‘壹’ 什么品种的葡萄干最好~
1.红马奶葡萄干:红马奶葡萄干颜色呈棕红色,一般有籽(有籽葡萄干营养价值高),微甜。
2、玫瑰香葡萄干:玫瑰香葡萄干个大,香甜。在新疆有多种葡萄干,但最吸引的还是女人香,它颜色呈棕红色,因闻起来仿似女人身上的体味,故取名女人香。它个大、肉厚,摸起来柔软吃在口中感觉嫩滑、香甜。仿佛在品尝“女人的身体”此种葡萄干是葡萄干中比较少见的品种了,色泽略暗。玫瑰香葡萄干品相上看较为普通,而且正宗新疆葡萄干中的玫瑰香葡萄干颜色是黄绿色的,带有玫瑰香味,个头不大,味道香甜,无籽。
3、黑加仑葡萄干:这是葡萄干中较为少见的,颜色是黑色的,一般来说个头不是很大,味道香而醇,无籽,黑色食品一般是滋补肾脏的,所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。黑加仑葡萄干表皮略有沙尘,天然不经过任何加工的,原汁原味,一般需洗过后再吃,亦不会影响到品质。按味道,甜度适中,但回味悠远,越吃越难以释手。
4、香妃葡萄干:香妃葡萄干一般来说个头都较大,不论是红香妃葡萄干还是绿香妃葡萄干,都是味道清新,个大好看的,通常没有籽。因为是干隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品,因此得名。
5、精制葡萄干
新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份,具国外科学界鉴定,葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质,是一种多用途纯天然健康食品。
6、酸奶葡萄干
选用吐鲁番自然风干的无核葡萄干、酸奶粉、脱脂奶粉等主要原料,由日本专家技术指导,经科学配方精制而成,酸甜爽口、香味适中。
‘贰’ 哪种葡萄干好
我是新疆的,按不同分类可以粗略归纳为以下几类:
一是分为加工的与未加工的,葡萄干要天然的,不要加工的,加工的要么纯绿,要么纯黄。但是要把杂的挑出来。
二是分为有籽与无籽的,有籽的有软化血管和抗氧化延缓细胞衰老作用,无籽的口感好。
三是分为食用的与药用的,小的索索葡萄干可以治风湿。
四是按地域分为南、北疆与吐鲁番、哈密的,因当地的温差不一样,葡萄干的含糖量不一样。
五是按颜色可以分为黑的与白的和红的。
主要看自己是用在什么方面而选定。
‘叁’ 什么品种的葡萄干最好
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番地区的葡萄最负盛名。除了新疆葡萄,葡萄干也是人们熟悉且喜爱的一种干果。在新疆维吾尔族同胞家里,一年四季都可以吃到葡萄干,即便是在夏季有新鲜葡萄的情况下,葡萄干仍被用来招待客人或制作甜抓饭。
新疆的葡萄干非常好吃,除了和葡萄品种、晾晒方法有关,还因为他们在挑选原料时很有经验。用来晾晒葡萄干的葡萄一般选在10月采摘,这时候的葡萄经过长时间日照含糖量比较高,制作成的葡萄干非常甜,而且如果方法得当,采用凉晒方式晒制出来的葡萄干果肉会比一般葡萄干多。
新疆的葡萄干非常好吃,除了和葡萄品种、晾晒方法有关,还因为他们在挑选原料时很有经验。用来晾晒葡萄干的葡萄一般选在10月采摘,这时候的葡萄经过长时间日照含糖量比较高,制作成的葡萄干非常甜,而且如果方法得当,采用凉晒方式晒制出来的葡萄干果肉会比一般葡萄干多。
我必须告诉大家一个秘密:葡萄干的颜色,取决于葡萄本身的颜色。这个世界上没有黄色的葡萄,所以根本就不可能有金色葡萄干!所有淘宝上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干,统统都是硫磺熏制加工出来的!
‘肆’ 哪个牌子的葡萄干比较好吃
我很喜欢吃葡萄干,一个月要吃个两三包,还是比较喜欢西域之眼的新疆葡萄干。酸甜适中,拿来当零食还是做拌酸奶做甜品,都好吃!.
‘伍’ 葡萄干挑哪种的好
新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番地区的葡萄最负盛名。除了新疆葡萄,葡萄干也是人们熟悉且喜爱的一种干果。在新疆维吾尔族同胞家里,一年四季都可以吃到葡萄干,即便是在夏季有新鲜葡萄的情况下,葡萄干仍被用来招待客人或制作甜抓饭。
资料扩展:
葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜,营养丰富。
速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂,用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层,让葡萄内部的水分更容易挥发,这就是葡萄“速干”的秘密。碱性物质和乳化剂都是非常常见且安全的化学物质,所以不用担心。
能不能搓出白边,主要是看葡萄干干燥的程度和搓的力度。如果干透了,用力搓,都能搓出白边。这种方法有一定道理,因为经过处理的葡萄干表皮没那么结实,韧性较低。所以这个方法不能完全鉴别,但可以作为一个参考。
‘陆’ 葡萄干挑哪种的好啊
都可以!主要看你从哪里买的了?新疆原产地还是哪里?
但我可以负责人的告诉你!买吃的不要捡好看的买,不要捡颜色鲜艳的买!
原因:1、东西不是你种的,不知道好不好的情况下,一般色泽超出正常的,可能有问题,就拿葡萄干说!普通干的确有黄色、绿色、紫色、黑色、褐色等颜色的!但普通的还是绿色!不是很绿,因为天然的绿色颜色葡萄在新疆种植的最多!建议选购绿色!
2、和第一条有点关系,颜色太显眼鲜艳的不要买,俺是新疆的,也开淘宝店!很绿或者很黄,看上去很好看的!一般都是硫熏过的!不是说有毒,但食用多了对人还是有影响!不排除还有其他加工的方式!都是你们内地人传来的方法,新疆人淳朴都不知道有这些东西可以让吃的变好看!
3、今年葡萄干普通的价格在一公斤30元到50元之间!超好品质的价格可能再高点!但一般的都在40了!太贵了建议不要买!
综上!买绿色的,不要太绿的,应该是黄绿色的,纯绿色的不要买!价格超过45元/千克的不要买!
完毕
‘柒’ 葡萄干的5大种类 吃哪种葡萄干最好
1、葡萄干-金皇后:颜色金黄,酸甜适口,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。
2、葡萄干-女人香:口感细腻、色泽重、含糖量高、甜酸适度等特点。中老年朋友食用能够起到降低血脂和软化血管的作用;女士食用能起到美容皮肤的作用哦!
3、葡萄干-酸奶:选用吐鲁番自然风干的无核葡萄干、酸奶粉、脱脂奶粉等主要原料,含有丰富天然果糖、活性乳酸菌、蛋白质、维生素、纤维素和铁、钙、钾、磷、锌等营养成份,酸甜爽口、香味适中。
4、葡萄干-王中王:产品色泽纯正、风味独特,不含任何添加剂和色素,并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。是一种多用途纯天然健康食品。
‘捌’ 什么品种的葡萄干营养高
萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
颗粒:以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
干潮:手成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。
色泽:色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质为次。
口味:口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质
‘玖’ 什么品种的葡萄干最好吃
萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
颗粒:以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
干潮:手成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。
色泽:色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质为次。
口味:口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
‘拾’ 葡萄干哪个品牌好
之前在三只松鼠、西域美农、楼兰蜜语、大美兵团都买过葡萄干的,综合对比下来,还是大美兵团味道最正宗,毕竟是产自新疆,来自新疆生产建设兵团的,直供中央的品质,肯定没得说。