怎么写酒文化

1. 请问中国的酒文化内涵是什么

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。

自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。

作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。

庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

酒筹文化

酒筹文化是中国传统文化的一部分，但也是—种特殊的文化现象。不能设想，在高节奏运转的现代化生活的今天，再有几个年轻人慢腾腾地坐麦当劳玩什么《红楼梦》酒筹。

但是酒筹作为一种传统文化，它仍然是我们老祖宗留下一份宝贵财产，除了有一定的文化研究价值外，在某种特定的适当场合也会有一定的文明作用。

比如，无论如何、总比什么“感情深，一口闷”式的蛮喝，“哥俩好哇，五魁首哇”地俗喝要好一些。因为“附庸风雅”总比“附庸粗俗”要有品位。而“附庸风雅”本来也就不是个贬义词。

酒筹文化是中国饮食合餐制的产物，它的本质是农业文化。酒宴中的酒筹令有着很大的文化含量，参加者自古今名着、诗词歌赋，至天文地理、 民俗俚语都要胸中有数才能现场发挥得好而不被罚酒。人们在欢宴中也锻炼了才思敏捷和竞争精神；既活跃了饮食的氛围又增添了审美情趣。

2. 关于酒文化

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
酒
[1]
大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃着《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。
若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见；郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠着《古书解读初探》）
红酒
早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
酒
晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。”据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地，发现了我国现存最早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。周代，酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途，是生活习俗中必不可少的。
传说
有个有趣的传说，相传，酒是杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品起名叫酒呢？
故事是这样的：

酒
有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（用现在的话说就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。
编辑本段
文化

酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡的潇洒。酒是好东西，高兴的时候他能助兴，而悲伤的时候，它能为你解忧；酒是坏东西，如果你认为他能为你带来勇气，那么这种勇气不堪一击。如果你认为酒能证明你的忠诚，朋友，当你喝下的时候，你已经开始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人对你的关爱。要珍惜生命，适度饮酒。

