生活中的气味一共有多少种

㈠ 人能辨别多少种气味

人类的鼻子至少可以分辨出1万亿种不同的气味，远远高于之前所估计的仅1万种气味。

尽管人眼可以区分数百万种颜色，人耳可以听出约50万种音调，但学术界一直认为，人类鼻子只能嗅辨大约1万种气味。参与研究的美国纽约州洛克菲勒大学神经学家Leslie Vosshall说：“我们的研究显示，人类嗅辨气味的能力比任何人预想的都要强大得多。”

气味受体

人类的鼻子大约有400种气味受体。例如，当一杯咖啡的香气在房间中飘荡时，鼻腔中的特定受体便会探测到气味的分子成分，并引发一连串的神经响应，从而将一个人的注意力吸引到咖啡壶上。但是这一过程的许多细节依然未被人们所了解。

以色列雷霍沃特市魏茨曼科学研究所的神经学家Noam Sobel表示：“我们能够区分的气味数量与鼻腔中的受体数量之间的关系依然是个未知数。”一些科学家假设，拥有更多类型的气味受体意味着一个更敏感的嗅探器。

然而这并非科学家探索人类嗅觉极限所面临的唯一难题。

“组织气味也是一件很难的事情。”Wilson表示。研究人员可以把气味进行分类，但这些类别之间的关系却很难搞清——与颜色或声音不同，气味并不会沿着一条清晰的脉络发展。

Wilson指出，实际上，这使得客观比较美国商店中的古龙香水，例如斧头牌身体喷雾剂的合成麝香味，与其竞争对手老帆船牌，乃至其他一些闻起来具有香草味的产品，变得像是一场挑战。

㈡ 人的鼻子能够嗅出多少种气味

正常人鼻子能辨别4000种不同的气味。训练有素的鼻子，能辨别1万种气味。一般说来，女性的嗅觉比男性要灵敏。据记载，目前全世界的香水工业中有15 个“特级鼻子”，100多个“一级鼻子”。有趣的是，其中95％是法国的男子，而且他们的祖先多是生活在法国内陆四季花开、香气袭人的格拉斯山城

㈢ 生活中有许多物质具有气味,试举两例

1、醋：由于内含醋酸而有刺激性气味。

2、酒：含有乙醇，有特殊香味。

3、水果：含酯类物质而有果香。

3、鸡蛋、鸭蛋：有腥味。

4、羊肉：有膻味。

5、夏天的衣服：有汗臭味。

6、坏掉的水果：有腐烂发酵的气味。

(3)生活中的气味一共有多少种扩展阅读

研究发现，至少存在7种基本气味：樟脑味、麝香味、花卉味、薄荷味、乙醚味、辛辣味和腐腥味；其他众多的气味则可能由这些基本扬眉吐气的组合所引起

引起嗅觉的气味刺激主要是具有挥发性、可溶性的有机物质。

气味的香与臭是一种主观评价，因人而异。不同的人对一种气味有不同的感受，因而就有不同的评价；甚至同一个人在不同的环境、不同的情绪时对一种气味也有不同的感受和评价。

㈣ 味道有哪些种类

两类。一种是一般意义上的味觉，一种是抽象意义。
一般意义上的
就总体而言，可分为基本味和复合味。
基本味是独立的、单一的本味，它可以独自使用，又可以作为与其他味配合的母味，基本味有咸、甜、酸、辣、鲜、苦六种。
复合味的种类很多，甚至可衍变无穷，如：酸甜味、甜咸味、辣咸味、鲜咸味、麻辣味、酸辣味等。
抽象意义的：
1.体会味道的哲理;体察道理。如体味
2.情味;意味。
3.气氛，氛围。
4.气味（一直有质疑，因为是指的是嗅觉器官所捕捉到的感觉。）

