① 学宠物蛋糕烘焙能赚钱吗
与宠物行业相关工作的发展大家是有目共睹的,它不仅创造了巨大的社会价值,同时带动了其它产业的发展,到目前为止每行每业无不和宠物行业紧紧的联系在了一起。宠物行业的工作已经进入了我们的生活,并且影响着我们生活的每一个角落。我们可以看到,宠物已近完全被广大人群所接纳和重视,宠物的地位也不断提升。通过对未来发展分析来看,宠物行业毫无疑问是发展最好的行业之一。宠物行业的高科技、高薪酬、广阔的发展前景诱惑着不少职场人士的心。
宠物蛋糕烘焙也是一个比较新颖的,但是现在很多养狗人群都会对于宠物的饮食有着很高的要求,包括现在养宠物就和家人一样,生日也会给宠物定制蛋糕,所以学宠物蛋糕烘焙是很有前景的,宠物蛋糕和人的蛋糕是有很大区别的,所以要去专业的学校学习才行,里面也会涉及到宠物营养学。
② 烘焙门店的美团外卖有没有运营小技巧
第一技巧:产品定输赢,贵在菜单设计
根据市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑
第二技巧:优化门店名称,搞定双分类
改店名:
外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名
改分类
门店分类会直接影响曝光量,进店转化,场景排名得分以及可报名的活动等。
他在门店主营分类上,选择商圈市场份额最大,这样更有利于扩大目标受众人群,从而提升进店转化和曝光量;至少让顾客先知道自己是卖什么的,才获取精准顾客,从而提升下单转化率,才不会浪费推广费用。双分类的好处在于可以提升门店曝光量,以及搜索流量,以及可以报名早餐时段的活动和在为你优选里面的流量展示等。
第三技巧:优化产品文案设计,提升下单转化
所有产品全部配置产品详情介绍;
对产品名称进行优化,既要突出产品特色又要名称通俗易懂;
产品描述方面,言简意赅突出产品特色。
第四技巧:开业活动设计,全面拉升单量
如何进入“为你优选”碎瓷片流量区?
开业初期得快速实现销售破零,并实现单量的逐步提升,才能进入为你优选,从而获取平台更大的曝光。可尝试方法:配置大额满减、新客立减、减免配送费、买赠促销等活动的创建,提升店铺的综合质量分。
如何提升顾客进店和下单量:
1. 在产品设计方面,设置了多款引流产品来拉升单量;如0.3元的人气轰炸大香肠,设置为了折扣产品,限1份;
2. 同时配置大额满减促销活动;
3. 门店新客立减1元,实际支付1元返5元商家代金券;(保证每个下单的顾客都能领到券,提升二次复购率);
4. 满xx元赠xx产品一份(提升客单价,鼓励顾客凑单);
5. 买赠促销(推高毛利产品);
6. 支付开发票,0元起开(目的是为了扩大受众人群,吸引高品质消费顾客进店);
7. 下单减配送费。
前期基本上配置了多种促销形式,目的在于提升排名综合得分。
第五技巧:全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺
打磨好了产品,做好了线上门店的运营,修炼好了内容,接下来就是大力推广了。为了快速实现单量冲刺,比如:店推、地推、朋友圈推广、微信群推广,同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店,还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。好的产品+运营+推广,让门店单量呈螺旋式每日递增。
第六技巧:适时开启七天排名加权
第七技巧:通过团单拉动营业额
不论是大的团单还是小的团单,其贡献的综合毛利率要远远大于散单。设计了很多双人餐、高档门槛满减,并且通过企业地推的宣传等方式拉升团单销量,以此提升门店综合毛利。
第八技巧: 3个小措施,提升出餐速度
1. 两条线出餐,速度就快多了;
2. 提前准备的动作都提前做好;
3. 出餐区进行了分区。
③ 蛋糕店怎么推广引流
1拉新流量
从写字楼物业处了解到,本栋写字楼女性居多,所以店家选择了一般女性都不会拒绝的福利:多肉盆栽。多肉盆栽市场售价20-30元不等,广州芳村花卉基地实际进货价1元,量大甚至不到1元。店家在写字楼大堂摆放小多肉盆栽与海报,用户扫码加微信,由店家员工当场免费赠送。
(补充两点:①如果写字楼人数在3000以上,海报上放置二维码用活码,搭配3个微信号用来添加好友。3000人以下则直接放个人微信号二维码即可。②添加好友设置自动通过,通过后自动发送欢迎语与群邀请,可使用微友助手,小U管家等工具实现。)
2社群裂变
餐饮烘焙店社群做裂变,务必把控好用户来源,种子用户拉群用户一定是本写字楼用户,否则无法转化。且后续务必根据自己的收银情况做好线下核销工作,否则午餐时间,餐厅堵的水泄不通,具体操作方法如下。
