❶ 来呼伦贝尔玩,这三款美食一定要安排上,为什么都是本地的特产食品呢
市境内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原。因其位于内蒙古的最北端,北部靠近中国最北的村镇漠河,西与俄罗斯、蒙古接壤。这里的绝大部分森林、草原、湖泊等自然生态环境未经人类工业文明的洗礼,具有原始且古老的自然风貌,以及中俄、中蒙边境异域风情。今天小编就来告诉大家去呼伦贝尔玩有哪些不可错过的美食。
鄂伦春蓝莓
鄂伦春蓝莓,系内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗的特产,是全国农产品地理标志。鄂伦春自治旗属寒温带半湿润大陆性季风气候,四季变化明显,春季光照充足;夏季雨热同期;冬季寒冷漫长,适宜蓝莓等低温植物生长。
鄂伦春蓝莓,风味独特,甜酸适口,香爽宜人,口感好,品质高,蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色。
❷ 呼伦湖有哪些特产鱼类
呼伦贝尔当地特产鱼介绍
狗鱼
狗鱼,学名黑斑狗鱼,俗称:狗鱼,鸭鱼。口像鸭嘴大而扁平,下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼,除了袭击别的鱼外,还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长,偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳,成为钓鱼的好对象。
鲶鱼
鲶鱼,分种较多,常见有土鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶鱼等等。
咱们这里多出胡子鲶鱼,嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。
它的体色偏黄,野生鱼生长缓慢,一般重量不超过1市斤,营养价值高,口感好。可人工养殖,市场潜力大。
船钉子鱼
船钉子鱼,学名:蛇鮈(ju),俗称:船钉子,白杨鱼,打船钉,棺材钉等等
体延长,略呈圆筒形,背部稍隆起,腹部略平坦,尾柄稍侧扁。在鼻孔前下凹,口下位,马蹄形。唇发达,具有显着的乳突,下唇后缘游离。个体不大,最大个体仅达24厘米,一般多为10厘米左右;但数量较多,体肥壮,味较美,有一定经济价值。
柳根鱼
柳根鱼,学名拉氏秽鱼,为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。它为冷水鱼类,喜集群活动,适宜温度10~25℃,小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞,须根则成蓑衣状,随着水流轻舞慢摆,是柳根鱼最喜爱的藏身之地,柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。
这种看着颜色较深的也是柳根鱼,因为生长在水流动不是很好的地方,我们俗称“水泡子”里,它整体看上去发黑,身上泛着绿光,但是不影响口感,味道一样鲜美。
老头鱼
学名:𩽾𩾌鱼,俗称:老头鱼,蛤蟆鱼、丑婆等。体柔软,无鳞,头和体的边缘有许多皮质突起。背紫褐色,腹面淡色。头大,口宽,牙尖锐。它平时潜伏海底,不善游泳。有时借助于胸鳍在海滩涂上缓慢滑行,每移动一步哼哼,发出酷似老头咳嗽的声音。所以又称它“老头鱼”。这个鱼看的小编好反胃啊
山粘子鱼
山粘子鱼,学名:北方须鳅。有的人叫它沙米鳅,或者花泥鳅。其实,这种小鱼与泥鳅不同,它只能生长在非常清洁的冷凉的水体中。
泥鳅鱼
泥鳅,形体小,细长,全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,是营养价值很高的一种鱼。
野生胖头鱼
胖头鱼,学名:葛氏鲈塘鳢,俗名山胖头、老头鱼、沙姑鲈子、还阳鱼。体圆,近纺锤形,后部侧扁。喜栖息于江河小支流静水处,尤其是水草丛生的泡子里。葛氏鲈塘鳢为小型淡水鱼类,由于肉质细嫩,味道鲜美,刺少且营养价值较高,越来越受到消费者的青睐,极具市场开发潜力。
滑子鱼
滑子鱼,学名:瓦氏雅罗鱼,俗称滑子鱼,达赉湖滑子鱼,白鱼。唇薄,无角质边缘,无须。背鳍无硬刺。味道鲜美,前几年有售卖的,价格不菲哦!