㈤ 食物有哪几种味道

食物的味道也称为五味。五味是中药理论的重要组成部分。五味本义为药物和食物的真实滋味其实药物和食物的滋味不止五种，酸、苦、甘、辛、咸是五种最基本的滋味。此外.还有淡味和涩味。由于长期以来将涩附于酸、淡附于甘，以合五行配属关系，故可称五味。 食物的味和它的效用之间有一定联系，也就是不同味的食物有不同的作用。一般来说.辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾。肝病忌辛味，肺病忌苦味.心肾病忌咸味，脾、胃病忌甘酸。只有对五味有了全面的认识.才能在饮食中吃得更合理，更科学，才能取得理想的效果。辛味食物 辛味食物祛风散寒，舒筋活血.行气止痛。现代研究表明，辛辣的味道容易引起体内和皮肤的灼热感反射性地提高体温和血压。辛味可促进胃肠蠕动，增强消化液分泌.增强淀粉酶的活性，促进血液循环和新陈代谢。 如生姜发汗解表，健胃进食，可以治疗感冒胡椒暖肠胃.除寒湿，可以缓解受寒引起的腹痛:韭菜行淤散滞，温中利气.大葱发表散寒，也可以治疗感冒、鼻塞、喷嚏。甘味食物 甘味食物补养身体、缓和痉挛、调和性味。现代研究表明，甜味是口腔最能接受的味道，使食物容易入口，因此能增进食欲，消除紧张.而且甜味可以解毒、开胃、生津。 如白糖助脾，润肺，生津、红糖活血化淤，也可以补血;冰糖化痰止咳;蜂蜜和脾养胃，消热解毒大枣补脾益阴.酸味食物 酸味食物可收敛固涩、增进食欲、健脾开胃。现代研究表明，酸味食物可以增加胃酸的酸度与分泌量，促进食欲和消化功能，抑制肠道细菌滋生。酸味还能健脾开胃增强肝脏功能，提高钙、磷的吸收率。 如米醋消积解毒:鸟梅生津止渴敛肺止咳:山碴健胃消食:木瓜平肝和胃等。苦味食物 苦味食物燥湿、清热、泻实。现代研究表明.苦味食物大都具有广谱杭菌、抗病毒、消炎的作用。 如苦瓜清热，解毒明目:杏仁止咳平喘，润肠通便，批把叶清肺和胃降气解暑:茶叶强心、利尿、清神志。咸味食物 咸味食物软坚散结、滋润潜降，相当一部分咸味食物含碘及无机盐类，能软化瘦瘤、痰核。 如食盐清热解毒、涌吐、凉血;海参补肾益精，养血润燥:海带软坚化痰，利水泄热:海哲清热润肠。 总之，每种食物都有不同的性味，应把性和味结合起来，能准确理解食物的功效。同为甘味，有甘寒、甘凉、甘温之分，如白糖、红糖，同为温性，有辛温、甘温、苦温之分，如姜、葱、蒜。因此不能将食物的性与味孤立起来.否则食之不当，会给人带来不利后果。

㈥ 9种你很难想象的气味

哈，以下介绍的9种气味，会让你大吃一惊！

9.宇宙中的气味

按理说宇宙空间一大部分是真空，它不应该有气味。

然而整个宇宙并非如此。

首先，在银河系中心像是有一个巨大的甜果朗姆酒球，闻起来有气体（这种化学物质称为甲酸乙酯）。为什么会在那里？没人知道。

从宇航员的报告中我们知道，太空中的其他气味也与食物有关，有些人将其称为硫磺味和肉味。

另一位宇航员托马斯·琼斯 (Thomas Jones) 报告说：

国际空间站科学官员唐·佩蒂特（Don Pettit）有自己的观察：

显然在真空中你不能直接闻到任何东西，但是有数百万个颗粒漂浮在周围确实有气味，当它们附着在宇航员或通过气闸进入进行这些观察。

有趣的是，作为未来宇航员训练的一部分，美国宇航局试图在地球上复制这种气味。

8.行星的气味

由于各个行星大气中的化学成分，我们可以大致猜测它们不同的气味。

金星由于大气中的硫酸云而散发出臭鸡蛋味。

同样，二氧化硫和硫化氢是火星和天王星发出臭味的原因。

木星呢，因为它的每一层大气都是由不同的化学物质组成的，所以气味取决于你在哪里。在某些层中，由于氰化氢不太令人愉快，您会闻到令人愉快的苦杏仁味，而在其他层（靠近顶部的层）中，您会闻到氨（清洁产品）的臭味。这种杏仁般的氰化物气味实际上天然存在于茉莉花等花中，以（基本上无害的）苄基氰化物的形式存在。

