日常生活中哪些食物含铁元素

1. 富含铁元素的食物有哪些呢

富含铁元素的食物具体如下：1、动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物肝脏当中往往都含有丰富的铁元素。2、动物的全血，比如猪血、羊血、牛血，这些动物全血当中往往都含有很高的铁元素。3、动物的瘦肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、虾肉，这些动物的瘦肉当中往往也含有很高的铁元素，并且是以血红素铁的形式存在，吸收率汪迅比较高

常见的补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。

1、红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，
2、黑木耳+冰糖，蒸着吃，很补血的

乌骨鸡

赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤

铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克食物
食品 铁
小米 4.7
大米 0.7~1.8
芹菜 8.5

油菜 3.4
菠菜 2.5
黄豆 11.0
菜花 1.8

白萝卜 1.9
胡萝卜 1.9
海带 158.0
紫菜 32.0
黑木耳 185.0
香菇 23.0
蛋黄 7.0
蚕豆 7.0
瘦猪肉 2.4
牛肉 3.2
羊肉 3.0
猪肝 25.0
鸡肉 1.5
牛乳 0.1
一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下。鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。

冬 天

冬天之时，血液循环常受阻，平时菜单须要通气之素菜。

早晨菜单

1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。

做法:花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素(味精)。

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午莱单

1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。

晚餐莱单

1、 莴菜(莴笋)用花生油炒。

2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加隐陵空些麻油(香油)煮汤。此菜可通气、清血。

另外以下蔬菜也能起到补血的作用

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。

发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。
患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状
如果不及时进行治疗,后果会很严重
含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作灶瞎为补血食品。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。
蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。
患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。

2. 可以补充铁的食物有哪些

生活中有许多的朋友们出现了缺铁性贫血的症状了，这种病症不仅还会影响我们人体的健康，更是会严重的影响我们的正常生活了，有时候还会影响我们的生命危险哦，所以我们在生活中需要适当的吃一些补铁的食物哦，下面我们就来一起看看慎稿粗吧。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。多吃些水果可以补充铁质，还可以有补血的作用和效果。

铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质，这样不仅菜肴会更加的美味了，并且还能够帮助我们补铁的哦。

瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，当然了，瘦肉不仅非常好吃，并且比吃蔬菜补铁的效果更好哦。

多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、宽镇草莓敬知、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。多吃一些维生素C的蔬菜，可以有促进铁质吸收的作用和效果。

3. 含有铁的食物都有哪些

含铁量高的7款食物

1.鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它不失为补充铁来源的一种较好的辅助食品。
2.木耳

木迹如耳中含有非常丰富的微量元素，其中铁是最高的，达到了每100g含铁元素185毫克，对于补血益气的效果很不错，特别适合长身体的儿童或者是贫血患者。
3.牡蛎

蛤蜊属于贝类食物，它里面的铁元素超级丰富，平均100g蛤蜊含有10.2g的铁元素，既能够改善贫血问题，还特别有益于心脏健康，让胆固醇水平得到提升。
4.樱桃

据研究发现，樱桃中的含铁量也十分丰富，常吃樱桃这种水果可以达到预防缺铁性贫血的效果。另外樱桃还富含维生素A，有益于孩子的发育。
5.动物肝脏

肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右，而且也比较容易被人体吸收。
6.黑巧克力

具研究表明，每3盎司(85.05克)的黑巧克力中陵祥就含有7毫克的铁元素，所以平时可以适当的食用一些黑巧克力养生。
7.菠菜

菠菜热量姿汪启非常的底，口感也不错。菠菜里面的绿叶素和血红素铁可以增强身体对铁的吸收速度，让免疫力提升，避免贫血的情况。

4. 含铁的食物有哪些

1.动物血中含铁量是相对比较高的，可以达到10%-76%的吸收率。

2.动物肝脏中含铁量也是很高的，其中猪肝含铁25mg、牛肝9mg、猪瘦肉中2.4mg，整体吸收率可以高达7%。

3.蛋黄也是含铁量较高的食物，但是吸收率并不高，仅为3%。

4.其他含铁量较高的食材有，芝麻50mg、芥菜12mg、芹菜805mg、紫菜33.2mg、木耳185mg等等。

小孩怎么吃补铁

1.动物肝脏：动物肝脏是含铁量较高，同时吸收率也很高的食物，同时还非常容易被身体所消化和吸收，非常适合宝宝食用。一般猪肝中含铁量为29.1mg、牛肝8.8mg、羊肝17.9mg，在动物肝脏中，属鸡肝含铁量最低，仅为8.5mg。

