中华筷子文化是什么

1. 中国筷子的文化内涵是什么

筷子两根为一双，两根筷子相互配合、协调使用方可取舍自如，所谓“单丝不成线、独木不成林”，一根筷子如何也不好夹起菜肴来，可见互助、协作是筷子的精神之一。

当今社会，随着社会化大生产不断深入，社会分工越来越细化，个人所涉及和擅长的领域也越来越专业，因而团体与团体间、个人与个人间的互助、协作就显得十分重要。

俗话说“一根筷子容易折，一把筷子难折断”，加强互助协作，集体的力量就会变得更强大，更易达到双赢的理想局面。

筷子产生的源头

可以追溯到新石器时代晚期，是农耕文明的产物。起初，先民直接用手取食，后来出现了烧烤的肉食，不能直接用手抓取，先民便用树枝、竹条一类工具翻动、捞取食物。

随社会发展，先民由采集狩猎转向固定农耕，人们将植物的种子、蔬菜或者肉食加水做成“饭食”或“羹汤”，而羹汤中的菜肴必须要借助工具“夹起来”，于是筷子便逐步成为必备的餐具。

2. 筷子的文化内涵是什么

筷子的文化内涵是什么

筷子的文化内涵是什么，筷子是伴随着人们推开野蛮而获得的战利品，从它出现至今，至少已经有了三千多年的历史。以下为大家分享筷子的文化内涵是什么，快来和我一起看看吧。

筷子的文化内涵是什么1

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。

方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。

2、手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。

旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞定，即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗也能用。

筷子的文化内涵是什么2

筷子是我们每一个中国人吃饭的必备工具。更为确切的说，筷子古称箸，是一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷进食的主要地区。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。世界上有人的地方都有中国人,是中国人都用筷子吃饭。这个习惯几千年也没有改变过。

小小的筷子、简单的筷子，中国人、乃至东方人(包括朝鲜、韩国、越南、蒙古、日本以及东南亚国家)几千年以来吃饭进食一直都是用筷子。其实这小小的简单的筷子有它的丰富而又深刻的文化内涵，可以说，筷子是我们中国的国粹(国粹指的是华夏民族的传统文化中最具有代表性和最富有独特内涵的深受许多时代的人们欢迎的文化遗产)。

筷子古称箸。古籍《韩非子-喻老》记载“昔者纣为象箸而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前十一世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。也就是说我国有历史记载的用筷历史至少已有3000多年。此外民间关于筷子的传说也不少:一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷;一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷;还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子等传说。

筷子的文化内涵是什么3

中国文化博大精深，源远流长。中国的筷子文化在中国也上演了几干年的历史。中国和西方国家在饮食文化及习惯上有很大的差异，单从吃饭用具上来看，中国人吃饭使用筷子，西方人进餐用刀叉，各有各的习惯。刀叉和筷子，别看这两者只是小小的进餐用具，却大大的反应了了东西方人进食习惯的不同，以及东西方人生活观念的不同。

各有之特色。细究我国的饮食文化，筷子文化占据了其中不可或缺的一部分，筷子的使用，不仅解决了我国几干年来的饮食用具问题，同时也反应了中国人注重力求力事力物台于自然之理，体现了人与自然的和谐关系。

筷子，别看只是两根细细的长木棍，从饮食文化的角度来讲，它对我们的影响无处不在。作为一种进餐工具，筷子除了影响我们的饮食之外，其包含的文化内涵更值得我们深究、了解、继承和发扬。然而，近些年来，筷子文化在我国的年轻一代中似乎并没有得到完整的继承及发扬，相反地，在不知不觉中，筷子文化正慢慢生也在流失。

该如何挽救这一现象，值得我们去深思。下面就这一问题来浅谈个人一些微不足道的见解。

筷子文化的流失

筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明’。我们今天使用的筷子和它的祖先没有什么本质的区别，只不过出现了用塑料等‘’高科技’’材料制作的筷子日渐变多而已。筷子的演变发展，代表着中国几干年的智慧结晶。对于筷子，古今中外很多着名大师对其都有过高度的赞赏。法国作家家罗兰·巴特认为筷子相对于刀叉具有一种母性的温柔，它‘’不切、不抓、不毁、不穿……像是在移动一个婴儿时所表现出的那种恰如其分的谨慎温柔动作。

然而，对于这样一个伟大的“东方文明”在信息多元化的今天似乎得不到应有的完整继承。随看身边的“80后”"90后”，又有几个了解筷子的使用禁忌的?或者说又有几个会正确使用筷子的?大多数年轻一代对筷子的使用方法都是类似抓铅笔的姿势，而铅笔与筷子都有‘长而笔直’’的特点，所以导致很多人误认为使用筷子和铅笔是一样的方法姿势。而在餐桌上该注意的各种筷子使用礼节，想必更是没有几个年轻人真正了解的。

归根结底，产生这种现象的原因在于国人对筷子文化的不够重视，而在这一过程中，鉴于筷子的使用多见于日常家庭饮食当中的特殊性质，父母本应该起着重要的桥梁作用，但是倘若父母都没有引起足够的重视，那么产生这种现象也不足为怪了。

从筷子文化到中国传统文化的继承

筷子文化只是博大精深的中国传统文化中的一小部分，然而，从我们对筷子文化的“窥视”中，不免让人对如何继承承灿烂的中国传统文化这个问题产生担忧。就像筷子的历经过程一样，中国传统文化经讨数千年的演绎和扬弃，已经深深融入中华子孙的思想及行为规范之中，但是近些年来年轻一代传统文化的缺失及受多元文化冲击的现实，又让人们担忧，新一代的成长能否作出正确的价值判断和选择?这涉及到该如何继承传统文化的问题。

筷子文化源自饮食文化，大部分体现于家庭饮食之中，该如何继承筷子文化，笔者认为，将其与家庭教育融合起来不失为一个好方法。细究起来，筷子文化作为中国传统文化中的一部分，其实也属于家庭教育的一部分。

当今社会，为什么产生越来越多的‘’崇洋媚外’’现象，或是引发了青少年丢失祖国传统文化的危机现象?很大一部分原因就在于，现代家庭的很多父母没有重视传统文化，或是父母本身也有‘’嫌弃祖国传统文化故而‘’崇洋媚外’’的怪现象。家庭教育重在言传身教，父母本身的文化素养如何，在教育子女过程的初期会潜移默化地影响到孩子的‘’文化偏向’‘意识，随看孩子的成长，慢慢地也会影响到他们对传统文化的重视与否。

筷子的使用规则要求执筷子既要方便、灵活，还要牢靠、雅观。看一个人持筷、用筷便可知他的出身教养、品格个性以及脾气涵养、行当职位等，深言之，就是一个人的用筷礼节就能体现出他的家庭教养。

加之，就筷子本身使用结构而言，其暗含‘’一日要直，二日要齐，三日要和 的为人处事道理，若为人父母的将这些传统道理加以仔细揣摩，就不难看出这与我们传统道家思想提倡的‘’大和’思想不谋而合了，由点带面由表及里，一举多得，一顿饭的时间，即让孩子了解了祖国的传统文化，又让他们明白了为人处事的道理，岂不乐哉?

