⑴ 中国各饮食文化圈的大致区域范围是什么
我哥饮食文化圈儿的大致区域范围有这样的一些，例如以东北地方风味为主的东北菜系。以山东为组的山东土家菜系或者是以四川的冒菜。各个不同的地方呢都有不同的嗯菜系，川菜，鲁菜，粤菜。都是不同的菜系。
⑵ 中国历史上有哪些饮食文化圈
饮食文化圈是由于地域、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。
中华食文化圈划分为12个小圈：1、东北地区饮食文化圈；2、京津地区饮食文化圈；3、中北地区饮食文化圈；4、西北地区饮食文化圈；5、黄河中游地区饮食文化圈；6、黄河中下游地区饮食文化圈；7、长江中游地区饮食文化圈；8、长江下游地区饮食文化圈；9、东南地区饮食文化圈；10、西南地区饮食文化圈；11、青藏高原地区饮食文化圈；12、素食文化圈。
⑶ 使用量最高的中药材排行是哪些
现在药店销售最多的中药主要有： 决明子、丹参、三七、三七花、黄芪、党参、当归、绞股蓝、银杏茶、生山楂、菊花、胖大海、麦冬、金银花等等。
⑷ 中国哪个地方中草药很多
安徽亳州市，中国最大的中药材交易市场，这里可以买到绝大部分的中草药
⑸ 饮食文化圈是什么
世界上，凡是有华人甚至没有华人的地方，都能够见到中国饮食文化的影响。 那么，中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等，又是怎样传播到世界各地去的呢﹖
早在秦汉时期，中国就开始了饮食文化的对外传播。 据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞出使西域时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。 张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。 今天在原西域地区的汉墓出土文物中，就有来自中原的木制筷子。 我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。
比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路，北起西南重镇成都，途经云南到达中南半岛缅甸和印度。 这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮食文化的作用。 例如，东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征，到达交趾(今越南)一带。 当时，大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住，将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。 所以，至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。
此外，我国的饮食文化对朝鲜的影响也很大，这种情况大概始于秦代。 据《汉书》等记载，秦代时“燕、齐、赵民避地朝鲜数万口。 ”这么多的中国居民来到朝鲜，自然会把中国的饮食文化带到朝鲜。 汉代的时候，中国人卫满曾一度在朝鲜称王，此时中国的饮食文化对朝鲜的影响最深。 朝鲜习惯使用筷子吃饭，朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭配上，都明显地带有中国的特色。 甚至在烹饪理论上，朝鲜也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。
受中国饮食文化影响更大的国家是日本。 公元8世纪中叶，唐朝高僧鉴真东渡日本，带去了大量的中国食品，如干薄饼、干蒸饼、胡饼等糕点，还有制造这些糕点的工具和技术。 日本人称这些中国点心为果子，并依样仿造。 当时在日本市场上能够买到的唐果子就有20多种。
鉴真东渡还把中国的饮食文化带到了日本，日本人吃饭时使用筷子就是受中国的影响。 唐代时，在中国的日本留学生还几乎把中国的全套岁时食俗带回了本国，如元旦饮屠苏酒，正月初七吃七种菜，三月上巳摆曲水宴，五月初五饮菖蒲酒，九月初九饮菊花酒等等。 其中，端午节的粽子在引入日本后，日本人又根据自己的饮食习惯作了一些改进，并发展出若干品种，如道喜粽、饴粽、葛粽、朝比奈粽等等。 唐代时，日本还从中国传入了面条、馒头、饺子、馄饨和制酱法等等。
中国菜对日本菜的影响很大。 17世纪中叶，清代中国僧人黄檗宗将素食菜肴带到日本，被日本人称之为“普茶料理”。 后来又有一种中国民间的荤素菜肴传到日本，称为“卓袱料理”。 “卓袱料理”对日本的餐饮业影响很大，它的代表菜如“胡麻豆腐”、“松肉汤”等，至今还列在日本一些餐馆的菜谱上。
日本人调味时经常使用的酱油、醋、豆豉、红曲以及日本人经常食用的豆腐、酸饭团、梅干、清酒等等，都来源于中国。 饶有趣味的是，日本人称豆酱为唐酱，蚕豆为唐豇，辣椒为唐辛子，萝卜为唐物，花生为南京豆，豆腐皮为汤皮等等。 为了纪念传播中国饮食文化的日本人.
