1. 娘惹文化是什么
中国人和马来人结婚后所生的后代就是baba
nyonya,峇峇娘惹是翻译吗,也是土生华人,在马六甲、新加坡都比较多。他们的文化就是介于中国和马来文化之间,峇峇娘惹在延续华族古老传统文化的基础上,加入了马来文化特色,形成了独特的峇峇娘惹文化。峇峇马来语、娘惹服饰、娘惹餐具、娘惹菜肴……
娘惹服饰最能展示华人与马来文化融合美感的精髓。
娘惹服装多为轻纱,非常典型的热带风情,在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩,再加上中国传统的花边修饰,尽显精致与奢华。
娘惹服装颜色,不仅有中国传统的大红及粉红,还有马来人的吉祥色土耳其绿,服装上点缀装饰的图案,则是中国传统的花鸟鱼虫、龙凤呈祥。
娘惹菜
中国菜的内蕴遇到马来菜的奔放,调和出人间稀有的爱恋热惰,形成了南洋最特别、最精致的菜系。
娘惹菜用料复杂,以马来香料结合中国菜的烹饪方法,融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点,味道集香浓、酸甜、微辣于一身。
娘惹菜的特点是味道香浓,最注重各种香料的运用,所以有着十足的热带风情。
使用的香料包括亚参片、亚参膏、咖喱叶、峇拉煎、楠姜、黄姜、黄姜粉、芫荽粉、红葱头、八角、肉桂、炸葱、红辣椒、石古仔、酸柑、虾米干、香茅、黑果等等。
除此之外,娘惹菜也有南方及北方之分,南方娘惹指自马六甲南下至新加坡,因受邻国印尼的影响,椰浆成为常见的烹饪材料,口味偏甜。
除了娘惹菜之外,她们炮制的娘惹糕点,更是享负盛名。
娘惹糕以款式多样、味道香甜浓郁而着称,让喜食甜品的人也在娘惹糕点中找到知音,再加上色彩缤纷,看起来非常诱人,洋溢着热带独有的饮食风惰,更是让人欲罢不能。
2. 娘惹是什么意思
娘惹,是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。
是古代中国移民和东南亚土着马来人结婚后所生的后代,大部分的原籍是福建或广东潮汕地区,称为baba nyonya,峇峇娘惹是音译,在土生华人,在马来西亚的马六甲、槟城、新加坡都比较多。男性称为Baba “峇峇”,女性称为Nyonya“娘惹”。
(2)娘惹文化什么意思扩展阅读
郑和率船队下西洋,在经过马六甲时,有一部分随行人员就留在了当地。这些人定居后和当地的马来族或其他民族的妇女通婚。
马来语中把生下的男性后代就称为“峇峇”,女性后代则称“娘惹”。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。峇峇娘惹的聚集区主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及新加坡。峇峇娘惹虽然远离中国本土,但是继承了中华民族的文化传统,注重孝道、讲究长幼有序,在文化习俗和宗教信仰方面十分“中国化”。
他们把马来人的语言、服饰和饮食习惯融入自己的日常生活。几百年过去了,这些在当地出生的混血儿大部分已不会说汉语,他们讲的是一种综合中国福建方言与马来语的混合式语言。
3. 新加坡的“娘惹文化”是什么,是什么时候兴起的
娘惹文化其实就是中华文化和马来文化的结合体,最早来源于明朝早期,也就是十五世纪初。娘惹人大多数是明朝福建地区的移民商人和马来人结合而生出来的在新加坡等地土生土长的后代,男性叫巴巴,女性叫娘惹。娘惹的语言是多种语法混杂的,有时候是福建方言,有时候又掺杂了马来语和泰语,因此学习的难度还是比较大的。
娘惹瓷器并不是很多,而且在当地也很少有制作瓷器的瓷窑,一般娘惹瓷器都是从中国和日本定制而来的。这些瓷器往往具有非常独特的风格,它们是在传统的中国瓷器的样式上,将边沿做成褶皱,就算是日常使用的杯具碗盆,其边沿也是这种风格的,看起来十分美丽,但又繁琐复杂,这些褶皱应该是受到了马来文化的影响。
4. 什么是娘惹文化
娘惹文化:介于中国和马来文化之间,相互影响从而形成一种独特的文化,主要表现在饮食方面。
5. "娘惹"是什么意思