由此，重视筷子文化在家庭教育中的作用，就变成了每一个家庭每一个父母义不容辞的责任了。这样一来，一个看似比较宏观的国家传统文化继承问题，就细化到每一个中国家庭的教育问题上了。

当然，在营造良好的传统文化教育的家庭环境过程中，也要发挥学校教育在继承和弘扬优秀传统文化中的主阵地作用，营造良好的学校教育环境。而教师作为传统文化传播主体，除了要充分掌握利用好传统文化载体一一文本的讲解与教学外，也要求教师从理论上准确把握文化尤其是中华文化的深刻内涵和内在气质，还要求从实践中掌握或搜集大量的素材以作说明和论证，更重要的是，“润物细无声’’的文化影响转化于有形的文字讲解从而准确地传达给学生才是关键所在。

对于学生在传统文化与多元文化选择性上的盲目性，教师能适时适当地加以引导，指正，从而更深一层地懂得怎样用传统文化弥补多元文化带来的负面效应。

传统文化继承是一项复杂的系统工程，既要重视家庭和学校的作用，社会也要承担一定的责任，比如开设“家长课程’’以改变中国传统的典型家长制教育方式的缺陷，还可以借助现代科技的各种媒介进行传统文化的宣传，养成全社会对传统文化关注和学习的风潮。

筷子的文化内涵是什么4

对于中国人来说，使用筷子过于习常，以至于熟视无睹。然而，筷子作为中华民族情感的.载体和精神文化的传承，在一定程度上影响着中国人的思维和行动。遗憾的是，人们往往对这种潜移默化的影响缺乏关注。但也正因如此，这种作用才更为无形和巨大。可以说，不管是筷子的起源、外观或是命名都深深地打下了中国传统文化的烙印。

一、从筷子的起源看中国传统文化

原始社会时期，我们的祖先必定经历过直接用双手抓，捧而食的阶段。然而，随着进餐工具的产生和不断演变，炎黄子孙最终放弃了用手指和刀叉而形成了用筷子进食的传统，这背后隐藏着怎样的文化背景呢？

1、吃热食的饮食习惯

中国人的热食习惯可谓是与生俱来的。从消化生理特征上看，谢文伟的《易经于东方营养学》就提到：现代解剖学发现，东方人和西方人的消化系统的细微结构并不相同，各种消化器官之间的形态结构与组织结构也有差异。而东方人是偏向热食、熟食的。因此，为了满足这种消化生理上的需要，古人必然会利用一切条件创造人们所喜欢的热食。而随着火的发现和利用，先民们由于不能直接用手抓取熟食，就借助竹枝来放置和翻动食物。经过长期的练习也就学会了用竹条夹取食物的方法，于是就有了梜，即筷子的雏形。

此外，古人非常看重祭祀活动。而在祭祀中，进贡食物便是一项重要内容。又因为他们认为鬼神主要是吸收食物的精华，所以在生产技术较为低下的时代，烹煮食物所散发的热蒸气无疑被视为精华的最好体现。这也就造成了人们视热食为礼食的传统。而热食的普及势必会淘汰用手直接取食的原始方法。

2、传统农耕文明

在远古时期，先民们的食物来源主要是动物。然而古之人民皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。所以人们因饥饿所迫，便转向了吃庄稼。而三大流域适宜的地理环境和气候条件，也使得中华民族的祖先们较早地进入了农耕文化形态，并获得了稳定的食物来源。这也就决定了中华民族文化的一个重要特色便是粒食传统。

不论是黄河流域的黍稞亦或长江流域的水稻，这两种粮食都可以直接剥壳经过烹煮后得到饭和粥。而一旦确定以饭和粥作为主食，则必不会把刀叉作为主要进餐工具。另外，受农耕文化的影响，羹成为古代先人的主要菜色。而羹汤中的菜肴不仅不便于直接用手抓，更无法用刀叉切取，于是用两根小木棍去夹就变得水到渠成了。

3、瓷饭碗的使用

中国古代陶盌发现于新石器时代中期的屈家岭文化遗址中，瓷盌则发现于汉代遗址中。而根据《说文》的解释，盌就是饭器。后来被写作碗。可以说，饭碗作为盛食物的工具很早就产生了。然而饭碗不止局限于盛放的功能，还可以作为进食的辅助工具使用。而随着瓷的发明，碗壁的厚度也大大降低了，更加方便人们以口就碗啜饮。从而弥补了筷子不便获取流质食物的不足，使其与筷子的配合更为天衣无缝。而筷子也逐渐成为中华民族的传统文化符号。

二、从筷子的得名看中国传统文化

筷子的得名还经历了由箸到筷再定为筷子三个阶段的演变过程，在这种命名的变迁中，我们同样可以感受到其中的传统文化气息。

早期的筷子被称为箸，目前找到的最早提出着的典籍是战国时期《韩非子喻老》中的昔者，纣为象箸箕子怖。而箸这个名称也被一直沿袭下来。直到明代，箸改名为筷。明代陆容的《菽园杂记》中记载：民间讳俗，各处有之，而无中为甚。从箸改为筷的变化中我们可以看到，避讳文化与我们的生活是紧密相关并影响着人们的生活。此外，中国人的民族心理崇尚偶数。因此，又在筷后面加上了子这一后缀，最终命名为筷子，使之更符合中国人的心理期待。

三、从筷子的外观看中国传统文化

其实，筷子作为中国传统文化的表征性符号从它的外观就可见一斑。首先，首方足圆便是筷子最普遍的造型。而圆和方更是中华民族的传统造型，筷子这种方圆兼并的外观无疑是中国人这种传统造型观念和审美趣味的绝佳体现，也和中国传统文化中早已存在的天圆地方、天人合一的宇宙观和人生观交相呼应。

其次，从筷子的外型所呈现出来的直、齐的特点来看，筷子不仅具有科学性，更是一种民族精神的体现。众所周知，筷子一定要直，不然就难以夹取食物。而这种直也符合中华民族宁折不屈的精神内涵。因此，帝王常常用贵重的筷子作为赏赐嘉奖臣子。古书上就有唐玄宗赐箸的故事，所赐之物，非赐汝金，盖赐卿之筯，表卿之直也。此外，筷子还蕴含着中国人崇尚协作、重视配合的特性。而筷子成双成对的形态就对此有所体现。我们知道，单只筷子的功用是有限的。然而一旦把两只筷子放在一起配合使用，它就成了人类手指的延伸，手能做到的几乎它都能做到。所以，学会如何协调两只筷子使其合作默契就显得尤为重要。

