以前人民是怎么生活的

㈠ 新中国成立之前人民生活是怎样的

新中国成立之前是民国时期。

民国时期，抗日、军阀混战、内战，光是这些就知道普通老百姓的生活有多悲惨了。由于连年战争，那时的人均寿命都从清朝前期的55岁降到了35岁，即使城市也不过是40岁。仅从这一点就可以知道当时多少家庭分崩离析，多少夫妻阴阳两隔，多少孩子刚出生就成了孤儿。在这乱世中，普通老百姓能活下来就已经是最大的幸运了。

到了民国末期时，由于国民党法币的迅速贬值，物价飞涨到匪夷所思的地步。粮价每依赖你给个小时就要变动一次，房租都是按多少袋面粉算的，甚至老板都直接用面粉发工资了。

那时面额十亿的法币都只价值3400美元，普通面额的比废纸还便宜，很多人一拿到工资就去换银元，甚至还催生了专门帮忙换银元的小贩。

民国时期，实业匮乏，失业人口猛增。就拿当时北京为例，市区的垃圾堆上总有在捡煤核的小孩，有时候能捡到残羹剩饭还能顺便解决了吃饭问题。报纸上也经常出现“由于误食垃圾鱼头一家人惨死”之类的消息。

大部分普通人家都没有床，条件最好的就是拿凳子或是砖块搭个木板当床了。洗澡更是奢望，能烧点水擦擦身子都是幸福的。要是家里出现了病人，医院就别想了，小孩发烧到39度也只能眼睁睁看着他死去，因为没钱。

大街上到处都是乞丐，其中有种乞丐叫做叫街，走的苦肉计。他们见着有人路过，就当人家面拿砖头砸自己的脑袋，甚至有用刀划破自己脸的，血流满面的跪下乞讨。更有乞丐只能以死相逼，他们在寒冬腊月时就睡到有钱人的家门口，这家人怕乞丐死在自家门口，便只得给他们钱或食物。

真实的民国时期，更多的只有破败不堪的农村，贪婪野蛮的军阀和日军，穷人们只能挣在死亡线上。民不聊生，才是民国时代。

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民国的经济

二次世界大战开始时，全国共有92个城市对外开放，铁路和汽轮将这些城市与外界联接。新的职业和中外企业在这些城市发展起来，工业增长率在1912－1920年间高达13.4%，1921－1922年有一短暂萧条， 1923－1936年，为 8.7%， 1912－1942年， 平均增长率为8.4%，整个1912－1949年，平均增长率为5.6%。而在二战前民国时期，尽管连绵战争，工业增长率仍高达8－9%。

㈡ 新中国成立前人们是怎样生活的

新中国成立当时，吃饱穿暖是最好的要求，而现在吃好穿好是基本的目标。“小康”生活是几千年以来中国人民孜孜以求的理想生活，但在半封建半殖民地的旧中国，这只能是人们的梦想。新中国成立以后。

特别是党的十一届七中全会以来,随着国民经济的迅猛发展，城乡人民收入和生活水平连续上了几个大的台阶，消费结构和消费环境发生了明显变化，城乡居民生活总体上实现了由贫困到温饱再到小康的历史性跨越。正在大踏步的迈向全民小康。

以前人们穿土布衣服，到现在涤纶腈纶各种面料都有。从单一的灰白色到单一的绿色，再到现在的五颜六色；从单一的款式到现在的什么款式都有。各个时代都有各个时代的潮流，中山装、布拉吉、绿军装、蓝工作服都曾作为一种时尚。

而现在演变到各种时尚款式层出不穷，年年变化。民以食为天，以前不挨饿，无论吃什么都行，而后吃饱了，挑着吃，现在,吃了国内吃国外。

住，中国人认为有自己的一栋房子才可称为有个家。以前,茅草屋土坯房石头屋，散落在中国的广大农村，而现在砖瓦房楼房已是普遍。而且家具从以前的简朴变为现在的琳琅满目。行，从以前的出门靠两条腿到自行车，再到现在的以摩托车汽车等机动车代步。交通从以前的城市网到现在村村通工程。

㈢ 古代人怎么生活的啊

古代人的真实生活是什么样子的？

在古时候的科技不如现在这样发达，没有电，没有网络，他们的日常生活是什么样子的呢？我们每次都看到电视剧上那些穿越过去的人，都光鲜亮丽的，但是他们的真实的生活是那个样子的吗？现在就来看看吧。

