生活里哪些食物含有糖

❶ 有哪些食物是含糖的

在我们日常的食品中，无论是主食副食，还是蔬菜，绝大部分都含有糖的成分，只是含糖量的多与少。比如含糖比较高的食物有葡萄干、白米饭、玉米、糯米、薯条。根果蔬菜的糖分也比较高，如南瓜，胡萝卜，红薯，这些都是含糖量比较高的食物

❷ 哪些食物中富含糖类

糖类又叫碳水化合物，包括单糖、双糖和多糖。糖类是由碳、氢、氧组成的化学物质，是机体的主要组成部分之一，同时又是食物的主要成分，在五谷杂粮、食糖、水果中含量较高。糖类是人类最主要最经济的热能来源，其经消化、吸收而成葡萄糖。人体生命活动和躯体运动所需热的55%～70%都是由糖类所供给，甚至在缺氧的情况下也能酵解。它不但是肌肉活动时最有效的燃料，也是心肌收缩时的应激能源。此外，糖类是构成神经和细胞的主要成分，具有保肝解毒作用；参与代谢，维护健康；多余的碳水化合物可转化为脂肪或蛋白质在体内成为储备能源。

单糖由一个分子组成，如葡萄糖、果糖和半乳糖等，能很容易地被人体所吸收。水果中的糖类主要是葡萄糖及果糖。

双糖由两个单糖分子组成，如蔗糖（由一个葡萄糖和一个果糖分子组成）、麦芽糖（由两个葡萄糖分子组成）、乳精（由一个葡萄糖和一个半乳糖分子组成）等。双糖在体内的消化和吸收也比较容易。

多糖由多个葡萄糖分子组成，如糖原、淀粉、纤维素等。糖原是人体的主要组成成分，储存在肝脏和肌肉组织中的糖原是人体重要的储备能源。

糖类是植物性食物的主要成分，包括以下几类：

一是五谷杂粮类，谷物类以小麦、大米、玉米、高梁、青梨、糯米、燕麦、荞麦等谷物类；豆类以大豆、绿豆、青豆、赤豆、黑豆、蚕豆、豌豆等为主；薯类以马铃薯、红薯、木薯、芋头等为主。

二是瓜果类，果类如苹果、柑橘、香蕉、红枣、红果、栗子、柿子、梨、桃、李、杏、猕猴桃、草毒等；瓜类有西瓜、香瓜、哈蜜瓜等。

三是蔬菜类，以茄果类为主的西红柿、红辣椒、红萝卜胡萝卜茄子等红色蔬菜；以叶菜类为主的韭菜、芹菜、菠菜等绿色蔬菜；以块根菜类为主的黄化菜、卷心菜、大白菜等黄色蔬菜；冬瓜、竹笋、茭白等为主的白色蔬菜类。一般来说，颜色深的蔬菜营养价值要高于颜色浅的蔬菜。

四是豆制品类：豆腐、豆干、豆浆、豆鼓、豆腐脑等。

五是红糖、砂糖、白糖、冰糖、蜜糖等类。

糖是人体的“能源”，是人生命活动和劳动所需能量的主要供给者，是构成神经、骨骼、眼球角膜玻璃体的重要成分；是人体各组织细胞不可缺少的原料；是脑神经系统热能的惟一来源。人体进行呼吸、血液循环、肢体运动及体温保持等，都少不了糖，特别是儿童生长发育，糖更是不可缺少的营养素。

但是，如果人体内摄入过多的糖也有着不利的一面，据世界卫生组织经过对几十个国家的调查研究认为，人口死亡率与糖的消费量有着直接的关系。首先是中老年人的心脑血管病的发生与吃糖过多有关，由于糖的摄入量多，血液中的胆固醇和三酚甘油（甘油三酸）脂也多，这便易导致心脑血管疾病。肥胖症的一个主要原因，与吃糖过多也有关系，因糖促使肝脏产生中性脂肪，血液中性脂肪大部分会转化成皮下脂肪。糖尿病的病因中，也与吃糖过多有关，过多的糖使参与糖代谢的胰岛素负担过重，逐渐形成糖尿病。所以，糖尿病患者要限制吃糖类食物。

