河豚生活在哪个国家

‘壹’ 河豚的外形,生活习性,味道的介绍

河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。
根据《山海经·北山经》记载，早在距今 4000 多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就品尝过河豚，知道它有大毒了。 2000 多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，人们品尝河豚的习俗比当今日本人还有过之无不及，特别是品尝河豚精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、人口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，有人联想起越国美女西施，于是“西施乳”就在民间传开了。

‘贰’ 河豚鱼是什么样子的

河豚，俗称“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河鲀鱼””、“气鼓鱼”、“艇鲅鱼”。古时称“肺鱼”。一般泛指鲀形目中二齿鲀科、叁齿鲀科、四齿鲀科以及箱鲀科所属的鱼类。

全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。

河鲀的食性杂，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。

肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱。但河鲀系有毒鱼类，且毒素是一种很强烈的神经毒，吃食中毒能让人致死。

‘叁’ 世界上五种淡水豚各自生活在什么流域

淡水豚是鲸类的一种，比较原始，白暨豚分布在我国的洞庭湖及长江中下游，钱塘江也有分布。 拉河豚生活在大西洋西岸河口，亚河豚在南美洲的亚马孙河流域及奥里诺科水系。印河豚生活在（巴基斯坦、印度、孟加拉、尼泊尔与不丹的）的印度河、恒河、布拉马普特拉河与美格纳河，恒河豚比印河豚分布更广，出没在印度西部，尼泊尔，不丹与孟加拉境内的恒河，梅克纳河与布拉嘛普特拉河流域，以及孟加拉的戈尔诺普利河。也可能栖居于孟加拉的森古河，以及布拉马普特拉河在中国境内的源头（雅鲁藏布江）。从喜马拉雅山山脚到潮汐区呈现不连续的分布。现在法拉卡坝已经将其族群一分为二。

‘肆’ 求高手指点河豚的生活习性,生活环境,形态特征,运动方式..

河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好象一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。虽然，品尝河豚要冒着生命危险，但是由于河豚的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。这是因为大多数鱼通常在身体的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下鹗的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。■怎样认识和鉴别河豚鱼？预防河豚鱼中毒，首先要认识到河豚鱼有毒，并能识别其形状，以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。■河豚鱼中毒有哪些症状？河豚鱼中毒以神经系统症状为主。潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。有报告显示，日本人河豚鱼中毒病死率为61.5%。■误食河豚鱼中毒怎么办？对于河豚鱼中毒目前尚无特效解毒剂，发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救，尽快使毒物排出，并对症治疗。预防中毒的最有效方法是管理部门严查，禁止零售河豚鱼，如果发现，将河豚鱼集中妥善处理。因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时，经检验鉴定合格后方可销售，其加工废弃物应销毁。当然，为了预防意外发生，人们还是不要抱着侥幸心理，为了贪一时的口味享受而去吃河豚鱼。当然，河豚在烹饪的时候如果可以长时间的蒸煮也可以使毒性失效。

‘伍’ 河豚的产地在哪里

江苏扬州一带。

河鲀在我国资源极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300～400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河鲀，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。
河鲀，俗称“河豚”。硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。河鲀体呈圆筒形，具有众所皆知的圆滚滚身躯，一般体长在100～300mm左右，大的可达630mm以上。上下颌骨与牙愈合成4个大牙板，体长可达1.1M。背鳍1个，无腹鳍。无鳞或有小刺。有气囊，能吸气膨胀。种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。它们在水中吹动水和空气，使泥沙飞起，然后捕食躲在沙中的生物。因为牙齿和颌骨很坚硬，所以连极硬的贝壳也能咬碎。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。

‘陆’ 河豚的种类

25种河豚，你认识多少种？

红鳍东方豚
红鳍东方豚，体亚圆筒形，头中大，背鳍略呈镰刀形，胸鳍近方形。背面和上侧面青黑色，腹面白色。体侧在胸鳍后上方有一白边黑色大斑，斑的前方、下方及后方有小黑斑。臀鳍透明或充血红色。背部的颜色，斑纹与栖息地、大小不同而不同，幼鱼的背部，有白色的虫蛀式的花纹。

