了就报“我输”，对方赢了就报“你赢”，不报枚输赢此枚不算。每杯酒三枚两胜，输两枚者喝酒。喝了酒继续划枚，但不再见面了。也有连续划六杯八杯的，一般都是七杯酒见高低。

        鸡泽人划拳，每次喝完酒，就要见面，是单见面，只说一次：“哥俩好啊”！也是输两枚者喝酒，喝完酒继续单见面，比永年枚啰嗦了许多。但每次见面，显得热情。有时也为一枚输赢，争得脸红脖子粗，意思是你可以赖酒，但不能赖枚。

        邯郸人划枚，不管你出几个指头，都必须带大拇指，这是表示对客人的尊重和敬意。河南人不讲究，手指随便出，甚至食指中指剪刀型都可以出，在邯郸不行，这就有点侮辱别人的意思，是要被罚酒的。

        河南洛阳嵩县划拳更啰嗦，输一枚就得见面，见面不是大拇指，而是用中指见面，中间老是停顿，不像永年枚，一气呵成，也不像鸡泽枚喝酒见面。但是，洛阳人喝酒喝着喝着中间就上饭，不让喝酒了。第一次来白云山就纳闷，我就想真不够意思，还没喝好就不让喝了。谁知道刚吃完饭，碗筷一撤接着喝，这哪能喝得下，饭都吃饱了。原来怕客人空腹喝酒易醉，也是好意，慢慢理解了。

        我的朋友老秦，划拳更简洁，只喊五魁，简单的就一个字“魁”，听起来干脆利落，“魁！魁！还是个魁！”但手指变化多端，他说这是以不变应万变。他划拳，打败周边三县高手不在话下，是高手中的高手。

        现在的年轻人，甚至四十岁以下会划拳的也不多见了，划拳渐渐的退出酒场，被骰子、扑克所代替，这样文明了许多，少了大吼大叫嘈杂之声；也卫生了许多，少了唾沫星子飞溅。

        近日，曲周县举行划拳大赛，还有大奖茅台酒，闻得拍案叫绝，高，实在是高！虽然划拳有种种争议，但是毕竟两千年的酒文化，作为一种酒文化值得发扬保护。

河北省鸡泽县委宣传部  李建军

‘陆’ 划拳、行酒令

划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆，是一种民间的酒令。 其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，极富竞争性。为什么说划拳可以算得上酒文化之一种呢？这就在于划拳并不仅是简单的数字游戏，其中含有深厚的中国传统文化：首先，划拳时喊出的数字，不能把一喊成一，隐扮二喊成二，而是用一句成语来代替。零要喊成“宝”；一要喊成“一心敬你”，体现了对对方的尊重；二要喊成“哥俩好”，表示与对方的关系亲密；三一般喊“三星高照”；四要喊“四红四喜”或“四喜来财”，表示吉利的意思；五要喊“五魁首”；六喊“六六大顺”；七喊“巧到七”，意指牛郎织女七月七天河配；八则喊“八仙过海”；九喊“快喝酒”，也有简单地喊成“快”的。十则喊成“满堂红”或者“全到了（读liao音）”。因此，从划拳人的用语上，还可判断出这个人的文化层次甚至性格特点。新疆的此敬喝酒，划拳时就喊“五个五个五个，六六六六六六”，令人忍俊不禁。自编划拳用语，在喊到八时，不是喊传统的“八仙过海”，而是喊“吧吧地蹦”，令人发笑。另外，划拳还有许多讲究，有点类似日本的茶道的仪式。比如在济南地区，开始划拳前，两人灶扒灶要先各伸出大拇指并同时喊“兄弟俩好”，以表示与对方亲如兄弟，如有一方系长辈，这一句还得喊成“爷俩好”。然后，双方还要各伸出五指，并同说“全都好”，以表示对所有在场人员的尊重。最后，还要选一人“掌拳”，也就是裁判，因为划拳的速度很快，令人眼花缭乱，两人的判断会有不一致的时候，谁都会认为自己赢了，这样就会打起“酒官司”。而这时，掌拳的就会做出一个判断，以确定谁输谁赢。划拳还有许多禁忌也是必须注意的。一是在手型上禁忌。在伸出两个手指表示二这个数字时，不能用大拇指与食指来表示，只能用大拇指和中指来表示。这是因为，用大拇指与食指类似用手枪指向对方，属于大不敬。二是地区型禁忌。在济南地区喝酒时划拳禁喊“五魁首”。据老人们说，解放初期一个叫“五魁”的流氓头子被政府枪毙了，从那以后，凡是济南人喝酒划拳时就不再喊“五魁首”，是不愿为一个恶贯满盈的罪犯张目的意思。在济南喝酒，所有划拳的人全都遵守这个禁忌，无一例外。可这样一来，凡是济南人到了外地喝酒划拳就吃点亏。因为济南人即使到了外地也不愿破了自己家乡的规矩，划拳时仍是不喊“五魁首”

‘柒’ 人在江湖飘啊划拳是怎么说的

这是一种汉族民间很流行的“划拳李嫌”的玩法。开始口号为：“人在江湖飘呀，谁人不挨刀呀。”接着单手出动作，如果出1个手指，就喊1刀砍死你呀，出2个手指，就喊2刀砍死你呀，以此类推。

划拳是流传于陕西省传统民间习俗，主要流行于陕西地区。划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战,是汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏,起源于汉代。

作为中国古传仍时尚盛行的饮酒游戏，其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊念扰如叫，易让人兴奋，仔启极富竞争性。

划拳是酒文化的一种，不仅是简单的数字游戏，还蕴含有深厚的中国传统文化，虽不如文人吟诗背词那样风雅，但也有自己的独特魅力和民俗意味。