渔家文化目的有哪些内容

⑴ 胶南传统文化有哪些

祭海

【祭海】青岛地区的沿海渔民，自古以来就有农历3月19日祭海的习俗。

春汛起锚前，渔民们在海边摆上供物，点香烧纸，乞求海神保佑平安。

此俗延续至今，但祭海的形式和内容有所变化，称为"上网节"，是欢送渔民出海并预祝丰收的节日。

海防部门也借机宣传海上规约和安全生产知识。

即墨市田横镇周戈庄祭海上网仪式最为隆重，装扮一新的上百艘渔船停泊海滩，五颜六色的网标迎风飘扬，鞭炮若雷，号子震天，各种民俗表演纷纷登场，大戏开台，连唱3天3夜，规模十分盛大。

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崂山道教音乐

【崂山道教音乐】道教音乐是我国民间音乐的组成部分。

崂山是中华道教胜地，其道乐有独特之处。

崂山道乐经曲，多由上古民歌和民困空正间号子演变而成，具有强烈的东夷文化气息。

后来，风行全国的"十方经韵"传入，融入了崂山道乐。

金代，全真道北七真来崂山传真布道，特别是丘处机三次来崂山，把崂山道乐和十方道乐进行了广泛交流，逐渐形成了风格独特和档次齐备的道乐体系。

嗣后，崂山道乐分为"内山派"和"外山派"，特别是外山派道乐使用管弦伴奏，而且又直接参与各种民俗活动，促进了崂山地区民间吹奏乐的蓬勃发展。

许多民间老艺人多师承崂山道乐，许多道乐名曲在民间流传至今。

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剪纸

【剪纸】青岛地区的民间剪纸有悠久的历史和浓郁的地方色彩。

逢年过节，家家都剪窗花、贴门笺，以示庆贺。

婚嫁喜事，也要用窗花、墙花、天棚花装饰新房。

人们常以剪窗花手艺来品评姑娘、媳妇的心手巧拙。

青岛地区内尤以黄岛区的民间剪纸最负盛名，已有300余年的历史，其剪纸在清代曾被作为贡品。

近几年来，青岛民间剪纸多次参加全国民间艺术展并获奖，剪纸艺人还汪悔到墨西哥、瑞典等国作现场表演。

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饽饽磕子

【饽饽磕子】青岛地区农村的花样面塑久负盛名。

逢年过节及喜庆之日，家家都要做些好吃中看的花样面饽，以示喜庆，后来便用雕刻出的专用模子来制作这些面食。

这些饽饽磕子又称"面模"，造型质朴，图案采用浮雕与线刻结合的方法刻成，装饰性很强。

用面模做成的鱼、桃、元宝、荷叶、莲蓬和十二生肖等象征吉祥的面食，造型美观。

即墨市留村镇葛村的面模驰名远近，这一技艺始于1802年，后经代代相传至今。

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即墨镶边

【即墨镶边】明清时期，即墨县民间就广泛流传着"小扣锁"(又称捏绣)和刺绣等手工工艺，1918年手工艺人卢忠溪从外国洋行引进一幅意大利"手拿花边"底样，经他试做成功后，便广为传播。

许多民间艺人在加工制作过程中，不断吸收"小扣锁"、刺绣等工艺特点和针法，使之相互交融，逐渐形成了一种独特的工艺针法，称为"即墨手拿花边"。

嗣后，逐渐成为品种繁多、用途广泛、绚丽多姿的"即墨镶边"。

这种工艺品销往欧、美和东南亚40多个国家和地区，在国际上享有"抽纱瑰珍"之美誉。

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泊里红席

【泊里红席】胶南市泊里红席有悠久的历史，据传始于春秋战国时期，后经代代相传，编席技术便在泊里一带流传下来，成为一种传统的家庭手工工艺。

这种席是用高粱秸劈成篾子，有红白两种颜色，交叉编织出各种不同花纹的图案，故称红席。

因其编织严密、纹理清晰、光滑柔软、美观轻便，故深受民间喜爱，远销全国各地，并作为本地土特工艺产品进京展览。

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青岛草编

【青岛草编】草编是青岛地区的民间传统手工艺品，遍及所属各地农村，尤以平度市所产最为着名。

草编品种有花样辫、手编提篮、草帽、茶杯垫、坐垫、门帘、草地毯等十几种、数百个品种，所用之原料有麦秸草、金丝草、玉米皮、蒲草、茅草、棉杆皮等十几种植物秸杆和茎叶。

农村妇女多以此手工艺品亏游为家庭副业。

青岛草编工艺精细，造型美观，色彩协调，文雅质朴，少数供应国内市场，大宗销往国外。

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胶州秧歌

【胶州秧歌】又称"地秧歌"，俗称"扭断腰"、"三道弯"，是山东省三大秧歌之一。

胶州秧歌有230多年的历史，清代胶州包烟屯赵姓、马姓两家于1764年逃荒关东，沿途乞讨卖唱，逐渐形成一种边舞边唱的形式。

返回故乡后，经多年相传，不断改进，到1863年便基本成型，舞蹈、唱腔、伴奏均有一定程式。

演员10人分为鼓子、棒槌、翠花、扇女等5个行当，表演程式有十字梅、大摆队、正挖心、反挖心、两扇门等，伴奏乐器除唢呐外，还有大锣、堂鼓、铙钹、小镲、手锣等，唱腔曲牌有30余个。