3. 描写酒文化的唐诗

碰杯邀明月,对影成三人
说起唐朝,那是神州人的自豪,是神州汗青上自秦汉以来最为壮大的同一的帝国国力壮大,文化环境宽松,促进了唐朝文化的全面发展唐朝的文化发展主如果唐诗的发展,齿及唐诗又是无人不知,无人不晓的,他的发展是前无昔人后无来者的,一直到如今,咱们在读唐诗之时照旧那么的愉悦和利落索性酣畅淋漓
酒在神州是早已有之,可以追溯到原始社会形态,许多人的生活产出的粮食多了吃不完了,也便把他储存起来,如许在不知不觉中便出现了酒,于是酒便成为神州文化的1个重要构成部分,更成了文人骚客们抒情的催化剂,陪同着神州人平易近走过了几千年的文明汗青,而在唐诗当中关于酒的诗歌那是数不胜数的,具不纯粹统计,唐诗中有6000多首咏酒及与酒有关的诗,酒中或酒后创作的诗数目更多,它是促进唐诗创作的1个重要因素,纵酒赋诗是唐朝诗人的糊口风气也是一种令人注目的文化现象,诗酒风骚更是唐朝诗人的重要文化看法就唐诗中一些关于酒的描述的诗句,可以把酒在唐诗中出现的环境分为3个:一是借酒抒情,二是临行饯别,歌颂友谊,三是兴兵打仗之时
借酒抒情当然是1个很泛泛的工作,每个人都是有不愉快的工作的,表情的郁闷的时候似乎用酒纯粹可以解脱本身的困惑,当然这种处理完成的方法只是暂时的,李白有诗《月下独酌》
花间一壶酒,独酌无相亲
月既不解饮,影徒随我身
暂伴月将影,消遣文娱须及春
我歌月徘徊,我舞影零乱
醒时同交欢,醉后各分散
永结无情游,相期邈云汉
这首诗可谓是典型的借酒抒情的诗歌,在诗歌当中诗人把酒当作是本身要扣问的对象而向酒拍发了质问,在1个清凉的场面,诗人单独一人拿一壶酒演员出场,无亲无故只能拿起羽觞和明月一起喝酒,再加之本身在月色下的影子也就有了3个物象了,相信每个人在没有看到尽头下的内部实质意义的时候,就能够或许感触感染到诗歌中的那种寂寥而又孤傲的情景,实在这其实不是环境的孤傲,而是诗人心田中的那种孤傲
酒与月,是李白一生斯须不曾脱离的最忠厚的伴侣,不管他走到哪儿,身处何方,总会留下有关琼浆与明月的兴会淋漓之作李白想通过这首抒发本身的心境,他有才华,有抱负想做一番事业,可是既得不到统治者的欣赏和支持,也找不到多少知音和伴侣所以他常常陷于孤独的包抄之中,感应苦闷、徬徨从他的诗里,读者可以听到1个孤独的灵魂的呼喊,这喊声里有对阿谁分歧理的社会形态的抗议,也有对自由与解放的巴望,那股不可遏制的气力真是足以“惊风雨”而“泣鬼神”的
昔人在送别朋侪之时城市给朋侪送践行酒,十里长亭有说不完的心中话,彼此之间的情感,既然一句话两句话说不完,那么昔人就会以酒相代,把本身所要想说话的都放在那一杯酒里,所以也就有了饯别时的酒诗,王维有诗《送元二使安西》
渭城朝雨浥轻尘,
客舍青青柳色新
劝君更尽一杯酒,
西出阳关无故人
看这首诗歌咱们不看前边两句,就直接看后面两句“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”它就直接写拜别之情,全数情感都倾泻在一杯“酒”中此时主客彼此可能有许多话要说,因为拜别期近,表情庞大,却一时不知从何说起,因而,喝酒便成了最好的交流情感的方式诗中“劝君更尽一杯酒”一句即开具了主客依依惜别的表情两人对饮,一杯又一杯,主人总感觉似未尽意,老是劝客人再饮一杯这种常情写在此处,读来出格朴实深挚,紧相呼应的第四句“西出阳关无故人”,使这杯酒具有极重的分量,那是故人的一片心地
可是咱们又回过甚往复看,为什么在唐朝会有那么多的饯别诗呢?为什么在这些个饯别诗中会有那么深的情感存在呢?实在这就决定于于唐朝的发揭示状了唐朝国力强大昌盛,对外的交流往来也空前频仍,因此经常有人“西出阳关”,或出使,或做生意出阳关向西,面临异域山川,风俗差别,语言有别,而且要进入某种环境杳无人烟的大漠,所以将出阳关的人,老是会心田无穷凄凉,而前来送客的亲朋自然也怀有一样的表情,故而会有恁地多的送别诗的存在
古代的战争是凶狠冷酷的,古代的兵役轨制也是凶狠冷酷的,包括到现在没有1个人是愿意打仗的,因为只要打仗就要死人的,敢问有谁不惮死呢?便是嘴上说这不惮也是没有效的,是心田的怕由此而看,唐朝的人也是如许的,有可能去打仗了就回不来了,所以也是很凄凉的工作王翰有诗《凉州词》
蒲萄琼浆夜光杯,
欲饮弦乐器顿时催
醉卧广阔沙地君莫笑,
古来征战几人回
这首诗文采壮丽,气势派头雄健有力,可以称作盛唐边塞诗中的优秀的作品,前两句言事,写将军战罢归营,设酒庆功正欲开怀痛饮,弦乐器弦音短促,催人出去打仗蒲萄酒,夜光杯,弦乐器声,都有着浓郁的边塞颜色和光鲜的戎行糊口特性,诗人假座酒衬着出塞外军营的独有的情味,一起头就把读者引入了塞外古疆场紧张而强烈热闹的气氛中琼浆、玉杯、弦乐器催发,激起征戍将士的无穷感慨于是,诗的后两句转入言情:休笑战士醉卧广阔沙地,自古以来,远赴边庭征战的能有几人的生活还?
“
古来
”
句虽然用了夸张手法开具边陲战争的猛烈凶狠冷酷,但诗的基调仍然是雄壮昂扬的,它不仅表现迎战士开畅、达观的性格,也抒发了她们把存亡置之度外的开阔胸怀他的这首《凉州词》以浓厚的浪漫气味,诗化了西北边陲的戎行糊口,表现了积极乐观的人的生活态度它所取得的卓越的艺术成绩和所表现的鼓动感动激昂大方的时代精神风貌,为唐诗艺术增添了异彩
由上边的阐发咱们可以看到,酒在神州有着深挚的文化秘闻,不单单是文人的催化剂也一样是征战广阔沙地的将士们的催化剂,或者也可谓张战广阔沙地的将士喝酒时为了壮胆也行同时,也正是这种酒文化一直源远流长在文学作品中,也影响神州几千年的汗青进程项,直至现在也是一样,文人骚客把酒问月照旧那么常见和泛泛

4. 中国的酒文化是什么

酒文化与我们的政治：在古代我们都要遵循一些传统的习俗。就比如在一些重要的节日祭祀我们的祖先，以此来表达我们对逝者的思念和敬仰。那么酒就是祭祀时必须要用的物品之一，因为在祭祀活动的时候，酒是非常好的东西，首先就应该先让祖先和神灵享用，而且在古代中有明确的规定就是关于祭祀用酒的。而且在古代人们打仗的时候，就会用酒来激励勇士的斗志，当然如果战士们胜利归来，也是用酒来庆功，所以说就要国家的大事的关系可见是不一般的。

