酒桌文化哪个地方好

⑴ 山东作为中国喝酒的排行第一，山东酒桌的文化与规矩你知道多少

凡是关于喝酒、酒量一类的新闻，一定少不了山东人，放眼全国，酒量最好的未必是山东，但喝酒最讲究、规矩最多的地方，毫无疑问是山东。在山东的酒场，喝酒规矩简直数都数不过来。山东自古是礼仪之邦，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。所以，你要是在山东喝酒，必须先了解山东的酒文化。

在酒桌上，酒杯的端法大概各地大同小异。一般来说，碰杯的时候，职务低或年龄小的人的酒杯上沿不能超过职务高或年龄大的人的酒杯上沿，以示对对方的尊重。外地人和山东人喝酒最好别叫阵，因为山东人最不怕碰硬，更不惧醉酒。不怕碰硬是梁山好汉风骨，不惧醉酒是“醉八仙”气度。当然了，和山东人喝酒叫板自有“英雄无畏”那种享受。‍

⑵ 全国哪个地方最具“酒文化”

四川宜宾，拥有悠久的酿酒历史，宜宾大量出土的文物显示，早在汉代，“无酒不成礼”的社会习俗已逐渐成型。宜宾气候温和，雨热同期，十分适宜酿酒所需的微生物生长，自古便有“川酒甲天下，精华在宜宾”的美誉。宜宾作为浓香型白酒的重要产区，大名鼎鼎的五粮液酒便在这里生产，五粮液酒厂所拥有的明代古窖池群可追溯到公元1368年，这也显示了宜宾地区深厚的酿酒历史与极具底蕴的酒文化。

⑶ “酒桌文化”指的是什么各地的酒桌文化有什么不同

酒桌文化是聚餐时喝酒的一些文化，比如喝酒前干杯、劝人饮酒、不喝几杯不罢休等行为，这渐渐就形成了一种特有的文化。

酒桌文化的历史源远流长。从古至今，酒都是餐桌上必不可少的东西，古代皇帝接见远道而来的朋友、或者是平常人举办宴会，都会有酒助兴。酒也渐渐成了社交的必备物品，在酒桌上经常会听见不喝酒不是朋友、你不喝是不给我面子之类的话。

所以，酒桌文化，是历史积淀下来的产物。不同地方的酒桌文化都有独属于自己的特色。

⑷ 南方和北方酒文化的差异是什么

1、温度造就度数差异

南北酒的度数差异十分明显，这是多方面原因造成的。北方地域严寒，为了御寒人们饮用度数高的酒能立刻起效，把身子很快的暖起来，抵抗外界寒冷环境。

经常在电视中看到那些侠客在雪地里提着烈酒赶路，正是这一原因。而南方气候适宜，无需用酒来快速暖身体，因此度数调低点能边聊天边喝。

2、原料内在影响成品差异

北方主要利用高粱和小米酿造酒，高粱是一种富含脂肪酸的粮食作物，在加工过程中会被分解形成香味物质，散发出酒独特的香味；南方盛产水稻，主要利用富含淀粉的大米来酿造，本身缺少部分香味物质而导致香味不够浓郁，却有独特的顺柔口感。

3、居住环境差异

北方多数都是一马平川的地域，人口分布相对比较稀疏，人们十分好客：南方则是阁楼分布，小桥流水，人们聚集居住在一起，人口密集。生活环境的差异也养成了北方人粗犷、豪放、大气；南方人含蓄、委婉、谦虚的不同特点。

4、性格差异

每个人都适合饮用符合自己性格的酒，也有符合自己的饮用方式，或杯饮或碗饮或坛饮。南北地区的酒也各有特点：北方刚烈南方温和，我们根据自己特点选择酒饮用。除了酒本身的差异，两地人们喝酒的方式都有极大的不同。