暗纹东方鲀
暗纹东方鲀 体近圆形，后部逐渐转细，尾柄略为侧扁。头长适中，吻较短，前端圆钝。口端位，横裂；下唇较长，包在上唇的外端；上下颌各有2个喙状牙板。眼小，侧上位。鼻孔2个，位于眼前上侧。鳃孔中大，位于胸鳍基部前方。背部自鼻孔后方至背鳍前方，腹部自鼻孔下方至肛门前方以及鳃孔前后的皮肤上都被有刺状的小鳞。吻部、体侧和尾柄等处皮肤裸露、光滑，无刺状小鳞。背鳍小，略呈圆形；胸鳍短而宽。背部有数条浅色条纹。在胸鳍后上方体侧有1个镶有模糊白边的黑色圆形大斑。

菊黄东方鲀
菊黄东方鲀 体背面与腹面均被较强小刺，背刺区与腹刺区分离，背刺区呈舌状，前端始于眼间隔中央，后端不达背鳍起点。侧线发达，具多条分支。体侧皮皱发达。 体深黄色，腹面白色。

条纹东方鲀
体形似暗色东方鲀。上下颔各具齿2枚。其体背及腹面均被密生小刺。体上半部具蓝白两色相问的波状条纹。背鳍及胸鳍基部各有一蓝黑色斑块。腹面白色。上下唇、鼻囊及各鳍绍均呈艳黄色。背鳍、臀鳍几相对。无腹鳍。尾鳍截形或稍内凹。肉鲜美，富脂肪, 蛋内质含量很高。肝脏、生殖腺和血液有剧毒，食用时须特别慎重，一般以腌制后食用较安全，其毒性可提取用于医治神经痛、痉挛等病。分布于沿海及江河口。

铅点东方鲀
体形较小，一般体长10～15厘米、体重100克左右。体背、腹面及两侧均被小刺，小刺基底具圆形肉质突起。背部有许多大小不等的淡绿色圆斑，斑的边缘黄褐色，形成网纹。体上部有数条深褐色横带。胸鳍后上方和背鳍基底有不明显黑斑。各鳍均呈沙黄色。

网纹东方鲀
背鳍15—16;臀鳍13—15。体长为体高3.4—3.9倍，为头长2.9—3.1倍;头长为吻长2.1—2.2倍，为眼径7.0—7.6倍。体亚圆筒形，前部粗圆，后端渐侧扁。头中等大，吻钝圆。眼较小，侧上位。口小，前位;上下颌各具2喙状牙板。体背面及腹面均具小刺，刺极弱而不明显，背刺区与腹刺区分离，体侧光滑无鳞。侧线发达。背鳍1个，臀鳍与背鳍相似，胸鳍宽短，尾鳍截形。体色斑纹随体长增长而有变异，体长100mm时体上散布有白色斑点;体长达180mm时白色斑点逐渐变为网纹斑;体背部有3条暗色横带;胸鳍末端处有1个带白色环的大黑斑，此斑约2/3位于胸鳍末端上方。体长可达295mm。分布于中国，在黄海及东海有产。

幅斑东方鲀
与虫纹东方鲀相似，体光滑无棘，胸鳍后上方有白缘暗色斑。体背侧淡褐色，并密布不规则白色斑点。

虫纹东方鲀
虫纹东方鲀 体光滑无刺，上半部褐色，有许多圆或蠕虫状淡蓝色斑纹，在胸鳍后方有一具淡色缘的褐色斑。臀鳍和尾鳍下缘白色。暖水性底层鱼类。栖息于近海及河口。体长一般150～200毫米。血液和内脏毒性较小，经加工处理后肉可食用。分布于北平洋西部。

角箱豚
角箱豚身体被硬骨板包裹，横断面呈五角形。眼上方有一牛角状长棘，比眼径长。腹侧棱突出，其后端有一向后长棘。无腹鳍。各鳍均无棘。全身有褐色圆斑。幼鱼尾鳍长，后缘圆形并有暗色斑点。体黄褐色，腹部白色。体长一股10－25厘米。与之相似的棘背角箱鲀，眼前方的牛角状棘比眼径短，在体背中央有一锐棘。

豹纹东方鲀
豹纹东方鲀头部及体背、腹面均无小刺，皮肤具瘤状皮质小突起。侧线发达，分枝多条。无胸斑。体背部暗绿色，背侧自吻部至尾鳍基部、侧面自眼下至尾基均有许多黑褐色斑点，斑径比瞳孔小。腹面白色。尾鳍后端暗褐色。

