❶ 产妇可以吃哪些食物
第 一,蛋白质的摄入量要足够,因为新妈妈哺乳需要摄入充足的蛋白质;第 二,蛋白质应该是优质的,一般来说,鱼虾类蛋白质比肉类要好,肉类白肉比红肉好。尽量不要吃可能有激素人工喂养动物的肉类,而应吃天然的食品;第 三,蛋白质摄入要均衡,不要只选择一种食物吃。产后营养方面应该遵循的这样几条原则:每天营养摄入...足够热量,荤素搭配好,各类鱼、肉、蛋、禽蛋白质要均衡,为了增加乳汁量,可适量增加汤类(鱼汤、肉汤)的摄入。二、多吃含维生素的食物 1.维生素A含量较丰富的食物。维生素A可以增强产妇抵抗疾病的能力,维护皮肤黏膜健康,促进产伤修复,有利于保护婴儿视力,防止干眼病及夜盲症。蛋黄、肝类(猪肝、鸡肝、牛肝、鱼肝)维生素A含量丰富。各种红、黄色蔬菜含量亦高,如胡萝卜、老南瓜含胡萝卜素丰富(胡萝卜素进入人体内可以合成维生素A)。 2.维生素B1含量丰富的食物。维生素B1能维持产妇心脏、胃肠的正常功能,增强肌力,促进血液循环,增大乳汁分泌量,还有增进食欲作用。谷类、豆类、绿叶蔬菜、牛奶等含维生素B、较为丰富。 3.维生素B2含量丰富的食物。动物肝脏、蛋黄、干豆类、绿色蔬菜、蘑菇等维生素B,含量较为丰富。产妇要注意多吃肝、蛋、豆制品等。 4.维生素C含量丰富的食物。维生素C能使产妇增强抵抗疾病的能力,尤其是抵抗流行性感冒的能力,还有帮助产妇产伤愈合、促进铁质吸收和解毒的功能。维生素C广泛存在于一切新鲜蔬菜和水果之中,如小白菜、菠菜、豆角、西红柿、胡萝卜、橘子、柚子、枣子、山楂等。产妇对维生素C的需求量较大,应每天进食适量蔬菜和水果。三、多吃含矿物质(无机盐)丰富的食物1.钙含量多的食物。钙是婴儿构造骨骼、牙齿的重要材料。如果产妇严重缺钙,会引发婴儿骨骼发育障碍,产妇本身也会因缺钙而患骨软化症。因此,产妇应经常适量配餐食用虾皮、小杂鱼、排骨、奶类、豆类、芝麻酱等含钙丰富的食物,以保证对钙的需求。2.铁含量丰富的食物。铁是造血的重要原料,与婴儿生长发育关系极为密切,对于产妇复原身体极为重要。所以,产妇应多吃绿色蔬菜、动物性食物和动物血。3.锌含量丰富的食物。如果母体严重缺锌,会造成婴儿生长发育停滞、身材矮小、神经系统发育不健全,以及产妇创伤不易愈合等。动物性食物是锌的可靠来源,如猪肉、牛肉、羊肉等。
❷ 女人坐月子期间吃什么好呢
产妇吃什么有助于产后恢复?特别是坐月子期间,对于产妇产后恢复尤其重要,那么究竟有什么营养食物是适合加入到月子食谱里面的呢,女人坐月子吃什么好呢?今天小编就和大家一起分享一下女人坐月子吃什么好! 营养饮食 炖汤类 营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。 鸡蛋 鸡蛋的蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。 小米粥 富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。 红糖、红枣、红小豆等红色食品 富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。 鱼 营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。 芝麻 富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。 蔬菜水果 含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
❸ 生活中哪些食物,对于产后的身体恢复来说是非常有好处呢
大家都知道女性在生完宝宝之后身体会非常的虚弱,所以在生完宝宝之后是需要一段时间来恢复身体,其实在生活中可以吃小米粥、鱼类以及莲藕等等对产后的身体恢复是非常有好处的。
❹ 产妇吃什么食物好
一、萝卜 包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A,可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪,有利于人体充分吸收。但是,萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。 推荐营养食谱:炖奶汤鲫鱼萝卜丝 食谱原料:鲫鱼 1000克 青萝卜 200克 肥膘肉 150克 盐 8克 料酒 10克 味精 5克 大葱 5克 姜 5克 醋 5克 制作方法: 1. 将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用; 2. 将猪肥膘肉切成片; 3. 分别将葱、姜切丝待用; 4. 青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉; 5. 香菜切段; 6. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱丝、姜丝炝锅,添入奶汤(400克),加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精,再放入鲫鱼,盖上锅盖,炖10分钟后放入青萝卜丝; 7. 用小火炖5分钟,盛出撒上香菜即可。 二、菜花 菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。 推荐营养食谱:香炒西兰花 食谱原料:西兰花300克 色拉油1/2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉少许。 