①上面说了,加过来的好友当场通过验证、赠送多肉盆栽、当场用工具发送消息,告知加入写字楼餐厅福利群,后面有各种优惠都会在群里通知。
②在微信群内做活动:3人成团享工作餐7.5折,活动持续3天。
③号召入群的客人拉同事进群,活动期间,3人一起到餐厅门口出示微信,证明自己在群里即可领取7.5折消费凭证。
④凭消费凭证结算时,收银员打7.5折。
3活跃用户&留存用户
精细化运营餐饮店社群,关键消费节点把控尤为重要,例如上午10:30-11:30,这个时间段大家普遍开始酝酿中午吃什么;下午14:30-15:30,这个时间段是白领的下午茶时间。在正确时间段定期做活动,送福利即可达到促活与留存作用,方法如下:
①3天活动期间,每天上午在微信群发起“抢霸王餐卡”活动,集齐一定数量卡片可免费兑换“午餐免单”权限,用抽奖助手小程序即可实现,注意每天限量,制造哄抢氛围,有氛围才能促活。
②针对群里不活跃用户发动口碑转化活动,即发动消费过的客人在群里发图片点评,发好评也能集免单卡片。此类活动每月4个,每周执行一个,每次3-5天重复做。
4变现
餐饮烘焙店变现,无非就是堂食与外卖。堂食我们已经看到了,用低成本小礼物做种子用户,用团购引流到店,通过持续运营社群,在群里做不同形式的活动锁客,所以,怎么在社群开展外卖业务?美团、饿了么抽佣太高,直接放弃,在社群人数达到一定规模时,可以搭建外卖小程序接单,推荐焙友圈小程序、有赞餐饮版、美味不用等工具。对于刚起盘的店铺,小程序都是多余的,用群接龙操作即可。
①上午10:30-11:00,在群内发公告,发出菜单提醒用户点餐。②使用群接龙的方式,让用户通过接龙点餐。③前期在群内推外卖,可以适当做“下单增饮品、高汤、小菜”等活动激励用户下单。在品质过硬的情况下,相比外卖平台的最后一公里配送,本楼配送速度更快,很容易形成固定消费人群。
④ 蛋糕店的引流方法是什么
一定位客户人群
首先你需要知道我们的客户(顾客)是谁异不然后对我们的客户进行详细的定位!
我的客户是在校大学生,还是职场白领,宝妈,儿童?以及适用人群的性别,大致年龄
二寻找目标客户
要想寻找到目标客户,就必须弄清她们的“ 聚集地”在哪儿!9例如: 小区的业主群或者是小朋友的家长群等,都是我们目标客户的聚集地,所以我们可以从这里寻找我们的目标客户。
三找准客户需求
不同的客户群体需求是千差万别的所以我们要找准我们的目标客户,否则就没法去定位产品
四引流拓客
多加一些群,在群里面要活跃山多参与群里话题,给别人输出有价值的观点,不要进群了就开始加好友,这样很容易被人举报踢出群。
五多渠道宣传
私房烘焙的渠道不要单一局限朋友圈,要把小红书,d音,k手作为宣传主战场,公众号小程序这些不做!
六渠道合作
私房由于和门店经营方式不同零可以选择和婚庆策划.公司赣单位团体负责人合作,提供甜品台西点下午茶等产品。
⑤ 私房烘焙怎么做推广让更多的人知道
我是从私房一路走过来的,从一开始在家里做私房,三四个月后弄了个车库大的小店,半年后又换的底商。一路走过来深有体会。做私房创业说简单也简单,说不简单也不简单。不是简单的发个朋友圈那么简单的。你要不要贸然投入太大,我们也是一点点做起来的。你也一样,不要一下子投入太大。我当时在家私房起步的时候只用了7000块钱左右起步的。后来慢慢的开店换店。走的很稳,目前创业差不多三年了!
我们做的婚礼甜品台。要摆上自己的品牌
⑥ 学宠物蛋糕烘焙有前途吗
可以的,现在很多人对自己的宠物就是当做自己的亲人,或者说是家人,一些特殊的日子还是挺重视的,这是一个发展的趋势,能够早点洞悉,早点进入这个市场,还是很有发展前景的。
⑦ 如果你打算在学校附近开一家烘焙店,你需要考虑哪些问题
蛋糕店经营中真正的核心是要确定做哪些品种款式,什么时候做,做多少,也就是门店生产的订单计划。在学校附近开烘焙店更是要重点关注哪些款式是学生喜欢、特别是多开发女生喜欢的水果类小蛋糕、泡芙等,用来当早餐、零食、下午茶。
动销管理方面:面包蛋糕店里的产品数量是时时都在变动的,这时候就是陈列要随着时间段的不同,针对不同时段需求群体,做出陈列变化。
简而言之:每日订单计划、动态陈列
门店引流可参考方法:
1、选一款较低价格、大众都喜欢的一款产品,如泡芙。
2、店门员安排1-2人,端着盘子和切好的泡芙小份样品(1/8或1/4),供人免费试吃。统一话术引人进店,话术需要与店内促销活动或价格挂钩。
3、店内泡芙产品必须大堆头陈列,满满地陈列。千万不要以为太多了卖不出去怎么办,消费者喜欢凑热闹,越是大堆头产品陈列,越是引起消费者好奇,越是会冲动消费。
4、泡芙产品只是一个类似爆款的作用,更多的是要带动其他产品的销售,这才是保证利润最大化的核心。
店内氛围布置:建议往小清新或温馨色调为主,打造成学生业余、聊天休闲场所。
面包店、蛋糕店、烘焙