四、从筷子的使用看中国传统文化

筷子的使用也反映了中国人的民族性格和价值取向。罗兰巴特尔在《符号帝国》中这样描述筷子：食物不再成为人们暴力之下的猎物，而是成为和谐地被传送的物质。他称筷子与刀叉相比，有一种母性的温柔，因为筷子不切、不抓、不毁、不穿是在移动一个婴儿时所表现出的那种谨慎的动作，它是一种力量，而非一种冲动的确，与西方人在餐桌上使用刀叉切割未完全熟透的肉食所表现出来的暴虐和张狂相比，东方人温文尔雅地使用筷子夹取熟食，确实要显得内敛和含蓄。由此也可以看出，筷子隐含的中华民族传统的和为贵的意蕴。

此外，蔡元培先生曾对筷子和刀叉做过如下评述：中国远古时代也曾使用过刀叉进食，不过我们民族是一个酷爱和平的礼仪之邦，总觉得刀叉是战争武器，进食时用它未免太不雅观，所以早在商周时代就改用箸，世代相传至今，中国人皆以用筷子为荣。中国古代对礼的重视是毋庸置疑的，对于筷子的使用也存在诸多规范和禁忌。如不能将筷子长短不齐的放在餐桌上，这是不吉利的；不能将筷子直插在食物中，因为只有在供奉死者时才会那样做；此外，做客时，只有主人先动筷，客人才能动筷；用餐时，用筷子在盘子里翻挑也是不礼貌的这诸多的礼仪禁忌正是中国作为礼仪之邦重礼的体现。

3. 筷子的文化是什么

筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。

勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

使用的礼节

1、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠夹起食物之后，不应该放回盘碟。

2、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚。

3、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，参见脚尾饭。

4、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。

5、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不与他人的筷子相争。

6、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不能颠倒使用筷子。

7、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠不该旋转（戏耍）筷子。

8、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠赴宴的时候，不应提前于主人喊“起筷”前动筷子（汤匙亦然），之后要等客人或在座最年长者动作才开始吃饭。

9、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。

10、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠与其他就餐者从同一食物容器取菜时，不应用筷子在其中翻动寻找，而应提前选好要取用的区域后再夹起。

11、酪蛋白酸钠酪蛋白酸钠在日本，使用筷子必须要用双手放至筷架上或是其它可以放至的地方。

以上内容参考网络-筷子

4. 关于筷子的传统文化

关于筷子的传统文化

关于筷子的传统文化。很多人在吃饭的时候一般都会使用筷子，筷子在我们生活中随处可见，筷子的传承文化也是非常有内涵的。接下来就由我带大家了解关于筷子的传统文化的相关内容。

关于筷子的传统文化1

中国人就餐，往往借助两根筷子游离于指间，却能出神入化地完成夹、挑、扒、挑、拨、撮等诸多动作，收放自如。筷子，中华文化圈最具代表性的餐具，虽然是简简单单两根细长的小棍子，却包含了丰厚的文化内涵与人生启示，不愧“东方文明的象征”的盛誉。

农耕文明的产物

关于筷子的起源，有一个小故事。相传，三皇五帝时期，黄河水灾泛滥，大禹受命于舜治理水患，十分繁忙。一日，大禹在岛上饥饿难忍，就架起锅煮肉。肉在水中煮熟后，因太烫而无法用手直接拿起食用，大禹为节省时间，不愿待肉冷后再取食。于是找来两根树枝，将肉夹起，吃完后就又奋战于凶涛恶浪中去了。大禹手下的人见首领这样取食，便纷纷效仿，传播开来，于是便有了筷子。

其实，筷子产生的源头，可以追溯到新石器时代晚期，是农耕文明的产物。起初，先民直接用手取食，后来出现了烧烤的肉食，不能直接用手抓取，先民便用树枝、竹条一类工具翻动、捞取食物。随社会发展，先民由采集狩猎转向固定农耕，人们将植物的种子、蔬菜或者肉食加水做成“饭食”或“羹汤”，而羹汤中的菜肴必须要借助工具“夹起来”，于是筷子便逐步成为必备的餐具。

最早关于筷子的记载是《韩非子·喻老》：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”可见，祖先使用筷子至少已有三千多年的历史。古代典籍里，筷子称为“箸”，很少叫作筷子，由“着”到“筷子”的变化，明代陆容的《菽园杂记》提供了一个说法：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘庄’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。原来，‘箸’和‘住’同音，船家最怕船抛锚停住，因此改称‘箸’为‘快儿’，意为让船快行。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为筷子者，忘其始也。”由箸向筷子这种称谓的变化也是吴中地区船家民间禁忌的一种。

筷子与阴阳变易

一双筷子有两根，使用筷子时，一根主动，一根从动，一根在上，一根在下，主动的筷子主动，代表阳，从动的筷子主静，代表阴，在上的筷子为阳，在下的`筷子为阴。两根筷子阴阳皆备，代表一个太极。只有两根筷子同时使用时，才能够夹起菜肴，两根筷子分开，便无法正常使用，意即只有阴阳和谐时才能够成就事业，阴阳分离，便太极不存。主动的筷子和从动的筷子不是一成不变的，可以相互变化，意即阴阳并非一成不变，阴阳相互转化。

筷子一端呈圆形，另一端呈方形，古人认为，天圆地方，故而圆形一端代表天，方形一端代表地，人的手指握于其中，天地人三才俱备。以圆形一端入口，意即民以食为天。圆形一端为天，为乾，方形一端为地，为坤。坤上乾下，即地天泰，阴阳交感、上下互通，代表吉祥、顺利，这样使用筷子才拿得住（手握方形一端不易打滑）、吃得顺（圆形一端入口才舒适）。如果倒拿筷子，则为乾上坤下，天地不交、万物不通，天地否，这样使用筷子便拿不住、吃不顺。

筷子随处可见，两根细长形的小棍儿，天天用，稀松平常，这便是“简易”；筷子的材质多样，竹、木、金、银、象牙等，皆可为箸，但不论是什么材质的两个棍儿，用于取食，便都是筷子，这就是“变易”；尽管筷子的材料繁复多种，但终究是两根为一双，直而长，上方下圆，作为取食工具的本质不变，这就是“不易”。“简易、变易、不易”，便是筷子所包含的《周易》“三易”之理。