2.鸡蛋黄：专家表示，在各类食物当中，鸡蛋黄是最佳的补铁食物，因为鸡蛋是非常常见的，价格较低，同时无论是储存还是食用都是非常简单的，还可以为身体补充其他的营养物质，但是唯一缺点就是吸收率过低。

3.黑木耳：黑木耳中的含量要比动物的肝脏还要高很多，一般100g的黑木耳中所含铁为98mg，这个数量要比菠菜高出30倍。而且黑木耳具有一定的润肠效果，但是黑木耳的吸收率相对比较低，对于一些胃肠虚弱的宝宝并不适合过量食用。

上述食物中虽然具有一定的补铁效果，但是对于一些严重的贫血情况，滋补效果则不是特别的好，如果出现严重贫血的情况，还是建议到医院使用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁进行有效的治疗。

老人吃什么补铁

1.三文鱼：三文鱼成分中含有丰富的铁元素，同时还有着对心脏非常有好处的欧米伽3脂肪酸物质。

2.鸡胸肉：鸡胸肉中不仅含铁量很高，同时其中还富含丰富的蛋白质成分。

3.动物肝脏：明梁无论是哪种动物肝脏中都是含有丰富的血红素铁元素的，尤其是起重工的牛肝相较于其他的动物来说，热量和胆固醇含量较低。

4.牛肉：牛肉是营养专家最为推荐的补铁食品，因为牛肉中的含铁量要比其他的肉类高出很多，在选择牛肉的时候，建议选择瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

5.龙眼肉：龙眼肉的营养价值非常丰富，其中富含铁、维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等，可以滋补身体，同时还具有可以补血的功效。

6.全谷食物：在我们平时食用的小麦、麦片、燕麦、大麦中都是富含丰富的铁的，这些物质不仅可以起到帮助消化、减肥还可以起到降血脂、改善血红蛋白水平的效果。

7.金针菜：金针菜中的含型团铁量是很高的，可以达到菠菜的20倍。同时营养成分中还具有人体所需的多种维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪以及秋水仙醉碱成分。

8.葡萄：葡萄因为含铁、钙、磷、维生素、氨基酸含量丰富，是中医上公认的补血食品，尤其是非常适合像老年、妇女以及体虚贫血的人群食用。

补铁的注意事项

1.铁和钙不能同时滋补，因为同时食用的时候，会相互影响对方的吸收情况。

2.在补铁的同时可以适当的补充一些维生素C成分，平时可以搭配一些果汁食用，这样可以更好的加快对铁的吸收情况。

3.补铁的时候最好不要选择在正餐的时候，建议在两餐之间是效果最好的。

4.在喝补铁饮剂的时候，最好使用吸管，这样不会出现滋补铁之后出现牙黑的情况。

5.建议新生儿在3-4个月就可以开始补铁了，对于新生儿补铁，鸡蛋的蛋黄是非常不错的选择。

6.补铁之后，如果出现大便呈现血红色不要担心，这是补铁后的正常激租运现象，如果停止补铁之后还出现，那么需要及时就医。

7.如果是因为缺铁性出现的贫血，需要在血液中血红蛋白在恢复到正常的数值以后，再继续补铁1-2个月。

5. 含铁丰富的食物有哪些

含铁丰富的食物其实有很多，主要包括动物内脏、瘦肉、豆制品以及绿叶蔬菜等，对于缺铁性贫血的患者，可以选择多吃以上这些食物进行调理和改善：
第一、动物内脏：出现缺铁性贫血的情况下，可以适当进食动物内脏类，包括猪肝、羊肝、鸡肝等。这类食物中含有丰富的微量元素，包括铁、磷等，这些都是造血细胞不可缺手庆裂少的原料，适当食用可以提高机体的造血功能，有效改善贫血的症状。而且里面还含有大量的蛋白质和卵磷脂，成长期的儿童可以食用动物内脏来促进智力发育和身体发育。
第二、瘦肉：平时在生活中还可以适当进食肉类食物，尤其可以选择含铁量比较高的瘦肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等。适当食用瘦肉可以补充机体所需的铁元素，有效预防和改善缺铁性贫血的问题，而且里面含有大量的蛋白质，可以有效增强机体免疫力。
第三、豆制品：豆制品的营养价值也比较高，不仅含有大量的植物性蛋白质，里面的铁元素含量也比较高，包括黄豆、豆腐以及豆腐干等。此外还可以选择食用芝麻或者芝麻酱，这类食物也含有比较高的铁元素。
第四、绿叶青菜：出现铁元素缺乏的情况下，还可以适当进食绿叶蔬菜，尤其可以选择食用菠菜。菠菜的营养价值比较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质营养，包括钙、磷、铁等，可以对缺铁性贫血起到辅助治疗的作用。
其实生差悉活中很多食物都含有比较高的铁元素，除了以上介绍这些，平时还可以适当食用樱桃、葡萄、海带等多种食物。另外，出现身体贫血或者气血不足的情况下，一定要保证饮食多样化，均衡摄取多种营养，这样才能满足毕闭身体所需的营养，从而来提高自身免疫力。