制作方法: 1 西兰花洗净分成小株,略为氽烫。 2 色拉油倒入锅中加热,加入西兰花、盐及胡椒粉,翻炒数下即可。 三、野菜 野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高,味道别具一格。更为可贵的是,野菜的防病保健作用显着。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用,可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛,还有活血安神之功效。 人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。吃野菜还可以扩充营养素的来源,调剂口味,而且促进胃肠道清洁,减少粪便中毒素的吸收,有益于妊娠。 推荐开胃滋养食谱:香干马兰头 食谱原料:马兰头450克,香干50克,精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。 制作过程: 马兰头拣洗干净,焯熟沥水,切成细末;香干切成细末,同放入碗内,加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。 四、茭白 茭白,又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B 1、B 2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。 推荐营养食谱:茭白炒芹菜 食谱原料:芹菜、茭白、胡萝卜、猪瘦肉 盐、味精、料酒、姜葱 制作方法: 1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜叶,很多人吃芹菜只吃茎,不吃叶,其实叶也是好吃的,芹菜叶所含的营养成分比茎还多,而且香味更浓,只需摘去黄叶,洗净后切寸段; 2、茭白去外皮后切丝,胡萝卜也切丝; 3、猪瘦肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀; 4、炒锅坐炉上,点火倒油,油热后下入肉丝滑炒,变色后即可盛出; 5、锅内再放油,烧热后先下入胡萝卜丝煸炒,然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒,至断生变软后,倒入肉丝,加盐、味精翻炒均匀即可出锅。 五、莲藕 藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。 产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。 推荐营养食谱:姜拌脆藕 食谱原料:鲜藕250克、精盐、酱油、食醋、味精、香油、大姜各适量。 制作方法: 1、将鲜藕洗净,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,冲洗藕眼中的泥。 2、把大姜洗净,去皮,切成细末。 3、锅中倒入水,用旺火烧沸,投入藕片氽一下,迅速捞出,放入凉开水中浸凉后,捞出,控净水,撒上姜末。 4、将精盐、酱油、醋、味精、香油倒在一起,调和成汁,浇在藕片上,调拌均匀,盛入盘中即可。 六、海带 海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料, 铁是制造血细胞的主要原料,多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。 推荐营养食谱:松仁海带 食谱原料:松子仁50克,水发海带100克,鸡汤、盐各少许。 制作方法: 1、松子仁用清水洗净;水发海带洗净,切成细丝。 2、锅置火上,放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟,加盐调味即成。 七、菠菜 菠菜含有丰富的叶酸,每100g菠菜的叶酸含量高达50mg,名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。 专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。叶酸易溶于水,因此烹调时必须保留少许水分以保持其鲜味。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症,并可让孕妇有效的防治黄褐斑。 但是菠菜含草酸也多,而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收,消除此弊端的办法是先将菠菜倒入开水中焯一下,大部分草酸即可被破坏掉,吃起来就安全了。 推荐营养食谱:碧绿鱼肚 食谱原料:菠菜 600克 鱼肚 50克 红萝卜花 10克 姜 5克 大葱 5克 植物油 15克 白酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克 制作方法: 1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。 2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。 3. 菠菜洗净,切段。 4. 烧热锅,下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌匀即可上桌碟。 