5、习惯差异

北方人喝酒喜欢和人们吆喝，这吆喝声也是感情表达的一种方式，能够使人们之间聊天更轻松，在他们眼中这已经不仅仅是简单的品酒，把自己心中所想具表达出来了，在酒局上经常进行劝酒，生怕怠慢了好友；

南方则是相对用杯慢慢细品，边聊天边小小的沾上一点品尝，注重的是聊天氛围的安逸，喝酒反而变得随意起来，有种居士显然自得的情景。

⑸ 哪个省酒桌文化比较文明的

一般来说，南方的喝酒比较文明。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

酒桌文化

在我国博大精深的饮食文化中，酒文化无疑占据了极重要的份额，而我以为酒文化的精髓不在酒本身的品质和渊源，更在于它与主体间亲密接触的最辉煌时刻，也就是酒桌文化。我只所以下这样的定义，源于我多年来奔波在祖国的大江南北，有幸见识各地精彩纷呈的酒桌文化之冰山一角，并且无数次被该死的文化打垮在地，溃不成军。

山东：必须先说山东，因为山东的酒文化底蕴最深厚，山东人民创造性地将孔夫子“以礼待人”“诲人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。在临沂吃晚饭，落座不久，上来一个小伙子，端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，说是敬老师的，我心说推销员你们也管叫老师啊，心花怒放地喝了，刚放下杯子，又有人端盘子上来，“老师，这是我敬您的”，又喝，第三个上来时我才反应过来，他们一口不喝就等着看我洋相呢，后来还每人斟上了一大杯，说按规矩第一杯必须三口喝光，NND，凉菜还没上齐，我就倒了。

还是山东，济南：中午请设计院的吃饭，在座除了文质彬彬的书生还有不少姐妹，书生们连发难都是很斯文的：上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁谁喝三杯，鱼尾喝四杯，我正开心呢，鱼肚子对着我，却听有人淡淡地说：腹五背六。真正厉害的角色是那些作满脸羞涩状的姐妹们，记不得跟我说了些什么了，反正都说的一套一套的理论与实际相结合，不倒在她们的石榴裙下几无可能。

内蒙：外面下着雪，蒙古包里却很暖和，羊羔肉极美味，烧刀子也极辛辣，几杯下肚头已经喝晕了，下定决心不喝后怎么劝我也不端杯子，于是有人请来了烧菜师父，见他左手托着个银碗，右手捧着条白哈达，在我身边载歌载舞。世上人们所有的痛苦几乎都来自选择，当别无选择的时候，剩下的也许只有快乐，后来他们跟我说那天我醉倒时都是面带笑容的。

福建：我在福建喝酒基本没有畏惧感，天气的原因那儿全年大都喝啤酒，而且都是度数较低的本地酒，酒杯是约一寸高的小口杯，一口一杯也能让酒量不大的人感受豪爽，在武夷山脉的一个小镇，刚开场坐上座的就拿来一个做工精美的小盆，打开三瓶啤酒，悉数倒入，捧起来就喝，然后端到我面前，说剩下的一半归你，这是我们敬贵宾最隆重的方式了，我不得不信，也不得不喝。那以后，每至餐桌我都提醒自己千万不要轻视任何对手，小心驶得万年船啊。

四川：成都人喝酒也很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢，如果自己倒了希望别人也别立着。第一次喝“花酒”就在成都，那次一顿了6种酒，依次是：杨梅酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒，喝完白酒，气氛已近鼎沸，有人提议喝潜水艇，就是在大杯的啤酒里，连杯带酒沉入小杯洋酒，然后一饮而尽。酒兴上来所有人都是豪气冲天，仿佛整个世界也不过是手中的一杯酒。

广西：山水独特的地方，吃喝的环境也别具一格，吊脚楼外大片的竹林，风一吹沙沙作响很有意境，只是实在吃不惯菜里的酸笋味，也没法消受自酿水酒里的怪味，许是考虑到饮食习惯，桌上只是象征性地劝了几杯，席至半途，来了两个个身着民族服装的姑娘，随着悠扬的音乐翩翩起舞，跳着跳着就跳到我面前端起杯子并唱上了祝福的歌，我摇摇头，她居然伸出芊芊玉指揪住耳朵，杯子往嘴里直灌进去。

