为什么有酒桌文化存在

❶ 为什么中国人的酒桌文化如此盛行

我记得亮剑里面李云龙曾经这样说过：

知识分子要与工农群众相结合，怎么结合！除了酒老子是在想不出还能用什么结合！

这话糙理不糙，毕竟不管你的温文尔雅的高级知识分子还是五大三粗的抠脚大汉

你都要喝酒对吧！

除了酒，老子实在想不出来还有啥能有如此功能！

你与其钻牛角来证明我这是歪理

还不如直接一口闷了

这又不是什么违反原则的事

哎哎哎，那个开车来的兄弟你多吃菜......

所以说，酒这玩意是雅俗共赏、老少皆宜

既能联络感情又能打开后门

所以酒文化不流行真的没有天理！

❷ 为什么落后的酒桌文化依然存在

看到这个问题，我想谈谈个人想法，供一乐。

首先，我觉得酒桌文化不是落后的文化。提问者在酒桌文化头上加戴落后帽子，我认为不妥，似乎在暗示酒桌文化是落后的、低俗的、淘汰的，这是值得商榷的。

其次，我想强调的是，酒桌文化是中华文化中一颗灿烂的星星，只有中华文化才有酒桌文化，这是世界文化史上独有和独特的，西方所谓的文明文化没有酒桌文化。所以，很多老外来到中国后，一遇到了中国酒桌文化，就爱不释手、赞不绝口，从此也就迷恋上了中国文化。

第三，酒桌文化，之所以称之为文化，还真是有它一套学问的。让我来说说看，比如，你要请酒，从一开始就有讲究的，要请什么人来做客呀，如何请呀？这里就有大文章。客来到酒店，如何迎，如何坐，如何点菜……等等，在席间，如何敬酒？先敬谁？讲什么话？都是有学问的……太多了，在此，就不一一列举了。

什么是文化？上述这些都是！酒桌文化可高雅、可平民；可高端、可市民；可复杂、可简单。国宴就是高大上，民间酒席就是简单、实惠、热闹。

最后，我要强调的是我们的酒桌文化也有不好的一面，比如，利用喝酒吃饭，拉帮结派、行贿受贿、搞江湖上一套恶习……等等不良现象和习气，应该改革，应该去其糟粕，形成新风气爽，好的酒桌文化，将优良的、 健康 的、悠久的 美食 文化、酒桌文化传承下去，发扬中华优秀文化传统，为中华文化和文明添砖加瓦。我为中华文明和文化骄傲、自豪！谢谢！

任何事物的存在都有它存在的理由。

喝酒当然要讲礼仪，不能乱来。什么样的人坐在什么位置上都是有讲究的。一般来说，按辈分来坐。主客坐东侧（左），主人坐右侧想陪。

酒倒多少也有讲究，要“浅茶满酒”，是对人的尊重。

敬酒要说祝辞，祝愿人幸福安康，生活美满之类的话。

讲究“酒过三巡，菜过五味，”酒桌上什么话能讲什么话不能讲等等。

总之，酒桌文化内容很多，我就不一一列举了。

很高兴回答这个问题

首先我认为中国的酒桌文化从不落后。 其文化博大精深，在我们日常的生活中好茶好酒招待客人必不可少的。 那为什么会被人误认为是落后的呢？

因为一种令人尴尬的酒桌文化，正在渐渐污染着我们传统的酒桌文化，很多人不顾对方是不是能喝酒，还一直劝酒，还会用“感情深一口闷”、“你不喝就是不给我面子”、“感情铁，喝吐血。”等等来逼人喝酒。这样“酒文化”貌似变味了。 早上喝酒迎朝阳，中午喝酒喜洋洋，晚上喝酒暖洋洋，喝死砸比枪毙强，喝坏了脾，喝坏了胃，喝得单位没经费。能喝半斤喝八两，这种干部值得培养，能喝八两喝一斤，这种干部我放心。酒桌文化逐渐成为权钱交易的交易之地，正是这种不好的酒文化的 社会 现象，使得我们对于 酒文化逐渐厌恶，产生反感 。使得真正的优良酒桌文化正在被破坏。如何保护的我们优良的酒桌文化，使得酒桌文化不落后？

传统酒桌仪式主人在宴席上招待客人，酒是一定要倒满千万不能小气，否则会失了礼数，“酒满敬人”其实是对贵客的欢迎和诚意，在宴席上主人在杯中斟满酒，依照长幼尊卑顺序双手递与客人，客人双手接下酒杯一饮而尽。表明客人在酒桌上完全尊重客人， 酒席上和亲友把酒言欢、谈天论地，更加促进亲情和感情。尊老一直是中华民族的传统美德，同时在酒桌上体现出尊老， 在酒桌上，最年长的人肯定坐在最尊贵的位置，而且喝酒要为他为尊，为长辈倒酒敬酒。总之，酒是用来招待客人，取悦客人，而不是成为客人饭桌上的负担，要充分尊重客人的意愿。