由于大气中含有大量无味气体，其余的行星大多没有明显的气味。

7.死亡的气息

当一个人临终时，最常见的气味之一是丙酮（一种非常有水果味的化学物质，用作指甲油去除剂）。

另外，特定疾病也会导致令人不快的各种气味。

一旦死亡到来，身体开始分解，并出现一些名符其实的化学物质：尸胺和腐胺。顾名思义，它们有腐肉和腐烂的气味！

为什么我们的身体会释放这些化学物质？一些人认为，这是一种进化特征，旨在警告其他人危险临近。据信，它会引发人类的飞行或战斗机制。

其他化学物质也会被释放：硫化氢闻起来像臭鸡蛋；粪臭素闻起来像粪便；甲硫醇闻起来像腐烂的卷心菜；二甲硫醚闻起来像大蒜，像一种邪恶的蒸汽鸡尾酒。

知道这些都被用作食品添加剂，并且还用于许多香水中，您会感到反感吗？一点点臭味为原本无菌的成分组合增添了许多美感。

在自然界中，这些恶臭的添加剂存在于花朵中以吸引昆虫——同样它们也会吸引我们。

6.凡尔赛宫

饱受诟病的法国王后玛丽·安托瓦内特和她的丈夫国王路易十六，住在凡尔赛宫。这是一个宏伟的地方，我强烈建议您下次在法国时参观。

原先我们都猜测这里的生活一定充满了令人愉悦的糕点、水果、点心、王子、公主和蓬蓬裙。但我们没有想到的是另外两个：小便和便便。

管道在 18 世纪相当缺乏，凡尔赛宫的内置设施很少（抽水马桶仅在皇家公寓中）。因此，当大自然召唤时，主要的选择是一个叫做 bourdaloue 的小瓷罐。

当时女性没有内衣，所以她们只是系上裙子就去镇上（如上图所示）。但宫殿很大，有时会让人措手不及。在这种情况下，一个安静的角落就足够了。毕竟，仆人会在你之后清理干净。

结合倒塌的烟囱冒出的烟雾和过度劳累的仆人缺乏照顾，宏伟的凡尔赛宫是一个非常臭的地方。

当然，还有与此截然不同的气味成份。

在凡尔赛宫， 历史 悠久的法国蜡烛制造商 (Cire Trudon) 制作的蜡烛散发着神奇香味，他们是这样描述的：“豪华的香水散发出蜡、烛台和宫殿的蒸汽。一条奢华的香道穿过针叶树的挂毯，被柑橘类水果的阳光切割。”

实际上，蜡烛的香味非常微妙，非常优雅。

5.罗马斗兽场

罗马斗兽场的观众欣赏了大量不同的表演：从角斗士的战斗到与外来动物的活体动物狩猎。

血腥难闻，所以罗马斗兽场有些非常聪明的技巧来帮忙。

比如，在付费客人的头顶来一个遮阳篷，其目的是保护人们免受烈日暴晒逼出的地面血腥气。

此外，巧妙隐藏的管子会不断在遮阳篷上喷洒芳香水，以在一定程度上减少死亡的气味，同时也滋润观众的头部并保持凉爽。

这些由雕像形式的喷泉不断补充，这些喷泉也散发出芬芳的水。香水中的主要成分是藏红花和马鞭草，就在最近，欧盟禁止将其用于任何人体皮肤会接触到的产品。

4.泰坦尼克号

1912 年 4 月 15 日凌晨，泰坦尼克号巨大的船体裂成两半，坠落到海底的坟墓中。当晚有超过 1,300 人丧生。

新鲜的清漆、油漆和新锯木头是迎接船上乘客的最初气味。在那些日子里，油漆仍然用铅制成，并含有大量的亚麻籽油。本来会有煤驱动发动机的烟味，在那个决定性的夜晚，烤鸭、羊肉和牛肉的美妙气味，所有这些都在头等舱菜单上。

