成都旅游小吃哪个好

‘壹’ 成都好吃的小吃都有哪些

一：三合泥
三合泥是四川成都的传统风味小吃，以前在成都很多地方都能买到，但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点，虽然看起来不好看，但是口感柔滑软糯、酥香油润，别具特色。在锦里还能见到这种手艺，还能买到地道的老味道。

二：糖油果子
糖油果子是四川成都的传统小吃，是用糯米、红糖和芝麻为主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮，吃起来外酥里糯、香甜可口。

三：三大炮
三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个，因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音，所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。不过由于成都的高速发展，制作三大炮的这门手艺日渐衰落，现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了，其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。

四：油茶
四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西，四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃，麻辣鲜香。

五：钵钵鸡
钵钵鸡是成都的传统名小吃，是把煮好的鸡肉用竹签串起来，然后放进调好料汁的“钵钵”里，吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。

六：冰粉
冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃，是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖，清凉、冰爽，大人小孩都很爱吃。

七：冒菜
冒菜是成都的特色美食之一，是把各类食材放在调好的汤里煮熟，然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，但是其实冒菜和火锅还是有区别的，冒菜的汤是可以直接喝的，而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。

八：张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产，因为这种牛肉表面墨黑内心红亮，很像张飞的形象，所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香，是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的，而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。

九：狮子糕
狮子糕是四川西充地区的传统美食，是选用西充独有的白沙糯米，配上蜂蜜、绵糖、芝麻、鸡蛋等多种食材一起精心制作而成，吃起来香甜酥脆

‘贰’ 你在成都吃过最好吃的小吃是什么

成都的小吃还是真的很丰富的，而且也是集各地之所长吧，在成都都可以找到各种小吃。要说最好吃的，暂时没有。倒是可以给大家推荐一些成都的小吃。

蛋烘糕、三大炮、三合泥、龙抄手、钟水饺、甜水面、担担面、糖油果子、红星兔丁、老妈兔头、肥肠粉、蒸蒸糕、夫妻肺片、各类烧烤、凉面、冰粉、凉糕、钵仔糕……这些都值得一试。

然后成都其他吃的，各式菜肴都有，如果来成都 旅游 的话，也是一趟妥妥的吃货之旅~

欢迎大家来成都 旅游 哦~~

成都吃过最好吃的小吃

1、五香卤排骨

五香卤排骨既是一道四川的地方名菜，也是成都名小吃。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用

2、糖油果子

糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都着名小吃，青石桥三绝之一。

3、蓉城叶儿粑

绿绿的外皮都是用新鲜的菠菜汁做的，里面的馅都是用叙府芽菜肉馅做成的，还没熟，外面的皮甜甜的糯糯的，口感非常棒。

4、兔头

这是只有在四川才是供不应求的 美食 ，每只兔子身上就有一个，而吃到其他食物的人更不会吃到这种美味，很多人吃到这种食物之后，都感到很难吃，还很是重口味，吃货们对它的口感也是很喜欢吃

5、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣，深受群众喜爱。

提到成都，不仅让我们想到有美女、美景、美酒、国宝。还有那种类多的连老成都人都数不过来成都小吃！从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

如果要给成都的小吃做个排名，我觉得应该是这样:

NO.1火锅

到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。 喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法（“碟”即调料）。四川人往往是用一个香油碟再加一个干碟，根据自己的口味，有些食物蘸香油碟（比如羊肉、 藕片、鱼等），有些食物蘸干碟（比如毛肚、腰片、鸭肠、黄喉等）。所谓“干碟”，其实是一小碟干的辣椒粉，加上盐，味精等，极其简单。

NO.2夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

NO.3龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

NO.4赖汤圆

赖汤圆迄今已有百年 历史 。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

NO.5豆花

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花。

NO.6串串香

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、薯仔、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒！

NO.7钟水饺

钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

NO.8担担面

担担面是着名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

NO.9冒菜

冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

NO.10钵钵鸡

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

除了以上10种最受欢迎的特色小吃外，还为大家介绍以下来成都不可不尝的 美食 哦！

1.三大炮

三大炮是着名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉价。

2.兔头

成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

3.蹄花汤

成都人把蹄花汤当作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净、性感非凡后，再入第一道水穿掸。

4.川北凉粉

在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味。

5.麻婆豆腐

陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。

成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯……

龙抄手、酸辣粉、兔头、三大炮、糖油果子。太多了！

成都那地方是小吃的天堂，最好吃的小吃是什么？有点难为人了，这太仁者见仁，智者见智了，毕竟人们口味差别太大了。

不管别人了，我只说我自己喜欢的，就弄个前三名吧。第一个是麻辣兔头;第二名是钟水饺；第三名是龙抄手！

火锅也是四川的一种小吃

个人观点，：麻辣兔头，最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”，是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明，因为她儿子从小就爱吃兔头，于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃，进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味，于是也尝上了，就这样被大家传开了。麻辣兔头肉质细嫩、味道纯正、回味香醇

‘叁’ 成都美食中受大家欢迎的，有这几个，来成都旅游没吃过就白来了

成都美食中受大家欢迎的，有这几个，来成都旅游没吃过就白来了！ 在很多人心目中，成都是个 美食 集聚的地方，当你走在街道行，你会发现你成都的人每天都在吃东西，虽说每个城市所显现出来的特色是不一样的，有的城市它的 美食 种类特别的少，但是有的城市的 美食 确实很多，所以成都在很多人心目中留下了深刻的印象。在成都的街道上，你行走一番会看到各种各样的 美食 ，而且成都的 美食 是很具有特色的，作为一个到成都 旅游 的游客来说，如果你没有吃过这4道 美食 ，相当于白来了，赶紧看一下有哪些 美食 已经深入大家的心。