酒桌文化作为中华文化的重要一部分，作为我们一定要“取其精华，去其糟粕”，把优良的酒桌文化充分发挥光大，同时我们要遵循喝酒不开车，开车不喝酒。

感谢大家阅读，如有补充，欢迎大家评论留言！

酒桌文化是中国传统文化的重要组成部分，酒是载体，桌是平台，通过喝酒来表达感情，沟通友谊，交流信息，传承文化等等，是自古至今的一种做法，怎么能说是落后文化？现代酒桌文化包含了儒家文化“仁义礼智信”等丰富内涵：“仁”指的是两人以上才能喝酒，才能成桌；“义”通过喝酒检验一个人的道义、仁义和忠诚；“礼”就是指酒桌上的礼节，比如座次、敬酒、夹菜等传统礼节一直延续至今；“智”是指酒桌上的知识传递，信息交流，探讨工作，等，现在酒桌越来越成为工作的重要研究平台了。“信”指的是诚信、信誉，酒桌文化是一种圈子文化、人情文化，往往熟人朋友聚在一起，求人托友，谈天论地谈工作，靠的是诚信，靠的就是信任。因此，酒桌文化是一种传统文化，有很多优良传统需要大力弘扬，当然也有很多不良习惯和不良现象是需要改进，比如酗酒、猜拳、发酒疯等不良现象，随着时代发展和 社会 进步，文明餐桌， 健康 饮酒，交流信息，研究工作，这才是我们要倡导的生活方式和酒桌文化的主旋律。

首先说明我的一个观点，酒桌文化并不代表落后，体现的是古人的智慧。酒桌文化延续几千年，必然有其合理性。对酒当歌，猜拳行令，吟诗作对都是雅士之为，有以酒传文，行令防醉之妙。当下那些庸俗不堪的酒色文化才是应该被摈弃的落后糟粕。

我今天文章里提到的酒，泛指都是白酒。酒一般是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。我国出土的甲骨文上就发现过关于酒的记载，可见其 历史 有多么的悠久了。饮酒适度，可以起到调节气氛，愉悦身心的效果，但是一旦饮酒过量，即使隔夜休息后，体内的酒精即乙醇已经完全排净，但仍会有头痛、眩晕、疲劳、恶心、胃部不适、困倦、发汗、过极度口渴和认知模糊等症状。所以，为了身体 健康 ，家庭和睦，适量饮酒还是必要的。

有人就会说，很多场合，不得不喝，这就提到了我们国家的酒桌文化。那为什么有的时候不得不喝呢？看似这么不好的酒桌文化为什么还一直存在呢？

首先：有人在春节期间做了一项随机进行调查，访问了不同职业的50个人，基本都是家人、同事、朋友，确保数据真实。 他们当中有销售人员、教师，还有公务员、银行职员等。他们年龄最小的是21岁，年龄最大的是62岁。其中女性15人，男性35人。有的喝啤酒、有的是喝白酒、有的喝红酒，为了便于统计，我们把啤酒和红酒都换算成52度的白酒，最后得出的结论是：每个人都喝酒，7天春节假期，平均每人每天喝酒量是2.68两52度白酒 。 由此可见，酒文化、酒桌文化，已经成为了我们老百姓日常生活中不可分割的一部分活动了，滴酒不蘸的人，极为稀少。有这种大的环境，所以酒桌文化是不可避免的。

其次：酒桌文化中，也体现了儒家文化重要的传承。就拿我们家来说，我家是个大家族，每次过年过节聚会的时候，亲人们都会聚在一起喝酒聊天，自打我记事开始，长辈就无数次和我说过，我们家族酒桌上的文化和规矩。长辈怎么做，小辈怎么做，敬酒应该怎么开始，喝多少，怎么结束等等。我从来没有觉得这些酒桌文化和规矩繁琐，反而两杯酒一下肚，往往特别感动和感慨，长幼有序，尊卑有佳，一家人其乐融融的感觉特别美好。

第三：酒桌文化中，能感受到不同地域的 历史 和优良传统。由于工作的关系，我经常出差，感受过全国各地的酒桌文化，让我深深体会到了祖国的博大精深。在东北一些城市，和朋友喝酒的时候， 感受到了热烈的情绪和他们好客的品质，尤其是在冬天，外边飘着雪花，屋里和朋友谈天论地，其乐融融，仿佛与白山黑水融为一体，甚是畅快。等到了山东，浓厚的儒家文化气息扑面而来，酒桌上谈论的话题永远离不开曲阜、泰山、孔庙，每次都能让我增长不少知识，感触颇深。到了南方的一些城市，坐在湖边或者海边，欣赏着大自然的美景，和朋友们浅尝辄止，深吸一口气，浑身舒爽，身心得到了极大的放松。

