饮食与生活有什么区别

⑴ 南北方的衣食住行有什么区别

生活与地理密切相关，解释生活中的现象，解决生活中的问题，都需要一定的地理知识与技能。下面，就以人们的衣食住行为例加以说明： 1、 服饰与地理 首先，服饰材料与地理环境密切相关。桑蚕生产适宜亚热带，浙江的杭嘉湖地区、广东的珠江三角洲都是我国重要的蚕丝产地。而太阳光照好的新疆地区是我国长绒棉的最重要产区。人们喜爱的羊毛衫与皮衣，原料主要源于我国西部牧区盛产的羊毛和各种皮革。其次，服饰样式与地域特征有关。在炎热干旱的阿拉伯地区，人们喜欢身着白色宽松的长袍。在气温日较差很大的雪域高原，我国藏族牧民往往穿一个胳臂可以露出来的“不对称”的大袍。第三，服饰变化与气候变化有关。在四季分明的地区，人们一般都要准备几套与季节相对应的衣服，夏季男士的短袖衬衫、T恤与女士的连衣裙，春秋季的休闲装和羊毛衫，冬季的滑雪衫和皮夹克等。相反，在“四季无寒暑，遇雨便成冬”的我国云南昆明一带，形成了“四季服装同穿戴”的独特景观。 2、 饮食与地理 从主食结构上看，由于水热条件的不同，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故形成了“北面南米”的格局。另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色，素有“南甜北咸，东辣西酸”之说，它的形成也与地理环境有关。就拿“南甜北咸”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍掉”，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也就养成了吃咸的习惯。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几荐。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺糖，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。 3、 住房与地理 传统民居的样式、材料大多受当地自然地理条件的影响。例如北美因纽特人用冰块作外墙；草原上的牧民为适应游牧的需要通常居住在搭卸方便的蒙古包里；黄土高原的居民利用黄土直立性好的特点开凿窑洞来居住；西南炎热的少数民族地区以竹楼为主。当今商品房的开发也要考虑很多地理因素，如居住的交通位置、周边配套设施的空间组合、周围环境质量综合状况、居住区内部环境设计以及房子的朝向、采光、通风、层高、间距等因素。 4、 出行与地理 人们的出行与地理环境密切有关。在高山峡谷中，人们利用峡谷之中的急流乘皮筏子漂流；在莽莽沙海里，骆驼成为“沙漠之舟”；在一望无际的草原上，人们骑着骏马弛骋如飞；在江南水乡，人们利用船舶在江河上穿梭往来。人们出行，无论是旅游还是出差，都要根据天气与环境情况，决定出发时间与选择交通方式。

⑵ 了解不同国家的和不同民族饮食文化，饮食习惯与他们的生活方式有什么关系

吃得快有野性，吃得慢就柔情

⑶ 吃饭和饮食有什么相同和不同

吃饭和饮食的相同点都是为了生活、生存。吃饭和饮食的不同之处在于，吃饭是动词，指吃一日三餐的主要食物，包括米饭、馒头、面条等，且单指吃。而饮食是名词，分饮和食两方面，不仅包括正餐，也包括各种零食、饮品，范围更广。

