⑴ 鳗鱼是鱼吗主要产于什么地方
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、
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鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟。
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粤菜及上海菜也常使用鳗鱼。
在欧美及其他地方则食用欧洲鳗及其他淡水鳗。
⑵ 鳗鱼是什么样的!在哪儿生长贵吗
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。 鳗鱼在全世界有18种,其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科,但是只有日本鳗最多,其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年,但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场,它的性别原来最受环境因子和密度的控制,当密度高,食物不足时会变成公鱼,反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少,所以大多是母鱼。 鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟。日本鳗在淡水的河川里长大为成鳗,到了夏天就开始降海洄游,也就是由河川游到海洋去产卵,和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。 鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久,在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线,又称为“玻璃鱼”。所以在每年12-1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现,变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。在自然条件下,可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米,体重1600克。 鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。性情凶猛,贪食,好动,昼伏夜出,趋旋光性强,喜流水,好暖。 成鳗生长快,外表圆碌碌,似圆椎形,色泽乌黑而令身,近年较多人工养殖,肉质爽脆。此鱼一年四季皆常见,但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。 另有黄鳝,属合鳃科,亦属鱼类,亦似蛇,无鳞,腹色黄,故名黄鳝。黄鳝生于池塘泥窟,或淡水河岸边,离水难以生活,给人捕获时满身涎沫滑潺。黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食,而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。 鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
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⑶ 鳗鱼和鳝鱼的区别是什么
鳗鱼和鳝鱼和黄鳝的区别是:
1、黄鳝就是鳝鱼,叫法不一样而已。鳝鱼和鳗鱼长度不一样,黄鳝体长约20.70厘米,最长可达1米。鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右,长大之后的鳝鱼的长度比鳗鱼的长度要长一些。
2、分布地区不一样:黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中,特别是珠江流域和长江流域,更是盛产黄鳝的地区。鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
下图为鳝鱼
3、生活习性不一样:鳝鱼在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存,喜欢在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。
4、食物不一样:黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类,性贪,夏季摄食最为旺盛,寒冷季节可长期不食,而不至死亡。鳗鱼以鱼塘中的野杂鱼虾、底栖小动物和饲料碎屑为食。
5、活跃的季节不一样:黄鳝一般活动于春、夏、秋三季,到冬天深居洞中冬眠。鳗鱼一年四季皆常见,但以夏冬两季最为肥美可口。
⑷ 鳗鱼喜欢住在什么地方河里怎么捕鳗鱼
鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除欧洲鳗(Anguilla anguilla)及美洲鳗(Anguilla rostrata)分布在大西洋外,其余均分布在印度洋及太平洋区域。
生活习性
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物。
鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,
一生只产一次卵,产卵后就死亡。这种生活模式,与鲑鱼的溯河洄游性(Anadromous)相反,称为降河洄游性(Catadroumous)。其生活史分为6个不同的发育阶段,为了适应不同环境,不同阶段的体型及体色都有很大的改变:卵期(Egg-stage):位于深海产卵地。
⑸ 剑鱼,鲢鱼,金鱼,海豚,小丑鱼,鳗鱼,草鱼它们都生活在那里
剑鱼,海豚,小丑鱼,鳗鱼是咸水鱼,生活在海洋
鲢鱼,草鱼是食用性淡水鱼,生活在淡水湖,河里。也可人工养殖。
金鱼属于观赏鱼,是鲤鱼和鲫鱼的杂交产物,后经过基因重组和改变,产生不同的颜色。是人造的产物。
我知道的也不多,希望能帮到你。
⑹ 鳗鱼冬天会在深水还是浅水
冬天鳗鱼大多生活在浅水区,也有一些种类生活在深水区,鳗鱼经常钻到沙子里或岩石中,它们昼伏夜出。
鳗鱼,喜欢在夜间和雨天游泳觅食,白天胆小怕光,常栖息于深水的土塘中和阴暗处。鳗鱼口腔边有细齿,食性基本以功物性食料为主,如蚯蚓、各种动物的内脏、水生昆虫及一些底栖小动物等。它们对腥臭味具有敏感性。
天气骤冷,分散在淡水中的河鳗,到处乱窜,它们要寻找暖和处避一避寒潮,木、竹排下,是它们高度集中聚群的地方,它们要接近木、竹贴身取暖,木、竹排下以水深1.5米的地方鳗鱼最多,所以木、竹排下是钓鳗鱼的好钓点。
钓鳗鱼应注意三点:
1、用钩宜大一点,鳗鱼在骤冷天嘴张得大,吞食到嘴到胃,钩小了易被鳗吞食到胃里,不好拉出,摘钩困难,大钩都在嘴中容易摘下。
2、鳗鱼上钩,浮漂下沉,立即提竿,要一次提上,否则它感到疼,到处乱钻,或人泥或钻进障碍物,会断线折钩。
3、在鳗鱼出水时,缩成一个团,它在绷线绷钩,迟了就会断线折钧逃脱,这时要立即将鳗放入有水的桶中,它便会打开身体,然后即可摘钩。
⑺ 鳗鱼是海洋动物吗
鳗鱼既是海鱼也是淡水鱼。鳗鱼在陆地的淡水河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就会死亡,这种生活模式称为降河洄游性。
鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。
鳗鱼又名白鳝、白鳅等,是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速,适应能力强,即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活,人工养殖技术要求不高,饲料来源也广。养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖,均获得高产高效。早春投放鳗种,秋末冬初即可上市,一般每亩产800~1000千克。
1、鳗鱼是什么
鳗鱼一般生活在咸淡水交界海域中,生长习性是比较特殊的。鳗鱼不仅具有非常特殊的外表,看起来比较吸引人,而且鳗鱼也有很高的食用价值,可以供人们做成菜肴享用。用鳗鱼做成的一些菜肴,不仅口味特别的鲜美,而且富含的各类营养也比较均衡,鳗鱼绝对是比较推荐食用的一种鱼类。
2、鳗鱼营养分析
在鳗鱼这种鱼类中所包含的各类营养素,可以说是非常丰富的,鳗鱼中的蛋白质含量是非常充足的,而且在鳗鱼中的蛋白质是属于稀有的西河洛克蛋白,这种蛋白质比普通的蛋白质更具滋补效果,此外在鳗鱼中也含有很多的钙质,有很多的胶原蛋白,对于我们身体的滋补作用是显而易见的。
3、吃鳗鱼的功用
把鳗鱼做成菜肴来吃的话,是非常有益于自身健康的,能够带来相当不错的保健作用,尤其是可以增强体质,而且还可以强精益肾,对于出现体质虚弱或者是阴虚阳衰的人群来说,在日常饮食中经常吃一些鳗鱼是非常具有调理作用的,而且通过吃鳗鱼还可以补充很多的胶原蛋白,能够用于美容养颜,爱美的人也特别适合吃这种鱼,可以把鳗鱼作为美容养颜的食物来吃。
⑻ 鳗鱼在深海里的生存方式是怎样的呢
鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。其性情凶猛,贪食,好动,昼伏夜出,具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点。鳗鱼具有很强的溯水能力,也能入洞潜逃。每年秋季,性成熟的鳗鱼下海产卵、排精,受精卵在深海孵化后发育,待春天来临,便集群从海口处进入淡水中生活。在自然条件下,可捕到鳗鱼的最大个体为45厘米,体重1600克。
幼体经3~4年发育完全,其是养殖鱼类的敌害,它用吸盘状的口吸附在其它鱼体上,用吸盘内口两侧的角质齿和舌上的角质齿锉破鱼体,吸食其血和肉,有时被吸食之鱼最后只剩下一副骨架。七鳃鳗生活在寒冷和温和的水域。有些专门生活在淡水中,其它的生活在海洋中,但是会迁移到淡水域产卵。有些七鳃鳗是寄生的,这些种类生活在淡水或海洋中。非寄生的七鳃鳗生活在淡水域。
⑼ 鳗鱼生活习性
鳗鱼是鱼吗?一点也没错!现在就让我们一起来认识鳗鱼吧!
