印度牛文化有哪些

‘壹’ 印度为什么要崇拜牛和喂牛

在印度，牛是主神湿婆的坐骑，超过80%的印度人都是印度教徒，敬牛如敬神，每头牛背上似乎都乘坐着湿婆神，巡视着印度大地，那种神圣的宗教感情确实很难用世俗的眼光来理解。

印度虽然早已是政教分离的现代国家，但宗教在政治生活中仍然有着莫大的影响力，以往的一些暴力冲突与宗教纷争不无关系。圣雄甘地曾说过：“牛是印度千百万人的母亲。古代的圣贤，不论是谁，都来自牛。”而当神牛与世俗生活发生冲突的时候，在根深蒂固的宗教感情和文化氛围下，很难用一种简单粗暴的方式来解决。

据官方统计，新德里流荡的神牛大约有4万头。因为宪法禁止屠杀神牛，作为重要的农耕工具，在其年老之后，主人因为世俗的经济因素往往并不愿意为他们赡养天年，而是放之于野，任其自生自灭，这是流浪牛最大的源头。从这个角度来看，神牛崇拜并没有超越世俗的价值取向，但由于流浪牛能够得到市民很好的照顾，同时不会受到伤害，因此也可以说是农民转嫁经济负担的一种传统方式，并不会导致良心遭谴。

当然，也有一些家养奶牛被放到街头，只是在挤奶的时候才领回家创造经济价值，利用神牛崇拜占便宜的小人也为数不少。两大因素的驱使下，造成了印度大都市这种独特的景观。印度牛口约有2亿头，占世界总量的1/4，只要有极少数人采取前述两种方式，流浪牛的数量便会不断增长。所以，德里高等法院的这个措施只能是权宜之计。实际上，正如一位市政官员指出的那样，从2003年9月到2005年3月，他们共捕获3万头流浪牛，但最终这些牛又重新走上了街头。 “保护牛是印度教送给全世界的礼物，只要印度教徒保护牛，印度教就将永远流传下去。”

但究竟谁应该承担起保护神牛的责任，如果把这个责任全民化，那么，极少数人就存在着钻空子的机会，在这方面，世俗的经济规则将起到决定性的作用。据说，在此次活动中捕获的流浪牛，政府将进行拍卖，以拍卖所得资金来支付赏金。这些牛将被烙上特别的印记，如果再一次流落街头，牛主将被课以高额罚款。这也许是一种解决方式，用法律来保障宗教的神性，将经济责任和法律责任落实到个人。无论如何，让神牛流落街头的人不仅对宗教不恭，而且对法律不敬，那种占便宜的人应该得到应有的惩罚。

‘贰’ 奇葩的印度牛文化，印度村落花费10万为两头牛举行婚礼

在印度出行什么不敢惹？恐怕就是满大街的牛了。印度人和牛有着深厚的情谊，他们相信牛是“神兽”也是繁衍后代的象征，这个传统从印度教的诞生一直沿用到今天这个科学发达的时代，实在是让人很难相信他们是怎么做到的。

上图为牛“婚礼”当天的现场有5000多人参加

花费10万人民币给两头牛举行婚礼，并且以后还要经常举行，真让人费解！婚礼完毕后，印度人会把牛刚排出的牛粪涂抹自己的额头，村庄里的医生甚至还收集牛蹄印下的尘土，并把这些土用于治疗方面。

‘叁’ 印度人为何喜欢供奉牛了为什么还会有个泼粪节

在古代牛是非常重要的生产工具，农耕社会中的牛都会受到保护。我国古代甚至有杀牛和杀人同罪的说法。

不过印度对牛的保护更加不同，因为印度的牛不只是生产工具更是崇拜的神物，印度人虽然信仰五花八门千奇百怪，但大多数人都信仰印度教。印度人把牛被视为神圣的象征，在印度几乎每头牛都有自己的名字，而且和人类一起生活。但如果说让人来侍奉牛的晚年生活那是不可能的，以当绝大部分的牛年老体弱之后就会被放生，这也是导致上面出现牛群阻碍交通现象的原因。

在印度旅行，永远绕不开的就是神牛。它们不仅在乡下犁田耕地，也在城市里大摇大摆。有时候还会直接闯入生意人的店铺，被骚扰的商家只能好好地“劝”它们离开，而不能驱之以棍棒。