⑷ 吃喝和饮食有什么区别

吃喝和饮食，其实都是一回事情。

只不过是他们的表达有点区别，吃喝是一个动作，可以说是普遍认为饮食，只是比较文雅，文字上面的表达。

⑸ 生活方式与营养方式有何区别

就看你怎样理解了。 第一个问题属于营养方式，第二个问题属于生活方式
自养型指的是绝大多数绿色植物和少数种类的细菌以光能或化学能为能量的来源，以环境中的二氧化碳为碳源，来合成有机物，并且储存能量的新陈代谢类型。
从种类上看，自养型可以分为光能自养型和化能自养型。光能自养型指的是利用光能将大气中的二氧化碳和土壤中的水合成有机物的自养型。化能自养型指的是利用把氨氧化成硝酸根离子释放的能量来把大气中的二氧化碳和土壤中的水合成有机物的自养型。
自养型生物所具有的明显的特征就是不需要消耗现成的有机物，而可以自身合成有机物供自己的生命活动需要。同时为消费者（不能自身合成有机物，只能靠消耗现成的有机物来维持自身的生命法活动需要的生物）和分解者（靠分解有机物来维持自身生命活动的需要的生物）提供大量的有机物。
自养型生物的出现和在自然界中的生存，不仅仅是为消费者和分解者提供了大量的有机物，同时在保持自然界中的碳循环和氮循环的稳定上发挥了重要的作用。如果没有自养型生物，我们自然界中的碳循环和氮循环就无法保持平衡，同时现在自然界中的所有生物都无法生存。
异养型是生物新陈代谢中三大种类之一，它指的是不能自身合成有机物，而是靠氧化分解现成的有机物和氧化现成的有机物所释放的能量来维持自身生命活动需要的新陈代谢类型。亦一样行为性陈代谢方式的生物被称为异养型生物。异养型生物利用有机物的形式有两种，一种是将有机物彻底的分解为二氧化碳和水，同时释放大量的能量；另一种是将有机物分解为不彻底的氧化产物乳酸或酒精和二氧化碳。与此同时，自然界中的异养型生物主要包括消费者（不能自身合成有机物，只能靠消耗现成的有机物来维持自身的生命法活动需要的生物）和分解者（靠分解有机物来维持自身生命活动的需要的生物）
对于异养型生物，它具有一个最明显的特征，它就是：不能自己制造有机物，只能靠从外界摄取现成的有机物来维持自己的生存，否则这个生物体就难以生存。
因此，异养型生物也在整个生物圈中起着不可替代的作用。如果有异养型生物，自养型生物制造的有机物也可以被顺利的分解为无机物，碳循环的氮循环的稳定也就可以保持稳定，否则，整个生物圈将会严重失衡，乃至于不复存在。
人的生活方式也可以这么理解呀！有的人生活的虽然艰苦，但是自力更生，有的人却攀附权贵，靠别人包养，呵呵，所以，完全在于自己的理解。

⑹ 传统饮食与现代饮食区别

1.新型调料的运用

比如中餐里传统的“高汤”，常常用在高档素菜里。但是高汤获取不易，得用火腿、鸡等高档食材反复熬煮——吊高汤；成本高昂，耗费时间漫长。

但现代科技的进步，味精（谷氨酸钠）的发明使得食物的鲜味来源很容易获得，成本极低，时间极省。同理还有味极鲜酱油、高汤包等的使用。2.烹饪方式的杂糅

实际上，在新航路开辟以前，整个世界尚未被连接成一个有机整体，各个地区的人们的烹饪方式相对独立且互不贯通。

比如欧洲地区擅长使用煎炸烤煮等烹饪方式，而中国则在宋朝以后拥有了十分丰富的烹饪技巧，例如爆、炒、溜、烩等。

而大航海时代以来的现代食物实际上都绝非是纯粹的“本土食物”了，例如中国现代的白领快餐“盖浇饭”就融合了西式分餐习惯、便当文化、以及传统的将“肉糜”浇汁在米饭上的烹饪方式。很多现在的普通中式家庭，也会使用烤箱来制作菜肴。3.原料的极大丰富

新航路开辟以前，中国没有玉米、番茄、辣椒、薯仔等美洲农作物。而遥远的西欧则缺少东方的香料，例如白寇、茱萸、芫荽、香叶。

当时的烹饪大多就地取材。西欧的温带海洋性气候温和多雨，丰富的草场适合畜牧业发展，因而奶酪、奶油、黄油成了重要的烹饪调料。遥远的东方则把带有辛辣味道的葱姜蒜带入食谱。

欧洲人在菜上撒一把欧芹，和中国人在菜里撒一把香菜，本质上没有太大的差别。西式沙拉，中式凉菜，其实都是殊途同归。

随着社会的进步和交通的发展，放眼现代食物，打开一个普通家庭的冰箱，泰国的鱼露、印度的咖喱、西欧的奶酪、日本的海鱼、自家地里种的大葱，应有尽有，融汇广通，而这样的场景是古代厨师想都不敢想的。4.食物等级的差异

