❶ 生活中常见的材料包括那几大类
化工原料、建筑材料、冶金辅助原料、轻工原料、电器和无线电电子工业原料、宝石类和光学材料等6类.
❷ 清香鲜美,脆嫩爽口,家人都爱吃的高效无公害的“绿色食品”有哪些
丝瓜中维生素b2等含量较高,有助于小孩脑部发育及中老年大脑健康;丝瓜藤茎的液汁具备维持皮肤弹性的特色功能,能美容去皱;下面咱们做一道黄瓜烩虾仁,芳香美味,脆爽可口,亲人都爱吃高效无污染的“绿色有机食品”。原材料:新鲜虾150克、,长丝瓜280克,尖椒0.2个,蒜1-2个,盐,鸡精,芡粉。作法:1.把鲜拨壳除去身材曲线取下鲜虾,用水淀粉、盐、酒酿腌10分钟左右,黄瓜切滚刀块,尖椒、蒜剁碎。2.温锅加点油,七成热下鲜虾爆熟。把鲜虾先出锅,留底油,入椒蒜再次煸香。3.放黄瓜煸炒2min,中途加一点开水使黄瓜维持莹润至熟,放盐后再放入鲜虾,放鸡精,浇上水淀粉勾芡就可以。温馨提醒:1,鲜虾一定要先抽虾线,虾线中有大量病菌生存,除去比较健康。2,虾仁炒时,鲜虾一泛白就熄火,虾仁会维持细嫩。3,丝瓜水润一些比较美味,较为滑爽。
❸ 生活中有很多物品是由多种材料制成的请你选择一种物品认真观察看看他用到了哪
塑料瓶使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为原料,添加了相应的有机溶剂后,经过高温加热后,通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型。塑料瓶具有不易破碎、成本低廉、透明度高、食品级原料等特点。
使用塑料制品时特别要注意,不要接触醋、清洁剂等,避免阳光直射、高温等,以免发生化学反应。另外,在购买塑料餐具时,应当挑选商品上带有PE(聚乙烯)或PP(聚丙烯)标注、装饰图案少、无色无味、表面光洁的塑料制品。
健康须知
制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害,用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体,如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物,则会发生化学反应。
长期食用被乙烯污染的食物,会使人头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等,严重者还可能导致贫血。此外,用饮料瓶盛装酒、醋等,瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化,释放出更多的乙烯单体,使长期存放于瓶内的酒、醋等变质变味。
以上内容参考:网络-塑料瓶
❹ 糖醋里脊这道菜,需要准备什么原材料
三、制作糖醋里脊的注意事项糖醋里脊是在日常生活中,经常会吃到的一道美食,味道酸酸甜甜,非常可口,而且外酥里嫩,受到很多人的喜欢,尤其是对于一些喜欢吃甜食的小伙伴来说尤其适合。那么在日常生活中,大家可以学习制作这道菜。需要准备哪些原材料呢?就让小编带大家一起来看一看吧。
在制作糖醋里脊的过程中,有一些大家要注意的事项,这样做出来的糖醋里脊才会更好吃一些。第一,大家在炸里脊肉的时候一定要把握好火候,把握好时间,不要炸太长时间,否则会影响到里脊肉的口感。其次,大家在加入番茄酱白砂糖和醋的时候要把握好比例,如果某一种调料加入过多,可能会影响到最后的口感,导致过酸过甜。
❺ 现在做菜用什么堤鲜
提鲜类
蚝油
广东一带常用的提鲜调味品,它的原料是牡蛎,一些生长在海中的生物,也叫蚝,通过提取物,煮熟浓缩而成,味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。
鸡精
名字叫鸡精,但并不是从鸡身上提取来的,它含有味精的元素,谷氨酸钠,最突然鸡肉鲜味的物质,叫做核苷酸,这都是通过化学提取的,大多数菜肴都适合放鸡精。
❻ 在生活中有哪些东西是天然材料,有哪些东西是人工合成的材料
1.皮是天然材料,革是人工材料
2.蜡烛火焰分为焰心,内焰,外焰,外焰温度最高
蜡烛燃烧生成水和二氧化碳
熄灭时有烟,为蜡烛的固体小颗粒
3.静置取上层清液
4.先从四周产生气泡,后剧烈沸腾
5.水通电分解为氧气和氢气
❼ 哪些食材是带鲜味的
鲜味食材的分类
大概分类的话,可以这么分(参考《鲜味的秘密》,选了一些最常见的来解释)
