❶ 生活中常见的温性和寒性食物有哪些
从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。平性食物有:
大米、黄豆、黑芝麻、花生、薯仔、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物:
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物:
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。食物属性—寒、热、温、凉
寒凉食物:一般民间所遻的“冷”、“凉”或“退火”的食物即是指寒凉性食物。
【小常识】
寒凉食物多具有清热、泻火和解毒的作用。对生理机能具有镇静及清凉消炎的作用,适合热性体质者吃,可改善其失眠、肿胀及炎症。
温热食物:一般间所说的“燥”或“热”的食物即是指温热性食物。
【小常识】
温热食物多具有温阳和散寒作用,可用来治疗寒证和阴证。适合寒性体质者吃,可改善其衰退沉滞,贫血萎缩的机能。
平性食物:虽然此处列得不多,但一般日常常用食物仍以平性食物居多。
【小常识】
平性食物对热证或寒证都可配用,十份适宜虚不受损、实不敢泻的人。
寒凉
谷类:
小米、小麦、大麦、荞麦
豆类:
绿豆
食用油:
生麻油
饮料:
绿茶
蔬菜:
海带、海藻、紫菜、茭白、竹笋、孛荠、空心菜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、慈姑、金针菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生萝卜、莴苣
水果:
西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、杨桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、罗汉果、无花果
畜:
马肉、兔肉
禽:
鹅肉、鸭肉
水产动物:
蛤蜊、蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹
平
和
谷类:
薏苡仁、玉米
豆类:
黄大豆、黑大豆、红豆、毛豆、蚕豆、白扁豆、豌豆、豇豆
食用油:
花生油
调味品:
蜂蜜
饮料:
豆浆、可可、牛乳、羊乳
蔬菜:
白菜、荠菜、茼蒿、甘薯、马铃薯、山药、芋头、蘑菇、香菇、木耳、葫芦(瓠瓜)、胡萝卜、菱角、莲藕
水果:
柠檬、苹果、李、酸梅、桑椹、菠萝、葡萄
干果:
花生(煮食)、芝麻、莲子、芡实、松子、大枣、番瓜子、西瓜子、栗子
畜:
猪肉、牛肉
禽:
鸡肉、鸡蛋
水产动物:
鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲥鱼、乌鱼、黄鱼、鲳鱼、带鱼、比目鱼、鳗鱼、泥鳅、鲨鱼、鱼翅、蚶、干贝、淡菜、鲍鱼、海蜇、鳖、龟、田鸡、乌贼、海参
温
热
谷类:糯米、高粱
豆类:
食用油:
豆油、菜子油
调味品:
红曲、酒、醋、酒酿、饴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末
饮料:
红茶、咖啡
蔬菜:
胡萝卜、番瓜、芥菜、韭菜、葱、姜、香菜、蒜
水果:
山楂、杏、金橘、樱桃、桃、石榴、荔枝、龙眼、榴裢
干果:
花生(炒食)、核桃、葵花子
畜:
羊肉、狗肉、鹿肉
禽:
水产动物:
鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼、河豚、虾
❷ 生活中常见食物的营养价值
1
西红柿
西红柿营养丰富,含有多种维生素,其含量比苹果、梨高24倍。它有很强的抗氧化性,能够减缓色斑延缓衰老;还有抗癌作用,够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、子宫癌等;还能够降脂降压,保护血管弹性,预防血栓的形成。
2
花生
花生含有丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。花生中含十多种人体所需的氨基酸,可使儿童提高智力,还能促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生还具有很强的抗老化的作用,常食花生,能够延缓衰老。
3
黑木耳
黑木耳中含有丰富的铁,能够养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;还能预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生;还能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,从而起到减肥的作用;它能促进体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防癌症的作用。它能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,对胆结石、肾结石等有化解作用。
4
大蒜
大蒜对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒症状;大蒜能促进血液循环,减缓血管与皮肤老化,从而起到抗衰老的作用;它能参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,达到保护肝脏的目的;大蒜可以减少自由基的破坏,起到一定的防癌、抗癌功效;也可提高人体对抗辐射的能力;大蒜中还含有一种硫化物,可以减少血中的胆固醇,和预防血栓发生。
5
洋葱
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;还能够防癌抗癌延缓衰老;还能够对高血脂、高血压和心脑血管病人起到保健作用;还能够起到防癌抗癌延缓衰老的作用;洋葱提取物还具有杀菌作用,增加消化道分泌作用。