一、讲卫生

在我们的祖先脱离了原始时代的时候，他们就已经意识到了讲卫生是一件非常重要的事情，在当时规定，必须是要三天洗一次头，五天洗一次澡的人才是一个有修养的文明人。在商朝的时候，那个时候的帝王就已经用青铜做成的浴盆泡澡了，到秦代的时候，皇宫的浴室设备就已经和现在的设施差不多了，供水，供暖，排水，设施齐全。

而且在古代的时候就已经出现了洗发水，比你想象的可要早得多，在《左传》中记载着人们用淘米水来洗头发。而且在魏晋的时候还出现了一种用豆粉和药合制而成的东西，既能够去除身上的污垢，还能够保护自己的皮肤呢。

而这些在宋代以前都是只有皇室才能够享受到待遇，平民老百姓是根本接触不到的。皇家既然要求这么干净，自然也不会让自己的大臣每天都脏兮兮的去上朝。从汉代的时候，就会让官员每过五天的时间就让他们回家洗一次澡，到了唐代的时候这个制度还存在着，但是似乎好多人都不会利用这个假期去洗澡，洗澡只是非常少数人的享受。

如果讲卫生那么就不得不提刷牙了。在隋唐时代，刷牙的习惯就开始在平民老百姓之间流传开来了，但是工具却是十分的简陋，只是用浓茶、盐水或者酒来漱漱口，然后用手指或者是较为柔软的杨树枝蘸点盐就开始刷牙，要不就干脆从树上摘一片嫩树叶放到嘴里嚼上几口，那就是当做天然的口香糖了。

其实古时候的人民并不是像我们想象的那样过的多么好，也不是像我们想象的那样过的多么坏，那些达官贵族们则是过得非常有趣，各种美女，各种喝酒，各种游戏，各种吟诗作赋，而那些平民老百姓则是过得比较惨，因为他们要承担十分重的课税和兵役，他们要忙着种田，他们要忙着自己能够活下去，所以没有很多的时间去玩耍。

所以古代的人们的真实生活是这个样子的，达官贵族过得十分惬意，而那些平民老百姓则是过得十分悲惨。所以这对我们现在的生活也是非常有着警戒意义，我们不能只看到自己过得多么惬意，也许有的人还吃不上饭，喝不上水，穿不上衣服。我们不能只让自己享乐，在满足了自己的生活需求以后，我们也要尝试着回报社会，也要帮助那些还吃不上饭、喝不到水、穿不上衣服的贫苦人民，帮助他们也可以过上幸福的生活。

我们生活在现在真的是非常的幸福，如果你要是生活在古代的话，生在一个达官贵族家里还好，你要是生活在一个贫苦人民的家中，那可就惨了。所以我们生活在现在要感谢那些人们，感谢那些为社会做出了巨大贡献的科学工作者，感谢那些默默守卫着边疆的无名英雄们，是因为他们我们才有了现在幸福的生活，是因为他们我们才能每天开开心心的生活，是因为他们我们才能够每天和自己最爱的人生活在一起，这世界哪里有那么多的安好，还不是有人将黑暗和伤害挡在了外面。

也许我们现在的社会还存在着许多问题，我们可以提出意见来，进行改正，但是一味的谩骂就是不对了，这会让那些保护我们的人寒心，失去了他们，我们就不会有现在这么美好的生活了，我们可能生活的还不如古代的那些平民老百姓。

㈣ 中华人民共和国中央人民政府成立之前人民的生活条件怎么样

在共产党执政以前的中国，经济极度落后，老百姓缺衣少食，穷困潦倒到没有条件讲卫生，即使连厕所这样的生活必需场所也成了滋生疾病的温床。此外，民国时代的“中国”只不过是一个地理概念，而不是一个现实的政治实体，因为不要说群雄割据的北洋军阀时代，即使是在号称实现了“统一”的蒋介石时代，中央政府也从来没有能够对边疆实行过有效的管控。而当1946年《中美友好通商航海条约》签订之后，国民党元老柳亚子痛心疾首地表示“这比袁世凯的二十一条、汪兆铭的卖国条约，还要无耻地超过他们一千倍、一万倍呢！”

受降仪式上，作为胜利方代表的何应钦反过来向投降的岗村宁次鞠躬

今天，笔者在这里并不想多谈“如果中国没有出现共产党会怎样？”这样的假设性问题，只想用事实说话，也就是简单介绍一下共产党执政之前的中国到底是什么样的状态。或许，只要我们了解了这方面的情况，“如果中国没有出现共产党会怎样”这种问题也就不言自明了。