⑹ 中国各饮食文化圈的大致区域范围是什么各饮食文化图有何特点
我一直喜欢，大致范围呢，应该是非。是中午什么香菜
⑺ 我国哪个地方中药材最多
当然是云南的药材最多啊， 云南中药资源品种数量属全国之首 云南中药资源经调查有６５５９种，品种和数量均属全国之首，并有许多特有的品种。 据统计，在全国约３万种高等植物中，云南有１．７万多种，占全国高等植物总数的６２．９％。云南中药资源经调查有６５５９种。其中：植物药资源３１５科，１８４１属，６１５７种；动物药资源１４８科，２６６属，３７２种。有７４个品种收载于中国药典，３２个品种收载于部颁标准，１４９个品种收载于云南省中药标准。主要动植物药材的产（藏）量近１０亿公斤。品种和数量均属全国之首，并有许多特有的品种。 云南的中药资源优良品质，使云南中药材在全国市场上独具一格，在着名的“云贵川广，道地药材”中首屈一指。如：有闻名的三七、云木香、云当归、云黄连、天麻、云茯苓等地道药材；有血竭、千年健、诃子、苏木、胡黄连、千张纸、砂仁、白豆蔻、儿茶、槟榔、肉桂等南药；有产（藏）量上百万公斤的大宗药材续断、滇龙胆、滇黄精、苡仁、南板蓝根、鸡血藤、防风、乌梅、南星、首乌、天冬、云山楂、狗脊、骨碎补、干姜等；有价值高的麝香、熊胆、冬虫夏草、牛黄、鹿茸等珍稀药材。许多药材是云南特有的品种。 http://www.ynyc66.com/AutoSite/TemplateFile/T63/Cn/NewsView.aspx?id=291230&NewsID=64357
⑻ 中国十二大饮食文化圈层的特点有哪些
地方特色明显，美味可口，各有千秋。
⑼ 中国比较出名的药材城市是哪个
我国四大药都，安徽亳州、河北安国，江西樟树，河南禹州。
位于安徽省西北部的亳州，有“中华药都”之称。是汉代着名医学家华佗的故乡，由于一代名医的影响，带动了亳州医药的发展，到明、清时期亳州就是全国四大药都之一，清末，亳州已经成了药商云集，药栈林立，药号巨头密布，经销中药材两千多种的中药“药都”。不难看出到清末亳州的药市已很繁荣。亳州的中药材种植亦是比较广泛的，清代文学家刘开有诗云：“小黄城外芍药花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家种花如桑麻。”可见，在当时特定的条件下，医药业的发展主要依靠以种植中草药为主，药业的发展，促进了药材业的发展。亳州已发展成为全国最大的药材集散地，年销售收入突破100亿元。近年来，药材已成为亳州四大经济支柱之一，建成“中国药材第一市”。
亳州自古就有“药都”之称，是全国闻名的中药材种植基地，在中国《药典》上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四种，其中白芍占全国总产量的60%。全市中药材种植已达400多个品种，共有800多个中药材种植专业村，8个中药材种植基地，药材种植面积65万亩。亳州市已经形成全国最大的中药饮片产业集群，并于2007年被中国医药保健品进出口商会授予“中国中药饮片出口基地”。目前，全市共有中药材加工生产企业42家，其中39家通过GMP认证。亳州建有全国规模最大、设施最好、档次最高的“中国（亳州）中药材交易中心”，已成为全国最大的中药材集散地。亳州中药产业正处在加快发展之中，形成了包括现代中药研发、中药材种植、中药饮片加工、中药材提取物生产、中药保健品、中成药制造和综合配套服务等在内的较为完整的产业链。1995年，时任国家主席的江泽民同志为亳州欣然命笔：“华佗故里，药材之乡”。