说来说去还是南京人厚道，是先要把自己喝倒，才让客人喝好，最着名的敬酒台词是：我干了，您随意。大萝卜特征一览无余，也不怪电视台总放那段广告来警世南京人民：劲酒虽好，不要贪杯！

⑹ 中国的酒文化，试问哪个地方的人最能喝

印象中，东北人最大的特点除了豪爽，那就是能喝。最能喝的肯定东北人无疑啊！
铁定是山东人，至今记得那个酒局，酒喝的我墙都不扶，只服山东人！


的确，曾有网站专门做过调查，最终票选出来的结果是：山东、内蒙古、黑龙江在网友心中牢牢占据中国最能喝前 3！不过，近日天猫联合第一财经商业数据中心发布的《中国人的酒杯——2017 天猫酒水线上消费数据报告》中的结果可能会令不少人要跟天猫急了！
备注：文中部分数据和资料来源于《中国人的酒杯——2017 天猫酒水线上消费数据报告》。
噢买尬，全国最能喝的竟是四川人。（推荐阅读：二伏天喝酒有4大好处，喝对酒顶上十副药，轻松活到）
而黑龙江、辽宁、吉林这三个东北喝酒大省的排名均靠后，分别是 4、18、23；山东更加离谱，排到了第 26 名，有没有大跌眼镜的感觉呀？
有的人甚至会怀疑，这排名靠谱吗？酒量是一个抽象的概念，怎么进行排名得分呢？
别急，报告中是这么解释的：首先，计算每个用户在各个品类（国产白酒、葡萄酒、啤酒等）的消费档次得分；然后，根据用户对每个品类的消费额对在每个品类的消费档次得分进行加权；最后，针对加权后的得分对用户进行排序。得分越高，用户成熟度越高，再根据设定的用户占比对用户群体进行切分。本次研究中，高阶、进阶和入门用户的人数中占比设定为 1:4:5。
显然，这份酒量报告给出的“能喝”指数是基于各省消费者对于高度酒水的偏好程度和购买频率计算出来的。也就是说，该报告仅指天猫酒水线上消费数据，不代表其它网购渠道；其次，不是所有人都选择线上购买葡萄酒，因此这一报告让人大呼不解。


不过，四川人到底能不能喝呢？
五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春……四川可以说是名酒荟萃。虽作为白酒生产大省，但四川一向给国人留下的印象并不是一个“酒水消费大省”。即便如此，四川人“能喝”这顶帽子也不一定当之有愧。因为“能喝”不单单指酒量高，还要喝酒频率高。四川拥有丰厚的酒文化底蕴，使得当地人日常也爱喝点小酒，能喝也就不奇怪了。
东北和山东人真的不能喝吗？
据说，在东北有种啤酒叫做大绿棒子，一打过后：蒙圈 6 小时，胆量 +200%，惹事儿速度 + 50%，力量 + 20%，敏捷度 - 40%，脑力 - 50%，实在磕 + 70%，大冒险 + 60%，吹牛 B + 100%……敢情上了东北人的酒席，就如同走向了一条不归路呀！
和东北一样，山东人喝酒光架势上就非常吓人

⑺ 中国哪地方的酒文化很浓并有特色

“酒桌文化”的地域差异

我国博大精深的饮食文化中，酒文化无疑占据了极重要的份额。酒文化的精髓并不全在酒本身的品质和渊源，更在于它与主体间亲密接触，也就是“酒桌文化”。而由于地域不同，“酒桌文化”也各有特点。