在现代文明建立以前，不管是原始奴隶社会还是封建君主专制社会，贵族都享有极大的特权，在饮食上的表现就是“食物贵族化”。

贵族阶级的食物极尽精巧、不计成本，不管是在品种还是口味上都几乎达到了当时生产力的最高水平。与之形成鲜明对比的是奴隶和平民阶层的悲惨遭遇。

我们现代社会喂猪的糠，都要比封建社会贫民吃的“米”要精细得多，而贵族阶层则极尽奢侈，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

《红楼梦》中的一道茄子，要用十几只鸡、火腿和香油做辅料，可见其奢侈。

而现代社会则进步很多，尽管贫富差距依然存在，但是普通国家（除去一些制度或经济太过落后或者战乱不休的国家）的平民也能享受到不错的食物，和上层社会的差距无疑是缩小了。5.野味的稀缺程度

在清代小说《红楼梦》里可以窥见当时贵族家庭的一些饮食习惯。

贾府平时吃什么呢？

（一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便只说“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就这野鸡瓜齑…）

贾府过年的时候吃什么呢？

（大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。）

可见，在清朝时期鹿肉、狍子等野味并不是很难得的食物，甚至在农耕社会有个专门的职业叫“猎人”，野味是只要能猎到就能吃的东西。但随着野生动物的濒危和灭绝，现代吃野味已经是比较少见的事。

（这里要注意喔，野生动物可能携带寄生虫，而且营养价值并没有更高，希望大家积极支持动物保护。）

那平民吃什么呢？在晚明通俗小说“三言二拍”中有很多对食物的描写。

在《警世通言》的白娘子永镇雷峰塔章回中写（许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。）

可见平民的饮食其实和现在也没有太大差异。6.糕点/甜品的变迁

值得一提的是，不管是在贵族家庭或者是平民家庭，一台宴席总有“果子”的存在。

在红楼梦中对“果子”这种食物有比较详细的描写，其中很多十分精致，让刘姥姥“又爱吃，又舍不得吃”。果子到底类似于什么呢？以我之见，应该主要是指糕饼类点心，也偶尔代指水果。知乎
下载 APP
传统食物和现代食物的差别是什么？
关注问题写回答
5 个回答
我爱吃芒果
我爱吃芒果
。
1.新型调料的运用

比如中餐里传统的“高汤”，常常用在高档素菜里。但是高汤获取不易，得用火腿、鸡等高档食材反复熬煮——吊高汤；成本高昂，耗费时间漫长。

但现代科技的进步，味精（谷氨酸钠）的发明使得食物的鲜味来源很容易获得，成本极低，时间极省。同理还有味极鲜酱油、高汤包等的使用。

2.烹饪方式的杂糅

实际上，在新航路开辟以前，整个世界尚未被连接成一个有机整体，各个地区的人们的烹饪方式相对独立且互不贯通。

比如欧洲地区擅长使用煎炸烤煮等烹饪方式，而中国则在宋朝以后拥有了十分丰富的烹饪技巧，例如爆、炒、溜、烩等。

而大航海时代以来的现代食物实际上都绝非是纯粹的“本土食物”了，例如中国现代的白领快餐“盖浇饭”就融合了西式分餐习惯、便当文化、以及传统的将“肉糜”浇汁在米饭上的烹饪方式。很多现在的普通中式家庭，也会使用烤箱来制作菜肴。

3.原料的极大丰富

新航路开辟以前，中国没有玉米、番茄、辣椒、薯仔等美洲农作物。而遥远的西欧则缺少东方的香料，例如白寇、茱萸、芫荽、香叶。

当时的烹饪大多就地取材。西欧的温带海洋性气候温和多雨，丰富的草场适合畜牧业发展，因而奶酪、奶油、黄油成了重要的烹饪调料。遥远的东方则把带有辛辣味道的葱姜蒜带入食谱。