同年，着名的法国香水品牌娇兰刚刚发布了L'Heure Bleue（蓝色小时）：

它是价格昂贵且需求量很大，肯定会被头等舱甲板上的许多女性闻到。这款香水今天仍然可以买到，不可否认，它仍然具有让人想起那个命运之夜的品质。

但在 1912 年 4 月 14 日晚上11点钟，另一种气味开始出现：一种带有金属边缘的矿物气味。那是冰山的味道。

就像冰箱里的冰会吸收储存在那里的其他食物的各种气味一样，冰山也会散发出周围环境的气味。来自海栖动物的相互作用以及形成冰山的水的化学成分都促成了这一点。

意识到冰的微弱金属气味可能不会拯救这艘船，但它可能会增加幸存者的总数，能让他们及时找到冰山所在的方向。

3.古埃及神庙

我对古埃及充满热情。

作为一个青少年，我无法接触到足够多的关于古代文明的书籍。我自学了象形文字，研究了所有神灵的名字，我甚至决心有一天搬到埃及，恢复昔日的法老王朝。

我成为埃及下一任国王的梦想没有实现，但我从未失去对这个地方的迷恋。我很惭愧地承认我还没有去参观。如果你去过天主教堂，你可能知道乳香和没药的香味，因为它们是最常用的教堂香的主要成分。

古埃及人在他们的庙宇中使用了相同的树脂，因此很可能在进入这个地方时遇到的是具有穿透力的香。再次，埃及人用鲜花装满了他们的教堂，最常见的是莲花和其他沼泽植物和芦苇。莲花的香味非常甜——像水果。虽然这种病态的甜味会占主导地位，但潮湿的沼泽植物会增加一种潜在的水和泥土的气味。

其他有香味的花应该是茉莉花，它散发着令人催眠的吲哚、甜美的开花玫瑰的粪便气味，以及新鲜曼德拉草的强烈气味，散发着干烟草的气味。

寺庙的另一种可能的气味，来自食物--供品到众神的万神殿。主要是些新鲜出炉的面包和烤肉。有时是牛奶、香草和蔬菜，过了一会儿，它们就会散发出淡淡的酸味和腐烂的气味。

气味的聚合能有多完美？生命的所有异味元素都集中在一处。再加上古代祭司庄严的诵经、作为宠物饲养的异国动物的遥远声音、街头乞丐的乐器和古埃及生活的真正奇妙景象出现了。

2.大屠杀

1942 年，犹太人区被纳粹政府解散，开始大规模的火车驱逐。

没有上厕所的休息时间，除了角落里的一个桶，不用说，很快就无法使用了。从城市到营地的整个旅程都被呕吐物、粪便和尿液的臭味所浸透。

无论是在火车内还是火车外，都见证了人类动物方面最肮脏的一面。 对于那些在营地中亲眼目睹尸体火化的人来说，这种气味与他们以前闻过的任何气味都不一样。当肉被煮熟食用时，我们只会闻到肉的灼热气味。当人体被烧毁时，情况并非如此。集中营里的人每天所闻到的令人作呕的气味主要包括来自燃烧肉体的牛肉味和来自人类脂肪的猪肉味。这会伴随着燃烧的头发和指甲散发出的硫磺的有害气味，燃烧的血液和富含铁的器官散发出的铜色金属气味，以及燃烧时散发出让人想起香水的病态甜麝香气味的脊髓液。这是一种很浓的气味，几乎可以尝到。然后就是后果。

前来解放营地的美国士兵声称，他们在看到这些营地之前很久就已经闻到了恶臭。 “气味覆盖了整个乡村。火葬场昼夜不停地营业。 死亡和成堆的人类排泄物的恶臭令人难以抗拒。”

1.圣人

圣洁的气味有多种不同的形式。

对于一些圣人来说，有一种气味，在他们死后开始从他们的身体中散发出来——通常与清廉相结合，对于周围人来说，这是一种让人身心舒缓的亲切气息，有时甚至有些不可思议的甜美。

对于一些人来说，从圣人坟墓中泄漏出来的液体也一样气味芳香。关于神圣气味的最引人注目的故事之一是 St Simeon Stylites（死于公元 459 年），他在一根柱子上生活了 37 年，他的皮肤在他所佩戴的屈辱物下面慢慢腐烂。可是却散发着香水一般的气味。

不幸的是，2016 年他所站立的柱子在阿勒颇被一枚导弹摧毁。

那么神圣的气味是什么味道呢？

几乎所有案例都将其描述为甜味，带有蜂蜜、黄油、玫瑰、紫罗兰、乳香、没药、烟斗、茉莉和百合的味道。 它还伴随着一种气味是超凡脱俗的感觉。

在 2 世纪，据说圣波利卡普的尸体在火刑柱上燃烧时，空气中弥漫着香的气味，而利西厄的圣特蕾莎（她的尸体被一层薄薄的蜡保护，如上图所示）散发着玫瑰的气味、百合和紫罗兰。