那么，假如我们穿越回1949年之前的中国，当时的生活会是一种什么状态呢？是不是像一些影视作品当中呈现的，是那种灯红酒绿，纸醉金迷，整天在舞厅里高歌“夜上海”的情形呢？当然不是。那种情形只不过是现代“民国粉”的脑补与意淫，那个时代真实的生活状态是今天很多人难以想象的。

1943年，道路边垂死的逃荒饥民

首先从一件小事说起吧。每个人都必须要大便，可是在民国时代，由于经济极度落后，造纸工业极不发达，如厕用的草纸成为了一项奢侈品。兼之卫生知识不普及，几乎没有人舍得用纸擦屁股。于是，如厕便成为了疾病传播的温床：

【多数老百姓还是缺衣少食，穷困潦倒哪有条件讲卫生！举个擦屁股的小事为例，当时没有专用的卫生纸，就是书纸、报纸也谈不上，即便有一点印字的纸片，别说擦屁股，就是无意在屁股底下坐下，也怕得罪了孔夫子，还得在头上顶一顶来赎罪。因此当时擦屁股只得用石块、土块，且又堆放在潮湿多菌的厕所里，用了又用，你用了他用。还有女人们经期用的也是破烂布，平时避忌见人，寄藏在旮旯里，甚为肮脏。因此“十男九痔”，“十女九带”，这与卫生条件有着密切的关系。

——王洪廷编，碛口志，山西经济出版社，2005年09月第1版，第250页】

1948年，拥挤在赈济处门口的上海灾民

顺便提一下，今天，关于抗战的影视剧多如牛毛，但其实绝大多数作品都离那个时代非常遥远。比如说，很多亲历过《敌后武工队》那个时代的人所写的作品当中，经常提到一个事实，就是当时只有八路军上厕所用草纸，因此在清乡扫荡的时候，这也是鬼子搜查的一条线索，一旦发现如厕用纸，几乎就等同于发现了八路军。但是，笔者却从未在今天的文艺作品当中看到过符合这类事实的细节。

说完上厕所，再说第二件小事，就是用电。当然，时代在进步，如果民国时代的发电量不高，那也并不应该过度指责。问题的关键在于，民国时代不仅电量很少，而且电压还不统一。当时各国都在中国有自己的势力范围，各地军阀也都有自己亲近模仿的国家，所以就导致了家庭电路的电压五花八门：

【许多应该统一的技术要求并没有做到统一，同一产品各地仍执行不同的标准。象电压等级，既有日本的100伏50赫、德国的125伏25赫，也有美国的110伏60赫，英国的220伏50赫等，反映出旧中国半殖民地半封建社会的经济特点和性质。

——杨炳芝，中国科学技术法律知识全书，中国科学技术出版社，1993年02月第1版，第470页】

因此，假如你生活在民国时期的大城市当中，那么很有可能搬上一次家，家里所有的电器就全部都报废了，连个电灯泡都不能带到新家里重新使用。因为很多大城市里既有日本控制区，也有英国控制区，两者的电压相差两倍多，在日本控制区内适用的电器在英国控制区内就会被烧坏，而在英国控制区内适用的电器在日本控制区内，则会因为电压过低难以启动。

㈤ 旧中国人民的生活状况

农村中绝大多数人家是用“黑油灯”甚至火把照明，一般的中小地主也要穿粗布、也要吃些粗粮、难得常吃细米、白饭、鱼肉，像肥皂、火柴、煤油等日常生活用品是奢侈品，都要进口，是一般的百姓用不起的。

经济情况好一些的地主才能住上砖瓦房。广大贫雇农生活在社会的最底层，很多人是上无片瓦、下无立足之地，常年吃糠吃野菜，饥寒交迫，在死亡线上来回挣扎。

农民不仅要承受地主、富农沉重的剥削压迫，还要受卷入国际市场后已侵入中国的帝国主义的剥削压迫，还要承受国民党反动派的抓兵抓丁、苛捐杂税。旧中国的万般苦难，尤以农村为甚。

旧中国虽然是号称拥有五千年文明史的泱泱大国，但是教育、科学、文化事业极为落后。总人口中90%以上是文盲。在农村中，数百上千人的村庄有个小学毕业的，就算个“秀才”了。建国前夕，全国仅有普通高校205所，在校生仅有117000人。