6
海带
海带中含有大量的碘,能够治疗甲状腺低下;海带中还含有大量的甘露醇,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等;海带还能对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血、水肿等疾病有作用;海带还能对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
7
蚕豆
蚕豆中含有维生素C可以延缓动脉硬化;蚕豆皮中还有粗纤维能够起到降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的作用;还能促进人体骨骼的生长发育;蚕豆中还含有丰富的蛋白质,且不含胆固醇,能够预防心血管疾病;它也对对预防癌症有一定作用。
❸ 什么食物很常见,食材也有10~20种
很常见的食物是比较多的。比如白菜,萝卜,薯仔,豆角,西红柿,黄瓜,南瓜,辣椒,蒜薹,菠菜等等。
❹ 日常生活中有哪些食物是温性的、哪些是凉性的
温性的食物有很多,像豆油、酒,还有生姜、葱、大蒜、胡萝卜、韭菜,以及水果荔枝、莲子、大枣还有李子,这些都是具有温性的特点,可以温补人体的内脏,对于改善体质有一定的好处。
❺ 食物可以分为几类,都包含哪些呢
在科学规范食品的分类体系中,有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种。这十六种食品分类,每一种都是人类生活中必不可少的,比如甜味类食品就是很多人相当喜欢的一种,像甜甜圈、蛋糕等,不管是大人还是孩子都非常喜欢。再者酒类食品中,有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因此,在这个大大的世界里,食品的种类也是极为丰富多彩的。
食品共有16个大分类,每个大分类下面又有很多小分类,而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类,以至延续,大概有300多个小类。而这些大大小小的分类也是我国目前制定企业标准,食品安全认证的主要依据。
❻ 什么食物很常见食材也有很多
常见的流质食物有哪些
稠米汤,藕粉,杏仁茶,麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品,奶酪,杏仁豆腐,酸奶,冰淇淋,可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆,过萝豆汤;菜水,过萝菜汤、西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等。
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常见的流质食物有哪些 哪些人不适合吃流质
哪些人不适合吃流质食物
高血糖、糖尿病人也不宜食用。
因为流质食物的GI(血糖生成指数)比较高,糖尿病人或高血糖患者,吃完流质食物后,血糖会快速上升。引起血糖波动过大,这也是为什么不建议糖尿病人吃粥的原因。
另外,糖尿病人吃粗粮也不建议加工过细,原因也是因为过细的粗粮,GI值过高。
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常见的流质食物有哪些 哪些人不适合吃流质
长期吃流质食物的危害
因为流质食物的一个特点便是易吸收,进入人体后,会快速的进入肠道,被吸收后变为糖分,糖分不能被及时消耗,那么便是脂肪。同时,因为流质食物的饱腹感差,所以会进食频繁,如果没有控制,那么也会长胖。
另外,在人类的进化过程中,有“用则进,废则退”的说法。消化功能正常的人,如果长期食用流质食物,会导致胃肠道对事物的消化功能下降,胃的蠕动减弱,牙齿对食物的咀嚼能力下降,甚至出现牙龈萎缩。而且长期流质食物直接进入十二指肠,加重了十二指肠的负担,有可能发生十二指肠的溃疡。
❼ 日常生活所必需吃的食物有哪些
首先水是必须的!
七大类:蛋白质、脂肪、膳食纤维素、碳水化合物、矿物质、维生素和水
蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质,混合食用,可以使各类食物蛋白质互相补充,营养得到合理利用。
人体所需要的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜、豆类等蔬菜含有大量b族维生素;山楂、鲜枣、西红柿含有大量维生素c。油菜、韭菜中含有丰富的铁。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品。
❽ 日常生活中,有哪些公认的健康食品
在日常生活中,我们经常会听到父母对孩子说,要少吃汉堡炸鸡薯条这些垃圾食品,多吃一些有营养的食物,那被大家公认的健康食品有哪些呢?
首先,最常见健康食品就是各种各样的瓜果蔬菜了。
❾ 日常生活中常见主食分别有哪些糖尿病人应该吃什么
擀面、拉面刀、削面,揪片、剔尖、剪刀面,抿圪斗、擦圪斗、不烂子,饸烙、煎饼、麻花,卤面、焖面、炒饼子,我们山西人平常就是吃碗面。富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类肉类 猪肉,牛羊肉,自古以来我们这都是我们生活离不开的,蔬菜类的就比较多了,娃娃菜,青椒胡萝卜,菠菜,芹菜,莴笋,西红柿,茄子这些都是大家普遍最爱买的。
如果把这种味道加在我们喜欢吃的蛋糕上是非常好的,会使蛋糕的味道更加的美味。而且鸡蛋在我们生活中除了可以做蛋糕的以外,其实他还可以做成许多种美食,比如说苦瓜炒蛋,还有这些东西虽然很常见,但都与人的生活息息相关,可能有的不是必需品,但是也成为了人们生活中的一部分,经过我们不断的研究和实践,我们也可以利用常见的食物做出不同的美食哦。