遵义的文化有哪些

① 遵义饮食文化表现在哪方面

尚稽豆腐皮 搜狐体育讯 名称： 尚稽豆腐皮 介绍： 尚稽豆腐皮产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具。不作任何加工即可食用，也可切丝凉拌，还可用水发软或油炸至半泡后炒肉。 小知识：制作豆腐皮时，将豆腐切成片，草木灰均匀地抹上，然后一片片平放在竹篾上，用草木灰火进行烘烤。烤至两面结硬壳时，将竹篾放入加工豆腐的窖水中浸软，用稻草捆好放在竹篾上，盖上棉被等保温，下面微火加热，让其自然发酵两到三天。等到豆腐片变软呈黑褐色，撒上佐料，再以文火烘干水份即可。 遵义豆花面 名称： 遵义豆花面 介绍： 遵义市的豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。选用薄而透明的“宽刀面”，以豆浆为汤，熟后盖上煮熟的豆花，细嫩软绵；所用的“蘸碟”尤为讲究，有十数种佐料如肉末、鸡丁、油炸花生米等。食用时用筷子将面条和豆花挑进“蘸碟”内，边蘸佐料边吃。一定要趁热吃，鲜香嫩滑，食欲顿开。新华桥头刘承富家的豆花面最为出名。 南白黄糕粑 名称： 南白黄糕粑 介绍： 黄糕粑为遵义特产，尤以南白镇所产最为出名。 黄糕粑的原料为上好的大米、糯米和黄豆。将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳蒸制而成。 蒸熟后的粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。上等的黄糕粑切口断面呈金黄色，细腻而油润，其中的糯米粒晶莹闪亮，吃进口中糯而不沾，香甜可口，有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食，吃起来绵、软、香、糯，滋润爽口。如果是油炸或者烘烤，则外焦内糯，香味浓烈。 鸡蛋糕 名称： 鸡蛋糕 介绍： 遵义鸡蛋糕起源于清代同治年间，已有百年多历史。它以上等鲜鸡蛋、白糖、香油和面粉为主要原料，用民间的传统工艺精心制作。将蛋白与蛋黄分离，然后以蛋白打成泡沫，将其他原料按比例和顺序掺入搅拌成浆糊状，然后倒入抹有少许油的模子内放入炉中烧烤而成， 遵义鸡蛋糕小巧玲珑，形如扁鼓，一市斤在35-40个之间。其型酥软有弹性，指压起窝，指放复平；其味绵甜香润，不腥不腻；外形棕红而内金黄，饱满油润，香气扑鼻，望而垂涎。

② 遵义市的两个世界文化遗产是什么

遵义市的两个世界文化遗产的一个是毛主席故居还有一个是大渡河

③ 遵义有什么独特的文化

吃穿住行都有和别处不一样的地方。贵州遵义市处于西南角，属黔北。
有好吃的黄糕粑，凉拌粉，冰粉，羊肉粉等等。
有红色革命圣地，遵义会议会址，娄山关海龙屯也是有非常丰厚深远的历史文化。
人上和其他的地方不一样，是讲西南官话，遵义话。

④ 美丽家乡贵州遵义有（）文化

红色文化。

⑤ 遵义特色有哪些

1、踩山节：

是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。"乌江鱼"是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。

⑥ 贵州省遵义市在经济文化发展方面有什么优秀的地方

其次是有“中国凉都”之称的六盘水市，是全国唯一以气候特征命名的城市，虽然目前其经济还不如遵义，但只要保持发展速度，是有超越的可能的。自然资源是六盘水的一大优势，矿产资源、水资源、植物资源、动物资源是要优于其他城市的，再者就是交通便捷，是西南重要的铁路枢纽城市和物流集散中心之一。如果迁移省会，六盘水也是一个不错的选择。遵义和六盘水都各有特色，如果贵州真的迁移省会，你觉得哪座城市能够挑起大梁，担当重任呢？

⑦ 红色圣地、醉美遵义有哪些好玩的地方

人们经常用一棵树、一座楼、一瓶酒来比喻贵州省的风景名胜。而遵义好玩儿的地方，则可以用一座楼（遵义会议会址）、一片林（赤水丹霞）、一瓶酒（茅台镇）、一壶茶（湄潭第一壶）、一条江（乌江渡）概而括之。

遵义，简称“遵”，古称播州，是贵州省的一个地级市。

乌江渡乌江豆腐鲶鱼闻名遐迩，其独特的配料和烹饪工艺，造就了辣、烫、香、鲜的特点，具有很高的营养滋补功效，号称“中华一绝，黔北一技”。

⑧ 遵义有哪些人文景观

遵义旅游区是大西南旅游的重要组成部分，是川渝黔金三角旅游区的重点景区，也是长江三峡国际旅游热点中生态旅游的理想之地。初步统计，遵义市共有自然生态，人文景观和社会资源3个大类、40个品种、100多个景区(点)，其中，有国家级资源14处、省级资源75处。遵义山川秀丽，风光独特，尤以山、水、林、洞为主要特色。

截至2016年，遵义市有世界自然遗产1个（赤水丹霞）；国家级风景名胜区1个（赤水风景名胜区）、省级6个（习水、娄山关、绥阳宽阔水、仁怀茅台、余庆大乌江、湄潭湄江）；国家级自然保护区3个（赤水桫椤国家级自然保护区、长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区、习水中亚热带常绿阔叶林国家级自然保护区）；国家森林公园4个（九道水国家森林公园、竹海国家森林公园、燕子岩国家森林公园、凤凰山国家森林公园）、省级4个（习水飞鸽、中国杉王、遵义娄山关、大板水）；国家级地质公园1个（双河溶洞国家地质公园）；国家AAAA级旅游景区21个（遵义会议会址旅游景区、赤水大瀑布景区、燕子岩国家森林公园、水上大天门旅游景区、四渡赤水纪念馆、中国丹霞谷旅游风景区、汇川区娄山关景区、湄潭天下第一壶茶文化旅游景区、赤水竹海旅游景区、余庆飞龙寨景区、赤水市佛光岩景区、凤冈茶海之心景区、仁怀市中国酒文化城、湄潭茶海生态园景区、务川仡佬文化旅游景区、赤水四洞沟旅游景区、绥阳双河洞旅游景区、仁怀茅台酒镇、桐梓杉坪旅游景区、汇川海龙屯旅游景区、绥阳红果树旅游景区）。

湄潭，位于于遵义东南侧，距遵义70余公里，是中国名茶之乡，处云贵高原，居大娄山脉南麓，乌江北岸。

⑨ 能求一下简单介绍遵义的旅游文化吗简单的概括一下！

遵义的旅游主要是革命遗址和革命精神、土司文化、古军事遗址、独特地质风景、少数民族文化等，还有特色乡村旅游茶叶旅游这些。

⑩ 遵义市有哪些史文化遗产和文物古迹

汉墓群与出上器物
黔北的汉墓集中出现在务川大坪。汉墓群位于距县城约30公里处的大坪镇龙潭村洪渡河两岸的团堡、长坳、朱砂井、中寨、柑子园等村民组境内。已清理发掘墓葬36座，窑址2座。汉墓中出土文物近400件，品类丰富。1982年，贵州省人民政府公布为省级重点文物保护单位。2013年5月3日，国务院核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单，务川大坪墓群名列其中。