在印度教文化里，牛被视为湿婆神的坐骑，得到特别尊敬。湿婆是印度的三大主神之一，在民间享有极高的声望，神的坐骑自然也轻视不得。这也就是印度神牛特别牛的原因。

印度的牛，通常在颈项处长有一块“突起”，叫公牛峰。有公牛峰的牛叫“瘤牛”瘤牛颜色较浅，通常为白色，最为神圣。不知这个是不是也跟种姓有关系，我们知道，通常判断一个印度人是否为高种姓可以从他们的肤色看出来。在印度乡间看到的水牛，皮肤为黑色，也没有公牛峰，相对来说就没有那么神圣。大家可能感到比较奇怪的是：虽然尊崇神牛，由于经济考虑，印度却是牛肉出口大国。因为屠宰水牛或瘤牛，有时还会造成严重的冲突。

所以印度每年都会举行一次“屠牛节”，被屠的牛有上万头创下世界纪录，不过被屠杀的牛是不允许贩卖的，只能让这些尸体自己分解以表虔诚。

‘肆’ 印度的牛有什么典故详细点

初来印度的朋友，都会看到一种奇异有趣的现象：车来人往的城市大街上，老牛三五成群大摇大摆地游来逛去，有的干脆街心横卧，对周围事物不理不睬，一副怡然自得唯我独尊的样子，而往来的各种车辆、行人都躲着、绕着它们。牛，好象成为城市的主人，而人，反而成了客人了。
这就是印度独特的神牛崇拜最普通又普遍的现象之一。有一次，在常去的菜市场，亲眼看到一头大老牛闯进水果摊，左一摇右一晃，两边摊床上的几只芒果就进口了。摊主也不着急，只是慢慢把它轰走。还有一天早晨，看到一名印度中年男子在小吃摊上买了几张大饼，去喂附近的几头老牛。老牛一张嘴就吞下一张，悠闲地摇摇尾巴，似乎表示这早点的味道还不错。
在班加罗尔，我还参观过一所着名的牛庙。里边供奉着一头巨大的铜牛，半卧着，头部也有三米高左右。传说中，当地种植花生，这头牛总来偷吃。有一天，不知被什么人杀死在花生地里。第二天，人们发现这头牛个子长了许多，第三天，又长高了许多。牛在不停地长，引起了人们的恐慌——神牛要降灾难了。于是人们就地盖了一所庙，把它供奉在庙里。这样，这头牛才停止长高长大。于是，花生也成了必不可少的供品。每年都要在庙前广场上举办一次盛大庙会的花生节，祭祀神牛。这件事是真是假，显然不可考，但人们对牛的尊崇却是实实在在的。导游告诉我们，在印度，比这更高更大的牛庙还有好多。当然，那些牛并没有偷吃花生之嫌。
在印度，老牛可是受到特别的保护。在印度，除2个邦（西孟邦与喀拉拉邦）外，其他各地的法律都是禁止杀牛的。禁止屠宰奶牛，是印度宪法的明文规定。
印度的神牛崇拜历史可谓是绵长悠久。神话传说中，三大主神之一的破坏神湿婆，其坐骑就是一头公牛。久与主神相伴，牛也有了灵性吧，或是爱屋及乌，总之，人们对牛也顶礼膜拜。遍及印度各地的湿婆庙前，必定有头公牛雕像。多是卧姿，在石台之上，有的上建有小亭，成为一个单独的小庙。雕像有石头的、有铜的，有一般本色的，有绘成彩色的，一律是健壮精神栩栩如生。老牛雕像也挂满花环，分享到主神般的尊荣。
有一次，在参观一所神庙后，发现导游从庙里讨来一种白色粉末，整个额头涂抹得白花花的。我好奇地问那是什么，有什么功效。他告诉我，那是在虔诚地乞求神灵赐福，祛灾辟邪。令我大为吃惊的是，那白色粉末竟然是母牛粪烧的灰。他解释道，这一习俗是以此提醒自己，不要忘记个人是卑微低下、寻常普通的，是Nothing，有如到处都有的母牛粪，以表明自己对神灵的虔诚与尊崇。导游好意地也要分我一点用，我表示理解，但还是心怀敬意地坚决拒绝了。我想，世界上许多坏事恶事，比如战争、环境破坏等，究其根源，都是出自个人或人类自身日益膨胀的野心吧。对于那些无畏无惧、狂妄自大之徒，是该在他们的额头狠狠抹上牛粪灰，当头棒喝一下。
当然，某些作法也不敢恭维了。比如，有的地方以牛尿为药，一些人喝新鲜牛尿治病。看到过有关报导，某地喝牛尿之风之烈，牛尿成了畅销品，以至于有时脱销。不过，牛尿治病也有其科学根据，据报导某项以牛尿为主要原料的药还获得过美国专利呢。
在印度最古老的宗教典籍《吠陀经》中，就有赞美奶牛和如何对待奶牛的记载。如，奶牛是神圣的，奶牛是宇宙之母，是过去与未来之母，是众神之母，是最为重要的事物。
古典史诗《罗摩衍那》中，有着关于无敌神牛的章节。大意是，某国王有一头无敌神牛，它无所不能，国王希望得到什么东西，它都会送来。由此引起另一国王的妒嫉，来抢这头神牛，并引发一场惨烈的战争。史诗中还有一些关于母牛的诗句，把杀母牛与弑父、叛逆等重罪等同，一律是死罪。《摩诃婆罗多》中则说，杀死母牛或公牛的人，罪大恶极。
纵观印度历史，保护牛—公牛与母牛，有着深远的现实基础。印度是传统的农业国，自给自足的小农耕作是亿万农民最基本的生活方式。在农村中，农民的最基本的生产生活工具与助手就是老牛了，它也是最重要的家庭财产。耕田、运输，播种、收割，制糖、榨油等等，主要靠老牛提供动力，而牛奶则更是直接来自母牛。素食的印度农民的主要食谱—面食、豆类、稻米、牛奶，样样离不开老牛的辛劳。