长江白皮豚

紫色东方鲀
紫色东方鲀体延长，近圆柱形，前部粗大，后部渐细而稍侧扁。头中大，宽而圆，吻端圆钝。口小，前位，平裂;唇发达，下唇较长，两端上弯。下颌略长于上颌。两颌前端各有2枚喙状板齿，中央缝隙明显。眼小，侧上位;眼间隔宽平。鳃孔中大，位于胸鳍基部前方。尾柄较粗，长为高的3.1—3.6倍。背鳍1个，始于肛门处的背上，基底短，中部鳍条长。胸鳍短宽，侧下位，近方形，上部鳍条稍长。无腹鳍。臀鳍与背鳍同形同大，基底近相对。尾鳍截形。体光滑，无鳞，无小刺。侧线发达，前端分支较多。体色和斑点随增长而变化。个体小时，体背部呈灰褐色或绿褐色，密布褐色斑点;随个体的增长，体背部渐呈紫褐色，斑点几乎消失。体侧下方有1条黄色纵带，腹面乳白色。胸鳍后上方体上有1大黑斑，周缘色浅。背鳍基底下有1大黑斑。背鳍和臀鳍灰褐色。胸鳍色浅。尾鳍紫褐色。

绿鳞马面鲀
绿鳞马面鲀体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重40克左右。头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色，无侧线。第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。

暗鳍腹刺豚
体短，头体粗圆，向后渐细。吻圆顿。口小。背腹部有小刺。尾鳍黑褐色，中央圆突，上下端突出，白色。体背部暗绿色。

月腹刺豚
体侧光滑，口小，体短，头体粗圆。

淡鳍腹刺豚
体背部黄绿色，腹白色，尾鳍浅褐色，后缘凹入，上下端白色，下半部q浅灰白色。

箱豚
箱豚的名字，来自它身上包着的保护性的箱子形的外套。这个箱子实际上是由骨板组成的。只有眼睛，口，鳍，肛门所在部位留有孔洞。箱豚生活在世界各地的温暖海域。它们的家一般都在热带海域的珊瑚礁上。成家的箱豚一般都是成对出现。没有成家的箱豚则几尾结成成一群在珊瑚礁间游荡。箱豚在进食的时候用鸟嘴一样的嘴啃食海藻、海草和珊瑚礁表面的珊瑚虫。虽然，箱豚不是游泳健将，但是它能在珊瑚礁的缝隙中灵活地钻进钻出，大大方便了觅食。当它遭遇危险的时侯，就从皮肤下分泌出一种剧毒的物质，使天敌不敢靠近。雄性箱豚的颜色往往与雌性箱豚不同。它们的颜色在紧张和放松的情况会发生变化。有些种类的箱豚头上长有角状突起好象牛的犄角。箱豚的味道十分鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。在我国的沿海，箱豚是一种重要的经济鱼类。

圆斑腹刺豚
体长，体侧有一银白色纵带。体背部暗灰色，有许多黑色斑点。腹白色，个体大。

斑点东方鲀
背鳍13—14;臀鳍11—12;胸鳍16—17。体长为体高2.6—3.4倍，为头长3.2—3.6倍;头长为吻长3.2—3.6倍，为眼径4.3—6.7倍。圆斑东方鲀体躯干部粗壮，尾部渐细狭。头中大，吻钝圆。口小，前位;上下颌各具2喙状牙板。体背、腹面均被小刺，鳃孔前方和头部两侧无小刺，背刺区与腹刺区不相连。侧线发达。背鳍、臀鳍相似;胸鳍近方形;尾鳍截形。圆斑东方鲀体背面淡褐色，胸鳍基部后上方有一深色大圆斑，斑径大于眼径;斑周有浅色宽边缘，左右两圆斑间在背部有横带相连;背鳍基部有一深褐色椭圆形斑点，边缘浅色。体长可达280mm。仅分布于我国广东沿海和珠江口的咸淡水及江段下游。圆斑东方鲀为底层中小型鱼。肉食性。

星点东方鲀
体形较小，一般体长10～15厘米、体重100克左右。体背、腹面及两侧均被小刺，小刺基底具圆形肉质突起。背部有许多大小不等的淡绿色圆斑，斑的边缘黄褐色，形成网纹。体上部有数条深褐色横带。胸鳍后上方和背鳍基底有不明显黑斑。各鳍均呈沙黄色。肉和精巢低毒，皮及内脏有毒。