担担面， 虽然说是一种面食，但是却被成都人做出了特别有特色的。有凉拌的吃法，有炸酱的吃法，当然还有汤面的吃法，吃法上也是各具特色，只是相同的是面，特别有筋道，弹性很足，而且各种调味品搭配起来，十分的恰当。并且麻辣椒一点都不燥，花椒麻又不涩，口感上面相当的好吃，也让大家深深的难以忘怀，而且在那面这道 美食 ，给大家留下的印象是个美丽的传说，在搭配上筋道的面，来了一定要吃上一碗。

冰粉， 成都的 美食 在很多人心目中主要以辣为主，而今天我们说到的这位 美食 却和甜食有关系，当地人在吃完火锅之后都会来上一份冰粉，一碗冰冰的冰粉既提神又养胃，让我们一下子从辣辣的火锅中回味到清淡的口感。当地人制作冰粉特别的丰富，里面会放上很多食材，比如说绿豆，红豆，花生碎，瓜子仁等等。

棒棒鸡， 这在成都也算是一道特别着名的凉菜，选择的是当地正宗散养的土鸡，煮熟之后用木棒将鸡肉直接给捅松，然后再加上独特的秘方烹饪出来的 美食 。在搭配上当地特有的辅料，鸡的口味很多样化，你可以选择泡椒麻辣藤椒，五香等等，这在成都可是道典型的 美食 ，如果你错过了，真的是太可惜了。

夫妻肺片， 在成都这是一道特别着名的菜，在国外也是很受欢迎的，关于它还有一段美丽的传说，在制作手法上面很精细，而且整个色泽呈现度也很好，麻辣浓香的味道，让很多女生深深难以忘怀，吃在口中可当作小零食，也可以当作下饭菜。来到成都你可以慢慢的游览，也可以慢慢的品尝 美食 ，一定要记得吃好、玩好，才是成都之行最大的目的。

‘肆’ 第一次来成都，求成都美食攻略，成都的朋友们有什么好的推荐么

成都 旅游 好玩地，休闲的慢生活让你离开又想来的地方，第一次来成都看山美，水美，人更美， 美食 旅游 城市让你玩好，看好，吃好的 美食 太多太多，就推荐一下吧，川菜回锅肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，大蒜白肉，粉蒸肉，东坡肘子，豆瓣鱼，四川酱菜，四川火锅，毛血旺，夫妇肺片，二姐兔丁，卤肉锅魁，叶婆婆钵钵鸡，爸爸炒料牛排老火锅，冒菜，串串，川北凉粉，酸辣粉。钟水饺，赖汤圆，葱葱卷，书亦烧仙草，赵卖面等，祝你玩的开心，吃的放心，住的舒心

很荣幸能来回答这个问题。成都作为 历史 文化名城，除了各种 旅游 景点， 美食 自然也是不可缺少的一环，除了火锅、串串这一类来成都必吃的，关于成都的 美食 我有以下推荐。

1、兔头

我有一个远房表妹以前来成都经常会对我说，“兔兔那么可爱，为什么要吃它”，现在来是“兔兔那么好吃，为什么不吃它”，说到最爱吃兔肉的，非四川人莫属，尤其是兔头，五香的、麻辣的，让人想起来就忍不住咽口水。

2、肥肠粉

如果要选成都当地人最爱的 美食 ，肥肠粉一定榜上有名。尤其是吃的时候再加上两个节子，别提有多满足了。

3、龙抄手

成都的龙抄手皮极薄，品种也很多，红油抄手是我的最爱，不过有段时间不能吃辣，发现海味的也很好吃，非常适合不吃辣的外地游客，早餐首选。

4、冒菜

与火锅齐名的 美食 ，又称“一个人的火锅”，在成都，大街小巷基本都能看到冒菜店，味道都不差，各有各的特色，毕竟汤底不同，和火锅一个道理，但吃着比火锅方便，火锅烫个肉还怕被人夹走了，这个不怕。

5、冰粉

吃多了辣的，怎么能不来一碗冰粉解解辣，我比较喜欢加糍粑，不过现在口味越来越多，三鲜冰粉也不错。

6、老妈蹄花

猪蹄怎么做？我在街头见过许多烤的，但最喜欢的还是炖的蹄花，猪蹄炖到酥烂，入口即化，尤其是蹄花汤，鲜香浓郁，推荐人民公园那几家老店，味道都不错。

当然，成都的 美食 远不止这几个， 蛋烘糕 也值得一尝， 推荐可以去建设路、玉林路、柳浪湾这些小吃街 去溜达溜达，吃的绝对让你眼花缭乱，宽窄巷子一类的，如果是吃东西就不推荐去了，又贵又难吃。