筷子的人生启示

筷子两根为一双，两根筷子相互配合、协调使用方可取舍自如，所谓“单丝不成线、独木不成林”，一根筷子如何也不好夹起菜肴来，可见互助、协作是筷子的精神之一。当今社会，随着社会化大生产不断深入，社会分工越来越细化，个人所涉及和擅长的领域也越来越专业，因而团体与团体间、个人与个人间的互助、协作就显得十分重要。俗话说“一根筷子容易折，一把筷子难折断”，加强互助协作，集体的力量就会变得更强大，更易达到双赢的理想局面。

筷子虽是细长形的小棍，却方圆兼具，筷头为圆，筷尾为方。筷子对方和圆的问题处理得很好，方圆各居其位，各司其职，绝不混乱。一定意义上说，处理好方、圆的问题，是我们做人的一大诀窍，所谓“方圆做人，成功做事”，处理好方圆问题是取得事业成功的一大根本。所谓方，即做人要有自己的原则，应该保有自己的操守，正确的原则应当符合大多数人的利益。所谓圆，即处理问题要灵活，不能死板，要学会用不同的方法、不同的眼光去观察世界、处理问题。现代教育家黄炎培对外圆内方有过这样一个解释：“和若春风，肃若秋霜，取象于钱，外圆内方。”“和若春风”即是“圆”，待人接物要像春风一样友善可亲，但是面对原则问题，则应“肃若秋霜”，板起面孔，寸步不让。方圆得宜，就容易营造和谐的人际关系，如果处理不当，就好比倒拿筷子吃饭了，不仅方形的筷尾会让口舌难受，也很有可能握不住筷子而“落地惊神”！

关于筷子的传统文化2

筷子的文化内涵

两双筷子意味成双成对，八双筷子祝福大吉大发，十双寓意团团圆圆、十全十美。

筷子的文化讲究

1、以筷子排成〔莲花〕状，代表金玉满堂，放置在寿宴中的母舅桌。

2、可排〔星〕字筷，以取福寿齐全之意寿宴中的寿星桌。

3、可排〔寿〕字筷，以示万寿无疆之意。

4、以筷子排成〔喜喜〕字，放置在喜宴中的新娘桌，有百年好合之意。

5、送筷子有讲究：送筷子=送快乐。取谐音：筷子，有快生贵子，快快乐乐等等好意头。因此，有送筷子就是送快乐一说。“双木即成林，相伴到永远”，筷箸一直是平等、友爱、和睦相亲的象征。此外，筷子有快生贵子的含义，故非常适合做结婚礼物。

6、使用筷子=通力合作。筷子需要两根小细棒通力合作才可以夹到食物。一根筷子的力量小，很容易折断，但是如果许多筷子聚在一起，会变得非常坚固。从侧面体现一个人的力量非常有限，必须互相配合，才能完成，故不少人会选择馈赠筷子给生意场上的合作伙伴。但不要馈赠银筷子，这代表了试探与不信任。

关于筷子的传统文化3

和一次性筷子有关的数据

据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次， 可以铺满363个天安门广场。每回收3双一次性筷子，就可以生产一张a4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产一次性筷子要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。

而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000-4000双筷子。山西首府太原市有近万家大大小小的饭店，以半数使用一次木筷且平均每天每个饭店接待100位客人的保守估算，全市一天也要用掉50万双一次性木筷!就是说，仅太原一个城市，人们每天就餐的同时也吞噬下相等于125至170棵大树!

一次性筷子的危害

以中国宽广的森林定义和世界首位的人工林面积，其森林覆盖率也仅为18、21%，居世界第130位。当中还存在森林质量不高，如林种单一、树龄低等问题。中国长期以来的农业、经济发展，人口持续增加已对中国的森林造成了无法弥补的破坏。因为十三亿人每日就餐的需要也要吃进去那么多的树木，这种不必要的浪费既让人痛心又无比荒唐、

但是在市场上两块钱就能买到一百双的一次性筷子消耗的远不止宝贵的森林。正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，无须经特殊加工。但大多筷子的生产都需要经过漂白的过程，一般有三种方式：运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙(钠)进行漂白。漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。硫磺中含有重金属、例如铅、汞等。一次性筷子的生产不仅浪费珍贵的淡水，其漂白后的污水会对环境造成污染。即使现实中，大部分的筷子制造者都忽略水煮的部分，减少了污水的排放，但重金属严重超标的筷子会直接影响用餐者，二氧化硫随着空气的流动很容易固至呼吸道，引发咳嗽、哮喘等疾病。最后，被弃置的筷子及其塑料或纸包装袋也将一起成为固体有毒废物，继续污染环境。

5. 筷子蕴含的传统文化

筷子蕴含的传统文化

筷子蕴含的传统文化，筷子是中国常用的饮食工具，用于将食物夹起并送入口中，通常由竹、木、金属等材料制成，是中华饮食文化的标志之一。下面分享筷子蕴含的传统文化。

筷子蕴含的传统文化1

1、标准的筷子长七寸六分

代表着人的七情六欲，七情为：喜、怒、惊、悲、思、恐、忧，六欲为：眼、耳、鼻、舌、身、意；其中六欲在佛家又被称为六识，所产生的六尘为：色、声、香、味、触、法。

六欲是泛指人的生理需求或欲望。人生在世，要活得有滋有味，有声有色，于是嘴要吃，舌要尝，眼要观，耳要听，鼻要闻，这些欲望都是与生俱来。

2、筷子是成双成对

代表着阴阳相对。中医认为，七情如若掌握不当，有大喜大悲、过分惊恐等，就会使阴阳失调，这种精神上的错乱会演变到身体上，形成各种疾病。

3、用五根手指使用筷子

代表着金、木、水、火、土，五行相生相克。没有生，事物就无法发生和生长；没有克，事物就无法维持正常的协调。

4、筷子一头圆一头方

代表着天圆地方，在古人的认识观中，天是圆的地是方的。天圆地方是阴阳学说的一种体现，表达了中国传统文化的博大精深，也是阴阳学说的核心和精髓。

5、手握筷子中间

代表着人居天地之间，天地人三合。有修行者认为，修三合为一，才会灵感强，接收到的信息准确。

6、筷子的使用力度

使用筷子的'力度不能太大也不能太小。力度太大了筷子打不开，太小了又夹不住食物。这表明人在天地间要懂分寸、知礼节，不能走极端，要适当调节。

筷子蕴含的传统文化2

筷子长七寸六分，代表人的七情六欲。七情指人的喜、怒、哀、思、悲、恐、忧;而六欲就是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意，也就是说代表人的生理需求。

我们都知道筷子要成双成对的用，因它代表着阴阳相对;用筷子时五根手指则表示我们平时说的五行:金、木、水、火、土。筷子一头圆一头方，代表着天圆地方;人在筷子中间表示天地人三合。