现在,很多蔬菜放了农药,这些农药会对准妈妈的和胎儿产生不利的影响,为此,告诉你蔬菜去毒的10种方法: 1、不合时令,提早上市的菜,因与气候不合,往往施用大量农药,要多洗几遍。 2、蔬菜不可先切后洗,以防营养流失。 3、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。 4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,应多洗几遍。 5、洗菜时,最好先放在水盆中泡洗,再在水龙头下冲。 6、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。 7、包心菜、大白菜应去外围的叶片,再单片冲洗。 8、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等,由于采收期长,为了预防未成熟部分遭受虫害,农药洒得多,必须多洗几遍。 9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。 10、鸡毛菜、小白菜应先将根切除,直立冲洗。 你的菜结语:蔬菜是孕妇必吃食品之一,各种蔬菜对孕妇都有好处,孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。这样菜可以让营养更好的吸收
❺ 产妇吃什么好
产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱,在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐...次以5-6次为宜。 山楂。山楂可促进子宫收缩,会加速子宫的恢复。而子宫收缩也会使子宫的血管收缩,起到止血的作用,对产后出血和产后恶露不尽的恢复有重要意义。 桂圆。桂圆又称龙眼,是古今产后滋补药中的佳品。可针对产后气血不足导致的体弱、乏力、胃纳差、失眠等进行补益,促进产后恢复。如桂圆大枣粥等。 鲤鱼可促进子宫收缩,帮助去余血。鲤鱼还有利尿消肿,催乳的作用,可用于产妇产后浮肿。 传统的产后滋补品一般还有红糖、小米粥、大枣、鸡蛋、芝麻等。还有汤类是促进乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨汤、牛肉汤、鸡汤、阿胶瘦肉汤、大枣木耳汤、枸杞鲫鱼汤、花生当归猪蹄汤等。 产妇可用的粥包括:羊肉枸杞粥、花生粥、红小豆粥、桂圆粥等。 月子里还应食些有健脾、开胃、促进消化的食物。如山药、山楂糕(片)、大枣、番茄等。 鸡蛋。每日不超过3-4个。 牛奶。产妇每天至少喝500毫升牛奶。 要多吃催乳食物,红糖水、牛奶、豆浆、小米粥、鸡汤、肉汤、鱼汤、虾肉、猪蹄、母鸡、花生、黄豆、黄花菜、鲤鱼、鲫鱼、墨鱼等均为下乳佳品。其他还有如猪肝、豆制品、红小豆、豌豆、丝瓜、花生、芝麻等。丝瓜可炒鸡蛋,或做鸡蛋丝瓜汤等。 产妇要忌食辛辣温燥之物,这些食物可助内热,可使产妇上火、口舌生疮、大便秘结等。忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。不要食生冷坚硬之物,以免损伤脾胃。生冷之物易导致淤血滞留,可引起产后痛、产后恶露不绝。寒凉性食物如梨、柿子、西瓜、茄子、黄瓜等不宜食用。产后喝红糖水可补血,但以7-10天为宜。久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。 产后如多吃母鸡,不但不能增乳,反而会出现回奶现象。原因是母鸡中含大量的雌激素,因此产后大量食用母鸡会加大产妇体中雌激素的含量,使催乳素功能减弱甚至消失,导致回奶。而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪少,可避免产妇发胖。
❻ 产妇吃什么食物好
产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常,可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱,在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。 产妇易吃以下食物: 山楂。山楂可促进子宫收缩,会加速子宫的恢复。而子宫收缩也会使子宫的血管收缩,起到止血的作用,对产后出血和产后恶露不尽的恢复有重要意义。 桂圆。桂圆又称龙眼,是古今产后滋补药中的佳品。可针对产后气血不足导致的体弱、乏力、胃纳差、失眠等进行补益,促进产后恢复。如桂圆大枣粥等。 鲤鱼可促进子宫收缩,帮助去余血。鲤鱼还有利尿消肿,催乳的作用,可用于产妇产后浮肿。 传统的产后滋补品一般还有红糖、小米粥、大枣、鸡蛋、芝麻等。还有汤类是促进乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨汤、牛肉汤、鸡汤、阿胶瘦肉汤、大枣木耳汤、枸杞鲫鱼汤、花生当归猪蹄汤等。 产妇可用的粥包括:羊肉枸杞粥、花生粥、红小豆粥、桂圆粥等。 月子里还应食些有健脾、开胃、促进消化的食物。如山药、山楂糕(片)、大枣、番茄等。 鸡蛋。每日不超过3-4个。 牛奶。产妇每天至少喝500毫升牛奶。 要多吃催乳食物,红糖水、牛奶、豆浆、小米粥、鸡汤、肉汤、鱼汤、虾肉、猪蹄、母鸡、花生、黄豆、黄花菜、鲤鱼、鲫鱼、墨鱼等均为下乳佳品。其他还有如猪肝、豆制品、红小豆、豌豆、丝瓜、花生、芝麻等。丝瓜可炒鸡蛋,或做鸡蛋丝瓜汤等。 产妇要忌食辛辣温燥之物,这些食物可助内热,可使产妇上火、口舌生疮、大便秘结等。忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。不要食生冷坚硬之物,以免损伤脾胃。生冷之物易导致淤血滞留,可引起产后痛、产后恶露不绝。寒凉性食物如梨、柿子、西瓜、茄子、黄瓜等不宜食用。 孕妇产后淤血内停,不宜进食酸涩收敛类食物,以免阻滞血行,不利恶露排出。如乌梅、莲子、芡实、柿子、南瓜等 产后喝红糖水可补血,但以7-10天为宜。久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。 产后如多吃母鸡,不但不能增乳,反而会出现回奶现象。原因是母鸡中含大量的雌激素,因此产后大量食用母鸡会加大产妇体中雌激素的含量,使催乳素功能减弱甚至消失,导致回奶。而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪少,可避免产妇发胖
❼ 产后吃什么食物好呢
产后吃什么好 1、鸡蛋:鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收,有助于产妇恢复体力,维护神经系统的健康。 2、红糖:红糖含铁量比白糖多1倍,含钙量比白糖多2倍,并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等,这些成分都是十分重要的营养素。另外,红糖还能帮助子宫收缩,促进恶露排出,并有止血的作用,可治疗产后出血。 3、小米粥:小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。 4、面汤:产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤,加上两个鸡蛋或瘦肉丝,再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养,又有促进泌乳的功效,对母子均有益。 5、牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,且易被人体吸收利用,有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。 6、芝麻:芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,多吃可预防产后钙质流失及便秘,非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。 7、肉汤:肉汤味道鲜美,能增进食欲,且汤水多,可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤,这样营养更全面丰富。 8、蔬菜:蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,能增加食欲。西芹纤维素含量很高,多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C,是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。 9、水果:水果含维生素和矿物质较多,能帮助消化,促进排泄,增加乳汁分泌。水果不同于冷饮,不伤脾胃,也不会影响子宫收缩,产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。 10、花生:花生能养血止血,可治疗贫血、出血症,具有滋养作用。 1 1、红枣、红小豆等红色食品:此类食品富含铁、钙等,可提高血色素,帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,食用时应将其煮沸。 1 2、鱼:鱼类营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼,可清蒸、红烧或炖汤,喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明,鲤鱼能促进子宫收缩,去除恶露,还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效,是产妇身体康复和催乳的理想食物。
❽ 坐月子吃什么东西最好有营养,有什么推荐呢
月子里吃高质量的蛋白质,如鸡蛋、肝脏、牛奶等。大量的维生素,如胡萝卜、猕猴桃、木瓜等。产妇生完孩子后身体比较虚弱,这时应多吃些有营养的食物,如公鸡,公鸡有补阳、补血的作用,也有下奶的作用,还有母鸡、鸡蛋、猪蹄汤、鲫鱼汤,既营养又下奶。还要同时吃绿色蔬菜和水果,促进人体消化,防止便秘。红枣当汤,枸杞益气补血的功效。
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❾ 月子里产妇吃什么好
除了要注意饮食方面的一些禁忌外,大部分食物产妇都是可以吃的,只要不吃生冷食物,各种肉类、蔬菜水果、粗粮都可以适当食用。
1、酒蛋黑糯米汤。原料:酒,黑糯米,鸡蛋,红糖。做法:将黑糯米酒倒进锅内,加水煮30分钟,然后打入鸡蛋,加入红糖,煮至糖溶解即可。此食谱具有补血益气,驱寒祛瘀的功效,非常适合产妇食用。
2、芽菜炖排骨。配料:排骨,新鲜的黄豆芽,生姜,料酒,盐。做法:将排骨洗净放入沸水中焯水后放入汤锅中,加入水、料酒和生姜,大火煮1个小时后放入洗净的黄豆芽,煮沸后用小火煮15分钟,再用盐调味。这种汤味道鲜美,有催乳的作用。
3、米酒蒸蛋。材料:米酒,糖桂花,鸡蛋,糖。作法:将米酒倒入碗中,打进鸡蛋拌匀,蒸约10分钟,再加入糖桂花和白糖食用。