成都地道的特色砂锅，你值得拥有！

第一次来成都，千万不要去什么龙抄手、钟水饺、老妈蹄花等等，味道真的一般般，而且价格还不便宜，完全属于是外地游客的“专属”！

要想吃成都最地道的美味，首先就要选择成都本地人爱去的地方，这样火爆的苍蝇馆子才是最真实的成都味道！

一次性说太多也没用，而且也记不住，因为成都的 美食 确实太多了，这次就先给大家分享一家特色砂锅吧。味道肯定是巴适的，每天都坐满了食客，名副其实的“网红砂锅”！

他们家的砂锅“款式”相当丰富，什么肥肠、牛肉、排骨、番茄圆子、三鲜米线、酸菜肉丝等等，几乎每一款都有自己的特色，不存在“踩雷”的情况！

如果你要问一个成都本地人，有什么本地的 美食 攻略，估计他们会直接这样跟你说：

随便哪条街，你就往人多的地方凑，尤其是那些苍蝇馆子，要晓得市井 美食 才是真正的成都味道！

成都 美食 数不胜数。

推荐以下十条成都市 美食 街：

红牌楼北街

作为成都苍蝇馆子的排队传说，红牌楼北街的火爆程度无人不知，就连住在高新区的我，都对它早有耳闻！

杨哥广元凉面

-现做的地道广元凉粉-

只要中午饭点一过，这家店就关门。招牌的广元米凉面！米凉面都是现做，切一切，加点酱油、蒜水、红油，再来点花椒油，端上来还冒着热气。

张氏海味面

-海味浇头分量特别大-

红牌楼北街里点名次数最多的面馆，附近居民吃他们家都吃了10多年。海味面是他们家的活招牌，承载了无数红牌楼人关于“鲜”的记忆！

钱坤面

- 美食 大V常光临的小面馆-

只有4张桌子的面馆，不是老店，但却是 美食 届大V常去光顾的一家。店小，桌子小，人多的时候很容易没地方坐，所以一般会在外边临时搭台子。最便宜的一两面只要7块钱。

泡椒牛肉面，笋子牛肉的组合分量很扎实。牛肉炖的相当软烂，却不失嚼劲，特别是连着筋络的部分 ，十分弹牙。

谢烧烤

-红牌楼居民心里NO.1的烧烤摊-

红牌楼开了十多年的烧烤店，位置在转角处，白天因为不开门，路边指数高达90%。

它没有什么名气，如果你不住在这里，压根就不知道有这样一个存在。然而只有住在这里的居民，在与它成长的时光当中，早已将其默默排在了心内NO.1的位置。

五花肉和小羊肉串是每次去他们家必点的。因为提前有精心腌制过，所以吃到嘴里的味道会特别足。另外又不油腻，带着些许焦香，早已将这里定义为成为资格的老成都烧烤店了。

交桂巷

一条不到五百米的老街，就坐落在凯德广场的对面，还一举包揽了旁边所有交大学子的胃。

内江李烧烤

-烤大茄是招牌-

资格的内江烧烤，烤茄子一绝！但是冻品会比较多，吃起来还是比较影响口感，但是好在价格比较便宜，一大群人去聚餐，也会比较划算！

常来聚烧烤

-烤鸡翅一定要点-

虽然不是炭火烤，但因为价格公道，他家已经成了附近大学生最爱的聚餐地！

烤鸡翅一绝！他家的烤鸡翅用的全都是肉肉比较多的鸡翅根，连接着一小坨脆骨，吃起来嫩嫩脆脆的，很是弹牙！

二师兄卤猪蹄

-连皮皮都烤酥的猪蹄子-

猪蹄子先卤后烤，吃起来很有嚼劲。满满的油脂在嘴巴里头爆开，味道简直是绝了！

嚼嘴鸭脑壳

-夏天看剧刷电影的标配-

走的时候千万别忘了带上一点嚼嘴鸭脑壳的卤菜和凉拌菜！一口啤酒一口卤菜，让刷剧看电影的平凡夜晚，都能变得更加惬意！

龙舟南路

从火锅串串到家常小吃，龙舟路分布着各种好吃的 美食 。除了各种羊肉汤店，这里还有各种 美食 ！

重庆老麻抄手

-兔子面一绝-

虽然是抄手店，但他家最出名的是却是兔子面。兔子肉经过炒制，吃起来更加入味。汤头味道很是巴适，面条劲道又弹牙。

家常味水饺

-吃什么馅全凭运气的水饺店-

很傲娇的一家苍蝇馆子，一到饭店门口就排满了人。

饺子馅儿只有3种，还不能选，都是一大锅一起煮，舀到什么馅吃什么馅。甜辣口的饺子红油很香，甜咸度合适，皮也比较筋道。

圆圆餐馆

-鱼香味的酥夹豆腐是必点-

他家过油炸的酥夹豆腐外皮酥脆可口，内里裹着鲜香的肉馅儿，还加了鱼香味的酱汁，吃起来很是开胃。

还有爽滑的鲜椒鱼片，无论口味、卖相都是大厨的阵仗。

解放西路

地处荷花池的解放西路，苍蝇馆子和路边摊遍布各个角落和它背后的老街，这里完全个隐藏的 美食 天堂！这里不仅是荷花池大佬们的 美食 天堂，也是各路 美食 爱好者的探寻圣地！

