为什么养宠物蟹有股臭味

1. 昨天养的小螃蟹，还是活的，今天就变成这个样子了，一动不动，还有臭味，所以是死了吗壳看着很奇怪

螃蟹在家里很难养活的，这个肯定是死了。

2. 买来的螃蟹是活的，但是蒸出来就臭了，为什么

螃蟹会发臭，说明煮之前没有保存好，已经不新鲜了，发生变质。

螃蟹购买回家后，不能放在水里养着，其实家里的水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，应当放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了。

螃蟹中含有蛋白质，一旦出现腐败变质会产生腐臭味，蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。发臭的螃蟹不能食用。

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吃蟹的小贴士：

第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。

第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。

3. 为什么活螃蟹煮熟了有好大股臭味

摘要 可能是由于螃蟹不太新鲜，内部有腐坏的部分，导致臭味。

4. 先前买的螃蟹有点臭味，是不是坏了

螃蟹有点臭味，说明螃蟹变质了，这样的螃蟹是不能吃的；挑选时要选新鲜的：背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高；

青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。

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营养成分

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。

以锯缘青蟹为例分析其营养成分：

锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达30.98%，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。

锯缘青蟹体内含有丰富的脂肪和不饱和脂肪酸（UFA）。肌肉的UFA达74.58%，EPA高达18.04%、DHA为13.52%。锯缘青蟹的不饱和脂肪含量高，特别是人体内不能合成的ω-3脂肪酸、EPA、DHA含量高。

EPA可明显降低血清中甘油三脂（TG）和胆固醇（TC）值，抗血小板聚集延缓血栓形成，防治心脑血管疾病及前列腺增生，DHA可促进脑发育，增强脑的学习记忆能力，防止脑老化。

主要价值

蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素，也可提制葡糖胶。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。此外，一些蟹类能损害农田水利或为人体寄生虫的中间宿主。

5. 我家养的螃蟹，在下封口死了不少，发出很大的臭味，有养殖专家解答下这是怎么回事吗

缺氧是第一的，只要水质不缺氧一般是不会死的，只会活的活蹦乱跳的，处理的办法，一是将死臭的螃蟹捞出深埋，二是换水，三是隔10米撒石灰粉液杀菌消毒，四是池塘里栽培一些水草，水花生，棱角，水葫芦等帮助纯净水，五是发现螃蟹有感染的现象抹高锰酸钾溶液，经常观察水质是否合格，不合格就及时处理。

6. 我养了一只螃蟹，鱼瓶里有一些沙子，可是没过几天水就臭了，为啥

想养着玩？ 先看看螃蟹够不够肥（看看蟹尾部的厚度，越厚说明越肥）野生状态下螃蟹到了10月份左右就不怎么进食了 如果你的螃蟹不够肥越冬就比较困难 但可以买个加热棒给水加热（18-25最佳）这个温度它会继续进食（小鱼 小虾 玉米 各种肉类都吃） 养螃蟹要注意别缺氧（最好有个氧泵） 没条件勤换水 把每次要换的水放置两天 别让油滴落到水中 螃蟹怕油 可以放点水草 改善水质 螃蟹也吃水草 越冬时放屋里就行 别总把螃蟹拿出来放进水里去的 他也害怕 少打扰他 河蟹寿命不长（我知道的活的最长的三年，一个老渔民估计的） 希望对你有帮助 加油！

7. 为什么活螃蟹煮熟了好大股臭味

有以下几点原因和建议：

1. 可能是由于螃蟹不太新鲜，内部有腐坏的部分，导致臭味。建议一定要选用强健的螃蟹，并且一定要煮熟后尽快食用。
   

2. 螃蟹未熟透，也会产生较大的腥臭味，一定要将螃蟹大火蒸或煮15-20分钟，让螃蟹熟透。

3. 未做好除腥步骤，建议在煮螃蟹时加入适量料酒去除腥味。
   

8. 为什么买的活蟹一个小时就变臭了

活蟹一个小时就变臭，原因是螃蟹濒死时及死后，自身携带的分解酶及感染的微生物分解蛋白质，产生含硫和氨的化合物，于是散发出臭味。
造成活蟹死亡的原因，应该是买的时候已经不新鲜，买回家后自然很快死亡。在螃蟹濒死的状态下，内脏等水分含量高的部位已经在酶和微生物作用下开始分解，死后这种分解会加速。由于螃蟹是高蛋白动物，因此分解后形成硫、氨化合物，这些化合物会散发出类似臭鸡蛋的味道。
不仅螃蟹，各种水产动物都会很容易腐败，因为这些水产品既有丰富的蛋白质等养分，又有很高的含水量，这些都非常适合微生物繁殖，而且自身携带的分解酶也加速了腐败的过程。

9. 为什么买的活蟹一个小时就变臭了

活蟹一个小时就变臭，原因是螃蟹濒死时及死后，自身携带的分解酶及感染的微生物分解蛋白质，产生含硫和氨的化合物，于是散发出臭味。
造成活蟹死亡的原因，应该是买的时候已经不新鲜，买回家后自然很快死亡。在螃蟹濒死的状态下，内脏等水分含量高的部位已经在酶和微生物作用下开始分解，死后这种分解会加速