据说圣痕的伤口也会散发出神圣的气味。

㈦ 世界上一共有多少种气味

普通人能识别的气味大约就有4000种，而一个专业厨师或者香水鉴别师，更是可以识别一万多种。一条狗显然还能够识别更多，“禽走臭而知其迹者，犬也。”（《说文解字》）可见漂浮在我们周遭的气味，至少在万种以上。气味固有不同，但从本质上来区分，则无非两种：香味和臭味。臭味很不客气地占据了半壁江山

㈧ 生活中的各种臭味如何去除

1．垃圾桶臭。倒完垃圾，换上垃圾袋，可有时候臭气依然挥之不去。专家建议，用热肥皂水擦洗垃圾桶外侧，然后向垃圾桶里倒入一点白醋，大约10—15分钟后，倒掉白醋晾干。然后，在垃圾桶底部撒一点苏打粉即可。
2．水池臭。水池（尤其是厨房水池）中细菌数量是马桶的1000倍。专家表示，除了及时清洗消毒之外，还可以使用柠檬皮或橙皮擦洗水池，或每周用2杯醋给水池消毒去臭一次。另外，将1杯硼砂倒入水池，然后加热水，也能杀菌除臭。
3．狐臭。香味除臭剂可盖住狐臭，但是芳香成分可能含有有毒化学物质。专家建议，洗浴后可在腋下涂抹些苹果醋，有助抑制细菌，甘油皂也有除臭、防臭的作用。同时，最好穿着透气吸汗的棉质内衣。
4．脚臭。每天用苹果醋泡脚10分钟，可有效治疗脚臭。如果有脚癣（俗称“香港脚”），不妨用棉球蘸醋涂抹患处，一日几次。睡前用醋泡脚30分钟也可消灭真菌。若仍无缓解，应及时就医。
5．口臭。牙病、某些药物以及胃病都可能会导致口臭。专家建议，每天早晚刷牙，至少用牙线清洁牙齿一次，早晚用刮舌器清洁舌头各一次。如果一周之后，口臭仍没有改善，则应就医。
6．汗臭。汗臭可能是代谢紊乱所致，使身体无法消化某些食物蛋白，导致异常汗臭。可上医院检查，确定汗臭具体原因。调整饮食，少吃辛辣、油腻食物，也能消除汗臭。

㈨ 世界上到底有多少种味道

人可以感觉出的味道约有 10 万种。香味的本质，到目前以现代的科学，仍未有明确的答案。一般而言香味的物质刺激鼻腔深处味觉的部分，传出讯息由大脑接受后，人就感受到香味了。气味是很微妙的，即使香味的成分完全相同，而浓度改变，就变成不同的气味。人对气味的感觉能力有很大的差异，而对香味感觉的个体差异正是引起人对香味好恶的主要原因。

㈩ 空气中的味道分几种记忆为什么会与气味连接在一起

空气中的味道分几种？记忆为什么会与气味连接在一起？每当我闻到一本崭新的书页时，我就会想起我小时候读的所有深夜书。我甚至能感觉到我最喜欢的阅读椅扶手上的柔软布料，感受到其他人都在睡觉的房子里的宁静。一天的压力开始让你感到平静和专注。我们中的许多人都经历过气味（如氯气、刚出炉的饭菜或咸的海滩空气），这些气味充斥着我们的大脑，使我们的记忆清晰地将某些情绪或情感与特定的事件或地点联系起来。

正如你可能已经猜到的那样，空气中的分子被我们的大脑转化为我们所解释的气味的过程，以及大脑用来分类和解释这些气味的机制是复杂的。事实上，这个过程非常复杂，以至于2004年的诺贝尔生理学或医学奖被授予研究人员理乍得-阿克塞尔和琳达-巴克，以表彰他们对这个过程的解码。

当我们接触到漂浮在空气中的气味或挥发性物质的分子时，构成你的嗅觉受体细胞的神经元会向大脑中一个叫做嗅球的部分发送信号。阿克塞尔和巴克发现，大约有1000个基因在编码不同类型的嗅觉受体方面起着作用，每个受体都专注于少量的气味。因此，每个受体并不负责了解所有可能的气味。这些信号然后被传送到嗅球中所谓的微区，不同的微区反过来表现出不同的气味。然后嗅球负责将这些信号解释为我们认为是气味的信号。