串根香

-3毛钱1串的老式串串香-

从推车摆摊到开店铺，串根香已经在荷花池辗转营业了12年，料都是老板现炒的，串串吃起来香辣不燥！

最好吃的是薯仔薄片和牛肉串串，荤素3角，人均40吃到扶墙出！

幸福铺盖面

-8块钱的超大份火锅粉-

张师傅路边摊也已经在荷花池出摊了10多年。无数荷花池人的早晨都是从一碗幸福铺盖面开始的！

8元1份的火锅粉、冒菜、冒面，滋味十足，分量还特别大！如果你刚好路过这边，建议过来尝尝看，单独来一趟吃这家店就没得必要！

广东张记烧鹅

-光卤汁就能胀两大碗米饭-

这家店让住在南门的我专门过来吃了一趟！他家的烧鹅做得相当正宗，在成都的烧鹅界可以排进前三！

虽然只是一家苍蝇馆子，但是烧鹅做得很是地道！肉嫩且不腥，皮酥而不绵。虽然有点肥，但配上老板自制的酸梅酱，立马变得香酥不腻。

温州小吃

-配大只鲜虾的炒河粉-

用料实在的10年老店，一碗炒年糕圈粉无数！大颗大颗的虾子，一口咬下去，鲜嫩Q弹的虾肉立马充斥整个口腔，年糕更是软糯不黏牙，吃起来相当地道！

闽南风味小吃

-15/份的牛肉羹好吃到哭泣-

老婆婆开的小店，没有菜单，没有价目表。牛肉羹、蛏子肉豆芽蛋饼、咸饭、都是地道的闽南风味。一定要来一碗牛肉羹，牛肉分量真的超级足！

广东卤鹅饭

-地道的潮汕老味道-

色泽金黄的卤鹅肉质肥美，充分吸收了卤汁后，每一口都变得香滑入味，还没有一点腥味；淋上卤汁的饭一人两碗都不过瘾！

味事达酱油、鱼露、沙茶酱之类的调料，这里也有卖，吃完卤鹅带点调料回家，自己就能做一桌巴适的潮汕 美食 ！

三道街

这条宽窄巷子边低调的小街，是比桐梓林更早的富人区。几十年的积累，这条短短的街道上，留下了无数的美味。

老宅子肥肠鱼

-传说中成都的十大苍蝇馆子之一-

传说中成都十大苍蝇馆子之一，肥肠鱼火锅一绝。熬了4小时的高汤，卤制了两小时的肥肠，黑龙潭水库的鲜鱼，汇成一锅，吃起来真的超级爽。

甜皮鸭也是它家的一大招牌，焦脆的糖衣包裹着酥嫩的鸭肉。甜皮鸭炸得比较干，一口咬下去脆得油脂飞溅。

重庆两口子蛙蛙胖鱼头

-招牌美蛙好吃到一周想来三回-

招牌是美蛙和鱼头，鱼肉很多，牛蛙份量十足。一定要加一份肥肠，软嫩又Q弹。

无名冒菜

-每天只卖4小时的冒菜馆-

开了十几年的老店，每天只卖4个小时，每天都是大排长龙。

牛油锅底淋上满满一大勺子豆豉，豆豉的酱香加上红油汤的麻辣，味道很是特别。午餐肉和牛肉是必点系列，又大块份量又够足！

海椒市

地处曾经的钢五区，海椒市在 历史 的变革中，保留了下来那些曾经的美味。

温记府庙豆汤饭

-开了十多年的豆汤饭-

吃了十多年的一家老店，凉拌白肉和豆汤饭都是必点。白肉吃起来不会过油，红油的味道刚刚好。豆汤清爽又鲜甜，很是巴适。

何蒸肉

-深藏老巷子的老馆子-

深藏小巷的老字号何蒸肉，典型苍蝇馆子的风格，看到这破破烂烂的样子，很多人甚至不敢走进去。豆芽圆子汤、家常豆瓣鱼、粉蒸肉这三样是必点。

香辣面馆

-前任3来过的老面馆-

在《前任3》火遍全国前，这家香辣面馆就是川师附中学子们的编外食堂。虽叫面馆，但主打的是冒菜，冒菜里放了很多豆豉，吃起来很香。

裹满红油的钵钵鸡，鲜香麻辣中回味还有丝丝甜。1元1串，但是每串的分量都很扎实，最巴适的是鸡皮和鸡脚筋，很脆嫩。

嗨抄手

-老成都口味的甜水面-

这家店开在香辣面馆旁边，虽然是主打抄手的店，但我更喜欢他家的甜水面。老成都的做法，入口鲜甜，然后是丝丝的辣味。

绝舌冒菜

-超重口的火锅冒菜-

我从来没吃过这么重口味的冒菜！他家的冒菜要先在清汤里冒一遍，再倒入牛油和秘制的卤油，吃起来口味更重！肥肠和牛肉一定要点！

牛市口番茄煎蛋面

-33年 历史 的番茄煎蛋面-

33年的资格老店，承载了一代东门人的绝版回忆。很多老食客习惯红汤和白汤番茄煎蛋面换着吃，再点上一份粉蒸牛肉，就是豪华的一餐了。

左撇子私房面

-只卖1种面的排队王-

这家店老板脾气很歪，不会拌面还有可能被说！素椒杂酱面是它家的王牌，以秘制的红油辣椒铺底，手工粗面配上清水煮过的豇豆，自家酥的花生做配料，吃起来很香。

私房水饺

-钟水饺退休人员开的社区店-

从钟水饺退休后的阿姨，在自家的小区里开了私房水饺，老熟客都喜欢称它为叶水饺。

新鲜出炉的红油水饺，色泽和口感最佳。吃水饺时一定要配上一碗水煮莲花白，白菜的清甜配上水饺的香辣，简直绝了。

丁卤肉

-肥肠需要提前预定-

老字号的丁卤肉，在整个成都都很有名。肥肠每天都是限量的，可以提前预定，老板会把品相最好的肥肠给你留起，这种做生意的实打实的诚意就很令人感动。

建设路

建设路在成都苍蝇馆子界的江湖地位，排第一应该没有争议吧！建设路 美食 不止在那些大排长队的夜市摊摊，还有那些隐藏在街巷里的老店子！吃了这些店，你才会真正了解建设路 美食 的精髓！