山东

山东的酒文化底蕴深厚，山东人创造性地将孔夫子“以礼待人”“诲人不倦”的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。敬酒人端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，对着客人喊一声老师，如果你不喝，他就一直举着，直到你喝下为止。最厉害的是，随后每人斟上了一大杯（3－5两），而且必须三口喝光，才能开饭。山东省城济南还有一个“规矩”：吃饭前先上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁，谁喝三杯，对着鱼尾的则喝四杯，对着鱼腹喝五杯，鱼背喝六杯。

福建

由于天气的原因那儿全年大都喝啤酒，而且都是度数较低的本地酒。酒杯是约一寸高的小口杯，一口一杯也能让酒量不大的人感受豪爽。因此，到福建做客是最轻松的。

成都

成都人喝酒很豪爽，虽然偶尔会耍些花招，但追求的是主客同欢。他们爱好喝“花酒”，一顿饭上6种酒，依次是：杨梅酒、葡萄酒、黄酒、白酒、啤酒、洋酒。喝完白酒，气氛已近鼎沸，接着开始玩花样，如喝潜水艇，就是在大杯的啤酒里，连杯带酒沉入小杯洋酒，然后一饮而尽，即使再大酒量的人恐怕也难以招架。

广西

山水独特的地方，吃喝的环境也别具一格，经常席至半途，上来几个身着民族服装的姑娘，随着悠扬的音乐翩翩起舞，跳着跳着就跳到客人面前端起杯子并唱上了祝福的歌，如果你不喝，她们就会伸出芊芊玉指揪住你的耳朵，把杯子往你嘴里直灌进去。

南京

南京人最厚道，先要把自己喝倒，才让客人喝好，最着名的敬酒台词是：我干了，您随意。

内蒙古

不时会有人手捧哈达来敬酒，不管认不认识，先在你身边载歌载舞，你不喝，他就一直跳下去，甚至烧菜师父都会走出厨房，托着个银碗，捧着条白哈达上前敬酒，不喝都不行。

⑻ 中国喝酒最厉害的地方是山东还是四川

我国的历史悠久，多种文化在中国的土地上绚丽多彩，其中不得不说的就是酒文化，酒文化在我们已经有几千年的历史了，延续至今，不管是工作应酬上，还是朋友聚会上都会有酒的出现，自己一个人在家时不时的也会小酌两杯。

⑼ 聊聊你家乡那边的酒桌文化吧

我们新疆人喝酒恨不得把所有的热情都用酒来代替，酒桌上也就是交朋友的地方，我是一个对于酒很讨厌的人，但是在新疆和朋友吃饭总会被劝几杯下肚，几杯下去了，后面接二连三的也就来了。不喝醉几个 ，一般不会轻易的结束。所以在新疆要么就不滴酒不沾，要不就喝到醉倒。

⑽ 酒桌文化很好，它好在什么方面

酒桌文化很好，它能给我们的心灵以滋养，潜移默化我们的性情和品德。我认为，它的好处主要体现在以下几方面。

一是有助于社会文明礼仪风气的形成和传播。

人的酒量有大小，有的人海量，白酒喝千杯不醉，心不跳，脸不红，是酒仙，觉得喝酒是享受；有的人酒盅量，白酒一盅下肚，皱眉头，吸溜嘴，心跳脸红，觉得喝酒像喝毒药，简直是活受罪；有的人甚至不喝酒，跟就无缘。

男女对酒的爱好不同，有的喜欢喝高度数的白酒，觉得它辣得过瘾；有的人喜欢喝低度数的红酒，觉得它平和养胃。

酒桌上针对人们这些不同的情况，人们敬酒倒酒也不一刀切。量大能喝的就多敬几杯，量小不能喝的就随自己的意和，一点不能喝的就用茶或者饮料代替。都让人觉得心里得劲。同时不能喝的或者不会喝的人，也不因为酒被能喝的人喝了而觉得吃亏。

这就让人形成互谅理解的美德，不强人所难，同时学会从每个人的实际情况出发，灵活变通。

总而言之，酒桌文化的内涵很丰富，需要我们仔细得去品味，去挖掘，去发现，去传承。