细鳞鱼
细鳞鱼,属冷水性山麓鱼类。生活在山涧溪流中,水流湍急、水质清澈、常年水温不超过20℃。肉质细嫩,脂肪含量高,可作为新的养殖对象。野生细鳞鱼可是国家二级保护动物呢。
麦穗鱼
麦穗鱼,常见于江河、湖泊、池塘等水体。生活在浅水区。杂食,主食浮游动物。麦穗鱼分布极广,几乎所有淡水水域都有它的踪迹。但具体来说,静水水域和水的透明度不高的水域麦穗鱼较多,而水流较急又深的水域少有麦穗鱼。水草较多的池塘麦穗更多,因它大量吞食附着于水草的各种鱼卵。
嘎牙子鱼
嘎牙子,学名:黄颡(sǎng)鱼,在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。黄颡鱼多对环境的适应能力较强,在静水或江河缓流中也能底栖生活。白天栖息于湖水底层,夜间则游到水上层觅食。所以在不良环境条件下也能生活。
❸ 暑期想陪媳妇回一趟她老家呼伦贝尔,有什么值得推荐的地方美食特产吗
我媳妇是呼伦贝尔海拉尔的,以前也去过海拉尔几次,对那边的美食特产印象还是比较深的。虽然呼伦贝尔人口不多,其中的几个中心城市规模也不大,但是因为是内蒙古和俄罗斯交界地方,因此当地的美食也有部分带有异域风味,其又是内蒙古和黑龙江交界地区,所以饮食又有一部分东北风味。可以这样说,呼伦贝尔的美食带有内蒙古、东北以及俄罗斯的特点,又有自己本身的特色。
如果你到了呼伦贝尔,这些地方美食你一定要品尝一下,千万不要错过。
1、手把肉
呼伦贝尔大草原是中国比较有名的大草原之一,手把肉是草原人民招待贵客的传统美食,也是草原人民平时最喜欢吃的一种美食。因为呼伦贝尔草原资源丰富,所养的牛羊都是天然放牧的,因此牛羊肉的味道特别好,因此用羊肉做的手把肉味道特别棒,是到了呼伦贝尔必尝的地方美食之一。
以上6道美食是到了呼伦贝尔必尝的地方美食,当然呼伦贝尔的美食还有不少,比如蓝莓酱、大锅炖鱼、奶茶、蒙古包子、俄式西餐、肉联红肠等,味道也很不错,欢迎呼伦贝尔的朋友给留言进行补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
❹ 呼伦贝尔有哪些特产,去那旅游想带点回来
呼伦贝尔水草丰美
上品牛羊肉
肉类:风干牛肉干 羊肉卷 手把羊肉 羊血肠 肉肠(牛肉鲜 羊肉特点不膻 口感好)
奶制品 奶干 奶油 奶皮子 奶酪 黄油 (奶纯而香,有哪里喝的奶比草原的更好呢?)
特色蒙餐:锅茶 烤全羊 烤羊腿 烤羊排 水煮牛肉
鱼类 贝加尔湖白鱼 贝加尔湖鲤鱼 贝加尔湖鲫鱼 贝加尔湖鲶鱼 (贝加尔湖鱼类主要特点 各种鱼的体形巨大 肉质鲜美 口感结实 超凡脱俗的鱼类)
菌类 草原蘑菇!!
手工艺品:锡器 蒙古弯刀 俄罗斯套娃
❺ 内蒙古呼伦贝尔有什么好吃的特色美食吗
现在有很多人选择去内蒙古的呼伦贝尔旅行,呼伦贝尔是由呼伦湖和贝尔湖而命名。呼伦贝尔大草原是世界上四大草原之一,还有世界上最好的草原的美誉。很多人都慕名而去,但是在旅行之前首先要了解呼伦贝尔的特色美食,接下来就为大家介绍以下几种美食。
布里亚特包子可能有人好奇,为什么包子也算内蒙古呼伦贝尔的特色美食,其实布里亚特包子不同于普通的包子。布里亚特作为蒙古族的一个古老的部落,它主要分布在蒙古和中国,还有一部分在俄罗斯,后来有一部分布里亚特人迁移到呼伦贝尔草原。他们着名的食物布里亚特包子也因此而传开。他们的包子采用烫面做皮儿,馅料是采用碎羊肉和野韭菜制成,也有不添加任何蔬菜的纯肉馅儿,皮儿薄馅儿美味,非常值得一尝。内蒙古呼伦贝尔的特色美食还有很多感兴趣的人可以一一品尝。
❻ 内蒙古呼伦贝尔市主要特产是那些
特产有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。
特色名产有蒙古族容器、小马头琴、蒙古刀、包头仿古地毯等。
有伊盟山羊绒、阿盟驼绒、草原蘑菇、发菜及优良药材黄草、甘草、麻黄草等。
美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、马奶酒。
❼ 去呼伦贝尔旅游买什么特产好
呼伦贝尔特产 很多的 比如呼伦贝尔牛肉干 呼伦贝尔奶贝 呼伦贝尔白蘑 呼伦贝尔蓝莓 呼伦贝尔马奶酒 呵呵还有美味的羊肉
❽ 呼伦贝尔有什么特产
白瓜子、手扒肉、鄂伦春蓝莓、扎兰屯黑木耳、手把肉、呼伦湖小白鱼
1、白瓜子