干海椒抄手店

-建设路抄手界的王者-

这家店最推荐的是干海椒抄手和松茸炖鸡抄手。干海椒8元1两，吃起来麻辣鲜香！松茸炖鸡抄手18元1份，价格不算便宜，但那鲜美的汤汁你吃过一次就再也忘不了！

叁无粉蒸

-还是厂矿老食堂的感觉-

原来开在86信箱里头，后来社区改造，老店已经拆了，才开了这家新店！菜单是老式的木牌，去晚了很多牌子就摘下来了。点完菜之后全靠自己端，感觉回到了以前的厂矿老食堂。

肉菜基本都是13元，肉菜3元，米饭1元。每桌都有的粉蒸牛肉和樱桃肉，请一定要点！素菜分量一般，可以多点几样！

三倒拐胖哥餐馆

-出租车司机的秘密食堂-

开了很多年的老店，是很多出租车司机的秘密基地。做的都是家常菜，烧菜15元还可以双拼！猪耳朵拌折耳根一定要点，夏天搭配一碗凉稀饭，喝两口小酒，简直太巴适了！

肖家河

肖家河，作为很老的 美食 片区。除了盛名在外的夜茶，这里的馆子，大多都是开了好几十年的，本地的居民从小吃到大！

拜味奇居面

- 蹲墙角也要吃 -

每天中午一到11点就开始排队的板凳面，已经成为肖家河附近一道独特的风景线。

招牌鳝鱼面的鳝鱼吃进嘴里一抿就化，回锅肉面满满一大勺的肉肉简直超满足！而且他家的面是可以随便加的，所以真的可以说是便宜大碗了！

肖家河家常面

- 只卖2种面，还是人气爆棚 -

只卖2种面，但是每天都是人气爆棚！裹满红油的棍棍面上淋着一层干香的脆绍，秒杀你之前吃过的一切炸酱面！

皇城霸牛肉馆

- 拼桌才吃得到 -

一家开了很多年的老的牛肉馆子！粉蒸牛肉、凉拌牛肉、牛肉回锅、牛肉清汤、皇城肺片、腰果牛柳...各种各样的牛肉菜品琳琅满目！

最推荐的还是粉蒸牛肉，传统的老成都粉蒸牛肉做法，蒜香味很浓，吃起来很是地道！

广州肠粉

- 吃过的都说好吃又便宜 -

这家店的老板就是广东人，招牌就是肠粉。6元/份的价格，又便宜又好吃！虾韭黄蒸肠粉尤其让人惊艳！

永乐饭店

- 资格吃货必打卡的苍蝇馆子 -

开了10多年的永乐饭店绝对是肖家河人吃家常小炒的首选。糖醋脆皮鱼和番茄圆子汤都是必点！

阮嬢冒菜

- 退休嬢嬢开的冒菜店 -

在玉林中学边开了十多年的老店，附近好多人从小吃到大。只有原味和酱香两种味道，牛肉和鸭肠都是必点！

肖家河烧烤店

- 十多年味道不变的深夜食堂 -

这家特别适合吃宵夜。菜都是每天下午现切现穿签签，保证新鲜。五花、鲫鱼、茄子是必点！

邹二姐火锅兔头

- 夏季下酒必备 -

他家的兔儿脑壳是火锅味道的.兔头香辣椒麻、鸭肠、兔肚、鹌鹑蛋、海带这些卤得很像，夏天的时候，买上一点回去下酒，真的很不错。

肖家河醪糟蛋

-卧两个溏心蛋的醪糟汤-

开了十几年的小馆子，中份里有两个鸡蛋，蛋黄半溏心的状态很是诱人，粉子也是店里现搓的，但整体偏甜，不爱吃甜的朋友可以提前跟老板说一声哈。

成都的夜生活很丰富，所以，每到晚上，各种夜市大排档街边小吃摊，简直是吃货的天堂！

1、蛋烘糕

成都着名的汉族小吃之一了，始于清朝道光年间，是一个姓师的老人发明的，用鸡蛋和发酵过的面粉，再配上适当的红糖一起调和，放在平底锅上烘剪而成。主要分为咸和甜两种馅料，甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一样，非常好吃。

最地道好吃的蛋烘糕不在店里，而在路边摊，趁还热的时候赶紧吃，冷了就失去了原有的绵软和馨香，甜口馅料比咸口的好吃，大力推荐！

2、肥肠粉

肥肠粉是成都历来小吃中非常有特色的一种，正宗的肥肠粉用的是红薯粉，汤底则是用猪骨头和猪大肠以及多种配料熬制而成的，佐上红艳的辣椒和花椒多种香辛料、梅干菜、榨菜末。面上红油飘香，吃上一口粉条软糯，香辣爆爽，赞不绝口！

宽窄巷子里的朱记肥肠粉非常有名，慕名而来的食客特别多，最绝妙的吃法是先去买一份白记的锅盔，浸在肥肠粉的汤汁里，油亮的红辣子吸附在锅盔上，好吃到停不下来。

3、咸豆花

还记得豆花多年来的咸甜党之争吗？成都的豆花就是咸的，吃惯了甜豆花的人来成都一定要尝尝这个，分分钟开启新世界的大门！豆花配上特有香辣蘸水，火辣辣直接一碗浇在饭上，就是一道很好的下饭菜。

吃咸豆花就一定要去富顺，富顺的豆花在四川来讲是数一数二的，卤水点的老豆花，新鲜小米辣配上酱油做的蘸料，一口下肚，那叫一个爽！

4、龙抄手

抄手是四川人对馄饨的特殊的叫法，龙抄手创始于上世纪40年代左右，创始人张光武和合伙人取“龙凤呈祥”之意，而取名为龙抄手，正宗的龙抄手讲究馄饨皮“薄如纸、细如绸”，肉馅细腻滑爽，原汤浓白清香。

原来的龙抄手餐厅经过几代变革依然屹立在成都的街头，这个跨越两个世纪的沉淀在岁月里的辛酸味道，很值得一试。

5、泸州白糕

泸州除了桂圆，最出名的就是泸州白糕了，这种在四川被叫做“泡粑”的糕点，广泛分布于各种路边小店，这种糕点适始产于1920年“三义园”白糕店，特点是“美、白、香、甜、爽口”，作为成都人比较常见的早餐出现。