我们都知道使用筷子也是非常有讲究的。使用筷子时一般用右手拿，大拇指和食指捏住筷子的上端另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。而且在使用筷子的时候不能乱指人，这是最起码的礼仪。还有在使用筷子时，力气太大时打不开，力气太小呢，又夹不起菜。这表示人在天地间应该懂分寸知礼节，更应该知道天高地厚。

正确的使用筷子

中国有5000年的传统文化，具有包容性又有上进心。而一双小小的筷子却蕴含了中国传统文化的骄傲，无论什么时候，在什么地方，我们不仅不能忘了中国的传统文化，更要利用一切机会把它继续发扬光大！

筷子蕴含的传统文化3

1、筷子是我们中华人民饮食文化的重要标志，在先秦的时期称为:“梜”，在汉代的时候被称为：“箸”，到了明代被称为：筷。

2、关于筷子的起源，有许多的传说，其中比较认可的有几种，一种是姜子牙发明的丝竹筷，另外一种是妲己用玉簪做成的筷子，还有一种是大禹用树枝发明的筷子。

3、筷子有方头的，有圆头的，有长的有短的，有木质的，还有金属等很多材料制成的，其实这些都不是很标准的筷子。

4、中国标准筷子，应该是一头圆，一头方，圆象征着天，方象征着地，这是对应着天圆地方。而中国筷子的标准长度应该是七寸六分长，代表着我们人类的七情六欲，告诫我们要克制我们的欲望。

5、筷子蕴含了对人和世界关系的理解。

6、筷子拿筷子时拇指食指在上，无名指小指在下方，中指在中间，是为天地人三才之象。

7、筷子蕴含了中国人民对太极与阴阳的理解。

太极为一，阴阳为二，拿筷子时主动为阳，从动为阴，是为两仪之象。

6. 中国筷子的文化内涵

中国筷子的文化内涵包括：筷子是成双成对、用五根手指使用筷子、筷子一头圆一头方、手握筷子中间、筷子的使用力度。

一、筷子是成双成对

代表着阴阳相对。中医认为，七情如若把握不当，有大喜大悲兆槐、过分惊恐等，就会使阴阳失调，这种精神上的错乱会演变到身体上，形成各种疾病。

7. 筷子体现了什么文化

筷子体现了什么文化

筷子体现了什么文化，筷子是中华文化圈最具代表性的餐具，但一双小小的筷子，承载着浓厚的情感，在历史长河中，筷子早已成为中华传统文化的符号之一。筷子体现了什么文化呢？

筷子体现了什么文化1

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。

方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。

2、手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。

旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞定，即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗也能用。

筷子体现了什么文化2

筷子背后的中国文化

筷子是中国饮食文化的一部分，并赋有独特的内涵。在中国的餐桌礼仪中，筷子一直占据了很重要的地位。

每个民族、每个国家，都因为长期形成的饮食文化，决定了它使用什么样的餐具。欧洲人喜欢使用刀叉，而我们亚洲人，喜欢使用筷子。

常言道，民以食为天。饮食文化是一个民族的重要文化，筷子是中国文化的代表符号之一，日常随处可见的筷子，承载了我国源远流长的传统，和我们的生活密不可分。

那么筷子文化是从哪个朝代兴起，又是谁发明的呢？

筷子的起源

中国是筷子的鼻祖，筷子作为中国的独特餐具，是东方文明的象征，也是华夏民族智慧的结晶。筷子“头圆尾方”象征着中国人对“天圆地方”的传统解读，是中国人对世界基本原则的理解。其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指在下，中指在中间，隐含着中国“天地人”三才文化，这是中国人对人和世界的关系理解。

筷子文化源远流长，中国人早在3000多年前，就已经使用筷子吃饭了。日本、韩国、朝鲜、越南等国用筷的习俗皆由我国传入。而关于起源，民间有三个不同的传说。

1、姜子牙听了神鸟的指示，用两根细竹丝夹肉，发现了老婆要给他下毒。从此每餐都用两根细竹丝进餐，而四周的邻居也纷纷学着用竹枝吃饭，效仿的人越来越多，用筷子吃饭的习俗也就一代代传了下来。

2、传说纣王喜怒无常，一次妲己尝到有几碗佳肴太烫，可已经来不及调换。为了讨纣王欢心，妲己将头上的玉簪夹菜喂纣王，之后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

3、相传大禹是世界上使用筷子的第一人，大禹治水期间，因为不想浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，大禹手下的人便纷纷效仿。

筷子名字的变更

筷子古时又被称为“箸”，后来流传到南方，因为“箸”的谐音为“住”，就是停住，住在河边的船家忌讳这个词，便把“箸”改为“快”，意为快开起来，讨个口彩。后来时间久了，又因为这个地方的人以竹子为做筷子的工具，所以把快字加个竹字头，“筷子”就这么流传开来。准确来说，是南宋后才开始有了筷子的叫法。

筷子的礼仪忌讳

筷子送给即将生产的妈妈，寓意“筷子筷子，快快生子”，同时也可以是对孩子的祝福，寄望“筷长筷长，快长快长”。筷子送恋人，寓意“成双成对，永不分离”；送老师，则有“耿直而不弯曲、奉献而不求回报”的含义、、、、、、

筷子不仅是中国人最基本的生活文化，筷子的使用同样打着深刻的中华文化烙印。筷子吃饭时人人都用，但用筷子还是很有讲究的。用筷子的禁忌，也包含了中国的礼仪文化，一双不起眼的筷子可以看出人的素质与家教。

1、在用餐前或者用餐过程中，尽量将筷子摆放整齐，不要把筷子直插入米饭中。

2、夹菜时，不要用筷子在一盘菜中来回挑拣，只挑自己爱吃的菜。夹菜时尽量不要让菜掉下来。

3、吃饭时，不要拿筷子敲打碗碟，每次用完碗筷要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

4、不要用筷子指着人，这样是很不礼貌的行为。

5、筷子上沾着饭粒、菜叶时不要去夹菜，保持筷子的清洁，想要给别人夹菜时最好用公筷，注意用餐卫生。

每一个中国人，都有关于家的味道，它是一个味觉的`习惯，也是一种情感的记忆，南北不一，味道各异，但对家人的爱，却是唯一。

小孩通过筷子第一次尝到人生的酸甜苦辣，老人通过筷子尝到了儿孙满堂的幸福滋味，孤独的人因为“添双筷子”找到人情温暖，相守的人悟到心灵的依偎……

启迪、传承、明礼、关爱、思念、睦邻、感恩、守望等中国人含蓄的情感，都可以通过一双筷子体现出来。

中国的筷子文化，远不是简简单单的两根小木棍那么简单，见面一句“吃了吗”，恐怕是中国独有的问候。而筷子，则是中国饮食文化的传承，是一种中国符号，代表了中国人情感联系的“纽带”。