旧中国36年中（1912-1947）仅毕业大学生约21万人，每年平均约5800人。因此，旧中国科学技术极其落后，几乎没有像样的科学研究机构。很多有志于科学事业的知识分子也就只好到海外飘零。

由于三座大山的压迫，由于教育与科学的落后，整个旧中国的文化是被殖民文化、封建文化、官僚资本主义文化统治着，人们的思想普遍受到这些反动腐朽文化的奴役和愚昧，先进的、革命的思想文化受到极端残酷的封闭、禁锢、镇压。

人们的思想普遍受到麻痹和毒害，普遍信神、信鬼、信命运。“三从四德”、“人不为己，天诛地灭”、“有钱能使鬼推磨”、等等，是人们普遍接受的信条。鲁迅把这种旧中国的反动文化统治比喻为“吃人”。

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旧中国是指1840年至1949年这一段时间，从鸦片战争开始，到毛泽东领导中国共产党建立共产政中华人民共和国成立的这一段时间。中华人民共和国就是与旧中国相对而言的新中国。

旧中国虽然有史以来就是世界上首屈一指的农业大国，但是生产关系、生产方式十分落后，生产效率十分低下。一直到建国前，封建生产关系占据主导地位。大约占农户总数4%的地主占有全国耕地面积的50%，占农户总数70%的贫雇农仅占15%。

生产方式是传统的个体手工劳动， 几乎没有任何机械化作业，更没有电力，没有农药，没有化肥，抵御自然灾害的能力极低，停留在历史上沿袭下来的靠天吃饭的状态。

农业产量很低，如1949年全国粮食总产2162亿斤，平均亩产只有142斤，棉花22斤。全国90%以上的人口从事农业生产，但粮食还不能自给。

参考资料来源：网络-旧中国

㈥ 原始社会人们是怎么生活的

原始人是怎么生活的起初的原始人，还不知道利用火，东西都是生吃的，生吃植物果实还不算，就是打来的野兽，也是生吞活剥，连毛带血的吃了，而且那时没衣服穿，全身裸露。在人类漫长的进化过程中, 农业出现以前的人类基本上依附于自然生存生活，因此自然环境不仅是其生存环境，同时也是其日常的生活环境。因为只有满足生存要求的自然环境，才有可能成为其日常的生活环境。1、现在人类都是由原始人不断的进化而来，原始社会也是现代社会的萌芽阶段，所以很多人都好奇原始人的生活是什么样子的。
2、原始人的生活当然和现代人大体一致，吃放在第一位，原始人需要通过自己的捕猎来获取食物，一开始原始人都是吃生肉的，后来慢慢学会了用火来烧。第二，原始人都是住在野外的，但是为了防止野兽的侵袭，他们一般都住在山洞里偏多，后来慢慢的，原始人学会了利用工具，从而建造房屋，这样才有了遮风挡雨的地方。第三，原始人一开始都是不穿衣服的，后来用树叶，逐渐学会纺织，才穿上衣服。

㈦ 中国古人是怎样生活的

中国古人是怎样生活的古代人的真实生活是什么样的？在古时候的科技不如现在这样发展，没有电没有网络，他们的日常生活是什么样？我们每次都看到天使剧场，那些穿越过亿的人都光鲜亮丽的，但是他们的真实生活。肯定不是那样的。

在我们祖先脱离原始时代的时候，他们就已经认识到了讲卫生是一个非常重要的事情，在当时必定必须吃药。洗澡洗头。做一个有信仰的文明人在商场的时候，那个时候的地方就已经用青铜做成的浴盆跑倒了，到寝室的时候皇宫的浴室设备就已经和现在的设施差不多了。供水供暖排水设施齐全。

而且在古代的时候就已经出现了，洗发水比你想象的可能要早很多，这种转中记载着人们用淘米水来洗头发，而且在喂鸡的时候还出现了一种用豆粉和药盒子的东西。既能够去除身上的污垢，还能够保护自己的皮肤。

而这些在宋代以前都是只有皇室战争，我小莹受的待遇平民老百姓是根本接触不到的。皇家居然要求这么干净，自然也不会让自己的大臣每天都脏兮兮的去创造，从汉代的时候就会让宽宽美国五天的时候就让他们回家洗一次澡都躺在的时候，这个制度还存在着，但是似乎很多人都不会利用假期去洗澡。