泸州白糕是以大米、白糖、桂花糖、猪油为主要原料。外形洁白如飞碟，口感瓷实吃起来有点像发糕，加了一点水果的酸味，很受老人小孩喜爱。

成都的 美食 数不胜数，但是今天也要给你数一些出来！

首先，肯定要去春熙路吃吃龙抄手啊，这个太值得了，不过可能需要排队一小会。

第二，素椒面，真心推荐。看图就知道了，这是面子先生家的，味道很好。

第三，双流老妈兔头。介意的同学就不推荐了，不介意的同学，请买来做晚上的下酒菜，很入味！

第四，夫妻肺片。这个名字虽然听起来有些吓人，但是，请放心，这只是牛身上的部位，创办人两夫妻一起卖，才有的这个名字。

第五，川北凉粉。这个也要去试试啊，滑滑的凉粉，配上鲜香麻辣的酱料，保证你一盘不够吃。

第六，钵钵鸡。看过李子柒的视频应该有印象，她用一整只鸡，做了钵钵鸡。其实还有很多素材，算是另一种形式的串串，但是味道还是有些不一样，会上瘾的。

第七，灯影牛肉。这个可以在很多伴手礼店里买得到，也可以带走。吃了会流口水的那种。

第八，还有一碗担担面。这也是必吃的成都小吃里排在前面的面食。分量不多，但是足以让你回味无穷。

现在夏天到了，还有很多很多的甜品可以选择，随便走进一家甜品店，盲点也不会失手的，当然，最稳妥的就是冰粉和凉虾，以及凉糕了。

说起来自己都要流口水了，太古里旁边有一条小吃街，可以满足你所有的饮食要求 赶紧去吧！

1.魁星楼街——成都作为世界 美食 之都，可以说是很多吃货和旅行爱好者的天堂，在成都宽窄巷子背后有这么一条街，如雷贯耳的成都吃货圣地，从宽窄巷子地铁站往北走，穿过两个红路灯就到了，步行时间只有五六分钟，用我的话来说，这就是一条让吃货出不来的街，各种小吃层出不穷，撸串、烧烤、火锅、，再来一份鸡蛋仔和冰粉，满足了！虽然名气不如宽窄巷子大，但是人气可以称作西南地区第一，非常受成都当地人欢迎！很多店铺需要排队，如果去成都必游！

2. 锦里——锦里是成都武侯祠博物馆（三国 历史 遗迹区、锦里民俗区、西区）的一部分，占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。传说中锦里曾是西蜀 历史 上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集 旅游 购物、休闲 娱乐 为一体。

3. 春熙路——春熙路位于成都市锦江区春熙路街道，覆盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街区域，面积大约20公顷。春熙路热闹繁华，现大约有商业网点700家，网点面积大约220000 ，被业内誉为中国特色商业街。春熙路是由军阀杨森于1924年建成。最初，成都市春熙路因杨森头衔“森威将军”而命名为“森威路”，后取老子《道德经》中：“众人熙熙，如享太牢，如登春台”的典故，改名为春熙路，以描述这里商业繁华、百姓熙来攘往、盛世升平的景象。

4. 琴台路——琴台路处在成都市古建筑比较密集、文化气息比 较浓厚的地段，周围有杜甫草堂、青羊宫、百花潭、文化宫等古文化遗址及公园。周边建筑即使是现代商业建筑业多以坡屋顶造型、素色着色。琴台路 既 很 特色的是全长920余米、横贯整条街道的汉画像砖带,这条砖带荟萃了中国面世的绝大部分汉画像内容，游人随砖带前行，宴饮、歌舞、弋 射、车马出巡等2000多年前汉代人的 社会 现实图景和理想天堂便复活在游人的视线中。 这条街带由16万块天然青石砖铺筑而成，仿真程度之高，令人叫绝。

你好，很高兴回答你的问题。作为一个地道成都人，很高兴为你推荐成都的 美食 。

成都作为天府之国锦官城，不进有着悠久的 历史 文化还有非常丰富的饮食文化，这里有着各种 美食 佳肴。

喜欢吃川菜的话给你推荐四川的回锅肉，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片…

喜欢吃辣的话给你推荐：成都的串串和火锅

喜欢吃小吃的话给你推荐担担面，糖油果子，酸辣粉

这里有太多 美食 等你来挖掘哦！

你好！我是阿妮，很高兴为你解答。 成都一座来了就不想走的城市!恭喜你已到达目的地。

成都机场坐标在双流区，说到双流区不得不品尝的两道 美食 ，第一道：老妈兔头，我已附上图片参考噢！是一道凉菜，虽然是红锅，不算太辣，不过好香，10块钱一个，一个大红锅泡着的兔头，店主用个大勺搅了两下，装了五个给我。那个大锅的麻辣香味真的洋溢着整家店，这股味道回来深圳我还仍然熟悉。可惜这种地道味道唯有在双流区才能吃上。如果到了成都太古里也未必有双流的那么正宗的。

第二道肥肠薯粉，一个字“鲜”，那种薯粉包你怎么吃都不腻，店里挂着很多肥肠，很干净的。当你进到店里就会一句感叹，深圳从没见过这么新鲜的肥肠。一碗肥肠粉加上一碗豆花。人生趣事。沾上他们当地的麻辣酱。一口便入魂。

好了吃完了双流区，第二天我们就坐地铁回成都市中心啦！我酒店订在太古里，这条街美女如云。各大火锅店排队都快排到大街上了。不管是大吃 小吃 都聚集在成都太古里了。串串香，冷串红油锅，还有担担面，还有麻辣冷面。还有冰粉。最后给大家推荐一款豆花，是用猪脑和豆花做的一道类似火锅的菜式，在上面撒了一些麻香粉。我可下了两碗饭。

白天逛 吃 玩。累了吗?晚上了 我们记得到九眼桥酒吧街喝上一杯哈！跟深圳比起来消费算是很实惠了。基本每家店都不设最低消费。祝大家玩的开心哈哈哈哈 !

‘伍’ 成都必吃特色美食

成都必吃特色美食

成都必吃特色美食，四川成都的历史十分的悠久，发展到目前已经积累了深厚的文化底蕴，这些文化体现在当地居民生活的方方面面，正是成都的灵魂所在，接下来一起来看看成都必吃特色美食都有哪些。

成都必吃特色美食1

一：三合泥

三合泥是四川成都的传统风味小吃，以前在成都很多地方都能买到，但是如今已经渐渐绝迹于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黄豆为主料精心制作而成的甜点，虽然看起来不好看，但是口感柔滑软糯、酥香油润，别具特色。在锦里还能见到这种手艺，还能买到地道的老味道。

二：糖油果子

糖油果子是四川成都的传统小吃，是用糯米、红糖和芝麻为主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹签串起来即可。看起来色泽黄亮，吃起来外酥里糯、香甜可口。

三：三大炮

三大炮在成都美食里算是名气很响亮的一个，因为在制作的过程中会发出“当、当、当”的声音，所以取名三大炮。吃起来香甜可口、不腻不粘。不过由于成都的高速发展，制作三大炮的这门手艺日渐衰落，现在能买到正宗三大炮的只有文殊坊和锦里这两个地方了，其他很多地方只有在每年举行一些大型活动时才能买到。