筷子体现了什么文化3

筷子的来源及文化内涵

“衣食住行”，“衣”为先，“食”随其后，这是古人感性的体现，但“民以食为天”，以古人对生活的感性来看，他们是决不会允许自己用手来抓取食物的——那实在太不雅观。

于是筷子应运而生。筷子是伴随着人们推开野蛮而获得的战利品，从它出现至今，至少已经有了三千多年的历史。筷子沿着历史的长河一路走来，其形制自诞生以来， 少有变化，不过是一双七八寸长短的竹棍儿（或者木制的），但作为长期与人们相伴的必不可少的生活用品，筷子还是产生了属于它的丰厚的文化。筷子是怎样产生 的呢？这大约两个方面促成的。

据《白虎通》的记述，“古之人民皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足”，打不到足够的猎物，人们被迫告别大口吃肉的时代，只能转向吃素。这种素食，《礼记·王制》中称为“粒食”，指的就是“粟”，但取食粟非常不方便，于是人们发明了筷子来辅助进食。

人类文明早期，人们过着的还是“茹毛饮血”的生活，到后来发现了火，人们开始进食熟食。人们制作、进食熟食的时候，无法用手直接操作，于是用木棒、枝条等辅 助，这些木棒和枝条，就是筷子的前身。先民们在用陶器等烧制食物时，筷子也要起到一定的作用，渐渐的，筷子就在与人们的食物相伴相生中保存了其形制，被后 人继承了下来。

筷子在其出现的早期，被称为“箸”，最早的对“箸”的记述，出现在《韩非子·喻老》中：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”《史记·十二诸侯年表》中也记载了这个 故事，即“纣为象箸，而箕唏”，这里的“象箸”，指的就是象牙筷子。纣王不听贤臣箕子的劝告，在生活上务求隆重华贵，用上了象牙筷子，自然就不会再配寻常 瓦器（盛食物），而是要犀角杯，也不再吃寻常的食物，山珍海味……后来他就酒池肉林，这些当然是建立在百姓的疾苦之上，民众不堪忍受，终致亡国。虽然将商 纣的灭亡“归功”于一双象牙筷子有些夸大，但窥一斑而知全豹，象牙筷正是商纣王个人生活腐化的明证。

我们的先辈在世界历史上打下了文明古国的名头，是有着他们完整的生活、文化及礼仪等各方面的体系的，筷子也不例外。筷子在古人而言，有着一整套完整、繁复的 使用规定，这些礼俗文化，在今人看来，更多的是“繁文缛节”，但它却在各个方面反映了古人的思想、抱负和气度，我们来看看古人与筷子的奇闻轶事。

筷子既然作为进食用具，它在礼仪之上的讲究，也是非常之深的，在我国古代，甚至有官员因为不重视用筷的礼仪而被治不敬之罪罢官的——这就是非常严肃的问题 了。明代徐祯卿《翦胜野闻》里记载的故事，翰林应奉唐肃，明太祖和他一起吃饭，他吃好了就“拱箸致恭”，这是民间的礼仪，太祖认为不可施于天子，于是给唐 肃来了个“罪坐不敬，谪戍濠州”的“奖励”。《礼记·曲礼》中有这样的话，“入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳”，可见前人的睿智，不过明太祖那民间之 礼不可施于天子的理论，甚至因此而贬谪一个有才能的官员，就有些矫枉过正了。

我们来看看用筷的一些礼仪和禁忌，当然，握筷这种地球人都知道“技能”就不赘余了。在等待就餐时，要将筷子放在饭碗的右侧，不能交叉，不能掷在桌子上，用餐 时，不能挥舞筷子，也不能用筷子敲打餐盘。据说敲打餐盘与一种恶毒的诅咒有着相通之处，所以为人所禁忌，等待就餐时敲打餐盘是非常不礼貌的行为。

在一些地区，人们在婚嫁时借助“筷子”的谐音，让新娘用红筷子取食桂圆等方式来表达“早生贵子”之意，表达了人们美好的祝愿——筷子已经不只是一种工具，也不仅仅是一种文化，它已经融入了我们的血脉。

8. 中国传统文化筷子介绍

筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。

中国袭册闷是筷子的发源地，使用筷子历史悠久，以筷子进餐至少有3000多年的历史，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈，利玛窦将筷子传入西方国家。

着名物理学家李政道曾这样说起筷子：“如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热、不怕寒冻拍弯，真是高明极了。”

作为姿段进食工具的同时，筷子更是独特的文化载体，与中国人的礼仪﹑婚姻﹑信仰﹑艺术等紧密相连。筷子文化不仅凝聚了中华民族的传统民族精神，也浓缩了几千年的璀璨文化。

筷子的使用讲究

在日常生活当中，对筷子的运用是非常讲究的。正确的使用方法是用右手执筷，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，并且筷子的两端一定要对齐。

用筷子时，也要注意调解情绪与气息，讲究拿捏力度，符合规矩要求，其寓意为：做人办事要知敬畏，懂分寸，重修养，合礼节，守天道。

使用筷子时也要注意一些礼仪和禁忌。如忌迷筷：筷子伸出去后，却举筷不定，迷失了方向；忌翻筷：不能用自己的筷子在菜盘里拨来划去；忌供筷：筷子不能直插于饭碗或菜肴上，因为只有鬼神和仙人才这么做。

忌敲筷：用筷子敲打碗、盆、碟子、桌子，这是乞丐要饭的习惯动作，敲筷实际上是自我丑化，同时也是对上菜迟缓或对饭菜质量不满的抗议行为；忌粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜；忌斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要斜着伸筷够菜……

9. 筷子的文化象征意义

筷子的文化象征意义

筷子的文化象征意义，中国人一直使用筷子，并仅仅因为它只是一个吃饭的简单工具，而是因为它身上所传载的文化习俗不断的影响着人们。筷子的文化象征意义是什么呢？

筷子的文化象征意义1

一、筷子的传说与起源

筷子的历史悠久，但是对于它的起源历史上众说纷纭，有的记载甚至追溯到了神话传说。但有一点可以肯定，那就是筷子起源于中国，最多出现的说法还是它诞生于大禹。传说当年大禹在治理水患的时候，由于饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉煮熟后，因为烫手无法用手直接抓吃。然而大禹他们也不想等肉冷却了再吃，于是就茄唤汪用两根树枝把滚烫的肉夹起来吃。其手下纷纷效仿，于是这两根树枝就成了筷子的雏形。据《礼记》记载推测，刚开始人们也是直接用手进食，但是后来火的出现，人们开始吃熟食，但是在烧烤食物个过程中，需要用木棍来翻转食物，并且在炊具器皿中的烧煮的肉块以及蔬菜，也需要借助木棍来取食。久而久之，聪明的先民就发展出用木棍来夹取食物，也就逐渐衍生出了筷子。