牛粪则是重要的燃料与肥料。母牛粪晒干后无异味，且不招苍蝇，烧起来还可以驱蚊子。母牛粪还有消毒防腐效果，其药效可与来苏水相比。印度农民喜欢把新鲜母牛粪趁湿贴在土墙四面，干了后就较牢固地沾在墙上了，这样能起到冬天保暖夏天阴凉的神奇效果。多余的牛粪则做成粪饼，晒干后堆成圆形的粪垛，这是农村独特的过冬柴禾。驱车路过农村，总能看到农家院落里一座座整齐的牛粪垛。听人说，牛粪垛的大小多少，代表了老牛的多少，也相当程度表明主人的财富。如果看到一家有十几垛或更多的牛粪，多半是个大户人家了。
老牛在农民家庭的作用是至关重要的，是农村生活的核心，是最多最重要的自然资源。古印度诗中写到，谁家的母牛没奶了，谁家的生活就失去了希望。所以，在农村，老牛被视为家庭成员之一，受到精心的呵护，人们经常给老牛洗澡，修剪。印度教每年都有牛节，人们感谢老牛一年的辛劳，内容与美国的感恩节相似。
老牛本身，有着多种美德：勤勤恳恳、任劳任怨、默默无闻、无私奉献，吃的是草，挤出来的是奶……
神话传说、宗教信仰与现实传统相互影响与结合，印度人保护老牛，发展到了极致就成为神牛崇拜。时至今日，这一古老习俗仍世代相传着。这依然与老牛在现代印度农村经济中的重要作用有关吧。
二十一世纪，真正的印度生活仍然是农村生活。因为仍有7亿多农民，生活在农村。农耕素食仍是印度农民千百年的生活方式，许多古老的习俗仍在这里一成不变地传承着。老牛，仍在农村生产生活中起着不可或缺的核心作用。杀牛，仍是印度农村的最大禁忌。
据有关统计，目前印度全国有老牛2亿多头，占全球牛口的近四分之一。农户耕地一般不足一英亩，光靠土地上的收成难以买得起农机的，而饲养老牛还是可以维持的。现在农业生产仍以畜力为主，牛力占农村动力的三分之二以上，而电力（约一半农村没通电）与油等动力只占到十分之一左右。印度老牛一年可提供8亿吨的有机肥料与燃料。印度有1500万辆牛车，是农村中的主要运输工具。牛奶仍是印度人的主要饮料，印度仍是世界上最大的牛奶生产国与消费国。老牛，仍与现代印度人的生产生活息息相关。就这样，保持老牛与崇拜老牛的习俗仍然流传着。印度教相信轮回转世，许多印度人都希望自己来生投胎转世为一头老牛。
圣雄甘地曾极力主张保护老牛，尤其是奶牛。他说，“奶牛是印度千百万人的母亲。古代的圣贤，不论是谁，都来自奶牛。” “在我看来，保持奶牛是人类进化史上一件最为美妙的现象。”“保护奶牛是印度教送给全世界的礼物，只要印度教徒保护奶牛，印度教就将永远流传下去。”“屠杀奶牛是一种罪恶，应予以摈弃。”“一个民族的伟大与道义进步，可以从对待动物态度上体现出来。保持奶牛，意味着保护那些无助的脆弱的生命。”“我崇拜奶牛，并将捍卫这种崇拜。”