四：油茶

四川的这个油茶和北方人喝的油茶可不是一个东西，四川油茶是用黄豆和大米为原料制作出来的可以当早餐的小吃，麻辣鲜香。

五：钵钵鸡

钵钵鸡是成都的传统名小吃，是把煮好的鸡肉用竹签串起来，然后放进调好料汁的“钵钵”里，吃起来皮脆肉嫩，麻辣鲜香，被成都人命名为优质名小吃。钵钵鸡是每一位来到成都的外地游客都忍不住要品尝的美食。

六：冰粉

冰粉是四川农村人夏天最喜欢吃的小吃，是用一种植物的种子经过反复搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的时候加上一点红糖，清凉、冰爽，大人小孩都很爱吃。

七：冒菜

冒菜是成都的特色美食之一，是把各类食材放在调好的汤里煮熟，然后配上调料一起吃。也有人说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，但是其实冒菜和火锅还是有区别的，冒菜的汤是可以直接喝的，而火锅的锅底一般是不会有人直接喝的。

八：张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中的特产，因为这种牛肉表面墨黑内心红亮，很像张飞的形象，所以就称为张飞牛肉。吃起来不干、不软、不硬、越嚼越香，是四川省级天府旅游美食。正宗的张飞牛肉还真不是什么地方都能买到的，而锦里美食街里吃到的张飞牛肉味道实属地道。

成都必吃特色美食2

1、担担面

担担面是四川成都和自贡着名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

2、钟水饺

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。

钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。

3、抄手

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川着名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。

其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市着名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。

4、钵钵鸡

钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川着名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡于1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。我推荐比较出名的钵钵鸡，如钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡。

5、赵小熙冰糖葫芦

冰糖葫芦作为中国传统小吃，承载着厚重的传统文化，也寄托着许多人酸甜的童年回忆，喜识致力于实现传统与潮流的碰撞，探索冰糖葫芦的更多可能，让更多人重拾童年的甜蜜，也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的.生命力。

6、赖汤圆

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃赖汤圆，即汤圆，是四川省成都市传统名小吃，创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的特点，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的特色小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等称号。

7、串串香

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃

风味浓郁、菜品丰富，深受食客喜爱。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，已成为四川味道的代表之一。据我了解，成都串串香以钢管厂五区小郡肝串串香、玉林串串香比较着名。

8、甜水面

成都市名小吃甜水面又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因为重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头一般粗，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油

调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲。劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。甜水面更是被成都市政府评为“成都市名小吃”。

9、蛋烘糕

成都市名小吃蛋烘糕始于清代清道光廿三年，源于四川省成都市，因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为四川成都着名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，在平锅上烘煎成型

再加入各种不同的馅料，一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和许多名小吃店比较常见。蛋烘糕和三大炮、钟水饺等一起被成都市政府评为“成都市名小吃”。

10、鸡丝凉面

成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都着名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。传统鸡丝凉面的做法很简单，将机制的面条入沸水中煮熟

煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。然后放在大盘子上，加色拉油和麻油拌匀，盘底放入开水烫熟的绿豆芽。再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟，放冷后切丝)，加上芝麻酱等各种调味料调匀，浇到面上再撒下葱花和碎花生米即可。

成都必吃特色美食3

1、夫妻肺片

成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。

在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。

2、酸辣豆花

酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

3、龙抄手

“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。

4、陈麻花

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。

5、毛血旺

川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全角成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。

6、肥肠鸡

肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

7、南充锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的着名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。

8、芋儿鸡

芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

9、兔头、兔丁

在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的`兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。

10、川北凉粉

在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

‘陆’ 在成都去旅游，有哪些当地美食不可错过

成都，那边但是吃货们的天国啊，全球八大美食之都的在其中之一，这但是四川人的自豪啊。成都的美食名满天下，走在本地的街边煤巷，都到处能见到各种美食，一眼望以往，满大街全是辣椒油香飘的，

5.三大炮

有辣的.有解辣的，自然也不可以少了甜品，成都的三大炮实际上 便是红糖糍粑，软糯清甜的，吃着也是别有一番滋味呢。

‘柒’ 成都十大美食是什么

成都十大美食是什么

成都十大美食是什么，成都是一个很美丽的地方，都说成都是天府之国，来到成都不仅会被这里的美景所吸引，成都的美食也是吸引大量游客来观光旅游的原因之一。以下看看成都十大美食是什么及相关资料。

成都十大美食是什么1

1、火锅

成都火锅肯定是要吃的，这是美食排行榜的第一名，成都的火锅的锅底都是用的传统工艺，而且吃上去麻辣鲜香，搭配食材真的很好吃。

2、钵钵鸡

钵钵鸡是四川成都的一种传统小吃，就是在陶罐里面的放入麻辣的汤底佐料，然后加入各种食材浸泡，吃上去麻辣鲜香，咸甜适中。

3、串串香

串串香起源于四川成都，是当地的特色小吃之一。将各种食材穿在竹签上，然后放进滚烫的火锅当中涮着来吃，非常接地气。

4、肥肠粉

四川省成都人特别喜欢吃粉，尤其是喜欢吃肥肠粉。红薯粉加上肥肠，再加上辣椒油，麻辣鲜香，而且看上去色泽浓郁，非常有食欲。

5、夫妻肺片

夫妻肺片是成都的名菜，食材色泽红亮，而且口感麻辣浓香，特别的美味。一大份夫妻肺片可以吃到各种不同食材的美味。

6、兔头

兔头是四川成都的非常传统美食。兔头肉多骨头少，经过卤煮之后，吃上去非常的香，尤其是麻辣口味的兔头，更是成都一绝。

7、担担面

担担面是四川成都的传统面食，它是将面皮擀成面条，然后加上肉末制作而成，吃上去卤汁酥香，麻辣鲜香，香气扑鼻。

8、各种川菜

来四川成都，川菜是肯定要吃的。这里的川菜馆每家都特别的好吃，也特别的地道，比如酸菜鱼，毛血旺，麻婆豆腐，还有回锅肉等等，每一道都很有地域特色。

9、糖油果子

糖油果子是四川成都的美食之一，它是用糯米粉制作而成的，将糯米粉制作成球形之后，放入油锅当中去炸，炸的外酥里嫩，再撒上一些白芝麻，穿在竹签上，或者装在纸兜里特别好吃。