二、筷子的文化意义

筷子作为中国的“专利”，体现了一些独特的中国文化。中国文化倡导“天人合一”，讲究效法自然。细看筷子，一头方一头圆，方的那头代表着地，圆的那头代表天，象征中国古代天圆地方的哲学思想。其次从筷子的取材来看，都是来自自然界，也反映了一种天人合一的思想观。筷子的使用则表达了中国以“和为贵”的传统文化，相比于西方用刀、叉等工具随意切割食物，让人感到一种一种暴虐和一种舞刀弄叉的张狂;那么东方人用筷子温文尔雅的夹取食物就显得更加内敛和含蓄了。

三、筷子与婚俗

中国的筷子除了用于吃饭之外，还在民间习俗中扮演这有趣的角色，也许是中国人对于日常生活中离不开的用品往往要赋予它某种观念和含义，而筷子就是这样一种用品。在古代，每当家里有女怀了孕，娘家人就要送一双银链吹针带帽小筷给女婿挂在床头，这双筷子由三部分构成，最上面的葫芦形银挂环象征着户内多子，中间是一个银质中国结象征着母子平安，下面颤仔的带帽筷子象征着快生贵子。而中间的银质中国结就是现在流行的中国结的始祖。

在中国某些仍然保持着传统风俗的地方，新娘出嫁，嫁妆里一定要有两份为新婚夫妇准备的碗筷并用红绳绑在一起，称之为子孙碗，这不仅表示新婚夫妇从此要共同生活而且筷子的筷与快速的快谐音，有预祝快生贵子之意。在我国北方农村至今还保留着这样的风俗，每当新婚之夜闹洞房时，亲友们就会从外面往新房里扔筷子以示吉祥如意早生贵子。我国的南部民俗中关于筷子的谐音象征也很多，广东某些地区新郎新娘入洞房时要喝桂圆汤，不是用汤匙吃而是用红筷子吃。这取“筷”、“桂”、“子”三字的谐音，以讨“快生贵子”的好兆头。在陕北的婚俗中，要用一根红绳把一双红筷子连上，并且这一对筷子无论在长短、色泽还是花色上都必须十分考究，表示新郎新链洞娘会成双成对、情意绵绵、快快活活的过日子。如果这对筷子不相配，就意味这对新婚夫妇以后的婚姻生活中会出现疙瘩，因此这对筷子的要求非常严格，不能有丝毫的差错。在陕西乾县的婚俗中，新娘离开娘家，要边哭边将一双筷子仍在地上，然后随迎亲队伍上路，到了婆家后，又要从地上拣起一双筷子。这一丢一拾的两双筷子，有着三种意思。先说仍筷，寓意着嫁出去的女儿泼出去的水，以后就是别家的人了，不再是娘家的人了。然后是拾筷，意思就是新娘从此以后就是婆家的人，要与婆家同甘共苦。那么第三层含义表示新娘以后要结题婆婆挑起全家和面做饭等家务的重担，要精打细算、节衣缩食。这仍筷拾筷的风俗，反映了西北黄土高原教育新婚夫妇勤俭持家的传统。?在婚俗中，筷子无论是作为陪嫁还是用作求子，其中都暗含了连接之意，作为求婚的筷子表示未婚和已婚两种状态的连接，作为求子的筷子表示男方和女方的连接，在这里筷子就作为一种象征性的连接符号融合在这些习俗中了。

四、筷子的礼仪禁忌

在民间，同样有很多关于筷子的禁忌。一忌敲筷，就是用餐是用筷子敲击盘碗，这种行为被看做是乞丐要饭，因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其错误的事情，被他人所不齿。二忌祭筷，有人偶尔会把筷子直插在饭碗中，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。三忌迷筷，就是举着筷子而不定。四忌翻筷，就是用筷子在碗底挑菜捡食。五忌刺筷，把筷子当叉子使用叉食也是一种不礼貌的行为。六忌拉筷，就是用筷子吃口中的鱼和肉。七忌泪筷，就是把筷子当勺子用，在汤中捞东西。八忌剔筷，就是把筷子当牙签挑牙缝。九忌吸筷，将筷子放在口中吮乳汁也是极不雅的。十忌指筷，说话的时候拿着筷子指别人被人视为一种很不礼貌的行为。在某些地方，吃饭的时候筷子不能掉在地上，如果哪个小孩不小心将筷子掉在地上，就会招致家长的责罚。这是因为人们认为，已经过世的祖先长眠于地上，不应该受到打扰，筷子落地会惊扰祖先，这是大不孝，也表达了人们对鬼神文化的一种敬仰之情。

筷子的文化象征意义2

一、筷子的起源

筷子文化源远流长，据史料记载，最早的筷子出现在三千多年前的石器时代，而关于起源，在民间有三个不同的说法。

1、姜子牙最开始用两根细竹丝体出来食物里面的毒，于是从那以后，他便开始用两根竹丝吃饭。四周的邻居们也有样学样，纷纷学着用竹枝吃饭，于是郊仿的人越来越多，这一习惯也就一代一代传了下来。

2、妲己用玉箸挟菜喂纣王，然后这种挟菜的方式慢慢传到了民间，于是便产生了筷子。

3、大禹在治水期间，因为不想白白浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，而大禹手下那些人见之便纷纷效仿，于是便这样一代一代传了下来!

二、筷子的文化历史

筷子最开始称为“箸”，后来又因为“箸”的谐音为“住”，而“住”又是代表一种停滞的意思。在古代那些商人们因为生怕商品卖不出去，便想到将“箸”取其反义，改称为“筷”，取其“快”的含意，这样商品便会卖出去很快，从此生意就会兴隆了。就这样，“筷”很快便代替了“箸”而传了下来!

