一个人的生活需要多少个菜

㈠ 分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜呢

一个人不代表是单身，即使有了另一半，也会常常一个人吃饭。民以食为天，吃好饭，填饱肚子，才能有力气去奋斗。现在很多人即使在家里，也懒得做饭，点个外卖，一顿餐就算解决了。偶尔吃可以，长期吃对胃和身体都不健康。

有人可能会觉得一个人吃饭比较麻烦，炒多了浪费，炒少了又觉得不值当开一次火，其实这些借口都是在为自己找个不做饭的理由罢了。也有人不知道做些什么菜，今天就分享一下我做的7款单人餐，家常又美味，营养均衡，才算是好好对自己。

【家常水饺】

推荐理由：饺子有肉有菜，一盘饺子就可以搞定一餐。饺子的做法就不多说啦，大多数人都会做。萝卜白菜各有所爱，买上自己喜欢的食材包成饺子。饺子家里做的才好吃，我每次包饺子都会包很多冷藏在冰箱里，哪天不想做饭了，就煮几个吃。我在外面吃饺子从来不吃肉馅，家里做的干净卫生还特香。

㈡ 正常人一天应要吃多少蔬菜（用一捧之类的量词，不要用克数）

中国营养学会推荐一天摄取300~500g蔬菜，其中应有一半深色（绿叶类）蔬菜。

与其关注多少种，不如先把总量保证。种类没有特定要求，但是有个原则值得遵守：吃出一道彩虹。

不同的颜色，代表着不同的营养素，只要餐盘里的蔬菜是彩色的，基本就能达到健康补充营养的目的。

#有人说，我又不是兔子，一天这么多菜，吃不下吃不下。

当然，如果是一餐吃一斤，我也做不到，但分配到三餐中，就可以轻松做到了。

最好每一餐都有蔬菜，其中至少一餐吃绿叶菜。

#也有人说，我喜欢吃蔬菜，但想知道蔬菜如何烹饪更好。

烹饪时间越长、温度越高，营养（尤其是维生素）损失越多。

生吃：营养素几乎不损失，但存在农药残留、寄生虫等风险，安全系数不高。

水煮：维生素C、B族维生素等水溶性维生素融进水里而流失，但勾芡可以有效减少水溶性维生素流失。

高温爆炒：使得食物中的蛋白质、碳水化合物产生致癌物，维生素也会大量损失，而且油烟产生PM2.5的能力一点也不小。

所以，生吃、低温慢煮、高温快炒各有优劣，各有适用的蔬菜。

#更多的人会说，从小家里就不怎么吃蔬菜，也不知道怎么做才好吃，每次都是寡淡无味，越来越不爱吃了。

所以，我来教大家四类吃蔬菜的好方法：

一、生吃

1、黄瓜、西红柿等蔬菜，可以不经调味洗净直接生吃。

2、生菜、苦菊等蔬菜，可以做三明治或者沙拉，但一定要拒绝沙拉酱。

3、紫甘蓝、圆白菜、樱桃萝卜等蔬菜，可以加醋、生抽、香油等做凉拌菜。

二、水煮

1、凉拌菜

蔬菜体积的1/3-1/2的水，加1小勺盐烧开，蔬菜下水焯1分钟后捞出；

加亚麻籽油、香油、酱油、醋拌匀调味，也可以放芝麻，做成凉拌菜。

2、蔬菜汤

蔬菜体积的1/3-1/2的水加1g盐、1勺植物油烧开；

放入蔬菜翻煮至蔬菜体积收缩关火；

也可用生抽、醋等调味，做成油煮菜，连汤一起吃。

3、蔬菜粥

按照平常的方法煮粥，加入香菇、豆角等耐煮的蔬菜；

快熟时加入芹菜丁、绿叶菜，最后放1小勺盐、一勺香油调味，做成美味蔬菜粥。

三、清炒

几乎没有蔬菜不适合炒，锅热后加1小勺油，放入葱蒜炝锅，倒入蔬菜和肉类翻炒，需要注意的是绿色叶类蔬菜应在最后一分钟放，加喜欢的调味料调味。

四、蒸制

1、茄子等瓜茄类蔬菜切粗条，大火蒸约5分钟后晾凉，淋蒜泥陈醋汁或者芝麻酱调味

2、丝瓜、娃娃菜等水分多的蔬菜，可以加高汤蒸10分钟，做成上汤蔬菜。

3、豆角、胡萝卜、芹菜叶子等耐烹饪或口感较粗的蔬菜，可以裹少量面粉蒸10分钟，加辣椒、蒜泥、醋、葱花、生抽、香油等调味料，或选用老干妈等酱料（无需放油盐）拌匀，可做主食吃。

强烈推荐大家能去购买5种不同颜色的蔬菜，用以上方法制作，感受它们的味道。

㈢ 一个人自给自足一年需要多少蔬菜

你是说，问＿下，一个人自给自足。一年需要多少蔬菜。实际上这个是无法估算的。因为每个人的食用菜量是不－样的。一般一个人平均－天＝斤左右的蔬菜。那么一个月60斤。＿年就是700斤左右了。

㈣ 一个人吃饭，几个菜最合适

吃个大杂烩就不用考虑几个菜了，如果一个人的话，可以吃一个菜一个汤，汤里面最好也有菜了，那就完美了。

㈤ 一个人一天需要多少菜

《中国居民膳食指南2007》适合6岁以上所有中国人，谷类食物每人每天应摄入250g~400g；蔬菜和水果每天应摄入300g~500g和200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天应摄入125g~225g（鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g）；奶类和豆类食物每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g 或30g，食盐不超过6g。你可以根据这个比例相应的减少，早吃好、午吃饱、晚吃少为原则。每天运动6000步

㈥ 一个成年人每一餐吃多少菜和肉

每餐4-5小块肉，半碗蔬菜，一碗饭，吃八成饱为最佳。还有要饭前喝汤，这个很重要。

㈦ 一个人一般做几个菜

能吃几个做几个吧，一般一个人有两个菜就可以了，一个菜估计都够吃，主要方便，再加一个汤就更好了。