学名:我们常见的日本白鳗,学名是Auguilla japonica,英文名字是Japanese eel。
分类地位:分类学上将鱼类分成两个纲,分别是硬骨鱼纲和软骨鱼纲,属于硬骨鱼纲的鱼类有坚硬的内骨骼;鳗鱼即是属于硬骨鱼纲,鳗目,鳗亚目,鳗鲡科。
生活习性:鳗鱼属于周缘性淡水鱼,对海水的适应能力极强,亦可生活在淡水。平时栖息于河川、湖泊、池、沼或河口,白天躲在石岸或者土洞里,晚上出来觅食,属于夜行性鱼类。
体型:鳗鱼的体型细长像蛇,属于长带型,又叫做鳗型。
体色:鳗鱼的体色,会随着栖息处的不同而有变化;不同年纪的鳗鱼,体色也不相同,幼鳗颜色偏黄绿色,一旦到了生殖期,颜色会变成银灰色;同年龄的鳗鱼,雌鳗的体色较雄鳗淡。人工养殖的鳗鱼有暗绿色、茶褐色、苍黑色等,其中以蓝色最受消费者喜爱。
大小:野生鳗鱼体长约60-90公分,体重约一公斤,最长可达130公分,体重约五公斤。不过我们平常食用的日本白鳗,大都是人工养殖的成鳗,通常身长约40-50公分,重量约在150-500公克间,也就是六尾一公斤到二尾一公斤之间。
运动方式:鳗鱼的游泳方式在鱼类的运动方式中,属于特殊的蛇行型,又叫做鳗型,因为身体长、尾鳍不发达,游泳时以S型的曲线向前推进,像蛇在爬行,时速约每小时2-4公里,比起一小时80公里的旗鱼,鳗鱼算是慢郎中啦。
食性:鳗鱼是肉食性动物,它的牙齿细小呈镰刀状,虫类、小鱼、鱼卵、小水鸟都吃,连水中的一些腐植质也不放过;人工饲养的鳗鱼则吃浮料和粉料等人工饵料;最特别的是成熟的雄、雌鳗鱼,在游回大海产卵的旅程中,是不吃东西的哦!
寿命:野生鳗鱼的寿命可达十数年,最久的可达五十年;不过,一般养殖的鳗鱼通常一年即可卖出。如何知道鳗鱼的年纪呢?我们可以从鳗鱼的鳞片看年轮,也可以在鳗鱼死后取出耳石做切片检验,鳗鱼耳朵里的耳石,有像树年轮一样的圈纹,一圈代表一年,数一数就知道鳗鱼的真正年龄了。
鳞片:刚刚提到鳗鱼的鳞片,你一定很想问:‘鳗鱼有鳞片吗?’答案是有!鳗鱼的鳞非常细小、柔软,隐藏在皮肤下面,如果没有仔细观察,可能还没发现呢!