白瓜子是内蒙古出口的土特产品,其中内蒙古凉城县的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。呼伦贝尔市阿荣旗、扎兰屯市,兴安盟科右前旗,乌盟凉城、和林县和鄂尔多斯市等地都种植有白瓜子。
2、手扒肉
手扒肉是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手扒着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及狍兽类的肉均可烹制手扒肉吃,但通常所讲的手扒肉多指手把羊肉而言。
3、鄂伦春蓝莓
鄂伦春蓝莓,内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗特产,全国农产品地理标志。鄂伦春蓝莓,风味独特,甜酸适口,香爽宜人,口感好,品质高。蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色。
4、手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。
5、呼伦湖小白鱼
呼伦湖小白鱼营养丰富,是淡水食用鱼中的上品,是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一。呼伦湖小白鱼为国家农产品地理标志保护产品。
❾ 呼伦贝尔特产是什么
呼伦贝尔特产有手把肉、美味烤全羊、扎兰屯沙果、扎兰屯黑木耳。
扎兰屯沙果,内蒙古自治区扎兰屯市特产,全国农产品地理标志。
扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主,土壤以暗棕壤土为主,适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀,直径约3-5公分,呈圆形。
成熟时果实外表颜色呈红或红黄色,着色均匀,有光泽,果皮薄,香气浓。果肉黄白色,肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱,果丹皮及酿酒。
土壤地貌
扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主,山区丘陵面积占总面积的69%,北部属雅鲁河谷平原,中部属架子山低山丘陵,南部属基尔果山中山丘陵。
主产区土壤以暗棕壤土为主,椐测定有机质含量6.22%以上,全氮平均含量2.34克/千克,有效磷26毫克/千克,速效钾大于65毫克/千克,pH值4.9-7.7左右。土层深厚,土壤肥沃,保水保肥能力强,适宜沙果的生长。
❿ 呼伦贝尔有哪些特产去呼伦贝尔有哪些必吃的美食
提到呼伦贝尔,脑海里肯定是一幅一望无垠的绿草、上面点缀着零星的牛羊的画面,好不容易来到这里要尝尝什么特别的美食?相信这篇会给你答案。
1.手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原上游牧民族的传统食品,顾名思义吃法也是非常的豪迈大气,即用手把着吃肉的意思,羊、牛、马等肉类均可烹制手把肉,这不仅是当地居民喜爱的食物,也经常用来招待客人,常年下来不知不觉便形成了一种传统,是来到呼伦贝尔必吃的一种食物哦。
2.烤全羊
烤全羊一直以来就盛名在外,是蒙古餐中的餐中之尊,以前只供贵族享用,看着整只白条羊烤到表面金红油亮,香味喷发,外焦里嫩的天然风味,不用加任何佐料也可以有美味的口感,相信没有人能拒绝这种美味吧。
3.蓝莓、沙果
鄂伦春的蓝莓是这里的特色水果,由于这里四季变化明显,特别适合蓝莓的生长,所以吃起来尤为爽口宜人,酸甜均衡,品质上乘优良,蓝莓种子极小入口,可食率100%,可直接食用,可泡茶喝。沙果和苹果很像,但它果形只如乒乓球大小,果味酸甜、多汁、香气浓郁,
特色的沙果汁别有一番风味,不要错过哦。
4.呼伦湖小白鱼
内蒙地区的这个河鲜也是美味无比,呼伦湖特产的小白鱼被称为“鱼中极品”,无污染的水质使小白鱼的肉质也是淡水食用鱼中的上品,个头小,蛋白质可不少,营养丰富,口感鲜美。
5.奶类制品
草原上优质的草哺育了优质的牛羊,生产了优质的奶类制品,像奶皮子、奶干、奶豆腐、奶酪,都有浓郁的草原奶味道,乳香沉醉、柔软细腻。