如果讲卫生，那就不得不提刷牙在隋唐时代刷牙的习惯就可以在平民老百姓之间流传开来，但是工具确实是人家捡漏只是用浓茶盐水或者酒来漱口，然后用手指或者柔软的柔软的氧树脂在研究开始刷牙要不就可以从树上摘编。能输液犯罪捉上几口？那就是当做天然的口香糖。

我们真的应该感谢那些宋朝时期的人民，他们用马尾巴毛和动物的骨头制作成了去除的牙刷，将人们从最开始的拿手扣的原始方法解出来。这也正是这个时候出现的公共浴池，这样也可以让各各业无论是高低贵贱男女老少。都可以享受到洗澡。在古代人们都认为读书是一种高尚的职业，认为只有读书才能够够飞黄腾达。

㈧ 解放前的人们的生活水平是怎样的

解放前，特别是日伪统治时期，在小农经济状态下，广大农民的生活水平很低。他们靠天吃饭，如不遇天灾人祸，仅能维持生计。农民劳碌终年，除交公粮、出荷粮、地租外，有种子欠饲料，若是留下来年的生产费用，就没有足够的口粮。这样每年都有1／3的农户在来年下种时需借粮贷债，年复一年，总也翻不过身来。孤儿寡母，生活更加艰苦，没有正常收入，只得求亲靠友，解决临时困难。由于收入低，大多数农户都得紧衣缩食，穿代很简陋，一年四季有棉单两季服装的就算上等户了，大部分农户冬夏一套服装，是用青蓝粗布或“出荷布"制成的，把夏季穿过的单衣加点棉花就当棉衣过冬。因长期穿在身上不能替换和洗涤，破损很快。多数工农大众均穿着补丁摞补丁的衣服。若是遇上灾害，人们的日子就更难过了。据新安乡历史资料记载，在靠山屯有句民谣："靠山屯，光腚屯，穿不起棉裤进革囤。"农民一日三餐都是苞米面，玉米馇子或小米。早晨喝稀，午用干，晚上吃"糊涂"，不少人家是糠菜半年粮，多数人家是"冬酸菜，夏野菜，一年四季老咸菜"。农户饲养的家禽下蛋不能自食，须集中起来到市上换回急需的日用生活品，诸如煤油、火柴和食盐等。居住条件更差。少数比较富裕的农户能住上草泥房，但一般都是东西屋、南北炕、中间是厨房，又窄又小，老少三辈住一堂，很不方便。多数人家居住在矮小的地窝棚、小马架里。生活用品贫乏，就连日常生活所必须的锅、瓢、盆等有的人家也备不齐。四、五口人家一床被褥的不在少数。甚至有的户没有铺盖。到了夜间只能身上身下两条麻袋。有的户买不起炕席，只好睡在草上。穷苦农民盼子女，又怕生孩子。德善公社建兴大队李××的妻子在伪康德9年(1942年)生了儿子没衣穿，只好将婴儿装在母亲的裤子里养活。
解放前，工人和手工业劳动者以及小职员的生活也是低下的。工资收入很低，去掉吃穿烧用没有花的。一旦遇有灾害，就得同农民一样遭受高利贷剥削，甚至有的倾家荡产，妻离子散。
特别是日本军国主义侵占本县以后，广大人民群众的生活更加贫困。当时的伪政府在经济上极力盘剥，劳苦大众有纳不完的苛捐杂税、干不完的义务劳动。当时日本侵略者，为其侵华战争的需要，扩国兵，抓劳工，出勤劳俸士，强制全县人民群众为其修建飞机场，炮台，挖战壕。凡是被抓者，均被强迫从事高强度的劳动，不给饱饭吃，不给衣服穿，有病不医治，带着活气就往死人坑里扔。

字多了点,应该不要紧吧.,......

㈨ 原始社会人们是怎么生活的

1，吃

最开始时候，原始人民根本不会耕种，他们只能靠天吃饭，通过打猎、捕鱼、采摘山林里的野果来维持生活。后来慢慢的学会了用火，这才开始吃熟食。

2，住

最开始只能住在野外，因为经常会受到野兽与天气的影响，这才搬到了树上或者是洞穴里。直到学会使用工具以后，他们慢慢的开始去搭建房子，他们的房子很简单，就是用一些茅草与树木搭建而成，能遮风避雨就完事了！