三刺豚

丝背细鳞豚
体高而呈菱形；头高大于头长。吻上缘线稍凹。口端位。鳃孔位于眼后半部或后缘下方，与体中线呈58至68度夹角。体鳞粗糙，每一鳞片只具一中央强棘，此棘有一粗柄，棘顶大量分叉，伸出许多小枝，成一冠丛状，尾柄鳞片小棘延长成细刚毛。第I背鳍棘位在眼后缘的上方，背棘中庸，棘后缘有小棘；雄鱼背鳍第一鳍条延长成丝状；腹鳍膜小，向后延长稍越过耻骨末端特化鳞；特化鳞三对，短，粗壮，可活动，第一对与第三对约等长。体灰或灰绿色，具许多水平细黑纹，夹杂许多小黑点。背鳍，臀鳍灰褐色，尾鳍色较深，具二条弧形纹。

中洋暗纹豚

六斑刺豚
平时横伏的刺，一旦面临危险，会鼓起身体，竖起刺，威吓敌者。背部黑褐色，腹部白色，有斑点。全长20厘米。
毒性：肌肉、皮、精巢可食。

单角革豚
体侧扁，呈长椭圆形，与马面相似。一般体长达40厘米。背鳍鳍条43~50枚，臀鳍鳍条45~52枚，皆为黄色。头短口小。眼小位高，眼睛上方的第l背鳍棘易断。近背缘。腮孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色。头及体侧上有许多暗褐色的细点散布，其中以背侧斑纹较浓密。尾鳍末端几近截形，上下叶末端及中央较突出，故其形状又近似倒3字形，颜色为深灰色。可食用，但食用价值不高，剥皮去内脏再烧烤。

‘柒’ 河豚的资料

河豚河豚的身体短而肥厚。河豚生有很细的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好像一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。国内外，都有吃河豚丧命的报道。虽然，品尝河豚要冒着生命危险，但是由于河豚的味道十分鲜美。所以，还是有众多贪食的人拼死吃河豚。世界上最盛行吃河豚的国家是日本。日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。河豚游得很慢。这是因为大多数鱼通常在身体的后半部所具有的游泳肌肉。河豚只好利用左右摇摆的背鳍和尾鳍划水。河豚的牙齿与刺豚的牙齿很相似。河豚的牙齿融合成一个喙。上下腭的牙齿用来咬碎软体动物和珊瑚。河豚将这些生物活的部分连同蟹、蠕虫和藤壶等海洋生物一起吞食。河豚鱼分布于世界各地，约有100多种。河豚鱼口小头圆，背部黑褐色，腹部白色，大的长达1米，重10千克左右，眼睛平时是蓝绿色，还可以随着光线的变化自动变色。身上的骨头不多，’而且背鳍和腹鳍都很软，但长着两排利牙，能咬碎蛤蜊、牡蛎、海胆等带硬壳的食物。

‘捌’ 世界上有几种河豚鱼

以下为淡水豚的四个物种：
亚马孙河豚科（Iniidae）
亚马孙河豚亚科（Iniinae）
亚马孙河豚属（Inia）
亚马孙河豚（Inia geoffrensis）
亚马孙河亚种（Inia geoffrensis geoffrensis）
马德拉河亚种（Inia geoffrensis boliviensis）
奥里诺科河盆地亚种（Inia geoffrensis humboldtiana）
白鳍豚科（Lipotidae）
白鳍豚属（Lipotes）
白鳍豚（Lipotes vexillifer）
江豚科（Platanistidae）
江豚亚科（Platanistinae）
江豚属（Platanista）
恒河豚（Platanista gangetica）
恒河亚种（Platanista gangetica gangetica）
印度河亚种（Platanista gangetica minor）
普拉塔河豚科（Pontoporiidae）
普拉塔河豚属（Pontoporia）
普拉塔河豚（Pontoporia blainvillei）
根据以往的分类法：
淡水豚科
恒河豚
恒河豚亚种
亚马逊河豚
白鳍豚
普拉塔河豚

‘玖’ 河豚是什么东西

河豚是鱼 内脏有剧毒 但是肉味鲜美