新生活食粉保质期多久

‘壹’ 斧头食粉有什么用途

食粉即小苏打，其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。例如：制作桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，而二氧化碳又比空气重，所以气体向边“横”着膨胀使桃酥泻身，体积增大。

又如油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。但是，食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过量会使碱性增加，PH值升高，制品内外色泽会发黄，破坏组织，形状不良。故在使用时要适量添加。

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食粉又称碳酸氢钠、小苏打。可直接作为制药工业的原料，碳酸氢钠能中和胃酸，用于治疗胃酸过多；还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。也可在食品工业用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。

还可用作黄油保存剂；消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器；橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产；冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂；印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料。

‘贰’ 食粉人吃会中毒吗

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

中毒的原因：

1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜；

2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染；

3、卫生状况差，蚊蝇滋生；

4、食品从业人员带菌污染食物。

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。

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针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，及时采取如下应急措施：

1、催吐。如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2、导泻。如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

‘叁’ 食粉的作用与功效

苏打粉是日常生活中使用的粉末，是一种白色细小晶体，可用于食品制作过程中的膨松剂。它也有中和胃酸的功效，适用于胃酸过多者。胃酸过多的小伙伴可以利用苏打粉来减缓胃病带给的身体的不适，同时它也具有去污垢、除臭味的作用。

当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，使食物多孔膨松，内服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暂。

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注意事项：

1、可能产生穿孔的溃疡病患者忌用，忌与酸性药物配伍。

2、内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡的用户，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。

3、苏打使用不能过量，比如说在制作的西点中加入了过量的小苏打，那么会导致食物的碱味过重，影响口感，甚至出现嘴唇发麻等症状。小苏打加热后具有刺激性和腐蚀性，如果我们需要将它加热的话，需要保护好呼吸道、眼睛、皮肤。

‘肆’ 小苏打能食用么有什么功效

小苏打是日常生活中非常常见的一种食物，经常用来发面，在生活中应用非常广泛。

1、小苏打可以去除食物之中残留的农药。小苏打又叫做碳酸氢钠，是一种非常常见的碱性物质，它能够与农药之中的氯中和，从而能够有效的减少农药的残留。所以平时我们可以使用小苏打清洗蔬菜水果，这对于保护我们的饮食安全有非常大的帮助。

2、小苏打可以中和胃酸。小苏打除了能够中和农药之外，还可以与胃中的胃酸发生化学反应，从而起到中和胃酸的效果，这样可以有效的抑制胃酸的分泌，对于治疗患者消化不良，胃痛等症状有非常大的帮助。

3、小苏打还可以有效的去除茶垢。很多人在喝浓茶之后，会在杯子中形成茶垢，这非常的难以去去除。在出现这种状况之后，我们可以使用小苏打进行清洗，这样可以快速的去除茶垢，使茶杯洁亮如新。

4、小苏打的还可以抑制臭味的形成。如果患者平时有脚臭的症状，我们可以在鞋子里撒入适量的小苏打粉，这样可以有效的预防脚臭的形成，而且对于清洗鞋子也有非常大的帮助。除此之外，小苏打还可以撒在垃圾桶之类，这样也可以抑制细菌的滋生，从而避免臭味的产生。

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很多痛风高尿酸患者，认为吃中药降尿酸慢或作用不明显，吃西药担心副作用，不吃又害怕痛风复发，于是长期服用碳酸氢钠，以期长期抑制高尿酸，控制痛风复发，须知小苏打是不宜常服的，哪怕是食品级的小苏打亦是如此，长期服用碳酸氢钠对身体是不好的，通常有下列表现：

1、对精神系统的影响：长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。

2、对消化系统的影响：长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。

3、对心血管系统影响：长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。

4、对泌尿系统的影响：长期服用碳酸氢钠，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。

5、干扰钙的吸收：碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙（Ca）结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。

‘伍’ 食粉和小苏打一样吗

小苏打和食粉没有区别，只是叫法不一样。

小苏打以及食粉都是一种碱式盐，在化学上分子式都是一样的。

所谓的食粉其实就是日常生活中使用的小苏打，是由纯碱的溶液或者结晶吸收二氧化碳后制成的。食粉可以增加面包，馒头等食品的蓬松感，增加人的食欲，具有开胃进食的作用。

小苏打的妙用

1、去除农药

取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。方法很简单，准备一个水果盆，加小苏打粉一汤匙泡水，这时水会变成微黄色，再把水果蔬菜放进去清洗，浸泡两到三分钟就可以了，然后再用清水过一遍就可以吃了。

2、简单除臭

把小苏打粉装进罐子里，开口用布盖住然后用绳子绑紧，放入容易产生异味的地方（冰箱、鞋柜、衣柜等）就能除臭，然后3个月换一次就好。

任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，有些人还会对芳香除香除臭剂过敏，闻了之后就会很难受，因此，最好少用，可用小苏打粉代替，效果绝对不比一般的除臭剂差，而且安全无毒。

以上参考资料：网络-小苏打

‘陆’ 小苏打可以直接食用吗

不可以。碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱， 如将其固体或水溶液加热50℃以上时，可转变为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

小苏打一般指碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

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碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。

食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。

参考资料:

网络-小苏打

‘柒’ 代餐粉是什么原理让人产生的饱腹感

生活中很多人吃代食粉减肥，那代食粉什么时候吃得最好？代餐粉减肥原理是什么？吃代食粉减肥有什么副作用？代餐粉低热量、低脂肪、低蛋白质有助于我们减肥。现在，让我们具体看看什么时候最好吃，以及代食粉减肥的原理和副作用。代食粉是用于减肥代食的，可以根据自己想要的减肥速度选择代食或两餐，在代食选择中，通常最好是代食效果。

吃代食粉减肥注意的是补充水分，每天至少喝3000cc的水，体内脂肪燃烧利用时要有足够的水分，才能排出代谢产物。膳食纤维，多吃蔬菜或其他高纤维食物，多吃膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，蔬菜热量低，可以减少饥饿感。蛋白质的摄取，一般替代食物成分中蛋白质的量不足以应对人体需求，长期服用会导致蛋白质不足，导致身体细胞修复能力变差，皮肤弹性下降，免疫力下降等健康问题。所以大豆、牛奶、鸡蛋、肉类等蛋白质丰富的食物要每天摄取。保持运动，运动可以在减肥过程中增加热量消耗，使瘦得更快，保持肌肉，振奋精神，增加内啡肽，在减肥过程中保持心情好。

‘捌’ 食粉都有哪些作用

食粉的作用如下：

1、可以用于制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

2、还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

3、可用作羊毛的洗涤剂。

4、可以用于农业浸种。

5、是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，可与明矾复合为碱性发酵粉。

6、消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。

7、橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

8、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

(8)新生活食粉保质期多久扩展阅读

食粉就是“小苏打”，学名为碳酸氢钠，在日常生活中，还有一些食粉的使用小妙招：

1、去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。

2、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。

3、去污神器：灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污。

4、止痒：用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。

5、和面：家里蒸馒头、包子时，在面粉中加一些小苏打粉（比例为10:3）和面，不仅能中和面粉中的酸味，吃起来口感也会觉得更松软。