酒文化与我们的生活：随着社会的发展，酒已经渗人入了我们生活的各个领域，而且酒事的活动也变得非常的广泛，渐渐地就形成了酒的风俗习惯。在我们的日常生活，社交中，酒与我们有着密布可分的关系，就比如节日庆祝、婚丧嫁娶、生日寿宴、欢迎宾客等这些民俗的活动，酒是必备品。因为朋友相聚喝酒可以让我们达到兴奋和亲和的作用，而男女结婚则是人生的大事，在隆重的婚礼中，非常喜庆的婚宴充满着欢乐，而丧葬用的酒则表明了后人的忠孝之心，生日的时候的酒，是为了显示人生的乐趣，而亲人之间相聚的酒，则是手足之情，总之，无酒不成席。无酒不成礼，没有了酒，什么也都没有了，酒文化是我们中国文化中的一朵奇葩，但是只要符合以上的观点，才能称得上是中国真正意义上的酒文化。

5. 诗词中的酒文化

诗词中的酒文化分析如下
诗与酒，如同文化中的宝黛。一个是阆苑仙葩，一个是美酒无瑕。诗词之中蕴含的酒文化又别有一番天地。
1、豪迈之酒：浊酒一杯家万里，身在边关，一杯浊酒，想起家乡与父母，但大业未成，国家未安，身负重任，不知归期。不只朝代频繁更迭的封建年代，如今的中国，又有多少远在中国边境线的将士，亦或者近在身边的服务我们归家的春运工作者，年关将至，却不知归期。他们每年的冬天，会不会为自己倒上一杯酒，细品之，思念之。
2、伤春之酒：一曲新词酒一杯，朝代更迭，战火纷飞让人流离失所；封建君主，伴君伴虎让人流放贬谪。古时候的人，“大家”不和平，“小家”也不和美。离别之闷郁结在胸，何以解忧？唯有杜康。楼阁仍在，亭台依旧，但似乎一切已经与过去不一样了。时间证明一切，又改变一切。物是人非又怎么能让人没有微微的伤感呢？
3、豁达之酒：将进酒，杯莫停，中国以农业起家，小农经济为始。田园生活的浸染让国人始终保留着一种豁达。酒，古往今来是人情绪的寄托。古人以酒入诗，赋予了酒太多的情感。豪放时饮酒，报国时饮酒，送别时饮酒，思乡时饮酒，不得志时也喝一杯酒。如今，酒在中国人的生活中也担负着重要的作用。古人以酒入诗，我们何尝不能吟诗入酒？

6. 谈谈你所见到的“酒文化”

我所见到的所谓“酒文化”，并没有什么积极向上的东西。
无非就是这些：
你喝不喝，不喝就是不给我面子。
有病？酒治千病，感冒药？没事没事，谁那么娇贵，罚三杯。
开车？开什么车，出了事我担着。
。。。。。。
我觉着，这不是什么酒文化，是毒药兑水的挤兑文化。说这些话的人，连狐朋狗友都算不上，真正的不值得结交。
其实，真正的酒文化，是亲朋好友们坐在一起酒会时，猜拳行令，吟诗作赋，以助长酒兴，图的是一个开心，能喝就喝点，不能喝，也可以吟诗唱曲喝果汁，不会刻意挤兑彼此。
如今，诗词歌赋没能在酒桌上传承下来，挤兑暗斗倒是学了个全。
所以说，嘴馋了，自己小酌两杯就好。实在一个人喝不下去，也要找知己一起，酒桌上会挤兑文化的人，我是觉得，离得越远越好。

7. 酒文化文章怎么写

中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业国的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。

中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸曜世界的饮食文化。

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。

世界文化现象有着惊人的相似之处，西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征，到古希腊悲剧中，西方酒神精神上升到理论高度，德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华，尼采认为，酒神精神喻示着情绪的发泄，是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验，人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。

在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“志气旷达，以宇宙为狭”的魏晋名士、第一“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢。”“幕天席地，纵意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

不仅为诗如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。李白写醉僧怀素：“吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。”怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。

8. 介绍下中国的酒文化以及注意事项

如何上酒？这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用，但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看，还是有必要研究一下的。
正确方式为酒杯只倒二分之一满。
不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。
许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。
款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。
宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。不过，不管你将它放在哪儿，千万别忘了取出来!
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用 心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是二主人)帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。
绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。
除非技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

9. 什么叫酒文化包括哪些内容

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的着述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 简单来说，酒文化包括了： 饮人：高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。 饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。 饮候：春效、花时、情秋、瓣绿、寸雾、积雪、新月、晚凉。 饮趣：清淡、妙今、联吟、焚香、传花、度曲、返棹、围炉。 饮禁：华诞、座宵、苦劝、争执、避酒、恶谵、唷秽、佯醉。 饮阑：散步、歌枕、踞石、分匏、垂钓、岸岸、煮泉、投壶