当然，印度是个有着多种宗教的国家。印度教人数占82%，神牛崇拜主要是印度教信徒的传统。此外，还有约12%的穆斯林，近3%的基督徒，约1.3%的锡克人等。这些人没有吃牛杀牛的忌讳，尤其是穆斯林，在某些盛大节日要以老牛为祭品。在上一个世纪初，印度教徒与穆斯林间曾因杀老牛产生过大规模的流血冲突。其实印度教中众多节日，也是屠杀牲畜祭祀神灵，只是不以牛为祭品而已。
神牛崇拜也带来了一系列的社会问题。全国大部份地方不允许屠宰老牛，而贩运老牛又是违法的，这就造成了牛口的只增不减。目前，印度有大牲畜5亿头，约一半是老牛。有人说，“如果印度不吃掉老牛，那么老牛将吃掉印度”，这话不无道理，牛口确实在爆炸。那些生病的、年老体弱的牛往往被主人抛弃放生，任其走失。于是，就出现了大量可怜的迷途牛，在城市乡村四处流浪，任意游荡，自生自灭。它们阻碍交通、传播疾病、制造垃圾、污染环境、破坏市容。
现实中，走私、贩运、偷杀老牛情形也很严重。近年来，世界主要牛肉生产国疯牛病猖狂，令人谈之色变。印度老牛因其吃素食草料而与该病无涉，从而受到国际牛肉消费国的欢迎。近5年来，印度牛肉出口已翻了一番。2003年，印度屠宰老牛1450万头，占世界第四位（中国4500万头居第一）。此外，印度制革业也很发达，有遍及全国的几千家皮革厂，从业人员上百万，年皮革出口近20亿美元。高额利润驱使下，自然不乏不法之徒，许多弃牛就永远失踪了。在走私贩运途中，老牛通常都受到很残酷的虐待，如被熏瞎眼睛、饥渴、其他肢体残损等。
针对这些情况，许多以保持老牛为己任的民间组织纷纷成立。他们积极宣传爱护老牛，并身体力行捐资或义务照看弃牛。政府也资助成立弃牛“庇难所”、“收容院”,全国有3000多家这样的场所。首都新德里的老牛收容院全国规模最大，各处场所可容纳上万头无家可归的流浪牛。但是，在首都的流浪牛有近四万头之多。德里高等法院曾发出法院令，认为这些流浪牛对首都构成危险，应迁徙到其他地方。或就地拍卖，或送到其他收容场所。说归说，做起来谈何容易呢。印度首都的大街小巷，可怜的老牛们仍在一如继往默默地流浪着。
从经济发展角度来看，保护老牛，就是在保护低效率以家庭为单位耕作的小农生产方式，阻碍农业机械化的普及推广，从而影响农村生产力的解放与发展。神牛崇拜，变成了农业经济进步的束缚与羁绊。
人类社会发展的一般规律，工业文明必定要取代农业文明，农业似乎注定要沦为社会经济发展的辅助部分。即使是农业国，农业也要进行机械化与产业化。印度社会的工业化与城镇化虽然发展不平衡，在广大农村进展缓慢，但其进步趋势仍不可阻挡不可逆转，农业在国民经济中的比重不断下降。作为在小农经济中起核心作用的老牛，其逐步被机械取代，退出历史舞台，这将是不久的将来无可争议的事实。那么印度这种历史悠久的神牛崇拜，由此形成的神牛文化，其命运与结局，自然可想而知了。
想到这，不觉有一些伤感，为那些无言的朋友。记起李白的诗句：“草不谢荣于春风，木不怨落于秋天。谁挥鞭策驱四运，万物兴歇皆自然。”大自然的兴衰如此，历史的变迁、众生的命运又何尝不是如此呢。曾经辉煌荣耀过，足矣。