1860年后，又在胶州秧歌的基础上，创立了秧歌小戏，有35个剧本。

1957年，胶州秧歌进京演出，博得好评。

嗣后，全国150个文艺团体先后来胶州学习胶州秧歌，北京民族舞蹈学院还将胶州秧歌列为必修课程。

1991年的"中国首届秧歌大赛"中，胶州秧歌获优秀奖。

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柳腔

【柳腔】地方剧种。

产生于清代中期的即墨西部，由民间说唱"本肘鼓"演变而成。

干隆年间，"肘鼓子"传入即墨后，与当地民间小调、秧歌相互融合，逐渐由说唱变为演唱，虽然形式简单、表演朴实，但因乡音浓郁、生动有趣而颇受欢迎。

约在百余年前，又因受莱阳县四弦小调的影响，开始用四弦胡琴伴奏，并配以唢呐帮腔。

初用四胡伴奏时，因无定式曲谱，琴师与演员不能完全协调，只能配合着往上溜，故称"溜腔"。

后因溜字不雅，改为"柳腔"，即墨也因之称为"柳腔之乡"。

后来，柳腔戏逐渐流行于胶东一带，并于30年代传入青岛市区，深受妇女和老人喜爱。

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茂腔

【茂腔】地方剧种。

源于"肘鼓子"。

清干隆年间，肘鼓子传入青岛地区的胶州、胶南等地，民间艺人吸取肘鼓之长，糅进当地民间小调，形成了具有地方特色的"本肘鼓"。

清咸丰年间，"本肘鼓"又与苏北的"海冒调"结合，形成了新的唱腔，称为"冒肘鼓"，亦称"茂肘鼓"。

嗣后，又吸取胶州秧歌、诸城秧歌的曲调，形成了原板、二板、反调、大悲调、快打慢唱等板腔体系。

胶州、胶南、诸诚、高密等地的民间艺人，自发地组成了许多"茂肘鼓"戏班。

1949年后，将"茂肘鼓"正式定名为"茂腔"，其传统剧目有120余个。

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龙灯

【龙灯】青岛崂山区素有"神仙之宅、灵异之府"的美名，龙灯舞也久负盛名。

崂山区北宅镇五龙村的龙灯舞始于清同治九年(1870)，龙身9节，全长11米，龙身为深灰色，每年春节除在各村演出外，必到即墨县城表演，其串龙、大小五花、滚龙等表演程式，方圆百里都有名气。

中韩镇孙家下庄于光绪年间办起舞龙灯的同乐会，所舞之龙身长40米，晚间龙身内点燃蜡烛，光彩夺目，蔚为壮观。

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九狮图

【九狮图】又称九狮舞，1924年即墨城北阁里村民借鉴双狮舞编排而成。

12名演员中，4人扮成2只母狮，7人各扮1只子狮，1人执绣球，在热烈的锣鼓声中，7只子狮环绕2只母狮欢腾跳跃，执绣球者穿插其中。

其表演有各种程式，通过一连串的舞蹈动作，表现狮子的气质、神态和性格。

九狮图的表演属硬架子灯舞，要求演员具备一定的武功基础。

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渔家宴

【渔家宴】是汇合青岛地区农渔人家的饮食品种、饮食习惯和饮食风格的特色宴，有各色菜肴、食品共80余个品种。

该宴以鲜活小海鲜和崂山土特产为原料，经规范化处理，并经复杂的烹调工序加工，成为一桌充满乡土气息的宴席，表现出丰富的渔家饮食文化内涵。

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即墨老酒

【即墨老酒】又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。

它以黍米、麦曲和崂山矿泉水为原料，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成。

酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。

清代道光年间即畅销全国各地。

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海云庵糖球会

【海云庵糖球会】海云庵位于青岛市四方区海云街，始建于明代。

旧时，农历正月十六是该庵庙会，香火颇盛，是市区内三大传统庙会之一。

因庙会上卖山楂糖球的特别多，久而久之，便习称为"海云庵糖球会"。

1986年，青岛市恢复了这一深受群众欢迎的民俗节日，会期定为3天。

庙会之日，茂腔、柳腔、皮影、杂耍、剪纸、年画、秧歌大赛、锣鼓大赛等民间艺术活动丰富多彩，造型各异的糖球琳琅满目，各种风味小吃和手工艺品应有尽有，每年前来赶会的中外游客有100万人之多。