10、龙抄手

龙抄手是四川成都的传统小吃，抄手看上去有点像南方人吃的馄饨，但是它的皮子更筋道，而且一般是以成肉馅为主的，尤其是红油抄手最好吃。

成都十大美食是什么2

1、夫妻肺片

成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。

在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。

2、酸辣豆花

酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

3、龙抄手

“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。

4、陈麻花

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。

5、毛血旺

川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全角成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。

6、肥肠鸡

肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

7、南充锅盔灌凉粉

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的着名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。

8、芋儿鸡

芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

9、兔头、兔丁

在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的`兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。

10、川北凉粉

在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

成都十大美食是什么3

担担面

担担面呢，顾名思义，就是挑在担子上卖的面。以前那些小贩通常边卖边敲椰子，当地人只要听见“笃笃笃笃”的声音，就不禁要走出屋外一探究竟。它通常只是干拌的阳春面，专以作料取胜；或加肉燥、

鸡汤成为鸡汤担担面。面条一般用的是细面，作料则有七种不同的油和四种不同的配料。七油是：辣椒油、花椒油、芝麻油、芥子油、茴香油、大蒜油和鸡油；四料则是葱、姜、胡椒、冬菜（或干酸菜）。

赖汤圆

赖汤圆始创于一八九四年，当时有位名叫赖源鑫的小贩，在成都赖汤圆以沿街卖汤圆为生，所做的汤圆不但皮薄，且细腻滋润，内馅有黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃、冰橘、豆沙等十多种，香甜可口。日久出了名，就自己开店营业，并以“赖汤圆”为名。

赖汤圆的特色是不烂皮、不露馅、不混汤，吃时则不黏筷、不黏牙、不腻口，可说是在汤圆的制作上登峰造极了！它的秘诀是在糯米中混入在来米制成粉团，使它久煮不烂，而且越煮越弹牙。芝麻馅里放了鸡油，所以口感柔润香甜。可以泡在汤里，也可以蘸白糖和芝麻酱干吃。

龙抄手

四川人称馄饨为抄手，而龙抄手是其中的佼佼者。店名的由龙抄手来是因为三个伙计曾在成都“浓花茶园”商议开抄手店，所以取“浓”的谐音“龙”为名，具有“龙”腾虎跃、生意兴隆之意。他们所做的抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白，不久就独步蓉城。秘诀是只用猪后腿肉来拌馅，汤中则以胡椒粉、姜、芝麻油、川盐和鸡油来调味。

夫妻肺片

夫妻肺片的由来，有一段有趣的典故。话说五十年前，有一对叫郭朝华和张田正的夫妻，以制售麻辣牛肉肺片为生。两人早出晚归，卖力经营，从提篮叫卖、摆摊招客，做到开店经营，总算是闯出了字号。他们的原料用的是牛心、牛舌、牛肚和牛肉，而丝毫没用到任何牛肺。为了和其他的肺片有所区别，便自称为“夫妻肺片”。

豆花

成都的豆花就是北方人口中的豆腐脑，虽然食材是一样的，但是成都的豆花可咸可甜，可麻辣可冰醉、可搭配酸菜、馓子、水果……在成都，颇受喜爱的豆花儿吃法花样不是一般的多，北方的豆腐脑就略显单调了。在成都，豆花是不可不尝的小吃。

龙眼包

成都的龙眼包子，是四川很古老的.传统小吃了。是将面团发酵后再加上白糖和猪油揉匀而制成的，所以面粉中略带甜味，其实蜀中很早就开始种植甘蔗，在辣椒没有到达四川的时候，甜味才是川中人主流追求的味道。

肉馅则是选购了猪肉的前夹后腿肉，和炖汤所得的浓醇鸡汁以及山珍佳品的蘑菇，混合后搅拌成香气四溢的肉馅。入口留香，那滋味就别提多鲜美了。

三大炮

三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于又能吃，又能玩的小吃了，很符合川人幽默诙谐的特点。该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声。

分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。

钟水饺

在四川，水饺不会是主食，而只是一种小吃，所以北方人在成都不要觉得它的分量会有多足。钟水饺古名为“水角”，是四川省成都市的一道传统小吃，该菜品创始于光绪十九年，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。其水饺皮薄、馅嫩、味美，因此名扬川渝。

兔头

全中国，没有哪个城市的美女，会像成都美女一样的钟爱兔头了，兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品,尤其夏天满街都能看到卖兔头的地方。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开,再细细地边啃边吸吮,所有的滋味都尽在这一吸一吮中，尤其是成都的美女吃起来，简直是独特的街头风景，令人垂涎。

凉面

最后，我来说说成都满街可见的凉面。老子说“大道至简，大巧不工。”，大概只有成都的凉面这味小吃，做到了以小见大吧！一碗勾魂的凉面，一勺摄魄的红油，汇成一道诱人的香气，让人瞬间分泌大量的口水，食之后，三月不忘啊！

用最简单的食材，做出最繁复、最心醉的味道，估计只有成都人才能有这样秀外慧中的心思吧。孔子说“在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：‘不图为乐之至于斯也。”孔子听到不凡的音乐，能忘记肉的味道。而只有成都的凉面，可以让你三个月还能记住它的味道吧。

在成都，大部分酒楼都有这些小吃，随便找一家，都可以一网打尽。但是我还是劝大家不要偷懒，想吃成都的小食的话，最好迈开自己的双腿，亲自去街头巷尾，寻找这些美味的小吃，这样才能真正的领会到成都的小吃的风味。

‘捌’ 成都有什么好吃的特色小吃

第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。
第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。
四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。
五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。