对儿童来说，糖类摄取过多，可使血糖升高，抑制大脑的食欲中枢而带来厌食症。特别是儿童的牙齿，骨质脆弱，抗酸能力差，糖性软发粘，沾上牙齿或残留在牙缝中，经过细菌的作用，转化酸性物质，侵蚀牙齿组织，造成龋齿。更应注意的是，儿童正处于生长发育阶段，糖吃多了，还会妨碍骨骼发育。据现代医学研究证明，日常食用过量的糖类，还会发生近视，这是由于糖属酸类食品，体内吸收过多的糖分，势必消耗大量钙质，而钙的缺乏又会引起生理的连锁反应，降低血液渗透压，通过视觉神经的传导，最显着的特征是导致眼球内房水渗透压低于晶状体，造成房水渗透晶状体囊，而进入晶体内，引起晶状体突出，加之眼球壁的睫状体因缺钙而失去坚韧度，易发生眼球变形，前后径增大，使视网膜上的感光细胞产生兴奋，无法沿着视觉神经传入大脑皮层的神经中枢，自然视觉便模糊起来。

此外，摄取糖类过多还会带来肾结石、畜脓症、鼻炎等疾病的发生。科学研究表明，摄取糖类过多还是造成胃溃疡、胃癌的病因之一。对于烟酒之害，大家都已高度警惕，但对于糖却没有人注意。事实上很多人因疏忽糖害，已具有癌症的症候，但仍不改喜食甜食的嗜好。事实上，糖具有超过想象的刺激力，它使胃酸分泌过剩，致成胃酸过多症，其酸又刺激胃肠，引起胃溃疡。

碳水化合物中的红糖、白糖、冰糖、蜜糖等糖类，虽含有一定的营养物质，具有养血、益气、健脾、散寒等作用，但总的来说弊大于利，尤其是白糖，而应以其他甜味剂，诸如甜素、甜叶菊、甜茶、木糖醇、还原糖等代替。再说这类糖也不是特别重要的食物，更不是能量的主要来源。因为其他碳水化合物诸如五谷杂粮、水果蔬菜、豆制品等类食物才是人体必需要的重要糖源。

特别需要强调的一点，摄入过多糖类会降低人体免疫力。在正常情况下，人体血液中一个白血球平均吞噬病毒能力为14，吃了一个甜馒头以后变为10，吃了一块糖点心之后变为5，吃了一块奶油巧克力之后变为2。

中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主，主食是五谷杂粮，辅食是蔬菜瓜果，很少吃动物性食物。但伴随着社会的进步，生产力的提高，人们的饮食结构发生了变化，高糖、高脂肪、高热量的饮食结构改变了人们几千年的生活饮食习惯，出现了越来越多的动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等疾病患者。因此，人们在摄入糖类方面应有所节制。一般情况下，正常人每天摄入糖应控制在300～400克为宜，而且应以富含淀粉的米、面、玉米、薯类食物为主。

❸ 哪些食物中含糖

1、山楂制品类。由于在加工中需要加入大量糖来中和山楂的酸，所以山楂制品吃起来虽不甜，但其实主要原料是糖。

常见的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根据国标《GB/T31318-2014蜜饯山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。从糖含量角度考虑，建议选山楂糕和山楂脯。

2、雪糕冰激凌类。记者在商超调查发现，有的冰激凌配料表前两位是水、白砂糖，有的冰激凌前两位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量＞50%，稀奶油含量＞9%。