3，穿

一开始是使用天然的纤维织一些简单的布料以此来做衣服。后来又学会了养蚕，用蚕吐出的丝来做衣服。

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原始社会人们使用的工具分为旧石器时代和新石器时代。

旧石器时代的石器具有双重功用，大部分为武术兵器同时也是生产劳动工具。例如木棍，在当时不仅是一种最常用的生产工具，而且还是一种最常用的格斗兵器。其属性主要依据其用途而定。当将采集狩猎的生产工具用于同人的搏杀时，它就被当作兵器了。

原始人最先学会使用的是自然界常见且经过初步加工而带有锋利边缘的石块和木棒。到旧石器时代中期，就有了复合工具。例如在木棒上装上石制的矛头而制成的矛，在木柄上装上石刃的刀，这是技术发展中的重要进步。

旧石器时代晚期各式各样的复合工具则更多了，不少还与坚硬的骨头相结合，如骨镞、骨矛头、骨鱼叉等，这些复合工具的杀伤力较大。

新石器时代，随着生产效率的提高，人类掌握了磨制、钻孔等更为高明的加工技术，出现了更为复杂的专门用于战争的兵器。这一时期的石器、骨器做工细致而精美，甚至可与现代的一些石器相媲美。

㈩ 古代老百姓怎么生活的

古代人们的分工是男耕女织，男子负责耕地，劳作等一些重体力劳动，妇女一般在家织布，汉代谚语有云“一夫不耕或受之饥，一女不织或受之寒”。意思就是一个男子不耕种家里就可能挨饿，一个女子不织布家里就可能受寒。男耕女织，自给自足是当时小农经济的主要经营方式。

范成大的《四时田园杂兴》中这样记载”昼出耘田夜织麻，村庄儿女各当家，童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。“这首诗的意思是：白天出去耕田，到了夜晚回来搓麻绳，农家男女都各自挑起家庭的重担。儿童不明白怎么耕耘，但也在桑树下学着大人的样子种瓜。这是当时生活的真实写照。这种方式延续了几千年，只到近代才逐渐消失。

毫无疑问，古时的农民生活是极为疾苦的，首先是生产力的低下，没有先进的生产工具，种地全凭人力畜力，需要靠犁，耧等工具来耕作，当时已经有锄头了，陶渊明曾写道“晨兴理荒秽，戴月荷锄归。”

在这样的条件下，一个壮年人每天也就能耕几亩地，但是草是长得很快的，所以也就是自给自足的水平，这还是在丰年，如果在荒年，天大旱或者大涝，就得饿死不少人，还有蝗灾等灾害。

而除此之外，还得交纳赋税，服兵役，历朝历代都有各种各样的方法来控制农民，强迫他们服役。柳宗元的《捕蛇者说》中曾说过这种情况，孔子也曾感叹“苛政猛于虎“

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古代盛世百姓的吃：

一：两汉时代

汉朝盛世年间，普通自耕农家常吃麦子做的干饼“糗”，另外还有“汤饼”面食。因为当时没有发酵技术，所以这类主食都是口感坚硬。还有大米或小米做的干饭。稍有点钱的人家，能吃上加甜枣的米饭。

日常蔬菜主要是冬葵和蔓菁，大豆从西域传入后，也是火热受欢迎。大豆的鲜叶干枝，当时全是西汉农民的菜。而《盐铁论》以及各类西汉壁画证明，鸡肉以及猪肝等畜类下水，西汉平民逢年过节时，也能吃得上。

二：盛唐时代

盛唐的农业生产，发达到“稻米流脂粟米白”，天宝年间唐朝官仓储粮高达九千六百万石。唐朝百姓的食品种类，自然也更丰富：主食有“煎饼”“胡饼”“蒸饼”“稻米饭”各类，“蒸饼”更是唐朝各阶层大爱。

汉朝时还非常珍贵的芹菜韭菜，唐代时已经遍及大江南北。瓜果的种类也更多，樱桃梨杏都能吃到。比起汉朝百姓年节常吃鸡肉来，唐朝百姓过节却能吃上猪肉，《北户录》等史料里唐朝百姓过节吃猪肉的桥段，写得十分热闹。

三：两宋年间

现代人熟悉的煎炒烹炸手艺，宋代时也终于成型，老百姓的家常菜肴，种类也是更多。一线城市的肉类消费也激增。《东京梦华录》统计，每天深夜在汴京南熏门接受检验的猪肉贩子，人数就多达上万。

汴京城里面向普通市民的小吃店林立，包子肉饼鹅鸭奶酪全都有，总数多达上万家。不少小吃店都成了百年字号。“舌尖上的大宋”，味道就是这么丰富。