自1990年起，海云庵糖球会被列为国家重点旅游项目。

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清溪庵萝卜会

【清溪庵萝卜会】清溪庵又名"玉皇庙"，俗称"下村庙"。

位于青岛市市北区道口路。

始建于元代，现已拆除。

旧时，每逢农历正月初九玉皇诞辰，此处有盛大庙会，为市区三大庙会之一。

又因民间有"正月初九吃萝卜不牙疼，又可治百病"的说法，故萝卜成了这个庙会的主要商品。

久而久之，就有"清溪庵萝卜会"之名。

又因该庵在台东镇，故又称"台东萝卜会"。

1991年，青岛市恢复"萝卜会"这一民俗节日，会期为3天。

会上商家云集，人流如潮，各类商品琳琅满目，萝卜雕刻大赛倍受欢迎，赶会的游客达100余万人次。

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青岛樱花会

【青岛樱花会】青岛樱花引进的历史已近百年，多栽植于中山公园，总数达2万余株。

青岛樱花会已有80余年的历史，每年4～5月间在中山公园举行。

届时，公园樱花路两侧数千株樱花盛开，花团锦簇，灿若云霞，市民们扶老携幼，亲朋结伴，前来游春赏花。

青岛市近郊的许多县、市和省内各地区的群众，也都专程来青岛赴此盛会。

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平度大泽山葡萄

【平度大泽山葡萄】平度市北部的大泽山区素有"葡萄之乡"的美誉，这里出产的葡萄是传统的地方名产。

旧时，每年农历七月二十二日是大泽山农民祈求"财神"保佑的传统节日。

1987年，平度市根据广大果农的意愿，将这一天改为"大泽山葡萄节"，广大果农载歌载舞欢庆葡萄丰收。

1991年，平度市又决定将"大泽山葡萄节"改为"平度葡萄节"，时间定在每年9月1～3日，成为集文化、旅游和经贸于一体的重要民间节庆活动。

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青岛国际啤酒节

【青岛国际啤酒节】始于1991年，是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。

自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达100余万人。

1994年，坐落在石老人国家旅游度假区内的青岛国际啤酒城建成，占地35公顷，总建筑面积47万平方米，成为青岛国际啤酒节的永久性场所。

一年一度的啤酒节开幕时间约在7、8月份，会期14～16天。

自1997年第七届啤酒节起，改由国家6个部门与青岛市共同主办。

⑵ 渔灯节的介绍

渔灯节是山东省烟台市开发区的汉族民俗节日，是烟台经济技术开发区及蓬莱沿海渔家文化的典型代表，流传于辖区内十几个渔村。除了传统的祭祀活动，在庙前搭台唱戏及锣鼓、秧歌、舞龙等亦是渔民民俗文化的重要组成部分。鲜明的渔家特色，丰富的文化内涵，吸引着来自世界各地的游客驻足。渔灯节从传统的元宵节中分化而来，距今已有500多年的历史。现为国家级非物质文化遗产。2015年3月3日，中国民间文艺家协会授予烟台经济技术开发区“中国渔灯文化之乡”称号授牌仪式在烟台经济技术开发区初旺村举行。烟台经济技术开发区成为全国第一个也是唯一一个创建国家级渔灯文化之乡的开发区。该称号是继2008年渔灯节被列入国家级非物质文化遗产之后，烟台经济技术开发区获得的又一项国字号荣誉。

⑶ 山东威海的习俗有哪些

1、渔民节，渔民长期生产生活中形成的一种传统习俗。常常进行开光、敬龙王、敬海神娘娘、拿行、跳水族舞等活动。渔民希望通过这种方式祈求海神保佑，出海平安，鱼虾丰收。

2、谷雨祭海祈福，春汛水暖，百鱼上岸，休息了一冬，渔民开始整网打渔，为了预祝丰收，最主要是为了祈求平安，人们虔诚地向海神献祭，并举行盛大仪式，成为渔家狂欢节。

3、剪纸，海里的鱼、虾、蟹以及渔家生活和海上劳作等场景都栩栩如生，形成独具威海特色的“海味剪纸”。

4、乳山大秧歌，具有浓郁的地方特色的传统民间舞蹈。与海阳大秧歌、胶州大秧歌、商河鼓子秧歌，并称山东四大秧歌。

5、新船点睛，新船造好后，只画眼，不画睛。也就是边上是大大的黑眼圈，中间是白色的一个大圆，下水之前，船主请人选择黄道吉日，届时，敲锣打鼓放鞭炮，船主亲自为新船点睛。