① 过年去山东旅游,有什么当地特产小吃可以带回家
山东的 旅游 景点也是很多的,像是泰山、龙口南山、蓬莱等,除了这些,山东还有很多具有当地特色的小吃。
就像山东的德州扒鸡,德州扒鸡也被叫做五香脱骨扒鸡。是属于鲁菜的经典名菜。德州扒鸡早在清朝的时候就有了,也属于山东的贡品。也有人说是因为宋庆龄在上海往北京的路上,很多次都停留在德州买德州扒鸡赠给毛主席表示尊敬,德州扒鸡也是这样而出名的。
潍坊朝天锅也是源于清朝,是因为赶集的人们吃不上人热饭,所以就有人在市场上支起一口大锅给过路的人做饭,也是因为锅上面没有盖子所以也叫朝天锅。锅里面煮的是猪肉、肉丸子、豆腐干等东西,顾客围着锅坐,然后师傅用勺子给没人舀一勺热汤,加上香菜等调料。这就是潍坊的朝天锅,也是山东人的早餐。
甏肉米饭来源元代,是南方的大米运往北方路上,南方的商人在路上吃不惯北方的饭,所以会在出行前准备一些腊肉,还有一坛卤肉,还有一些豆干。
甏肉米饭容易存放,由于在路上多次的加热,吃起来不仅糯烂还特别的香。吃饭的时候,把蒸好的米饭和炖好的肉在一起,这种吃法让山东人模仿,就有了现在的甏肉米饭。
红烧兔头,这个菜是选择三到四个月龄肉食兔子的头,在调料的调配下,根据中医的 养生 还有一些现在营养学都关系。经过十多种程序制作好,味道麻辣,肉味的香味也是很独特的。
锅贴是山东一种比较出名的地方小吃,锅贴的底面时深黄色的,吃起来脆脆的,面时软的,里面的馅味道鲜美。锅贴的外表是焦的,里面是嫩的,鲜美可口。