欧洲人在菜上撒一把欧芹，和中国人在菜里撒一把香菜，本质上没有太大的差别。西式沙拉，中式凉菜，其实都是殊途同归。

随着社会的进步和交通的发展，放眼现代食物，打开一个普通家庭的冰箱，泰国的鱼露、印度的咖喱、西欧的奶酪、日本的海鱼、自家地里种的大葱，应有尽有，融汇广通，而这样的场景是古代厨师想都不敢想的。

4.食物等级的差异

在现代文明建立以前，不管是原始奴隶社会还是封建君主专制社会，贵族都享有极大的特权，在饮食上的表现就是“食物贵族化”。

贵族阶级的食物极尽精巧、不计成本，不管是在品种还是口味上都几乎达到了当时生产力的最高水平。与之形成鲜明对比的是奴隶和平民阶层的悲惨遭遇。

我们现代社会喂猪的糠，都要比封建社会贫民吃的“米”要精细得多，而贵族阶层则极尽奢侈，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

《红楼梦》中的一道茄子，要用十几只鸡、火腿和香油做辅料，可见其奢侈。

而现代社会则进步很多，尽管贫富差距依然存在，但是普通国家（除去一些制度或经济太过落后或者战乱不休的国家）的平民也能享受到不错的食物，和上层社会的差距无疑是缩小了。

承蒙点赞，继续更新。

图源网络，侵删。

5.野味的稀缺程度

在清代小说《红楼梦》里可以窥见当时贵族家庭的一些饮食习惯。

贾府平时吃什么呢？

（一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便只说“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就这野鸡瓜齑…）

贾府过年的时候吃什么呢？

（大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。）

可见，在清朝时期鹿肉、狍子等野味并不是很难得的食物，甚至在农耕社会有个专门的职业叫“猎人”，野味是只要能猎到就能吃的东西。但随着野生动物的濒危和灭绝，现代吃野味已经是比较少见的事。

（这里要注意喔，野生动物可能携带寄生虫，而且营养价值并没有更高，希望大家积极支持动物保护。）

那平民吃什么呢？在晚明通俗小说“三言二拍”中有很多对食物的描写。

在《警世通言》的白娘子永镇雷峰塔章回中写（许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。）

可见平民的饮食其实和现在也没有太大差异。

6.糕点/甜品的变迁

值得一提的是，不管是在贵族家庭或者是平民家庭，一台宴席总有“果子”的存在。

在红楼梦中对“果子”这种食物有比较详细的描写，其中很多十分精致，让刘姥姥“又爱吃，又舍不得吃”。果子到底类似于什么呢？以我之见，应该主要是指糕饼类点心，也偶尔代指水果。

网络对果子的解释——

即馃子。泛指糖食糕点。

宋 周密 《武林旧事·市食》：“果子：皂儿膏宜利少……诸色糖蜜煎。”《水浒传》第五一回：“ 朱仝 抱了小衙内，出府衙前来，买些细糖果子与他吃。”

传统糕点和现代糕点的对比应该是较为明显的。本人不懂烘焙，只能粗放表达自己的感受，如有错误，敬请指正。

中式甜味点心的总体特征是甜而不腻，润口清甘。在做法上，中式糕点多起酥皮，制作过程复杂。在食材上，经常用时令食材做原料，例如桂花糕、豌豆黄。在外形上，讲究意境美和色彩美，形状精致小巧。