安国药业源远流长。安国市古称祁州，中药材交易已有千年历史，始于北宋，盛于明清。传统的中药材加工技艺精湛，曾以“祁州四绝”名扬天下，赢得了“草到安国方成药，药到祁州始生香”的美誉。安国中药文化距今已有近千年历史，安国药市被列为首批国家非物质文化遗产，安国现代中药产业基地被列入科技部火炬计划。安国市现拥有中成药品种500多个，经营品种2000多个，辐射全国各地及欧美、东南亚20多个国家和地区。2012年，安国中药材市场成交额预计超110亿元，吞吐量120万吨，是全国最大的中药材集散地和出口基地，出口额占全省中药材出口总量的80%左右。
中国药都之一——樟树，樟树的药业源远流长，是我国历史上最大的药材集散地，距今已有1700多年的历史。自古以来就有“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”之誉。镇郊的阁皂山是一个天然药场，绵延200余里，草木丰茂，盛产各种药材，其中动、植物药材和矿物药材达百余种。早在东汉建安时期，道家张道陵、葛仙翁等即修炼于此。他们一面迷信说教驱邪，一面采药炼丹治病、传授炮制之法。后来葛氏之孙葛洪，总结行医经验，着成《肘后备急千金方》，流传于世。唐宋时期，樟树药业日益发达，采药卖药者日增，药铺、药材行、分庄逐步兴起，并向外省扩张。
明朝初年，这里建起一座三皇宫（即药王庙），每逢农历4月28日唐代名医孙思邈生日，就在庙侧设立交易场所，全国各路药商，多云集于此，进行贸易。明末清初，樟树中药铺已发展到200多家，同时，外省药商也来此设立药行，甚至还建有同乡会组织。这样渐渐变成了药材集散中心。至今境内仍有不少保存完好的炼丹井、洗药池、古寺、药庙等胜迹。樟树人采集、炮制中药材世代相传，掌握了许多秘传妙法，无论是炒、浸、泡、炙，还是烘、晒、切、藏，均有独到之处。优秀药工切的药片，“薄如纸，吹得起，断面齐，造型美”，色、香、形、味、效俱佳。樟树的药师、药工、药商走遍全国药材产地，采集、选购品质上乘的药材原料运回加工，使得樟树的药材品种齐全，质地精良。樟树因此成为全国中药材生产、加工、炮制和经营中心。“药都”的形成，除因其地理条件优越、水路交通发达之外，与其盛产药材，精于药材的种植、炮制、经销和保管，更是密不可分的。阁皂山有天然药材200多种，中外闻名的江枳壳、江枳实，就是当地特产之一。樟树本地，对药材质量的要求非常严格，药材必须纯净，饮片加工务其精细。如今历朝的“药王庙会”已发展成一年一度的全国药材交流大会。每年请柬一经发出，香港、新加坡以及全国各省、自治区、市的药界同仁蜂拥而来。届时的樟树，就成为药的世界、药的海洋。在药都东门外的宽阔坪场上，一片专门用以进行交易活动的富丽堂皇的建筑群拔地而起，总占地面积15000多平方米，可容纳万余人同时进行交易活动。
素有“中华药城”之称的河南禹州，也是中国医药发祥地之一。禹州具有悠久的中药材种植、采集、加工历史，以加工精良、遵古炮制着称于世。历史上就有“药不到禹州不香，医不见药王不妙”之说。自春秋战国以来，神医扁鹊、医圣张仲景、药王孙思邈等都曾在禹行医采药、着书立说。在他们的直接影响下，禹州的医药业也得到大的发展，从唐朝开始禹州的药市逐步形成，伴随着药业的进一步发展和繁荣，明朝时期，禹州就成为全国四大药材集散地之一。1996年，禹州被国家中医药管理局、卫生部、国家工商行政管理局定为全国十七个中药材专业市场，河南省唯一的国家定点药材专业市场。为进一步发展中药材市场，充分发挥禹州独特的药业优势，禹州市委决定在市药城路东侧、商贸大世界北侧新建一座占地300亩的禹州“中华药城”。该药城包括一个占地30亩，建筑面积21000平方米的交易大厅，是一所大型现代化中医专业市场。