6. 想要补铁，我们平时应该多吃哪种食物

常见的可以补铁的食物有：动物肝脏、牛羊肉、鸭血、葡萄干、黑木耳等。

动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的容易被人吸收的铁元素，常见的动物肝脏有鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝等。肝脏可以煮熟凉拌或做小炒，没吃过肝脏的人或许不喜欢这个味道，不过猪肝是越嚼越香的类型。如果有兴趣可以尝试一下，或许会有意想不到的惊喜。只不过肝脏不能经常吃，而且吃之前一定要清理干净，要经过高温烹饪，这样才能吃得健康。

黑木耳

说过了肉类和水果，还要说一说可以补铁的素食。其中，黑木耳就是补铁效果比较好的一种食材。它不仅影响丰富，还能够滋阴补血，最适合贫血缺铁的女士食用。而且黑木耳非常百搭，无论热炒、煲汤，还是凉拌，黑木耳都能完美容易其中。

7. 哪些食物富含铁元素

补铁的蔬菜

莲藕

莲藕是根茎类食物中含铁量很高的食物。新鲜的莲藕含有大量的淀粉、多种维生素、膳食纤维以及富含钙、磷、铁等矿物质。正因为含铁量较高，所以吃莲藕可以补铁补血。

紫菜

紫菜作为海产品之一，富含多种矿物质和维生素，除了可补铁、补血之外，还补钙、补碘。另外，紫菜又被称为长寿菜，对人体有减肥、降血脂、降血糖、促进骨骼发育和提高免疫力等作用。

菠菜

菠菜中含有丰富的铁，可改善缺铁性贫血，使人面色红润，光彩照人。并且菠菜中还含有大量的植物纤维，能够有利于排便，帮助消化。

黄豆及其制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收袭亏率高。豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量最高，热量、蛋白质含量也数一数二。

黑木耳

营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。

黑芝麻

中医认为，芝麻性甘味平，是良好的滋润补养强壮剂，有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。

含有铁元素的水果

草莓

草莓营养价值很高，富含铁元素。同时，它也含丰富的维生素C，可以促进人体对铁质的吸收。

杨梅

杨梅性温，味酸锋李甘，铁是人体造血的主要原料。杨梅不仅含拍基神有铁元素，还含维生素C，有利于人体吸收铁质，达到补铁的效果。

火龙果

火龙果是一种热带水果，含有丰富的蛋白质以及铁元素，具有美白和抗衰老的功效，也有降低胆固醇和润肠的作用。

菠萝

菠萝中不仅含有铁元素，而且还富含葡萄糖，维生素b，磷等营养物质。不仅可以帮助人们补铁，此外，菠萝中富含的维生素b，还能促进人体的新陈代谢，

8. 有哪些食物富含铁元素

补铁饮食咐巧启选择：宽启含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏。

高蛋白食物如蚕豆、燕麦、黄豆、猪肉(瘦)、豌豆、猪心、刀豆、猪肝、豆腐皮、猪肾、干蘑菇、猪皮、花生、猪血、核桃、牛肉(瘦)、松子、羊肉(瘦)、羊肝、鲢鱼、羊肾、鱿鱼、兔肉、银鱼、鸡肉、干贝、鸡肝、鸡蛋、蛤蜊(干)等。

绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。

水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干衡如果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

9. 富含铁元素的食物有哪些

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
3、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
4、动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如滚纳果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
5、黄豆及其制品弯备液：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营埋物养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
6、芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
7、绿色的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
8、木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。