而现代通行的甜点则大多是西式甜点，运用新型材料如淡奶油、吉利丁片等制作点心，制作过程较为简便。

现代点心的总体特点是甜味浓厚，奶味香醇，在食材运用上偏西式。外形上则较为随意和自由，装饰广泛运用糖霜、可可粉、水果、薄荷叶、奶油果酱等材料。

7.水果的变化

水果这一条我没有具体的古籍资料，但是根据身边人的描述，大部分人认为现在的水果更大、更漂亮。

小时候的梨子和苹果个儿小，味道偏酸，现在的梨和苹果个大色美，味道纯甜而且汁水丰盈。

小时候的西瓜个儿小，现在的西瓜巨大无比。

那这是好事还是坏事呢？

我觉得这是好事，也是现代人的福利。

水果在古代的时候其实并不好吃，比如封建社会初期的梨就籽大肉少，干涩酸苦。

而水果演变到现在这个丰美的样子，完全得益于农业的发展。

是无数的科研人员、技术人员一代代的优选育种，引进良种，在此基础上改良、优化果种，再加上种植技术的不断进步和改良，水果才会越来越甜美和漂亮。

可以理解为把每一年、每一块区域最甜最大的果树留种，再接着育种，一代代进化，才有了现在的优势果树。

所以多吃水果。毕竟我们现在的可口水果要是放到秦朝，那就是天人之物啦。8.物资的丰富

现代的肉类和粮食之所以这么便宜，是得益于养殖业和农业的发展。

在封建时代，生产力水平的低下、封建贵族的剥削，种种因素导致了下层民众很难吃到肉类，甚至连精粮都难以维持日常食用。

以大米为例，封建社会的水稻种植从刀耕火种到铁犁牛耕，逐渐转向精耕细作，在唐朝的时候水稻生产工具已经逐步走向完备，产生了在当时较为先进的“曲辕犁”。

但尽管如此，大米的产量还是不能满足农民的食用需求。在“观刈麦”一诗中就能看出，对普通农民来说，沉重的赋税、靠天吃饭的生产方式，吃饱还是较为困难。

可是，需要注意的是！

古代的平民也有一定的阶层，古代人也并不全都像我们想象的那样吃糠咽菜。

在晚明时期，商品经济兴起，民族资本主义经济萌而不发，雇佣关系出现，市民阶层进一步发展壮大。（在宋朝的时候市民阶层就有所发展，出现了服务于市井的文学样式——“曲子词”。）

市民阶层同样属于平头百姓，但由于他们一部分脱离了农业，转向商业经营，他们衣食无忧，在大部分时候也能吃上肉食和精粮，甚至能吃上牛奶、水果和零食，在茶道、花道方面都有所钻研。

与之同时，在一些经济欠发达的村落，吃饱都是较为困难的事情。

而转向今天，我们的肉蛋禽奶，精米精面并不昂贵。感谢现代养殖业，也感谢像袁隆平这样的伟大科学家。

⑺ 饮食和生活习惯不一样的人适合谈恋爱吗

饮食习惯和生活习惯不一样的人是否适合谈恋爱还是要根据情况而定的，主要看对方愿不愿意为你做出改变，如果对方很爱你，愿意包容你的小脾气、小习惯，那么不一样也是不会影响你们恋爱的。

如果你的男朋友或者是女朋友饮食习惯和作息习惯不同，也试着去包容一下，试着适当的为对方做一些改变，我相信对方看到你做出这些努力之后，也会更加的理解你，你们的感情会变得更加坚固。其实那些脾气性格相似的人，恋爱起来也许更容易分手，比如说两个都同样很固执爱面子的人一起谈恋爱，往往会伤害到彼此。

⑻ 饮食生活和饮食文化有什么区别，日本料理属于饮食生活还是饮食文化

饮食文化需要物质载体，因此，饮食中承载着一定的文化。饮食生活主要指人们的饮食模式和方式，日本料理是日本人饮食生活中一种制作模式和方式，当然也包含着一定的文化内容。是日本饮食文化的载体。

⑼ 人们的饮食习惯和当地的生活环境有什么关系

不同的生活环境，使不同地方的人有不同的饮食习惯，比如四川喜欢吃辣的
不同的地方使植物的生长环境不同，所以每个地方生产的的食品不同
所以饮食习惯自然不同

⑽ 古代的饮食习惯与现代有什么不同

1.古代人一天只是两顿饭。

其实古代人和现代人饮食习惯完全不一样，我们现代人一天需要吃三餐饭，但是在古代一天只吃两顿饭。他们第1顿饭一般会在早上9点之前吃完，然后晚上9点以后就会开始吃第2顿饭。但是如果是经常需要打仗的士兵，那么一天可能会多吃一顿饭，因为如果他们肚子没吃饱，那么就没有力气打仗了。而且他们晚上一般也只吃剩饭，因为他们觉得这样比较节省时间，而且也不会浪费粮食，因为在古代粮食产量非常低，所以普通老百姓根本没有那么多粮食吃。