所以总的来说，酒桌文化一直存在， 必然有其存在的道理，上边我列举的都是酒桌文化的一些好的地方，但是也有很多不好的情况存在。在某些地区，所谓的“酒桌文化”就是各种腐败伎俩、歪风邪气的一块遮羞布。很多酒品不好的人，种种毫无逻辑的说法渐渐都成了酒桌上不可逾越的红线。甚至有些地方“酒桌文化”越是发达，权钱交易就会越发难以整治。不过好在国家已经认识到这一点了，严格控制铺张浪费和腐败行为，这些不好的行径我相信终究会消失不见的。

酒桌文化，是我们中国传统文化传承的一部分，我们应该取其精华、去其糟粕，把有益处的地方留住，摒弃那些不好的习惯。让酒文化、酒桌文化，成为我们一张靓丽的名片。

民以食为天，以酒为乐，是生活中不可或缺的重要组成部分，己缠延 历史 数千年，怎么就落后了呢，是否就是 历史 越悠久的东西就越落后，那么穿衣吃饭岂不更 历史 了，由此看来没有酒桌文化落后之说。

人是 情感 动物，少不了一个好的交流环境。人们在工作之余，亲朋聚会，人逢知已千杯少，趁着酒意诉说红尘悲欢离合，谈谈人生理想目标，猜猜拳、行行酒令，活跃气份，对酒当歌，吟诗作画，增添情趣，忘记烦脑，岂不美哉。

唯一值得注意的是，不可得意忘形、借酒卖疯，酒后不开车，开车不喝酒。

酒桌文化？对于这个词语还是表示怀疑的。

中国根本就没有什么酒桌文化，只有喝不完的酒和吹不完的牛皮。

至于什么酒桌上谈事情，煮酒论英雄？这部分群体自己心里都没点数嘛

而酒桌上的礼仪规矩什么的只不过是强人所难罢了，规则的制定从来不是在酒桌上的，而礼仪规矩也不过是自欺欺人而已

庆功宴，婚丧宴，升学宴等等宴会算是酒桌文化嘛？不过是虚荣心作祟罢了

你要说酒文化，我绝对不会反对，古老传统，代代相传，值得提倡；酒桌和酒是两码事，不能把酒文化和所谓的酒桌文化混淆在一起。

若你非要谈酒桌文化，可以看看经常混迹在酒桌上的都是一些什么人，这些人聚集在一起就形成酒桌文化了？

你认为的落后是高看了自己[我想静静]

因为我国自古便是一个酒的国度，酒在人们的生活中也是一个必不可少的东西。酒是一种文化载体，中国的酒文化源远流长，博大精深。中国几千年的 历史 中，酒贯穿了政治，经济，文化， 社会 生活等各个方面。酒几乎伴随了中国几千年的文化发展，生生不息，历久弥新，漫长的 历史 长河中，酒文化占据了非常重要的地位，最后到达了人们的思想文化深处。

自古文人墨客文中就有"酒盏"相伴，更是交往礼节中不可少的！

"李白斗酒诗百篇！""把酒临风"等名句更不少见！

❸ 为什么中国人的酒桌文化如此盛行

在中国人眼里，酒不仅仅是一种文化，酒其实也是一种信念。“酒逢知己千杯少”说的就是喝酒的人的一种心情，喝酒的人和不喝酒的人通常不会有太多的交集和言语，这就是信念的差异。因此，有时候啊，不喝酒的人为了应酬也会喝一些酒。

文人墨客叫品酒，英雄好汉叫喝酒或者吃酒，从三国时期的“桃园三结义”到水泊梁山的“一百零八好汉”，无酒不成席，酒就是一种信念，一种精神的催化剂，喝酒代表了意气相投，言行相依。

古代文人墨客通常借酒抒情借酒言志。“对酒当歌，人生几何？”，表达了作者对人生的感慨。“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”也很好的说明了，酒是大众文化，独酌不如众乐，在一起喝酒的人越多，才越开心。

在民间也有一种喝酒的小调：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”。整个小调围绕着感情而展开，由此可见，人们通常认为喝酒越多代表彼此的感情越深厚，人们是借酒来衡量彼此之间的感情，这也是大多数人的一种信念，这也呼应了前面所说的“酒逢知己千杯少”的心情。

兄弟之间，朋友之间，上下级之间，客户之间，喝酒也是为了联络感情。因此，酒桌文化的流行，是因为大众的信念在推动它流行。在私欲横流的面具时代，大部分人都相信“酒后吐真言”，喝酒喝的越多，人的感情流露的越真实。喝酒没喝好，或者说没喝痛快，反而说明彼此之间还有心结未解开。