3、饼干蛋糕类。糖在饼干和蛋糕的加工中起着提升口味、保持松软酥脆作用，虽不觉得特别甜，但饼干、蛋糕糖含量并不低。有测定表明，大部分饼干的糖含量在15%~20%。

4、甜饮料。多数甜饮料的含糖量在8%~11%，有的达13%。以含糖量10%为例，喝一瓶500毫升的甜饮料就可摄入50克糖。

5、粉糊类食品。市面上常见的有黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉、莲子百合藕粉等。

❹ 含糖量高的食物有哪些

含糖量高的食物有糯米，红枣，甘蔗，爆米花，蜂蜜等。糖分会导致人体的血糖升高，极容易对人体产生不好的。所以，含糖量低，甚至是不含糖的食物才是我们最好的选择。比如蔬菜以及一些含糖量低的水果，实在不知道能吃什么水果的，番茄也是个好选择。

糯米相较于米饭，它更甜、含糖量也更高。而且糯米不容易被消化，会长久地留在人体内，糯米这样的含糖量高的食物，减肥人士应少吃。

红枣。在人们的印象中，红枣可以补气血，因此会大量地吃红枣。然而红枣却含有大量的糖分，不论是干红枣还是新鲜的红枣，它的含糖量都非常高。

甘蔗里边含有大量的葡萄糖，果糖和蔗糖，身体吸收过多的糖分，只会加重肥胖。而甘蔗这样含糖量高的食物，对于肥胖者来说无疑是一种危险的食物。

蜂蜜是含糖量很高的一种食物，它的含糖量高达了45%左右。然而，对于肥胖者来说，平时的饮食含糖量必须低于10%。因此，蜂蜜的含糖量远远超越了肥胖人士的底线。

含糖量低的食物。

高纤维食物含糖量低，并且能够促进人体糖分的代谢。平时多吃一些高纤维食物。高纤维食物不仅不会对身体造成负担，同时还能帮助身体更好地将糖分代谢掉。市面上高纤维食物有很多，日常可见的比如小麦、白菜以及一些豆制品。特别是豆制品，它的纤维含量更高一些。

钙含量高的食物。人体缺少钙元素的话，骨骼发育会受到影响，平时的饮食中也可以适当得多加入一些含有钙的食物。比如虾皮、排骨、牛奶等。

含有维生素B和维生素C的食物。维生素是我们日常生活中不可缺少的一部分，我们的身体需要维生素。在我们的日常生活中，青椒、甘蓝这类的蔬菜都含有丰富的维生素C和维生素B。不想通过食物来补充维生素的，也可以去药店购买相应的维生素，是一种比较直接的方式来补充维生素。

❺ 食物含糖量一览表

食物含糖量一览表如图：

(5)生活里哪些食物含有糖扩展阅读：

日常食品

（每100克含糖量 特别注明的除外）

米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6

蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2

豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐干4.1

肉类：猪肉1，猪肝3.0 ， 猪肚2.0 ，兔肉0.2 ，鸽子1.8 ，鹌鹑1.8 ，鸡肝2.1，鸡翅0.1， 鸡爪2.7 ，百叶5.2，羊肉1.0 ，鸭舌0.8 ，鸭肉0.1 ，鸭肝6.8

水产类： 螃蟹1.0 ，鲫鱼0.1 ，黄花鱼0.3 ，带鱼2.1 ，干贝15.2 ，青鱼2.3 ，鲜贝3.4， 尤鱼2.4，河虾0 ，蛏肉2.4 ，鲤鱼0.2 ，虾0.1 ，蛤蜊肉21.7 ，对虾0.2 ，鱿鱼2.0 ，虾皮干9.1 ，海蛰4.1 ，海参1.0 ，鳝丝0.6 ，黑鱼0 ，目鱼1.4 ，海带22.4 ，虾仁0，螺狮肉1.52 ，甲鱼26.6

调料：15克酱油0.8 ，10克麻油0 ，10克植物油0 ，10克糖10，10克猪油0 ，10克色拉油10 ，姜10.8

甜食类 ：冰激凌23.8 ，蛋糕64 ，巧克力57.2

饮料类 ： 牛奶6.1 ，豆浆2.1 ，麦乳精37.7

含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。

含糖量等值淀粉类食品品种参考： 白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。

折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、薯仔150克、芋头150克。

参考资料：网络：食物

网络：水产

网络：调料