中国的筷子文化习俗

中国自古以来便“崇尚民以食为天”，而筷子又在这当中扮演着一个非常重要的角色。因为在食中，讲究一个色、香、味俱全嘛，因此，筷子作为最早的餐具之一，当然在造型上有很多的讲究与追求。筷子由于实用性的重要，在造型上多是以上方下圆，素有“上端有棱，手握不转；下端光滑，不伤唇舌”一说。而随着时代的发展，在用材上也丰富了其繁多的品种，有以金、银、铜铸造的'；又有以玉、珊瑚、象牙、屎牛角雕饰而成;但更多的是用竹、木、树脂而成，然后色彩也各有不同。而这些在日常生活使用中，经过几千年的历史变化，一双小小的筷子中便蕴含着极其丰富的文化习俗。虽然在现代很多这些文化习俗已经淡化了，但很多还是保留了下来，因此为了不在使用筷子的时候给别人笑话自己，我们还是有必要多了解一下这些筷子文化习俗的。

筷子的文化象征意义3

筷子的使用有哪些禁忌

筷子古称箸，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。在民间，筷子的使用有一些约定俗成的规矩，如吃饭时不能将筷子插在饭的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。

1、忌用筷子敲敲打打

我们在日常生活当中，经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人们的注意。而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打，这是一种极其不礼貌的动作。还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子，这本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。一般出现这种行为都会被认为缺少家教，同时也容易给对方产生留下不好的印象。

2、忌用筷子仙人指路

所谓的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫“骂大街”。因为北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的。还有一种情况就是在饭桌上与别人交谈时用筷子指人，这样的行为也通经常会让人感到厌恶。

3、筷子忌三长两短

三长两短，在中国的习俗上，都是比较忌讳的。所谓筷子的三长两短，指的是在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法大不吉利，通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死后要装进棺材，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是“三长两短”，所以说这是极为不吉利的事情。在吃饭的饭桌上，也十分忌讳这种把筷子摆得三长两短的行为。

10. 筷子的文化意义

筷子的文化意义

筷子的文化意义，今天，世界上每5个人中，就有一个人用筷坦闹厅子进餐，筷子的文化意义是很多人所好奇的呢，我为大家整理好了筷子的文化意义的相关资料，一起来看看吧。

筷子的文化意义1

民以食为天

筷子在我们日常生活中扮演着餐具的角色，而提到着这里，大家就会想到那句着名的民以食为天，这句话其实按字面意思来讲也是可以说得通的，因为在过去百姓们吃饱饭是最为重要的，但如果细究起来，其实这些早在《尚书》中便有提及，首先说，筷子为一双、两根，这在书中为太极两仪，而且筷子长七寸六分，代表七情六欲，同时“两”在八卦中属于“兑卦”代表口的意思，两根筷子则代表“巽卦”是入的意思，人们吃饭，一根筷子主动，一根从动，为一阴一阳，使用筷子时拇指、食指在上，无名指、小拇指在下，中指在当中，此为天地人三才，筷子一头圆、一头方，代表天圆地方，而人们用圆的一边夹菜吃饭，所以才有民以食为天这个说法。

筷子文化圈

提到使用筷子的国家，我国绝对不是独一份，整个东南亚国家都使用筷子，而这其中最为代表的就属中国、韩国、日本了，首先说韩国，韩国让隐的筷子大多是金属材质的，不像我国大多为竹制或者木制，这是因为韩国爱吃烧烤，金属的不会被烧坏，说以使用的广泛，

而且韩国对筷子的研究非常深，在一次哈尔滨举办的亚洲杯上韩国队员三分球及其的准，但是有个现象就是韩国人在比赛前吃饭绝对不用筷子，因为这会使手掌收缩，不利于投球，而另一个国家日本同样重视筷子，日本的筷子都是短小而且是尖头的，

这是由于日本吃的食物大多是生的，很滑不好夹，于是用筷子扎就比较方便了，当然这在国内是不可以滴，从这里我们可以看出同样都是筷子，但是由于地域文化、饮食习惯的不同，筷子的形状、使用方法也不尽相同，非常直观的体现了文化习俗对对事物的影响。

筷子外交

小小的筷子不仅仅在吃饭上帮助人们，在外交上也发挥着重要作用，1972年2月21日，美国总统尼克松访华，席间，周总理教尼克松使用筷子，但没想到的是尼克松拿起筷子很轻松地吃了起来，毫不费力，这令周总理很湿震惊，其实，尼克松访华前就已经开始练习，为了就是不显得尴尬，事实证明，尼克松做的很成功，当众人吃完饭后一个名叫伯恩斯加拿大的记者迅速拿走了这双筷子，其他记者反应过来后才说，这个人太聪明了，因为这是中美关系外交解冻的标志，是中美建交的一个桥梁。1998年6月30日，克林顿到上海参观，强烈要求买一副原装筷子，并且用筷子吃饭，古巴领导人卡斯特罗访华期间也将筷子练得炉火纯青，但其随从却不是太熟练，将一块肉掉在了盘子里，卡斯特罗见状，夹起来自己吃了，化解了尴尬，可见，小小的筷子也是可以发挥重要的作用的。

筷子的禁忌

使用筷子并非是随心所欲，在这里面也是有着众多的禁忌的，例如不可以指人、不可以从底下向上夹菜等等，在这里小旭为大家列举一些常见的错误：

三长两短

这个很容易解释，就是在摆筷子的时候要摆放整齐，不可以出现一头长一头短的情况，因为这代表“三长两短”以前的棺材在没有盖棺盖的时候便是三块长板，两块短板，非常不吉利

筷子的文化意义2

1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基弯喊本原则的理解。

方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。

2、手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

3、一双筷子分为两根，代表中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二，一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。

筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。

筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

5、使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

6、一双筷子躺在餐桌上，就如同一支笔躺在书桌上，这是文雅的表现。

7、筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。

旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞定，即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗也能用。

筷子的.文化意义3

对中国人来说，筷子属于寻常日用之物，但对历史学者来说，可以从一根筷子中窥见一段历史。

“垂垂水线白封青，一箸能生两眼明。”中国传统文化不仅是诗词书画，也在一饮一啄、一杯一箸间。有学者根据饮食习惯，将世界文化一分为三，即筷子文化圈、手指取食圈、刀叉取食圈，分别对应不同的文明地域。《筷子》一书致力研究的，正是筷子文化对应的儒家文化圈，也因此超越了器物层面。

研究者普遍认为，筷子起源于中国。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头，可以接柄使用；商朝晚期和周朝的遗址中也出土了象牙和青铜制成的箸，均是明证。

中华文化的悠久历史，筷子深度参与其中。据《三国志》记载，当曹操说“今天下英雄，唯使君与操耳”时，刘备震惊之下，“失匕箸”。而筷子背后的饮食文化，也在历史长河中不断丰富，发展出了一套完备的礼仪规则，约束人们用餐、用筷时要干净利落、举止优雅。比如，宋代朱熹的《童蒙须知》便规定，“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙，食已，则置匙箸于案。”在亚洲很多国家，筷子也被作为送给新婚夫妇的礼物，寓意成双成对。

时代演进到今天，筷子依然是中国人必备的厨房用具，并且作为中华文化的象征之一，出现在世界各地的餐桌上。历史上的丝绸之路，也是饮食文化之路；筷子不仅是器物，也是不同社会、风俗、族群的联结点。今天，共建“一带一路”，让不少外国友人把一头圆、一头方，象征“天圆地方”的筷子装进了行李箱。在一些国家，人们学习中餐礼仪、练习使用筷子，品味中华美食及其背后的深厚文化。一根根小小的筷子，成为民心相通的重要途径，架设起不同文明互学互鉴的桥梁。