性别:鳗鱼如何分辨雄雌呢?告诉你一个很简单的方法哦!一般来说同年龄的鳗鱼,雌鳗比雄鳗大,且体色也较淡。
鳗鱼的黏液:鳗鱼的身体表面经常分泌黏液,这黏液具有保护作用,因为鳗鱼的皮肤也能吸收空气中的氧气,所以鳗离开水面后,只要身体表面的黏液不乾,就能保持一段时间不会死亡。
降河性回游:鳗鱼为了产卵,从淡水游向海洋的习性,叫做“降河性回游”。一般来说有许多鱼有回游情形,回游的原因包括:一、寻找合适的水温;二、寻找食物;三、寻找产卵的地方。其中鳗鱼即是属于第三种寻找产卵的地方。
长途旅行家:鳗于是鱼类中最有名的长途旅行家,因为它游回大海产卵的距离长达五千公里以上,是鱼类中最长的。
鳗鱼的一生:
鳗鱼卵在海中孵化时,叫做“狭首幼鱼”,体长约1-2公分,全身透明的,像一片柳叶,又称为“柳叶鳗”,随着海潮漂流摄取食物。
当柳叶鳗变态成全身透明、细常的鳗鱼宝宝时,叫做“鳗线”。这个时候的鳗线已经有鳗鱼的形状,身长约四、五公分,像线一般细,因此被称为“鳗线”,因为这个时期的鳗鱼还是透明的,又叫做“玻璃鳗”
鳗鱼宝宝随着海水漂流,要花费一到三年的时间,才能游到河里,然后在淡水的环境中长大。幼鳗刚开始的体色是黄绿色又叫做“黄鳗”,等到进入生殖期后,体色会变成银灰色,又叫做“银鳗”。
每年的十月到隔年一月,成熟的鳗鱼会顺着河流,游到深海中产卵,然后衰竭死亡。
⑽ 鳗鱼属于海鱼还是淡水鱼
鳗鱼是一种海鱼,主要是生活在海上的,也有一些鳗鱼是生活在淡水里面的,需要根据我们捕捞的环境去判断,而且海鳗是相对比较大的,鱼刺也比较少,所以我们食用鳗鱼,一般是挑选没有鱼刺的海鳗食用。鳗鱼含有丰富的蛋白质以及氨基酸,是可以促进肠胃的消化以及预防心脑血管疾病的,还可以促进智力的发育。
一、鳗鱼是海鱼还是淡水鱼
鳗鱼,似蛇,无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼既是淡水鱼、也是海鱼。鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。
二、鳗鱼的部分种类介绍
1、日本鳗
日本鳗也称风鳗、白鳗、青鳗,在西太平洋的马里亚那群岛附近产卵。主要分布在越南、菲律宾、台湾、中国大陆、朝鲜半岛和日本列岛(北部一些地区除外)。
2、鲈鳗
鲈鳗又称花鳗、乌耳鳗、红土龙、土龙,属降海产卵的洄游性鱼类。其广泛分布于印度太平洋区系的溪流河川中。
3、澳洲鳗鲡
澳洲鳗鲡又称短鳍鳗俗名黑鳗,是一种降河性洄游鱼类,原产于海中,溯河到淡水内长大,后回到海中产卵。每年春季,大批幼鳗(也称白仔、鳗线)成群自大海进入江河口。
此外,常见的鳗鱼还有欧洲鳗、美洲鳗、非洲鳗、新西兰鳗、印尼鳗和菲律宾鳗等。
海鳗有哪些诱人的营养元素
1、维生素
鳗鱼中维生素A、E的含量都十分丰富,而且含量都分别在普通鱼类的60倍和9倍以上,这两种维生素可以有效预防视力退化,保护肝脏,而且还能帮助我们恢复精力呢!海鳗中的B族维生素也是不可忽视的,维生素B1、维生素B2含量比较丰富,而其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。
2、DHA和EPA
DHA及EPA这两种营养物质被称为“脑黄金”,从这个美称就知道它们对大脑的保健作用,可以有效预防心血管疾病。
3、钙质
海鳗中的钙质是比较丰富的,可以促进青少年的生长发育,减少中老年人骨质疏松,而且对于容易钙流失的女性来说,也是不错的食物。
4、胶原蛋白
在海鳗的皮中还含有不少胶原蛋白,女性美容护肤保养都可以靠它,而且这种食物获取胶原蛋白的方式更加有效。
5、蛋白质和氨基酸
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,给身体带来必要的营养。
6、西河洛克蛋白
海鳗中的这种蛋白成分具有很好的强精壮肾功效,夫妻生活不够美满的人很适合吃一些哦!