1、大海中的鲜味
- 海藻和昆布,用在汤、出汁
海藻是所有食材当中游离麸氨酸含量最高的生鲜食材,高达30%。昆布不需要多介绍了,日料中的必备食材。而昆布也分很多不同的等级,简单地理解的话,这个等级也是因为鲜度的高低而来,最鲜美也最贵的是北海道真昆布。
- 新鲜的鱼和甲壳类,比如螃蟹、扇贝、虾等等;以及晒干的小鱼干、虾皮虾干等等
怎么用呢?直接吃就很鲜了(简直废话),另外还有自己家可以做的用法,是把虾头炸成虾油,或把虾皮磨成粉,就是天然的味精。
- 鱼露、鱼膏等
东南亚菜、潮汕菜都比较爱用鱼露,鱼露说白了就是小鱼和大鱼内脏以及黄豆的发酵制品,可以直接作为一些菜(比如蚵仔煎)的蘸料,也可以入菜,比如泰式炒肉碎。
- 蚝油
这不需要多解释了
- 柴鱼片
经常和昆布一起出现的日料常见食材
- 鱼子
鱼卵中含有蛮高的谷氨酸钠,干制品比如台湾特产乌鱼子,以及新鲜鱼籽也很好吃
2、陆地植物中的鲜
- 新鲜的和干燥的蘑菇
大部分情况下干燥的蘑菇更鲜,原因是蘑菇在干燥的过程中会产生游离核苷酸,所以家里可以常备一些干香菇、干花菇,在很多小炒和汤水里面可以提味。
还有做法是把菇类和油一起炸,成品可以拌凉菜、烧肉、炖汤、炒饭,都很好吃。比如云南的鸡枞油、湖南的寒菌油。
- 发酵黄豆、酱油、味增、纳豆、腐乳
这些都是豆类发酵产品,以大多数人的烹饪习惯来说,酱油是最常见的提鲜调料。
- 番茄
是的,番茄也可以提鲜,最好的办法是把番茄和其他食材一起烹饪。
3、陆地动物中的鲜味
- 新鲜的肉
炖汤就很明显,**鸡汤、**排骨汤,肯定比只有素菜来得鲜美。
- 风干火腿、腌制肉、培根和香肠等等
比如上海菜腌笃鲜就是以鲜着称,用到的几种食材鲜肉、风干肉、笋,都是很鲜美的。
- 各种奶制品,包括奶酪等等
比如意面里面经常喜欢在做好之后再现磨一层帕玛森奶酪,提味就是一个原因。
4、高汤
高汤不得不单独提一下,不管是西餐里面的棕色高汤白色高汤、日料里面的昆布柴鱼高汤,或者是中餐里面用火腿老母鸡吊足多长时间的高汤,其实本质都是为了菜肴提味。
自己在家做如果嫌麻烦的话,可以用一些鸡骨头、牛骨头,焯水之后加八角、桂皮、草果、香叶、几颗花椒和老姜,一起炖上一锅牛骨汤或清鸡汤,用来炖豆腐、煮粉下面条,味道都很棒。
在烹饪中加入这些食材都可以提鲜,好好利用吧!
❽ 日常生活中的很多用品都与农业密切相关,请举例说说有哪些用品并写出它的原材料
很多日常生活中的用品都与农业密切相关。
最简单的就是衣服,纯棉衣物的原料是棉花,棉花来源于种植棉花。
书本用的纸张是来源于木材,林木虽然属于林业但也可以归为大农业。
现在很多牙具比如牙刷、牙缸的材质来源于小麦、玉米秸秆。
❾ 生活中,常见的材料有哪些
1、木材
木材是维管形成层向内的发展出植物组织的统称,包括木质部和薄壁射线。 木材对于人类生活起着很大的支持作用。根据木材不同的性质特征,人们将它们用于不同途径。
木材泛指用于工民建筑的木制材料,通常被为软材和硬材。工程中所用的木材主要取自树木的树干部分。木材因取得和加工容易,自古以来就是一种主要的建筑材料。
2、金属
金属是一种具有光泽(即对可见光强烈反射)、富有延展性、容易导电、导热等性质的物质。 地球上的绝大多数金属元素是以化合态存在于自然界中的。
这是因为多数金属的化学性质比较活泼,只有极少数的金属如金、银等以游离态存在。金属在自然界中广泛存在,在生活中应用极为普遍,是在现代工业中非常重要和应用最多的一类物质。
3、塑料
塑料是以单体为原料,通过加聚或缩聚反应聚合而成的高分子化合物(macromolecules),其抗形变能力中等,介于纤维和橡胶之间,由合成树脂及填料、增塑剂、稳定剂、润滑剂、色料等添加剂组成。
塑料的主要成分是树脂。树脂是指尚未和各种添加剂混合的高分子化合物。树脂这一名词最初是由动植物分泌出的脂质而得名,如松香、虫胶等。树脂约占塑料总重量的40%~100%。
4、纸
纸,用植物纤维制造,能任意折叠用来书写的片状物。纸是书写、印刷的载体,也可以作为包装、卫生等其他用途,如打印纸、复写纸、卫生纸、面纸等等。纤维无规则交叉排列的纸发明源于中国。
5、石材
石材是建筑装饰材料的高档产品,天然石材大体分为花岗岩、板岩、砂岩、石灰岩、火山岩等,随着科技的不断发展和进步,人造石的产品也不断日新月异,质量和美观已经不逊色天然石材。随着建筑设计的发展,石材早已经成为建筑、装饰、道路、桥梁建设的重要原料之一。