“娘惹”是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性。
峇峇娘惹主要是指十五世纪初期定居在马来亚(当今马来西亚)的满剌伽(马六甲)、满者伯夷国(印度尼西亚)和室利佛逝国(新加坡)一带的华人后裔,是古代中国移民和东南亚土着马来人结婚后所生的后代。
峇峇娘惹大部分的原籍是福建或广东潮汕地区,称为baba nyonya,峇峇娘惹是音译,在土生华人,在马来西亚的马六甲、槟城、新加坡都比较多。男性称为Baba “峇峇”,女性称为Nyonya“娘惹”。
(5)娘惹文化什么意思扩展阅读
娘惹的服饰文化:
公元1910至1920年间,娘惹衫发生变化,不仅运用中国传统的手绣和镂空法,从西印度群岛引来荷兰衣服的蕾丝花边缀在长衫上叫“可峇雅”,剪裁充分显示腰身,再配上峇迪沙笼裙,使姑娘少妇愈加娇媚、婀娜,同时显得娴淑,丝毫也不张扬。
从1930年以后,一些信仰基督教的娘惹就开始改穿西式服装了。娘惹的身上离不开首饰,项链上镶着珠宝,耳坠垂在耳边,胸前的扣牌用金银围裹珍珠宝石,做出精致得不能再精致的花纹。
6. 新加坡的“娘惹文化”究竟是一种怎样的文化
其实娘惹文化当中娘惹一词来自于巴巴(峇峇)娘惹这一词语当中。所谓的巴巴娘惹,指代的是两个群体,巴巴是一个群体,娘惹是一个群体。巴巴娘惹其实是汉字翻译的一种音译方式,所谓的巴巴指代的是男性,所谓的娘惹指代的是女性。被称之为娘惹的女性主要指代的是在早期的时候,由华人于当地的马来人,或者说当地的马六甲人所生下的女子。
即便是在婚嫁文化上,他们与着中华传统的婚嫁文化也有着一定的相似之处,也讲究门当户对。因此会发现在早些时候那些在当地具有一定权势的人,他们在通婚的时候往往会选择于相同状况的家庭进行通婚,联姻。同时在新郎新娘的服饰上,与传统的中华文化服饰是有着很大的相似之处。新郎身穿长袍马褂,新娘也是身穿裙褂,同时头戴凤冠。并且在二战之前,当地的婚嫁文化依然延续着三跪九叩,用大花轿,锣鼓喧天这样的中国传统婚嫁形式。
7. 新加坡的“娘惹文化”是什么,是从什么时候开始的
新加坡是一个地方不大,位于东南亚,这个国家是具有“亚洲四小龙”之称的资本主义国家。新加坡的旅游业也是相当的发达,位于热带地区,四面环海,岛国位置较小,是不少人的避寒去地。新加坡拥有着发达的经济现状和多元的文化色彩,同时也是一个华人活动的集聚地。根据对新加坡的进一步了解,得知他们最重要的文化之一是“娘惹文化”。那么,“娘惹文化”是什么?是从什么时候开始的?其实,娘惹文化指的是马来西亚人和中国人所生下的女儿,即他们的女代后人在新加坡被称为娘惹,同时这种文化的源头历史悠久,可以追溯到明朝的郑和下西洋。
文化之间的碰撞,融合,容易导致我们产生一种新文化,加剧我们世界的文化多样性和丰富性。
8. 娘惹是什么意思
“娘惹”是指华人与马来人婚配的后代子裔,通常指女性,男性则称峇峇。
郑和率船队下西洋,在经过马六甲时,有一部分随行人员就留在了当地。这些人定居后和当地的马来族或其他民族的妇女通婚。马来语中把生下的男性后代就称为“峇峇”,女性后代则称“娘惹”。有人称他们为“土生华人”或“海峡华人”。
峇峇娘惹的聚集区主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及新加坡。峇峇娘惹虽然远离中国本土,但是继承了中华民族的文化传统,注重孝道、讲究长幼有序,在文化习俗和宗教信仰方面十分“中国化”。
(8)娘惹文化什么意思扩展阅读
南洋“娘惹菜”
娘惹一词也产生了别具一格的“娘惹菜”文化。大凡华人妇女烹饪出来的既有中国特色、又有热带风味的菜肴,都被冠以闽南语音译的名称,叫娘惹菜。新马一带如是,印度尼西亚亦然。“娘惹菜”饮食文化交流的结果,令中国烹饪与当地的烹饪文化结合得天衣无缝。
内地有一饮食文化专家在谈到中国烹饪技艺传到东南亚时这样写道:“中国的饮食文化在唐宋时已对东南亚地区产生影响。明代,随着郑和七次下西洋,以及大批华人移居东南亚各国,中国饮食文化的影响进一步加强。清代,中国的菜肴在东南亚不少国家流行。如印度尼西亚一带的‘娘惹菜’,就是中国饮食和当地饮食文化交流的结晶。”