‘伍’ 在印度文化中牛有着什么样的影响

印度河印章上的图像大多数是动物，其中最多的是公牛，特别是瘤牛——背上长着一块隆肉的公牛，它代表雄性繁殖能力，古印度人又将这种牛称做“梵牛”，也即神兽的意思。印度教中的神湿婆就是一头瘤牛。

‘陆’ 同样崇拜牛，中国羌族与印度有什么关系

引子

牛，在部分地区被视作“神兽”，其中以印度、羌族为主。在印度，牛的地位之高，莫出其右。印度人认为牛是维持生存的保障，是人类最好的朋友，因此牛是不可侵犯，应该受到人类的顶礼膜拜、心存敬仰，最为神圣的存在。

羌族的“牛文化”，虽及不上印度如此疯狂，却也相差无几。羌族认为牛不再是一种动物，而是一种精神寄托，呈现出多样的文化内涵。

两者所处地域不同，但对于牛却有着天然的敬畏，因此不免让人猜度两者有何联系，那么两者是否有必然的联系呢？

即便现在，羌族依旧保持着不吃牛肉的习惯，原因就是他们认为牛的下一世就是人。而印度教中的轮回转世教义中，这点也是被明确提到。这点就十分具有争议，究竟是印度传来的婆罗文化，直接影响了羌族人。还是之后形成的中原文化，影响了羌族人？

羌族，作为一个时常迁徙的民族，从先秦时代为规避秦朝的打击，在甘肃、青海等地居住。此时的羌族人依旧以捕猎为生，鲜少有种植稻谷，是没有完整的文化体系。当羌族和中原进行融合之后，两者应该应该是互通有无的，也就是说，此时羌族应该受到了中原文化的影响。那是否可以说，羌族的“牛文化”就是受到印度婆罗教的影响？其实不管羌族的牛文化受到哪方影响，这都是羌族本身的一种精神象征！

‘柒’ 印度人将牛供奉为“神”，又不吃牛肉，为何还会有“屠牛节”

提到印度这个国家，大家首先会想到“佛教”、“奇葩”、“神奇”等标签，其实大部分印象都是如此。虽然印度是我们邻国，在历史上也有很多接触，但是他们的文化、思想与我们不同，并且在我们眼中他们的一些做法让人有点搞不懂，例如男性在街上牵手、左右手使用文化等。其中还有“印度牛”的思想，印度人似乎能把什么事情都能与神扯上一点关系，哪怕是刚出生的畸形牛。

作为最大牛肉出口国，印度的牛肉卖的也是相当便宜，主要国内没人吃，无法销售，只好出口到国外，并且水牛供应充足，所贩卖的价格廉价很多。所以受到很多国家的青睐，然而面对印度人对牛分等级这种做法，咱们也不能做什么，这也是他们的一种传统。可是如果换个角度来想的话，假如自己因为是水牛，只有被宰杀的命运，隔壁的近亲瘤牛却可以一直被人尊敬，这样的做法难免有点不妥当。对于印度人不吃牛肉，又杀牛，这种做法你们有何看法？

‘捌’ 印度节日上惊现人牛大战！为何会有驯牛这样的传统文化

一、西班牙番茄大战节。硕果累累的八月刚刚结束，番茄节就迫不及待地登场了。60分钟内投250磅(约113千克)的番茄，名不虚传的世界级番茄大战。正因如此，每年来Bunyol过番茄大战瘾的人才多达三万人。这个画面太美了啊，表示无法理这个节日的疯狂。。这得浪费多少的西红柿啊!二、英国干酪翻滚节。美丽的名字，危险的活动，干酪翻滚节的魅惑。在陡峭的小丘上追逐7磅重的奶酪轴，危险随时迫在眉睫。警方一度想制止这种节日行为，但参与者根本就不甩这一套命令。真正的是奶酪轴滚，疯狂者追，因为奶酪最高滚动时速可达每小时70英里(约116千米)，想要抓住可不件容易的事。奶酪轴最后肯定是滚下来了，所以第一个冲到山脚下的人才是大赢家。七、苏格兰设德兰群岛圣火节。每年一月的最后一个星期二，设德兰群岛会庆祝一年一度的“最后的圣洁之日”——圣火节，向维京时代致敬，给圣诞季划上完满的句号。千人穿戏服游行，三十二英尺之长(约十米)的仿制维京船熊熊燃烧，最后将节日推向高潮。因为节日常伴有绚丽的服饰，还有为数不少的男扮女装，人们又戏称该节为“异性装扮癖星期二”。

‘玖’ 一盒三十元的“牛粪饼”，为啥经常卖脱销，印度人主为什么要吃这个东西

信仰是一种强大的力量，印度人将信仰体现在日常行为，镶嵌在思想，对信仰从一而终的态度令人肃然起敬。或许我们对这个国度的民众们一些行为难以理解甚至无法接受，但我们仍要对他们的文化和信仰保持一份敬畏与尊重。尊重他人的信仰，是显示自身修养的一种重要体现，对印度人的行为我们可以不理解，甚至可以不接受，但却不可以不去尊重。